-Приложения

  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Метки

Соль Чеснок апельсин апельсиновый сок баклажаны бананы блюда из макарон блюда из мяса блюда из овощей блюда из огурцов блюда из рыбы бутерброды ванилин ванильный сахар ветчина вишня вкусно вода вторые блюда выпечка горчица грецкие орехи грибы десерты дрожжи желатин желтки желток заготовки заготовки на зиму закуска закуски запеканки зелень изюм йогурт как приготовить какао какао-порошок капуста капуста белокочанная картофель кефир кокосовая стружка корица крахмал крахмал кукурузный кукурузный крахмал кулинария кунжут куриная грудка куриное филе лаваш лимон лимонный сок лук лук зеленый лук репчатый майонез манка манная крупа маринад масло олвковое масло оливковое масло подсолнечное масло растительное масло сливочное мед молоко морковь моцарелла мука мука кукурузная мука пшеничная напитки овсяные хлопья огурец окрошка орехи орехи грецкие панировочные сухари паприка паста пасха первые блюда перец перец болгарский перец черный перец черный молотый петрушка печенье пироги пирожки плавленный сыр помидор помидоры прованские травы разрыхлитель рецепты рис рыба салаты сахар сахарная пудра свинина сгущенное молоко сгущеное молоко сливки сливочное масло сливочный сыр слоеное тесто сметана сода соевый соус соль и перец по вкусу соль перец соль. специи супы сыр творог томатная паста укроп уксус фарш цедра апельсина цедра лимона черный перец чеснок. шампиньоны шоколад яблоки яйца яйцо

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Царство_Кулинарии

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.08.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 33720

Яичница в ветчине

Дневник

Среда, 28 Февраля 2018 г. 22:22 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора



Ингредиенты:

Яйцо — 3 шт.
Ветчина — 300 г
Соль — ¼ ч. л.
Перец — ¼ ч. л.
Растительное масло— ½ ч. л.
Сушеный укроп - 1-2 ч. л.

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  

Плов "Булгур"

Дневник

Понедельник, 26 Февраля 2018 г. 19:09 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора


Ингредиенты:

Пшеничная крупа (булгур) — 600 г 
Сливочное масло — 200 г
Репчатый лук — 4
Зелёный перец — 4 шт.
Помидоры — 6 шт.
Мясной бульон — 4 стакана
Соль, перец — опционально

Приготовление:

1. Переберите пшеницу, промойте, слейте воду, порежьте кубиком лук и помидоры. 
2. В кастрюле нагрейте сливочное масло, обжарьте до мягкости лук, добавьте пшеницу, тушите, помешивая около 5 минут деревянной ложкой. Соедините помидоры и зелёный перец, продолжайте варить еще немного, постоянно помешивая. Посолите, поперчите. Влейте мясной бульон в пшеничную массу и прикройте крышку кастрюли. Дайте покипеть, доведите до готовности.
3. Снимите с огня, расстелите под крышку салфетку и дайте отстояться плову 10-15 минут. Перемешайте плов, плотно прикройте крышку и дайте отстоятся еще 5 минут, затем выложите на блюдо для плова и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  Блюда из риса
Царство_Кулинарии

Метки:  

Постный суп с овощами и рисом

Дневник

Среда, 21 Февраля 2018 г. 17:57 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

ris

Продукты:

Перец — одна штука
луковица
морковка (большая) — одна штука
чеснок — четыре зубчика
рис — 4 ст. л. с верхом
картошка — три штуки
бульон или вода — два литра
лавровый лист, укроп
растительное масло

Картошку нарежьте брусочками,
положите в два литра бульона или воды, посолите и доведите до кипения. Варить 15 минут, когда закипит.

В это время покрошите лук на колечки и кольца — на четвертинки. Морковь потрите (крупно). Перец нарежьте квадратиками. Зубчики чеснока — кругляшками.

Поджарьте лучок с морковью минут пять, пока они немного не поменяют цвет. Отодвиньте поджарку к краям сковородки и добавьте в центр сладкий перец.

Жарьте перец, минут 5, пока он не поменяет цвет, потом перемешайте с луком и морковкой. И опять отодвиньте массу к бокам. А в середины положите порезанный чесночок, и жарьте минуту. Затем перемешайте овощную смесь и снимите с огня.

Положите поджарку в суп и также киньте 4 столовые ложки риса. Пусть закипит, поварите минут 5 не больше.
Уберите с конфорки, добавьте лаврушку и измельченный укроп. Пока не мешать, оставьте настояться на 20 минут под крышкой. За это время рис идеально дойдет до готовности.

Также можно заправить супчик паприкой.

источник

Рубрики:  Постное

Метки:  

Плов из баранины

Дневник

Суббота, 17 Февраля 2018 г. 20:52 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:

Баранина (мякоть) — 750 г
Сало (курдючное, по желанию) — 100–150 г
Рис (среднезерный) — по вкусу
Морковь — 3–4 шт.
Лук — 2–3 шт.
Чеснок — 2–3 головки
Перец (красный или зеленый) — 1–3 шт.
Масло растительное — 150 г
Соль — по вкусу
Зира (кумин) — по вкусу
Барбарис (по желанию) — по вкусу

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда/Баранина
Царство_Кулинарии

Метки:  

Гаспачо классический

Дневник

Четверг, 15 Февраля 2018 г. 20:47 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 

Ингредиенты на 6 порций:

Помидоры — 450 г
Лук репчатый — 1 головка
Перец консервированный — 1 шт. 
Огурцы — 1 шт.
Сок томатный — 3 стакана
Кинза (кориандр) — ½ стакана
Красный винный уксус — ⅓ стакана
Масло оливковое — ¼ стакана
Соус табаско — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте на небольшие кусочки половину помидоров, огурца и лука и переложите в комбайн. Добавьте красный перец и измельчите до состояния пюре. Переложите в миску.
2. Добавьте томатный сок, нарезанную кинзу, уксус, оливковое масло и несколько капель табаско. Хорошо перемешайте.
3. Из оставшихся помидоров извлеките семена и нарежьте небольшими кубиками. Так же нарежьте огурец и лук. Добавьте все в суп. Посолите и поперчите и поставьте в холодильник охлаждаться.

Приятного аппетита!

 


 

источник

Рубрики:  Жидкие блюда
Царство_Кулинарии

Метки:  

Домашняя буженина

Дневник

Понедельник, 12 Февраля 2018 г. 17:28 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 

Ингредиенты:

Свинина — 1 кг
Чеснок — 4-5 зубчиков
Прованские травы — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Перец черный молотый — 0,25 ч. л.
Дижонская горчица (французская) — 3 ч. л.
Растительное масло — 3-4 ст. л.

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда/Свинина
Царство_Кулинарии

Метки:  

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

Дневник

Вторник, 06 Февраля 2018 г. 19:44 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора



Ингредиенты:

Картофель — 1 кг
Сыр твердый — 150 г
Яйца — 2–3 шт.
Чеснок — 2–3 зубчика
Майонез — 3–4 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  

Шашлык в духовке на луковой подушке

Дневник

Воскресенье, 28 Января 2018 г. 15:20 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 

 

Ингредиенты: 

Мясо (свинина) — 1 кг
Лук репчатый — 2–4 шт.
Уксус (для маринада) — 2 ст. л. 
Уксус (для мяса) — 1 ст. л.
Смесь перцев — 0,5 ч. л.
Сок лимона — 3 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Приправа для мяса — 2 ст. л.

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Шашлык, барбекю
Царство_Кулинарии

Метки:  

Шаверма с пикантной курочкой и чесночным соусом

Дневник

Вторник, 23 Января 2018 г. 18:10 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора




Ингредиенты:

Куриная грудка — 300 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Специи для курицы — 1,5 ч. л.
Розмарин сушеный — 1 щепотка
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Майонез — 2 ст. л.
Лаваш тонкий — 2 шт.
Сыр плавленый мягкий — 3–4 ст. л.
Помидор — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Лук репчатый — 0,5 шт.

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  

Слойки с яйцом, ветчиной и сыром (идея для завтрака)

Дневник

Среда, 17 Января 2018 г. 19:08 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 

Слойки с яйцом, ветчиной и сыром 1

 

Ингредиенты:

Листы слоеного теста — 1 шт.
Твердый сыр — 50 г
Ветчина — 50 г
Оливки — по вкусу
Яйца — 2 шт.
Петрушка — 2 ветки
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Тесто раскатываем в одном направлении. Вырезаем 2 квадрата со стороной около 15 см и выкладываем на коврик для выпечки или застеленный пергаментом противень. Слегка надавливая ножом, обводим бортик, отступая от края около 1 см (не прорезая тесто до конца). Внутри накалываем поверхность теста вилкой.
2. Ветчину и оливки нарезаем небольшими кусочками.
3. Сыр натираем на крупной терке.
4. Выкладываем ветчину, сыр и оливки на тесто, не выходя за границы обозначенного ножом квадрата. Запекаем при температуре 200°C около 12-15 минут.
5. Достаем из духовки. Разбиваем по яйцу на каждую слойку. Солим и перчим. Возвращаем в духовку и запекаем еще 5-7 минут, чтобы яйцо схватилось.
6. Посыпаем мелко нарезанной петрушкой и подаем.

