Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 39799 сообщений
Cообщения с меткой

свинина - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
галина5819

Мясо по-французски на сковороде: рецепт изысканного блюда на ужин

Понедельник, 07 Июля 2025 г. 04:21 (ссылка)


Для приготовления мяса по-французски на сковороде можно использовать свинину, курицу или индейку. Сначала готовится начинка, а затем - мясо.



Мясо по-французски на сковороде раньше я готовила довольно часто, так как долгое время у меня отсутствовала духовка. Для этого блюда можно использовать свинину, курицу или индейку. Сначала готовится начинка, а затем уже обжаривается мясо. Такой вариант приготовления мяса удобен, если семья небольшая и блюдо можно приготовить в один заход. Если готовить в несколько заходов, то нужно после каждой партии мыть сковороду, что не очень удобно.


u-4ecdcd035b322467c1afc0419e4b7ef6 (600x450, 230Kb)





117702617_avatar7127 (53x50, 16Kb)117702617_avatar7127 (53x50, 16Kb)117702617_avatar7127 (53x50, 16Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Саксонова

Свиные ребрышки в томатном соусе, тушенные в мультиварке

Понедельник, 30 Июня 2025 г. 20:50 (ссылка)

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение




В мультиварке получаются просто бесподобные ребрышки: очень нежные, сочные и потрясающе вкусные.



Ингредиенты:



свиные ребрышки – 8-10 шт

лук репчатый – 2 шт

морковь крупная – 1 шт

томаты свежие – 2-3 шт

томатная паста – 1 ст. л.

перец болгарский сладкий – 1 шт

чеснок – 4 зубчика

мука – 2 ст. л.

вода – 1-2 мультистакана

соль, молотый перец – по вкусу



В чашу мультиварки укладываем репчатый лук, нарезанный кольцами или полукольцами. На лук, укладываем нарезанную кубиками морковь.

Болгарский перец нарезаем произвольно, помещаем перец в чашу мультиварки следующим слоем. Так же поступаем с половиной томатов.



Ребрышки промываем, кладем на томаты. Сверху ребрышки посыпаем рубленым чесноком. Затем, очередной слой томатов.



Подготовим соус: смешаем томатную пасту, соль, перец, муку. Добавим воду, перемешаем, зальем соусом ребрышки и установим режим «тушение» длительностью 1,5 – 2 часа.



Подаем ребрышки с любимым гарниром, добавив свежую зелень.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тонкая_Рябинка

Свинина в пиве

Суббота, 28 Июня 2025 г. 23:53 (ссылка)



 



7357095_svinina_v_pive869873 (607x404, 54Kb)



Если вы хотите поразить мужчину своими кулинарными способностями, обратите свое внимание на свинину в пиве! Этот микс вкусов приводит в восторг сильную половину человечества. Обязательно пробуйте! 



Описание приготовления: Благодаря добавленному пиву, мясо буквально тает во рту, становится сочными, бархатистым на вкус. По желанию можно влить как светлое, так и темное пиво. Не забывайте про специи и пряности, чеснок, лавровый лист. Выбирайте свинину с жирком или на кости, рульку либо подчеревок. Допустимо протомить мясо сначала в бульоне, а пиво влить за полчаса до готовности блюда.





Время приготовления: 1 ч. 30 мин


Количество порций: 2


 





Ингредиенты:





  • Свинина — 500 Грамм (у меня ребрышки)


  • Морковь — 2 Штук


  • Лук зеленый — 5 Штук


  • Томатный соус — 3 Ст. ложка


  • Розмарин — 2 Штук


  • Масло растительное — 40 Миллилитр


  • Перец черный молотый — 2 Щепотка


  • Пиво светлое — 200 Миллилитр


  • Приправа мясная — 1 чайная ложка






Приготовление:





  1. Подготовьте указанные продукты. Очистите морковь от кожуры, промойте вместе с зеленым луком. Разрежьте зеленый лук, отделяя белую и зеленую части. По желанию можно добавить и чеснок.


  2. Вырежьте со свинины пленки и жилы, промойте в холодной воде и нарежьте мясо порционными кусочками. Если готовите ребрышки, то разрежьте их так, чтобы в каждом кусочке была косточка. Прогрейте в казане или кастрюле с антипригарным дном растительное масло и выложите в него мясо. Аккуратно перемешайте и обжарьте примерно 4-5 минут с одной стороны.


  3. Затем переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени, снова переверните и так до получения мясом золотистой корочки.


  4. Пока свинина обжаривается, натрите морковь на терке с крупными ячейками. Добавьте в емкость. Овощи должны отдать мясу и бульону свой вкус и аромат, поэтому они добавляются вместе со свининой и тушатся с ней. Если вы хотите получить не густой соус, а выжать всю пользу из овощей, то добавляйте их за 10 минут до окончания тушения.


  5. Нарежьте белую часть лука колечками и всыпьте в емкость вместе с приправой, молотым черным перцем. Добавьте и другие специи, пряности по вашему вкусу.


  6. Промойте веточки розмарина и выложите их сверху. Когда они отдадут свой аромат (примерно в конце приготовления), веточки нужно будет удалить, чтобы они не попадались в готовом блюде. Розмарин можно заменить 2-3 лавровыми листами.


  7. Влейте светлое или темное пиво и доведите жидкость в емкости до кипения. Затем нагрев уменьшите до умеренного и накройте емкость крышкой. Томите свинину в пиве минимум 1 час.


  8. Выложите томатный соус либо замените его мякотью томатов, очищенной от кожуры, томатным соком.


  9. Затем измельчите зеленую часть лука и всыпьте в емкость. Если есть другая пряная свежая зелень, то добавьте и ее: укроп, петрушку, кинзу и т.д. Протушите 1-2 минуты и выключите нагрев.


  10. Выложите свинину в пиве на тарелки и подайте к столу с любым гарниром: отварным рисом, гречкой, макаронами, картофельным пюре и т.д. Приятного вам аппетита!






источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<свинина - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda