(и еще 2008037 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
crafts crochet embroidery hand made handicraft handmade jaquette knitting merlettka needlework oversize pullover броматология выпечка вышивка вязание вязание крючком вязание на лето вязание спицами вязаный жакет дача джемпер джемпер спицами диета домашний мацони домашний творог домашний хлеб домашняя брынза домашняя рикотта домашняя ферментация жакет жакет спицами здоровое питание здоровье зож искусство как вязать кардиган кардиган спицами кофта кофточка красота кулинария мода оверсайз огород описание вязания основы вязания пуловер пуловер спицами рекомендации рецепты рецепты выпечки рецепты хлеба рукоделие сад садоводство схемы узоров узор спицами узоры крючком узоры спицами флорариум хлепочение цветоводство энциклопедия рукоделия японские журналы японские схемы японское вязание
Заморозь ! - З Е Л Ё Н Ы Й Г О Р О Ш Е К - Стручками |
Дневник |
 |
Еще можно заморозить стручки
горошка.
Это касается снежного и сахарного
гороха, эти стручки съедобны.
Стручки должны быть без плесени
и повреждений, не порченные, ярко
зеленого цвета.
Внутри них горошинки должны быть
совсем маленькими, молочными.
|
Метки: кулинария рецепты заморозка овощей аникризисная заморозка овощей антикризисная кулинария броматология замороженные продукты |
Плов |
Дневник |
 |
400 г мякоти говядины
1 морковь
1 головка репчатого лука 140 г риса
2 ст. л. растительного масла
3 зубчика чеснока
240 мл воды
50 г сливочного масла
2 ч. л. соли
2 ч. л. пряностей для плова
|
Метки: меню кулинария рецепты поваренная книга блюда из мультиварки мультиварка рецепты для мультиварки |
Закуска из печеных перцев |
Дневник |
 |
Как правило, вкус сладкого
перца тесно связан с его
цветом.
Так, красный перец – самый
сладкий, светло-желтый обладает
легкой кислинкой, а зеленый –
чуть терпкий.
|
Метки: меню кулинария рецепты поваренная книга MerlettKA блюда из мультиварки мультиварка рецепты для мультиварки |
Розовый перец |
Дневник |
 |
Розовый перец — это пряность, которую
получают из плодов растения шинус
мягкий.
Приправа практически не имеет запаха.
На вкус специя сладковато-перечная, с
теплыми оттенками смолы и ментола.
Часто розовый перец добавляют в
блюда из мяса, рыбы, птицы,
морепродуктов.
|
Заморозь ! - З Е Л Ё Н Ы Й Г О Р О Ш Е К - Зёрнами |
Дневник |
 |
Лучше всего подойдут стручки с зернами средней спелости – они должны быть в меру упругие, на вкус сладкие и ярко-зеленые на вид. |
Метки: кулинария рецепты заморозка овощей аникризисная заморозка овощей антикризисная кулинария броматология замороженные продукты |
Салат «Гнездо глухаря» |
Дневник |
 |
Ингредиенты:
Куриные окорочка или филе 400 г
Яйца 5 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Огурец (соленый или свежий) 2 шт.
Майонез 2–3 ст. л.
Картофель 2–3 шт.
Растительное масло 300 мл
Сахар 0,5 ч. л.
Уксус 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу
|
Метки: меню кулинария рецепты MerlettKA все руками рецепты салатов салат нациальные салаты |
Куриные фрикадельки |
Дневник |
Метки: рецепты блюда с фаршем фарш рецепты с фаршем кулинария |
Архив: АиФ Про кухню 2022'02 |
 |
АиФ. ПРО кухню — журнал для
женщин, которые верят, что путь к
сердцу мужчины лежит через его
желудок, для женщин, которые
хотят удивлять и радовать свою
семью.
|
Метки: рецепты кулинария бабушкины рецепты народные рецепты |
Архив: Bred - Хлеб |
 |
В книге приведено более 200 рецептов
приготовления хлеба и хлебобулочных
изделий в домашних условиях
Подробное описание каждого этапа
приготовления хлеба, требования к
используемым сортам муки, красочные
иллюстрации будут весьма полезны не
только начинающим, но и опытным
хозяйкам, желающим овладеть
секретами кулинарии.
|
Метки: рецепты MerlettKA кулинария выпечка выпекание хлеба приготовление хлеба рецепты хлеба |
Ароматный хлеб из мультиварки - ЧИАБАТТА (ВАРИАНТ 2) |
Дневник |
 |
Необходимо учитывать, что
разные модели мультиварок
имеют свои особенности.
Прежде чем осваивать
хлебопечение, необходимо
внимательно прочитать
инструкцию к мультиварке,
обратить внимание на ее
мощность, температуру
разных режимов и т. д.
|
Метки: рецепты MerlettKA кулинария выпечка выпекание хлеба приготовление хлеба рецепты хлеба |
Архив: Ароматный хлеб. Готовим в мультиварке |
 |
Пшеничный, ржаной, цельнозерновой, кукурузный, солодовый, томатный, банановый, шоколадный, кофейный, рождественский и пасхальный хлеб, итальянские фокачча и чиабатта, пита и каравай, закусочные булочки… Перед ароматным домашним хлебом устоять невозможно! Порадуйте себя и близких – просто приготовьте тесто, а выпечку доверьте мультиварке. |
Метки: Готовим в мультиварке Ароматный хлеб рецепты MerlettKA кулинария выпечка выпекание хлеба приготовление хлеба рецепты хлеба |
Ароматный хлеб из мультиварки - ЧИАБАТТА (ВАРИАНТ 1) |
Дневник |
 |
Одним из обязательных условий удачной выпечки являются качественные дрожжи. Прессованные дрожжи имеют светлый цвет, приятный натуральный запах и легко растираются в крошку. |
Метки: Ароматный хлеб из мультиварки ЧИАБАТТА рецепты MerlettKA кулинария выпечка выпекание хлеба приготовление хлеба рецепты хлеба |
Ароматный хлеб из мультиварки - ФОКАЧЧА |
Дневник |
 |
Чтобы хлеб из мультиварки
получался вкусным,
необходимо следовать
рецепту и учитывать
определенные тонкости,
от которых во многом
зависят внешний вид и
вкус готового продукта.
|
Метки: хлеб из мультиварки ФОКАЧЧА рецепты MerlettKA кулинария выпечка выпекание хлеба приготовление хлеба рецепты хлеба |
Архив: 200 кулинарных навыков, которыми должен владеть каждый |
 |
Чтобы приготовить любое,
даже самое простое блюдо,
необходимо обладать базовыми
кулинарными навыками.
