Этот пирог напоминает французский киш заливкой из сливок и яиц. На своей родине, в Италии, его готовят с итальянскими колбасками сальсичча, но мы использовали обыкновенный смешанный фарш. Он идеально подходит для завтрака, обеда или ужина!

• 250 г слоеного бездрожжевого теста
• 400 г фарша из говядины и свинины
• 2 больших помидора
• 3 веточки базилика
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст. л. тертого пармезана
• 50 г твердого сыра (гауда)
• 2 яйца
• 125 мл жирных сливок
• 3 ст. л. молока
• оливковое масло
• соль
• свежемолотый черный перец

Этот пирог напоминает французский киш заливкой из сливок и яиц. На своей родине, в Италии, его готовят с итальянскими колбасками сальсичча, но мы использовали обыкновенный смешанный фарш. Он идеально подходит для завтрака, обеда или ужина!

• 250 г слоеного бездрожжевого теста
• 400 г фарша из говядины и свинины
• 2 больших помидора
• 3 веточки базилика
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст. л. тертого пармезана
• 50 г твердого сыра (гауда)
• 2 яйца
• 125 мл жирных сливок
• 3 ст. л. молока
• оливковое масло
• соль
• свежемолотый черный перец