источник

 

Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  

Куриный каприз

Дневник

Вторник, 16 Января 2018 г. 00:18 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Куриный каприз

Ингредиенты:

Куриная грудка — 250 г
Сыр твердый — 70 г
Помидор — 1 шт.
Листья шпината — 3–5 шт.
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление: 

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.
2. По всей длине грудки сделайте поперечные надрезы, не дорезая до конца примерно 1–1,5 см. Посолите и поперчите грудку. В надрезы вложите кусочки сыра, кружочки помидора и по листику шпината.
3. Переложите грудку в форму для запекания. Грудку сверху полейте растительным маслом.
4. Запекайте грудку в духовке при температуре 180ºC 30–40 минут.
5. "Куриный каприз" готов.

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  Мясные блюда/Курица
Царство_Кулинарии

Метки:  

Лахмаджун, лепешка с мясом

Дневник

Понедельник, 08 Января 2018 г. 19:34 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора


Ингредиенты:

Мука — 250 г
Теплая вода — 160 мл
Дрожжи — 9 г
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1/2 ч. л.
Говяжий фарш — 125 г
Бульон — 3 ст. л.
Помидор — 1 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Лук — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Петрушка
Соль, перец, тмин, орегано, хлопья перца 
Лимон — 1 шт.

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Пицца, пироги
Царство_Кулинарии

Метки:  

Очень сочные паровые котлеты из курицы - даже вкуснее жаренных !!!

Дневник

Среда, 13 Декабря 2017 г. 21:35 + в цитатник
Рубрики:  Мясные блюда/Курица
Царство_Кулинарии
Видеорецепты
Царство_Кулинарии
Для кормящих мам

Метки:  

Новогодний салатик "Собака - друг человека"

Дневник

Вторник, 12 Декабря 2017 г. 12:39 + в цитатник
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии
Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Стейк из белой рыбы на гриле с помидорами. Очень вкусное праздничное блюдо.

Дневник

Воскресенье, 03 Декабря 2017 г. 10:21 + в цитатник
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии
Рыба
Царство_Кулинарии
Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  
Комментарии (6)

Коронное блюдо праздничного стола - Говядина Веллингтон по рецепту Гордона Рамзи

Дневник

Четверг, 30 Ноября 2017 г. 10:57 + в цитатник
Рубрики:  Мясные блюда/Говядина
Царство_Кулинарии
Видеорецепты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Как приготовить мясной рулет из баранины в духовке

Дневник

Четверг, 30 Ноября 2017 г. 09:13 + в цитатник
Рубрики:  Мясные блюда/Баранина
Царство_Кулинарии

Волованы с грибным жюльеном и курицей (а так же с языком и грибами) – это отличное блюдо для праздничного стола и фуршетов.

Дневник

Вторник, 28 Ноября 2017 г. 02:37 + в цитатник
Рубрики:  Мясные блюда/Курица
Царство_Кулинарии
Мясные блюда/Свинина
Царство_Кулинарии
Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии
Сборнички
Царство_Кулинарии

Метки:  

Хрустящая курица в кисло-сладком соусе и кляре

Дневник

Понедельник, 27 Ноября 2017 г. 09:32 + в цитатник
Рубрики:  Мясные блюда/Курица
Царство_Кулинарии
Азиатская кухня

Метки:  

Салат с креветками и апельсином — рецепт интересного салата с морепродуктами от шеф-повара московского ресторана.

Дневник

Среда, 22 Ноября 2017 г. 23:03 + в цитатник
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии
Салаты
Царство_Кулинарии
Морепродукты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат из капусты с апельсинами и зеленью

Дневник

Среда, 22 Ноября 2017 г. 22:56 + в цитатник
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии
Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Все салаты готовятся очень легко и быстро! 9 лучших рецептов от Наташи Чагай

Дневник

Суббота, 18 Ноября 2017 г. 02:34 + в цитатник
Рубрики:  Мясные блюда/Курица
Царство_Кулинарии
Блюда из овощей
Царство_Кулинарии
Салаты
Царство_Кулинарии
Морепродукты
Царство_Кулинарии
Сборнички
Царство_Кулинарии

Метки:  

6 вкуснейших салатов с пекинской капустой! Забираем себе!

Дневник

Среда, 15 Ноября 2017 г. 03:07 + в цитатник
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии
Салаты
Царство_Кулинарии
Сборнички
Царство_Кулинарии

Метки:  

Простой, но очень вкусный салат с курицей. Объедение!

Дневник

Среда, 15 Ноября 2017 г. 20:31 + в цитатник
Рубрики:  Мясные блюда/Курица
Царство_Кулинарии
Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Рецепт приготовления буженины к Новогоднему столу (Очень вкусно)

Дневник

Пятница, 10 Ноября 2017 г. 04:20 + в цитатник
Рубрики:  Мясные блюда/Свинина
Царство_Кулинарии
Видеорецепты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Карбонат свиной: рецепты и особенности приготовления

Дневник

Понедельник, 06 Ноября 2017 г. 19:08 + в цитатник
Рубрики:  Мясные блюда/Свинина
Царство_Кулинарии
Сборнички
Царство_Кулинарии

Метки:  

Топ - 10 обалденно вкусных рецептов приготовления свинины

Дневник

Понедельник, 06 Ноября 2017 г. 19:01 + в цитатник
Рубрики:  Мясные блюда/Свинина
Царство_Кулинарии
Сборнички
Царство_Кулинарии

Метки:  

Как вкусно пожарить свинину на сковороде (рецепты от профессионалов)

Дневник

Воскресенье, 05 Ноября 2017 г. 21:14 + в цитатник
Рубрики:  Мясные блюда/Свинина
Царство_Кулинарии

Метки:  

Говяжий стейк Рибай (Ribeye Steak), как в ресторане

Дневник

Воскресенье, 05 Ноября 2017 г. 21:09 + в цитатник
Рубрики:  Мясные блюда/Говядина
Царство_Кулинарии

Метки:  

Новый год по-английски — как приготовить говядину «Веллингтон»

Дневник

Суббота, 04 Ноября 2017 г. 03:29 + в цитатник
Рубрики:  Мясные блюда/Говядина
Царство_Кулинарии

Метки:  

Изысканный вкус: мясо с соусом песто. Видео

Дневник

Суббота, 04 Ноября 2017 г. 18:02 + в цитатник
Рубрики:  Мясные блюда/Свинина
Царство_Кулинарии
Соусы, подливки, заправки, майонез
Царство_Кулинарии
Видеорецепты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Рецепт простого блюда из тыквы: готовим ризотто с тыквой

Дневник

Суббота, 04 Ноября 2017 г. 16:32 + в цитатник
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  

8 лучших рецептов заливных пирогов для духовки и мультиварки

Дневник

Пятница, 27 Октября 2017 г. 01:46 + в цитатник
Рубрики:  Пицца, пироги
Царство_Кулинарии
Сборнички
Царство_Кулинарии

Метки:  
Комментарии (0)

Пепероната

Дневник

Среда, 11 Октября 2017 г. 13:01 + в цитатник
Евгения_Комардина (Царство_Кулинарии) все записи автора

Предлагаю Вашему вниманию овощной салат с сыром.

peperonata (700x468, 233Kb)

Подробное описание приготовления салата http://myfavoritehobby.ru/post422874302/
more (92x60, 9Kb)

Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Овсяные котлеты с курицей - топ лучших рецептов

Дневник

Воскресенье, 08 Октября 2017 г. 14:32 + в цитатник
Рубрики:  Мясные блюда/Курица
Царство_Кулинарии
Сборнички
Царство_Кулинарии

Метки:  
Комментарии (2)

Перец в духовке с сыром и яйцом

Дневник

Суббота, 07 Октября 2017 г. 11:20 + в цитатник
Евгения_Комардина (Царство_Кулинарии) все записи автора

Необычный рецепт фаршированного перца с сыром и яйцом, запеченного в духовке отлично подойдет как для вкусного завтрака, так и для легкого ужина. Простой в приготовлении, он займет совсем немного времени.

Время приготовления 15 минут.

perec-v-duhovke-s-syrom-i-yajcom (700x467, 343Kb)

Подробное описание приготовления перчиков: http://myfavoritehobby.ru/post422665066/">
more (92x60, 9Kb)

Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  
Комментарии (0)

Ризотто с овощами

Дневник

Среда, 20 Сентября 2017 г. 10:17 + в цитатник
Евгения_Комардина (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ризотто с овощами, вкусное итальянское блюдо, которое не займет много времени и сил.