В нашей книге вы найдете 200
основных кулинарных
навыков — от нарезки продуктов
до технологии выпечки, подробное
описание каждого шага, множество
пошаговых фотографий, а также
сотни советов от
профессиональных поваров.
|
Метки: рецепты MerlettKA кулинарные навыки кулинария основы кулинарии технология приготовления гастрономия кулинарная технка |
Маринованная телятина по-корейски с травами и чесноком |
Дневник |
 |
Маринованная телятина, одновременно сладкая и пикантная на вкус, готовиться за минуты! |
Метки: Маринованная телятина с травами и чесноком телятина с травами и чесноком телятина по-корейски с травами и чесноком кулинария рецепты корейские рецепты Корейская кухня рецепты корейской кухни |
Торты по ГОСТу 🏠 Бисквитный торт «Кофейный» |
Дневник |
 |
Торт рекомендуется Бисквитное тесто Белковый крем
Масляный крем |
Метки: Торты по ГОСТу Бисквитный торт «Кофейный» Масляный крем Белковый крем Бисквитное тесто рецепты MerlettKA кулинария выпечка торты рецепты тортов рецепты выпечки |
Архив: Торты и пирожные по ГОСТу (50 рецептов) |
 |
Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно. |
Метки: рецепты MerlettKA кулинария выпечка торты рецепты тортов рецепты выпечки |
Корейский грибной суп |
Дневник |
 |
100 г сушеных грибов,
60 г сушеной морской капусты,
15–20 перьев зеленого лука,
60 мл растительного масла,
150 мл соевого соуса,
20 г соли
|
Метки: рецепты Корейский грибной суп Корейский суп грибной суп блюда из грибов кулинария корейские рецепты Корейская кухня рецепты корейской кухни |
Восточные сладости: Решид - халва |
Дневник |
 |
6 порция 2 часа приготовление • мука пшеничная 440 г • яичные белки 8 шт. • яичные желтки 2 шт. • сахар 100 г • мед ¾ стакана • масло растительное 2½ стакана • сахарная пудра 50 г • корица по вкусу |
Метки: восточные сладости Решид - халва рецепты рецепты Востока сладкая выпечка рецепты восточных сладостей кулинария халва рецепты халвы |
Готовим в мультиварке - Куриные рулетики в беконе |
Дневник |
 |
Время приготовления: 30 мин. Куриные рулетики в беконе лучше всего подать с картофельным пюре, сваренными на пару овощами или зеленым салатом. |
Метки: Готовим в мультиварке Куриные рулетики в беконе меню кулинария рецепты поваренная книга MerlettKA блюда из мультиварки мультиварка рецепты для мультиварки |
Архив: Кулинар TV 2022 05 |
 |
Приготовить кулинарный шедевр
с "Кулинар ТВ" не сложно, не
хлопотно и не долго!
Ведь на его страничках с читателями
делятся опытом эксперты и
домохозяйки.
|
Метки: рецепты кулинария народные рецеты |
Торт "Рафаэлло" |
Дневник |
 |
Ингредиенты: 2 яйца 1 стакан сахара 200 гр творога 1 ч.л. соды, ½ ч.л. соли, 1 стакан муки |
Метки: Торт "Рафаэлло" рецепты MerlettKA кулинария выпечка торты рецепты тортов рецепты выпечки |
Самый вкусный салат |
Дневник |
 |
Не используйте тропические плоды и продукты, которые не выращиваются в данной местности, так как они могут вызвать у ребенка аллергическую реакцию. Время приготовления: 35 мин Количество порций: 3 Витамины: PP, C, D |
Метки: вкусный салат кулинария рецепты рецепты салатов салат |
Пицца с помидорами и пряными травами |
Дневник |
 |
Лепешки, напоминающие ПИЦЦУ, выпекали еще в Древней Греции и Риме, а рецепт современной пиццы появился два века назад, когда в Неаполе ее стали готовить для бедняков, добавляя в начинку помидоры, сыр, оливковое масло и пряности. Сейчас известно около двух тысяч рецептов пиццы, ставшей одним из самых популярных блюд во многих странах мира. |
Метки: кулинария рецепты пицца меню тесто для пиццы рецепты пиццы блюда из муки домашняя пицца мучные рецепты пицца с помидорами merlettka пицца с помидорами и пряными травами |
Архив: Ешь, готовь, люби - Кулинарное открытие |
 |
Для красоты и стройности нужно прежде всего любить себя, баловать и прислушиваться к организму, а не считать калории. В основе рецептов – принципы психологии питания: не делаем из еды культ, но подчиняем ее своим целям. |
Метки: рецепты кулинария зож здоровое питание чизкейк тирамису красный бархат маффины меренги хачапури зерновые булочки грибной киш |
Момошки - (дрожжевой хлеб на пару) |
Дневник |
 |
Один из классических, но в то
же время очень необычных
рецептов.
