Понедельник, 24 Августа 2020 г. 05:17
+ в цитатник
Автор Mild
Мясо, запеченное целым куском - самый простой и незамороченный вариант сытного ужина (ну, не считая сосисок или пельмешек из магазина). Это просто. Но даже простому блюду можно придать шарма, добавив правильных яркий специй. Сегодня я предлагаю вам рецепт запеченного свиного окорока, вкус которого ведет в сторону Азии. Имбирь и приправа "5 специй" - очень интересное сочетание. На гарнир можно подать кускус, рис или овощи вок. В принципе, даже с картофелем будет вкусно :) Таким образом можно приготовить свиную шею или лопатку.
Понедельник, 24 Августа 2020 г. 04:55
+ в цитатник
Этот тарт в это время года очень актуален и он просто невероятно вкусен! Тающий во рту сладкий шоколадный крем со свежей сочной с кислинкой ягодой малиной прекрасно дополняют друг друга.
Хрустящее тесто, воздушный крем! Это очень вкусно.:)
Крем можно использовать любой, по вкусу.
Тесто подойдет как пресное, так и слоеное дрожжевое (я использовала дрожжевое).
Из указанного количества ингредиентов получается 10–12 штук.
Сегодня я принесла домой с рынка полкило жутко ароматной малины. Весь трагизм ситуации в том, что ягода оказалась... кислой. Поэтому я решила печь пирог и делать мороженое, ибо съесть эту малину как есть было бы сложно. Рецепт мороженого я обязательно дам завтра, а пирог - вот он, родимый. Вкусный и ароматный. То, что малина оказалась кислой, сыграло здесь на руку - она создала приятный контраст со сладким тестом. Стоит ли говорить, что это тесто будет хорошо с любыми другими ягодами, вплоть до черной смородины? Берите на заметку :)
Благодаря тому, что к яйцам можно добавлять любые ваши любимые овощи - рулетик всегда будет разным! Готовится он буквально за 3 минуты. Засекайте время ;)!
Маффины готовятся быстро и просто. Они очень сытные и вкусные. Наша семья от них просто в восторге! Если хотите приготовить что-то необычное, вам наверняка понравятся эти маффины.
Понедельник, 17 Августа 2020 г. 08:15
+ в цитатник
Эти булочки - как мини-пицца, придутся по вкусу всем! Они хороши как в горячем, так и в холодном виде. В горячем - булочки выглядят еще аппетитнее: сыр плавно стекает на тарелку.....
Они прекрасно подойдут для утреннего воскресного завтрака. Их можно готовить с вашими любимыми фруктами, а подавать - с маслом, медом, вареньем или джемом. Лучше готовить в силиконовых формочках, чтобы хорошо отходили от форм.
Перед вами сицилийский десерт. По консистенции он напоминает обычное желе, но готовится без желатина. Лакомство полезное, ароматное и о-о-очень вкусное.
Понедельник, 10 Августа 2020 г. 04:33
+ в цитатник
Крылышки получаются с небольшой остринкой и необычным приятным вкусом. Такие крылышки подойдут для готовки не только в духовке, но и на мангале на пикнике.
Вы просто влюбитесь в этот кекс! У него необычная структура и насыщенный шоколадный вкус. Уверена, что любители шоколада будут в восторге. Только пиво используйте не слишком интенсивное по вкусу, я использовала темное Бархатное пиво.
Тесто для этой пиццы готовится очень просто и легко. Испортить невозможно! Результат вас очень порадует! Она действительно тонко раскатывается и пицца получается невероятно вкусной!
Самое время сварить абрикосовый джем! Хороших абрикосов уже полно, поэтому предлагаю не откладывать. Для меня абрикосовый джем - стратегический продукт, т.к. он добавляется как служебный ингредиент в ряд рецептов. Ну и намазать его на утренний тост к чаю тоже очень приятно :) Поэтому я стараюсь держать несколько банок в запасе. Этот рецепт максимально простой, джем получается вкусный. Берите на вооружение.
Сейчас самое время для того, чтобы испечь данный рулетик! Он очень вкусный и в то же время очень сытный. Обязательно приготовьте! Его легко приготовить и испортить просто невозможно.
Отличная нежная говядина долгого тушения, которой можно накормить большую компанию гостей. Острота черного перца и кисло-сладкая нотка бальзамического уксуса хорошо дополняют вкус блюда.
Розы - самый популярный и любимый цветок в любом виде творчества. Сортов их бесчисленное множество, все они прекрасны по-своему. Посмотрите, какой чудесный сорт с кудрявыми лепестками у меня получился:
Это самая настоящая классика современной бразильской выпечки под названием Bolo de cenoura, то есть, попросту говоря, морковный кекс. Один из самых популярных кексов в бразильской домашней кухне. Как для нас порой бабушкин яблочный или пирожки с капустой являются ярким воспоминанием из детства, так и для бразильцев этот кекс так же дорог и вызывает море теплых и нежных эмоций, которые мысленно возвращают их в беззаботные детские годы... Вариантов есть множество и способов подачи тоже. Бразильские хозяйки часто делают этот кекс в большой прямоугольной или квадратной форме, экспериментируют с глазурью, поливают кекс либо шоколадом, либо сахарным сиропом, либо просто посыпают пудрой. И в тесто так же иногда кладут по вкусу любые орешки, сухофрукты, цукаты и другие добавки. Ну, и мне остается добавить, что вкуснее этого морковного кекса я никогда ничего не ела да и такого шикарного цвета я не видела! Настолько мягкий, сочный, воздушный, нежный цитрусовый и в меру сладкий на вкус. Я, конечно, внесла свои коррективы, но вкус остался восхитительным! Готовится он очень просто.
Мегашоколадный торт. Если мне хочется чего-то шоколадного, то уже не первый год я пеку торт именно по этому рецепту. Не раз пыталась найти именно ту текстуру и вкус, и мне это удалось путем проб и ошибок. Получилось идеальное сочетание влажных коржей и насыщенного шоколадного крема. Теперь он в любимчиках в моей кулинарной книжке.
Под модным словом "митболы" (от английского meat balls - мясные шарики) всегда скрываются родные уютные фрикадельки. Или тефтели. Вот и в этом рецепте то же самое :) Как основу для этих тефтелей я использовала фарш из индейки. Но вместо него подойдет куриный или свиной. Особую сочность митболам придает брокколи, которая добавляется прямо в фарш.
Сочетание кофе, шоколада и маскарпоне - одно из моих самых любимых в десертах. Сегодняшний рецепт тарталеток - как раз про эту любовь :) Они одновременно нежные и текстурные, насыщенные по вкусу и аромату. И абсолютно без перекосов. Да, рецепт не из самых простых - тут довольно много составляющих. Но если у вас уже есть какой-то опыт в выпечке и десертах, эти тарталетки не будут для вас чем-то невыполнимым. Тут все на базовых техниках.
Невероятно воздушные, нежные и влажные шоколадные маффины с кремом придутся по вкусу не только любителям шоколада. Шикарный рецепт вкусной выпечки к чаю!
Впереди выходные, а значит у вас будет время поколдовать у духовки ;) . Посему предлагаю вам замечательный рецепт десерта. Эти воздушные кексики с нежным кремом из маскарпоне и сливок сразили наповал всех, кто их пробовал. Готовить тесто на эти кексы несколько сложнее, чем на те же желтые маффины, но если все сделать правильно - вы точно не пожалеете о потраченном времени и усилиях.