Время приготовления 40 минут.

rizotto-s-ovoshchami (700x468, 380Kb)

Подробное описание приготовления Ризотто http://myfavoritehobby.ru/post421647654/
more (92x60, 9Kb)

Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  

Картофельная пицца на ужин

Дневник

Среда, 23 Августа 2017 г. 19:01 + в цитатник
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  

Настоящее венгерское лечо

Дневник

Среда, 23 Августа 2017 г. 18:57 + в цитатник
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии
Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Куриное филе под шубой

Дневник

Вторник, 22 Августа 2017 г. 16:41 + в цитатник
Рубрики:  Мясные блюда/Курица
Царство_Кулинарии

Метки:  

Медальон из говядины

Дневник

Понедельник, 21 Августа 2017 г. 13:21 + в цитатник
Рубрики:  Мясные блюда/Говядина
Царство_Кулинарии

Метки:  

Свиные отбивные в кляре

Дневник

Понедельник, 21 Августа 2017 г. 12:54 + в цитатник
Рубрики:  Мясные блюда/Свинина
Царство_Кулинарии

Метки:  

Пепероната с курицей

Дневник

Понедельник, 21 Августа 2017 г. 12:13 + в цитатник
Рубрики:  Мясные блюда/Курица
Царство_Кулинарии
Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  

Говядина по - еврейски

Дневник

Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 21:31 + в цитатник
Рубрики:  Мясные блюда/Говядина
Царство_Кулинарии

Метки:  

Бефстроганов с грибами

Дневник

Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 19:50 + в цитатник
Рубрики:  Мясные блюда/Говядина
Царство_Кулинарии

Метки:  

Imam bayildi by Yotam Ottolenghi

Дневник

Среда, 16 Августа 2017 г. 15:42 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Необыкновенно вкусное блюдо! В этот раз я приготовила по рецепту Оттоленги.

Лучший всего их есть на следующий день после приготовления, пусть блюдо постоит, настоится ночь при комнатной температуре. 

Подавать с лепешкой, лавашем или другим похожим хлебом


20160826_073637.jpg



4шт небольших баклажана, длинные, тонкие
1 лимон, разрезать пополам
Соль и черный перец
120мл оливкового масла
1шт крупный лук, очищенный и тонко нарезанный
2 шт красный (или разноцветный) сладкий перец, удалить семена, нарезать на длинные 1см-полоски шириной
2 больших зубчика чеснока, очищенные и нарезанные тонко
1 ½ чайной ложки молотого кумина
1 чайная ложка паприки
400г консервированных томатов
½ чайной ложки сахарной пудры
2 веточки свежего орегано
¾ чайной ложки сушеного(свежего) орегано



Баклажаны разрезать веером, в толщину долек ок. 1 см

Положите баклажаны в большую миску и залейте два с половиной литра холодной воды. 
Выдавите сок лимона в воду, туда же бросьте кожуру и добавьте две чайные ложки соли. 
Поставьте сверху тарелку  с грузом, чтобы сохранить баклажаны погруженными, и оставьте на 45 минут. 
Слить воду, обсушить баклажаны бумажным полотенцем.

Нагреть масло в большой глубокой сковороде на среднем огне.
Обжарить баклажаны в течение 8- 10 минут регулярно переворачивая, пока не подрумянятся со всех сторон. 
Удалите из сковороды, убавьте огонь до средне-низкого, добавьте лук и перец, и жарьте в течение 10 минут, часто помешивая, до мягкости.
Добавьте чеснок и специи, жарьте в течение минуты, затем добавьте помидоры, две столовые ложки воды, сахар, свежий орегано, половину чайной ложки соли и свеже молотый перец.

Снизьте еще огонь, положите баклажаны сверху овощей, накройте сковороду и тушите в течение 45 минут, пока баклажаны не пропарятся до конца.


Одновременно нагреть духовку до 180C.Осторожно снимите баклажаны и поместите их нарезанной стороной вверх в керамическую форму для выпечки.
Поддеть и открыть баклажаны, посолить внутри. 
Удалите свежий орегано из соуса, если использовали свежий, затем ложкой нафаршируйте соусом баклажаны между дольками, заполняя их маскимально.
Накрыть фольгой и выпекать в течение 35 минут. Удалить фольгу и оставить баклажаны, чтобы охладить до комнатной температуры. 

источник

Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  

Капуста Провансаль с болгарским перцем

Дневник

Вторник, 15 Августа 2017 г. 04:47 + в цитатник
Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Три быстрых питательных салатика с пекинской капустой

Дневник

Воскресенье, 13 Августа 2017 г. 18:37 + в цитатник
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии
Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат с дайконом, морковью и пекинской капустой

Дневник

Воскресенье, 13 Августа 2017 г. 18:19 + в цитатник
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии
Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Вкусный сочный "хлебушек" из говяжьей печени

Дневник

Воскресенье, 13 Августа 2017 г. 06:47 + в цитатник
Рубрики:  Мясные блюда/Говядина
Царство_Кулинарии

Метки:  

 Страницы: 3 [2] 1