И Н Г Р Е Д И Е Н Т Ы
Мука — 0,5 кг
Соль — 8 г
Дрожжи — 8 г
Теплая вода — 2 0 0 мл
|
Метки: Момошки дрожжевой хлеб на пару кулинария рецепты рецепты Востока восточные сладости рецепты восточных блюд кухня востока этническая кухня |
Чизкейк без выпечки |
Дневник |
 |
Чизке́йк — блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до суфле. Хотя данное блюдо и называют тортом или пирогом, чизкейк не бисквитный десерт: его основанием чаще всего являются толчёное песочное печенье. Википедия |
Метки: Чизкейк без выпечки рецепты MerlettKA кулинария выпечка торты рецепты тортов рецепты выпечки чизкейк |
✔ Блюда в мультиварке - Аджика |
Дневник |
 |
Если вы хотите сделать аджику
более жгучей на вкус, измельчите
перец чили вместе с семенами.
Если аджика получилась, на ваш
взгляд, слишком жидкой, уварите
ее в режиме «Выпечка» с открытой
крышкой, иногда помешивая,
до нужной густоты.
Время приготовления: 3 ч
Количество порций: 4
|
Метки: аджика аджика в мультиварке рецепты рецепты для мультиварки мультиварка кулинария |
✔ Блюда в мультиварке - Шарлотка с вишней и шоколадом |
Дневник |
 |
Вместо натертого шоколада в
тесто лучше добавить специальный
шоколад для выпечки, сформованный
в маленькие драже, — при выпечке
он не тает, и шарлотка будет
эффектнее смотреться на срезе.
Время приготовления: 1,5 ч
Количество порций: 6
|
Метки: Шарлотка с вишней и шоколадом Шарлотка с вишней Шарлотка рецепты рецепты для мультиварки мультиварка кулинария |
✔ Блюда в мультиварке - Мясо по-аргентински с грушей |
Дневник |
 |
Изюм и груши придают мясу
пикантный сладковатый привкус.
По вкусу количество изюма можно
уменьшить или не добавлять совсем.
Время приготовления: 1 ч 40 мин.
Количество порций: 6
|
Метки: Мясо по-аргентински с грушей Мясо по-аргентински рецепты рецепты для мультиварки мультиварка кулинария |
✔ Блюда в мультиварке - Салат с курицей |
Дневник |
 |
Бульон, оставшийся от варки
куриной грудки, можно процедить
и использовать для приготовления
супа, соуса или для приготовления
лапши.
Время приготовления: 55 мин.
Количество порций: 4
|
Метки: Салат с курицей рецепты рецепты для мультиварки мультиварка кулинария |
✔ Блюда в мультиварке - Кюкю (омлет с зеленью) |
Дневник |
 |
Кюкю можно подать к столу как горячим, так и холодным, в качестве закуски.
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 3
|
Метки: Кюкю омлет с зеленью рецепты рецепты для мультиварки мультиварка кулинария |
Архив: Блюда в мультиварке |
 |
Блюда в мультиварке всегда
получаются необычайно
вкусными.
Эта умная техника помогает
нам приготовить курицу, мясо,
суп, пирог, кашу, омлет.
Можно в ней варить, жарить,
томить, тушить, выпекать,
и даже консервировать.
|
Метки: Блюда в мультиварке рецепты рецепты для мультиварки мультиварка кулинария |
Мясо, маринованное с чайной заваркой |
Дневник |
 |
Время подготовки: 2 часа Время приготовления: 30 мин Количество порций: 2 Состав: 500 г свиных ребрышек 100 мл чайной заварки 1 лавровый лист 100 мл майонеза зелень укропа перец и соль по вкусу |
Метки: MerlettKA кулинария рецепты из мяса шашлык рецепты шашлыка |
Архив: Блюда с фаршем |
 |
Что такое фарш? - В магазине под словом «фарш» мы видим рубленое мясо. - В рецепте котлет под словом «фарш» мы читаем смесь из рубленого мяса с луком и яйцом. - А еще есть овощи или птица, которых фаршируют чем-то. Получается, это что-то тоже фарш? Как всё-таки правильно? |
Метки: рецепты блюда с фаршем фарш рецепты с фаршем кулинария |
Торт «Муравьиная куча» |
Дневник |
 |
Время приготовления: 1 ч 15 мин + время для замачивания и охлаждения Количество порций: 8 |
Метки: Торт «Муравьиная куча» рецепты MerlettKA кулинария выпечка торты рецепты тортов рецепты выпечки |
Архив: Шашлыки, пловы, барбекю |
 |
Перед вами книги из новой |
Метки: кулинария рецепты из мяса шашлык рецепты шашлыка рецепты |
✔ Феста итальяна: Равиоли |
Дневник |
 |
Равиоли – это свежая яичная
паста с начинкой, приготовление
которой приносит большое
удовольствие.
Для Италии это праздничное блюдо,
а точнее воскресное.
Очень часто его подают на
Рождественский обед.
|
Метки: Феста итальяна Равиоли рецепты кулинария итальянские блюда блюда итальянской кухни итальянская кухня итальянские рецепты рецепты итальянской кухни |
✔ Феста итальяна: Ризотто миланезе |
Дневник |
 |
Человек использует шафран
уже очень давно.
О свойствах растения знали в
Древнем Египте.
Там, правда, использовали его
для окраски тканей, создания
благовоний и целебных мазей,
но как только шафран попал на
кухню, он стал незаменимым
ингредиентом в приготовлении
самых изысканных блюд, среди
которых и ризотто с шафраном,
также известное как ризотто
миланезе (или по-милански).
|
Метки: Феста итальяна Ризотто миланезе рецепты кулинария итальянские блюда блюда итальянской кухни итальянская кухня итальянские рецепты рецепты итальянской кухни |
✔ Феста итальяна: Паста карбонара |
Дневник |
 |
Занимательна история появления
карбонары.
Она гласит, что во
время Второй Мировой войны,
в 1944 году, американские солдаты,
высадившиеся в Италии, зашли в
одну из римских тратторий в
переулке Скрофа.
|
Метки: Феста итальяна Паста карбонара рецепты кулинария итальянские блюда блюда итальянской кухни итальянская кухня итальянские рецепты рецепты итальянской кухни |
Архив: Феста итальяна. Меню для итальянской вечеринки |
 |
Так сложилось исторически,
что между Россией и Италией
установилась тесная фактически
мистическая духовная и
культурная связь.
Если вам стало тоскливо и вы
заскучали по солнечной Италии,
самое время устроить вечеринку в
итальянском стиле.
И эта книга поможет вам в этом.
|
Метки: рецепты кулинария итальянские блюда блюда итальянской кухни итальянская кухня итальянские рецепты рецепты итальянской кухни |
Жута |
Дневник |
 |
Это оригинальное мучное
блюдо очень распространено
в Средней Азии.
И Н Г Р Е Д И Е Н Т Ы
Тес то :
Мука — 1 к г
Яйцо — 1 шт.
Вода — 4 5 0 м л
Соль — 2 0 г
Растительное масло — 5 г
|
Метки: Жута рецепты средней азии кулинария рецепты рецепты Востока восточные сладости рецепты восточных блюд кухня востока этническая кухня |
Хачапури по - Аджарски |
Дневник |
 |
Вариантов приготовления
хачапури множество.
Хачапури по-аджарски — уже
вполне интернациональное.
И готовить его — одно удовольствие.
|
Метки: Хачапури по - Аджарски Хачапури кулинария рецепты рецепты Востока восточные сладости рецепты восточных блюд кухня востока этническая кухня |
Архив - Профессиональная выпечка: теория и практика |
 |
Это своего рода учебник,
позволяющий освоить тонкости
приготовления изделий из теста.
Здесь рассмотрены процессы,
происходящие при работе с
продуктами во время обработки,
сопровождающиеся подробными
комментариями.
|
Метки: рецепты MerlettKA кулинария выпечка торты рецепты тортов рецепты выпечки основы выпечки |
Архив - Испания в душе и на тарелке |
 |
Большая часть книги посвящена
испанской кухне, кулинарным
традициям испанских областей
и самым популярным блюдам и
винам, несложным рецептам.
|
Метки: рецепты кулинария блюда народов мира национальная кухня испанская кухня испанские блюда блюда испанской кухни |
Обещаю! ... ты не остановишься и съешь ВСЁ: Шведские булочки с шоколадом и фисташками |
Дневник |
 |
Это не просто рецепт булочек
с шоколадом, это рецепт
настоящего праздничного дня.
Какая бы погода ни была за
окном, какой бы день недели
ни показывал календарь, аромат
шоколадных булочек поднимает
настроение всегда.
Пуховая сдоба, яркий вкус
шоколадной начинки, фисташки
и сироп как завершающий штрих.
|
Метки: Шведские булочки с шоколадом Шведские булочки рецепты MerlettKA кулинария выпечка рецеты выпечки торты пирожные пончики порционные десерты печенье с предсказаньями |
Хумус - 3 рецепта на разный вкус |
Дневник |
 |
Хумус представляет собой закуску
из нутового пюре, в которое
обычно добавляются кунжутная
паста (тахини), сок лимона,
паприка, чеснок и оливковое масло.
|
Метки: рецепты кулинария хумус рецепты хумуса из чего хумус |
Архив - Праздник каждый день. Когда в дом приходит счастье |
 |
Автор будет учить нас создавать
праздник при помощи вкуснейшей
выпечки на все случаи жизни.
Начнется все с украшения стола -
закусок и пирогов: галеты с
запеченным виноградом, пирога из
теста фило с курицей, лодочек со
спаржей и красной рыбой.
|
Метки: рецепты MerlettKA кулинария выпечка рецеты выпечки торты пирожные пончики порционные десерты печенье с предсказаньями |
Архив - ПроСТО кухня с Александром Бельковичем |
 |
Следуя подробным рецептам
из книги "ПроСТО кухня с
Александром Бельковичем", вы
сможете без труда, больших
финансовых затрат и, самое главное,
из продуктов, которые можно купить
в ближайшем магазине, приготовит
свои собственные кулинарные
шедевры.
Рецепты настолько понятны, что
готовить по ним смогут и самые
начинающие гурманы.
|
Метки: рецепты здоровое питание простая кухня простые рецеты кулинария |
Кутабы |
Дневник |
 |
Эта сочная выпечка делается
с самыми разнообразными
начинками.
Предлагаю приготовить
классический вариант — с зеленью
и сыром.
|
Метки: Кутабы кулинария рецепты рецепты Востока восточные сладости рецепты восточных блюд кухня востока этническая кухня |
Ближневосточная пита |
Дневник |
 |
Это пресная лепешка, популярная в ближневосточном регионе, но это нечто больше, чем просто белый хлеб. |
Метки: Ближневосточная пита пита рецепты питы кулинария рецепты рецепты Востока восточные сладости рецепты восточных блюд кухня востока этническая кухня |
Архив - Домашние блюда в мультиварке |
 |
Мультиварка – это палочка-
выручалочка для современной
хозяйки.
В ней так просто и удобно
приготовить практически любое
блюдо для целой семьи!
|
Метки: Домашние блюда в мультиварке блюда в мультиварке меню кулинария рецепты поваренная книга MerlettKA блюда из мультиварки мультиварка рецепты для мультиварки |
Архив - КГБ-2 или Курица, говядина, баранина. Лучшие рецепты |
 |
КГБ-2 - книга для настоящих
"хищников-мясоедов", ведь
представленные в ней рецепты
все без исключения из мяса
курицы, говядины и баранины.
Авторы разнообразили блюда,
включённые в издание, и по
национальному признаку, и по
способам тепловой обработки,
и по группам блюд.
|
Метки: кулинария рецепты секреты бабушек бабушкины рецепты любимые рецепты рецепты из мяса блюда из мяса мясные блюда |
Архив - Тонкий армянский лаваш. Рецепты от повара |
 |
Традиционный тонкий лаваш -
является древним мучным
изделием, традиционным
хлебом жителей на Кавказе.
В этой книге речь пойдёт о
истории его появления, пробежимся
по интересным фактам, а также
разберём вкуснейшие рецепты
на его основе
|
Метки: кулинария рецепты самые вкусные лаваш тонкий лаваш рецепты из лаваша из лаваша блюда из лаваша закуски из лаваша |
Архив - Готовим блюда из любимых корейских дорам |
 |
В этой уникальной книге,
написанной настоящим
поклонником дорам, собраны
только аутентичные корейские
рецепты из правильных
корейских ингредиентов.
|
Метки: кулинария рецепты корейские рецепты Корейская кухня рецепты корейской кухни |
Каттама - кыргызская слоёная лепёшка |
Дневник |
 |
Быстро и вкусно из минимум
продуктов.
Кыргызча рецепттер.
Даамдуу каттама жасайбыз
Приготовьте тесто.
В теплую воду всыпьте соль
И полностью растворите ее.
|
Метки: Каттама кыргызская слоёная лепёшка слоёная лепёшка кулинария рецепты рецепты Востока восточные сладости рецепты восточных блюд кухня востока этническая кухня |
Бешбармак |
Дневник |
 |
Мясо конины засолите за
несколько дней до начала
готовки.
Конину можно заменить
бараниной и не добавлять
шужук, казы и карта.
Более современный вариант -
бешбармак из домашнего
гуся или утки.
|
Метки: Бешбармак кулинария рецепты рецепты Востока восточные сладости рецепты восточных блюд кухня востока этническая кухня |
Архив - Дастархан - вкусные рецепты |
 |
В книге вы найдете разные
блюда, которые подойдут как
на праздничный стол, так и на
каждый день.
Надеюсь, попробовав любое из
них, вам захочется готовить его
снова и снова!
|
Метки: кулинария рецепты рецепты Востока восточные сладости рецепты восточных блюд кухня востока этническая кухня |
Эффектная засолка ЛОСОСЯ |
Дневник |
 |
«РУБИНОВЫЕ ЗВЁЗДЫ МИШЛЕНА»
ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ РЫБА
ПОЛУЧАЕТСЯ СЛАБОСОЛЁНОЙ,
с очень необычным сладковато-
пикантным вкусом, что сильно отличает
её от лосося привычного посола.
|
Метки: засолка ЛОСОСЯ засолка рыбы рыбные закуски кулинария рецепты любимые рецепты вкусные рецепты поваренная книга гурмана броматология |
Сочные, сытные, нежные и до сумасшествия аппетитные - ГОРЯЧИЕ РУЛЕТИКИ |
Дневник |
 |
ГОРЯЧИЕ РУЛЕТИКИ
«ЗАВТРАК ВЫХОДНОГО ДНЯ»
ПОМНИТЕ ЗНАМЕНИТУЮ
РЕПЛИКУ КОТА МАТРОСКИНА
ПРО НЕПРАВИЛЬНЫЙ БУТЕРБРОД?
Вот именно такому принципу и
соответствует закуска, которую
мы для вас сегодня приготовили.
Горячие рулетики с хлебной
основой и сырно-творожной начинкой,
завёрнутые в хрустящий бекон.
|
Метки: Горячие рулетики блюда Швейцарии кулинария рецепты любимые рецепты вкусные рецепты поваренная книга гурмана броматология |
Сумасшедший рецепт xмeльныx помидоров ! |
Дневник |
 |
XМEЛЬНЫE ПОМИДОРЫ
БЫСТРОЙ ЗАСОЛКИ
«КРАСНЫЙ НОС»
15 МИНУТ (подготовка)
+ 3 ЧАСА (маринование)
Выход - 500г
|
Метки: рецепт xмeльныx помидоров экспресс рецепт хмельные помидоры кулинария рецепты любимые рецепты вкусные рецепты поваренная книга гурмана броматология |
Архив - Игры мангалов. Секретные рецепты «Чайхона №1» |
 |
Пришло время пасть стене
между кулинарными профи и
кухонными любителями.
Теперь плов всегда будет
идеальным, шашлык сочным, а
кутабы непревзойденными!
«Игры Мангалов» - не просто
кулинарная книга, это настоящая
Песня Льда и Пламени.
|
Метки: кулинария рецпты рецепты Востока восточные сладости рецепты восточных блюд кухня востока |
Апельсиновые сырники |
Дневник |
 |
Признаться, я очень люблю
сырники - упругие, нежные и
пухлые.
А этот апельсиновый аромат
так и кружит голову.
Отличное начало дня и супер_
идея для воскресного завтрака.
|
Метки: Апельсиновые сырники рецепты кулинария зож здоровое питание диета сбалансированное питание |
Архив - Первое, второе и десерт. Приятного аппетита ! |
 |
Теперь каждый обед - это праздник,
а каждый рецепт - настоящий хит
домашней кулинарии.
Любите супы, но не получается
приготовить их правильно?
Ищете простые, но оригинальные
рецепты?
Скучаете по бабушкиной кухне?
Эта книга для вас!
|
Метки: кулинария рецепты простые рецепты домашняя кухня рецепты первых блюд рецепты второго рецепты десертов |
Овсяно - кокосовые панкейки |
Дневник |
 |
Панкейки, они же оладьи, без муки
и масла - сытный и безумно вкусный
перекус. Кстати, это любимый завтрак
моего сына. Нечего ждать, готовьте
скорее!
|
Метки: Овсяно - кокосовые панкейки рецепты кулинария зож здоровое питание диета сбалансированное питание |
Борщ красный по-Ростовски |
Дневник |
 |
Делюсь с вами рецептом моей бабушки!
Ростовский борщ немного отличается от московского.
Он обязательно должен быть на мясном бульоне, с большим количеством овощей и кусочками отварного мяса.
Кроме того, стоит добавить фасоль -так суп получится сытнее и вкуснее.
|
Метки: Борщ красный по-Ростовски Борщ красный рецепты кулинария домашняя кухня рецепты первых блюд борщ |
Полезные советы на кухне |
Дневник |
 |
🌸 Как сделать так, чтобы пищевая
пленка не рвалась
Пищевая пленка тянется и рвется?
Храните ее в холодильнике. Холодная
пленка легка в обращении и прилипа-
ет только к нужным предметам.
|
Метки: рецепты кулинария лайфхаки полезные советы по готовке полезные советы кулинарные советы |
Вкусные котлетки - полезные советы |
Дневник |
 |
🌸 Как приготовить сочные котлеты
Удерживать влагу помогают овощи,
например, картофель и крупы (осо-
бенно рис).
|
Метки: рецепты кулинария фарш блюда из фарша самый вкусный фарш котлеты рецепты котлет |
Простые шаги к идеальному фаршу и бульону |
Дневник |
 |
🌸 Говядина
Не стоит использовать для фарша
премиальное мясо, будет достаточно
мягкой части _ например лопатки
или грудинки.
|
Метки: рецепты кулинария фарш блюда из фарша самый вкусный фарш бульон рецепты бульона |
Варка круп. Тонкости и рекомендации |
Дневник |
 |
🌸 Просеивайте, промывайте и
просушивайте крупы
Чтобы избавиться от шелухи и воз-
можных сторонних примесей, крупу
следует перебирать перед приготов-
лением.
|
Метки: рецепты кулинария варка круп крупы |
Архив - Тонкая штучка. Рецепты для легкой жизни и изящной фигуры |
 |
Простые и полезные рецепты
помогут приготовить
сбалансированный завтрак,
питательный обед, побаловать
себя конфетами и кексами.
Нет времени питаться правильно?
|
Метки: рецепты кулинария веганская кухня Go green растительные рецепты зож здоровое питание |
Овсяноблин с бананом и арахисовой пастой |
Дневник |
 |
Овсяноблин был первым блюдом,
которое я попробовала, перейдя
на ПП.
Просто удивительно, насколько
это вкусно
и сытно!
|
Метки: Овсяноблин с бананом и арахисовой пастой Овсяноблин рецепты кулинария зож здоровое питание диета сбалансированное питание |
Свекольный паштет |
Дневник |
 |
Никогда бы не подумала, что блюдо
из свеклы станет моим фаворитом. Свек
ла - это же так скучно, так обычно...
|
Метки: Свекольный паштет рецепты кулинария зож здоровое питание диета сбалансированное питание |
Веганский кекс на яблоках |
Дневник |
 |
Такие рецепты я называю «полное ПП»:
без муки, без сахара, без масла. Этот
суперкекс подходит веганам и тем, кто
постится
|
Метки: Веганский кекс на яблоках рецепты кулинария зож здоровое питание диета сбалансированное питание |
Запечёная овсянка |
Дневник |
 |
Прекрасная альтернатива простой
и довольно скучной овсянке -
запеченная овсяная каша.
Она похожа на тортик!
|
Метки: Запечёная овсянка рецепты кулинария зож здоровое питание диета сбалансированное питание |
СЛОВАРИК ЗОЖНИКА |
Дневник |
 |
Тема здорового образа жизни становится все популярнее, и это не может не радовать.
Звезды и блогеры наперебой говорят о нем, магазины предлагают новые продукты, журналы публикуют полезные рецепты, а с ними приходят новые термины.
В таком многообразии легко потеряться
Без паники, Вас выручит этот словарик
|
Метки: словарь зож рецепты кулинария веганская кухня Go green растительные рецепты зож здоровое питание |
СТИР-ФРАЙ ИЗ ГОВЯДИНЫ |
Дневник |
 |
Стир-фрай – быстрая обжарка пищи
на сильно раскаленной сковороде-вок,
популярная в Азии. Чаще всего
так готовят мясо с овощами.
|
Метки: СТИР-ФРАЙ ИЗ ГОВЯДИНЫ СТИР-ФРАЙ рецепты кулинария здоровое питание зож блюда и мяса рецепты из мяса мясные блюда |
Архив - Выбор Джейми. Блюда из мяса |
 |
«Джейми и друзья» – новая книжная
серия, основанная на рецептах,
отобранных для читателей всемирно
известным британским шеф-поваром
Джейми Оливером.
Телеведущий, сторонник здорового
питания, ресторатор и общественный
деятель, Джейми Оливер заслужил
доверие, уважение и любовь миллионов
профессионалов и начинающих
любителей готовить всех возрастов.
|
Метки: рецепты кулинария здоровое питание зож блюда и мяса рецепты из мяса мясные блюда |
Салат из дикого риса |
Дневник |
 |
Этот салат – настоящая ода
здоровому питанию!
Красный и дикий рис – источники
антиоксидантов и микроэлементов,
орехи – кислот омега-3, курага –
витаминов.
А как ярко и аппетитно он выглядит!
Невозможно отказаться
|
Метки: Салат из дикого риса рецепты кулинария блюда из риса рисовые блюда рецепты из блюда |
АРАНЧИНИ С ГОРОШКОМ, МЯТОЙ И БАЗИЛИКОМ |
Дневник |
 |
Аранчини – один из символов
итальянской кухни, ставший
также популярным стрит-фудом.
На самом деле аранчини – это
маленькие апельсины, на которые
так похожи обжаренные до
золотистого цвета рисовые шарики.
Они бывают круглыми и
конусообразными.
|
Метки: Аранчини итальянская кухня рецепты кулинария блюда из риса рисовые блюда рецепты из блюда |
РОЛЛЫ С ОВОЩАМИ |
Дневник |
 |
Овощные роллы идеальны для
перекуса или легкого ужина.
Удачный способ пустить в дело
оставшиеся овощи.
Вместо огурца можно добавить
молодой кабачок, а для сочности –
немного сливочного сыра.
|
Метки: РОЛЛЫ С ОВОЩАМИ рецепты кулинария блюда из риса рисовые блюда рецепты из блюда |
Архив - Выбор Джейми. Блюда из свинины |
 |
«Джейми и друзья» – новая
книжная серия, основанная на
рецептах, отобранных для
читателей всемирно известным
британским шеф-поваром
Джейми Оливером.
|
Метки: Блюда из свинины рецепты из свинины мясные блюда рецепты кулинария |
Архив - Выбор Джейми. Курица и дичь |
 |
«Джейми и друзья» – новая книжная
серия, основанная на рецептах,
отобранных для читателей всемирно
известным британским шеф-поваром
Джейми Оливером.
Телеведущий, сторонник здорового
питания, ресторатор и общественный
деятель, Джейми Оливер заслужил
доверие, уважение и любовь миллионов
профессионалов и начинающих
любителей готовить всех возрастов.
|
Метки: рецепты рецепты из курицы рецепты из дичи Курица и дичь кулинария здоровое питание |
✔ Антикризисная заморозка овощей - Кабачки |
Дневник |
 |
Кабачки для заморозки
необходимо выбирать молодые,
без семечек, упругие на ощупь.
Подойдет любой сорт.
Перед заморозкой кабачок нужно
вымыть и тщательно высушить,
срезать кончики.
Если в кабачке уже начали
образовываться семена, то удалить
внутреннюю часть.
|
Метки: Кабачки кулинария рецепты заморозка овощей аникризисная заморозка овощей антикризисная кулинария броматология замороженные продукты |
Архив - Выбор Джейми. Блюда из риса |
 |
«Джейми и друзья» – новая
книжная серия, основанная на
рецептах, отобранных для
читателей всемирно известным
британским шеф-поваром
Джейми Оливером.
|
Метки: Блюда из риса рецепты из риса рецепты кулинария |
✔ Антикризисная заморозка овощей - Зелёный горошек |
Дневник |
 |
Лучше всего подойдут стручки
с зернами средней спелости –
они должны быть в меру упругие,
на вкус сладкие и ярко-зеленые
на вид.
Все стручки для заморозки должны
быть без пятен, почернений, не
вялые, ярко-зеленого цвета.
Подпорченные стручки лучше
выбросить.
|
Метки: Зелёный горошек кулинария рецепты заморозка овощей аникризисная заморозка овощей антикризисная кулинария броматология замороженные продукты |
Автор - Выбор Джейми. Без мяса |
 |
«Джейми и друзья» – новая
книжная серия, основанная
на рецептах, отобранных для
читателей всемирно известным
британским шеф-поваром
Джейми Оливером.
|
Метки: рецепты блюд без мяса без мяса рецепты кулинария постные блюда |
Архив - Выбор Джейми. Салаты |
 |
«Джейми и друзья» – новая
книжная серия, основанная
на рецептах, отобранных для
читателей всемирно известным
британским шеф-поваром
Джейми Оливером.
Телеведущий, сторонник здорового
питания, ресторатор и общественный
деятель, Джейми Оливер заслужил
доверие, уважение и любовь миллионов
профессионалов и начинающих
любителей готовить всех возрастов.
|
Метки: кулинария рецепты рецепты салатов салаты |
Архив - На нашей кухне 2022 3 |
 |
Журнал посвящается
притягательному миру вкусов
и любителям кулинарных
шедевров, приготовленных
своими руками.
|
Метки: кулинария рецепты секреты бабушек бабушкины рецепты любимые рецепты |
✔ Пирожки с ягодами |
Дневник |
 |
Время приготовления 1 час
Тесто дрожжевое – 1 кг
Ягоды свежие или замороженные – 500 г
Сахар – 100 г
Крахмал – 30 г
Яйцо для смазки – 1 шт.
|
Метки: пирожки с ягодами кулинария рецепты выпечка рецепты выпечки |
✔ Сибирские шанежки |
Дневник |
 |
Время приготовления 2 часа +
Мука пшеничная – 500 г
Молоко – 200 мл
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 180 г
Масло сливочное – 150 г
Дрожжи – 20 г
Соль – 1 ч. ложка
Для смазывания:
Сметана – 1 ст. ложка
Мука пшеничная – 1 ст. ложка
Масло сливочное – 1 ст. ложка
Сахар – 1 ст. ложка
|
Метки: Сибирские шанежки шанежки кулинария рецепты выпечка рецепты выпечки |
✔ Антикризисная заморозка овощей - БАКЛАЖАН |
Дневник |
 |
Бланшированные кружочки
Очистить баклажан от кожицы
ножом или овощечисткой.
Нарезать кружками шириной не
меньше 5 мм.
|
Метки: кулинария рецепты заморозка овощей аникризисная заморозка овощей антикризисная кулинария броматология замороженные продукты |
✔ Антикризисная заморозка овощей - БАКЛАЖАН |
Дневник |
 |
Обжаренные полоски
Чтобы зимой подать на стол
рулетики из баклажанов,
необходимо заморозить их в
виде полосок.
|
Метки: кулинария рецепты заморозка овощей аникризисная заморозка овощей антикризисная кулинария броматология замороженные продукты |
✔ Антикризисная заморозка овощей - БАКЛАЖАН |
Дневник |
 |
Тушеные кубики
Нарезать баклажаны одинаковыми
кубиками, такими, какими вы привыкли
видеть их в рагу.
Кожицу снимать необязательно.
Если же вы не желаете видеть ее в
рагу, то снимите шкурку с овоща.
|
Метки: кулинария рецепты заморозка овощей аникризисная заморозка овощей антикризисная кулинария броматология замороженные продукты |
✔ Холодник из щавеля |
Дневник |
 |
200 г щавеля,
2,5 литра воды,
2 огурца,
2 картофелины в «мундире»,
4 яйца,
0,75 стакана сметаны,
соль, зелёный лук
|
Метки: Холодник из щавеля из щавеля Холодник кулинария рецепты секреты бабушек бабушкины рецепты любимые рецепты |
✔ Печёный свиной подчеревок |
Дневник |
 |
1 кг свиного подчеревка,
1 головка чеснока,
2 ч. ложки молотого чёрного перца,
1 ч. ложка молотой паприки,
1 ч. ложка жгучего перца,
4 чайные ложки соли,
зелень петрушки
|
Метки: Печёный свиной подчеревок свиной подчеревок кулинария рецепты секреты бабушек бабушкины рецепты любимые рецепты |
✔ Антикризисная заморозка овощей - БАКЛАЖАН |
Дневник |
 |
Обжаренные кружочки
Баклажан нарезать кружками
толщиной не меньше 5 мм.
На растительном масле (на
сковороде, желательно, с
антипригарным покрытием)
обжарить кружочки с обеих
сторон до светло-золотистого
цвета.
|
Метки: кулинария рецепты заморозка овощей аникризисная заморозка овощей антикризисная кулинария броматология замороженные продукты |
Архив - Антикризисная заморозка овощей. Овощи, зелень, грибы |
 |
Перед Вами справочник
заморозки сезонных продуктов:
овощей, зелени, грибов.
Изучив его, Вы узнаете, как
правильно замораживать, хранить
и размораживать продукты.
|
Метки: кулинария рецепты заморозка овощей аникризисная заморозка овощей антикризисная кулинария броматология замороженные продукты |
✔ Антикризисная заморозка овощей - Брокколи |
Дневник |
 |
Для заморозки нужно выбирать
брокколи с яркими, плотными
зелеными соцветиями, без пятен
и ушибов.
Важно, чтобы брокколи была без
желтых мелких цветочков.
|
Метки: Брокколи кулинария рецепты заморозка овощей аникризисная заморозка овощей антикризисная кулинария броматология замороженные продукты |
✔ Антикризисная заморозка овощей - БАКЛАЖАН |
Дневник |
 |
Целые
Баклажаны прямо в кожуре
и с плодоножкой надо
поместить на сковороду с
толстым дном и поджарить до
мягкости на очень маленьком
огне сначала с одной стороны,
потом с другой.
|
Метки: кулинария рецепты заморозка овощей аникризисная заморозка овощей антикризисная кулинария броматология замороженные продукты |
✔ КАНИ-САЛАТ «НИНДЗЯ В ШТАТСКОМ» |
Дневник |
 |
КАНИ - ПО-ЯПОНСКИ ОЗНАЧАЕТ
«КРАБ».
В кани-салат никогда не кладётся
мясо краба, разве что какой-то ушлый
ресторатор решит дорисовать
к цене этой демократичной закуски
дополнительный нолик.
Вместо дорогостоящего
деликатеса основным ингредиентом
салата является сурими, исконно
японское изобретение.
|
Метки: кулинария рецепты любимые рецепты вкусные рецепты поваренная книга гурмана броматология |
Архив - ФСБ, или Фирменные секреты бабушек. Рецепты, любимые с детства |
 |
Это вторая книга цикла,
посвящённого нашим бабушкам.
Первая называется «КГБ», и за
этой суровой аббревиатурой
скрывается доброе,
жизнеутверждающее название –
«Как готовили бабушки».
|
Метки: кулинария рецепты секреты бабушек бабушкины рецепты любимые рецепты |
✔ Мясной рулет с колбасой |
Дневник |
 |
800 г телятины или постной свинины,
250 г колбасы типа «краковской»,
250 г телячьего или свиного фарша,
1 ст. ложка смальца,
2 яйца,
1 ст. ложка муки,
2 ст. ложки молока,
2 зубчика чеснока,
молотый перец, соль
|
Метки: Мясной рулет с колбасой Мясной рулет рулет с колбасой кулинария рецепты секреты бабушек бабушкины рецепты любимые рецепты |
✔ Домашние консервы из селёдки |
Дневник |
 |
4 свежезамороженные селёдки,
1 стакан крепкого чая без сахара,
1 стакан куриного бульона,
2/3 стакана растительного масла,
2 лавровых листа,
12 горошин чёрного перца,
1 ч. ложка соли,
зелёный лук
|
Метки: Домашние консервы из селёдки Домашние консервы консервы из селёдки кулинария рецепты секреты бабушек бабушкины рецепты любимые рецепты |
✔ Рулет из щуки |
Дневник |
 |
1 щука (1,5 кг),
2 луковицы,
6 ломтиков белого хлеба,
2 яйца,
2 зубчика
чеснока,
3 ст. ложки растительного масла,
чёрный перец, соль
|
Метки: Рулет из щуки рыбный рулет кулинария рецепты секреты бабушек бабушкины рецепты любимые рецепты |
✔ Кальмары, томлённые в банке |
Дневник |
 |
500 г замороженных кальмаров,
1 луковица,
5 зубчиков чеснока,
1 лавровый лист,
12 горошин чёрного перца,
0,5 стакана растительного масла,
0,3 стакана воды,
0,5 ч. ложки соли
|
Метки: томленные кальмары закуска из кальмаров кулинария рецепты секреты бабушек бабушкины рецепты любимые рецепты |
✔ Малосольный карп |
Дневник |
 |
1 крупный карп,
3 ст. ложки крупной соли,
1 ст. ложка сахара,
1 ч. ложка дроблёного чёрного
перца,
1 ст. ложка водки
|
Метки: Малосольный карп кулинария рецепты секреты бабушек бабушкины рецепты любимые рецепты |
✔ Салат из солёной трески |
Дневник |
 |
600 г филе трески,
8 картофелин,
2 красные луковицы,
2 ст. ложки 9 %-го уксуса,
0,5 стакана растительного масла,
1 ч. ложка русской горчицы,
укроп, соль
|
Метки: Салат из солёной трески кулинария рецепты секреты бабушек бабушкины рецепты любимые рецепты |
✔ Сациви из баклажанов |
Дневник |
 |
4 баклажана,
4 луковицы,
8 долек чеснока,
0,5 стакана ядер грецких орехов,
0,5 ч. ложки красного молотого
перца,
0,75 стакана винного уксуса,
2 ст. ложки растительного масла,
4 ст. ложки рубленой зелени кинзы,
соль
|
Метки: Сациви из баклажанов Сациви кулинария рецепты секреты бабушек бабушкины рецепты любимые рецепты |
