Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1240 сообщений
Cообщения с меткой

рецепты тортов - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
В_копилочке

Июньский торт с клубникой

Понедельник, 17 Июня 2019 г. 07:03 (ссылка)

1522 (640x401, 157Kb)
Прекрасный бисквит со свежей клубникой.

Для бисквита:

6 яиц
130 гр муки
1 стакан сахара

Для крема:

1 л сметаны
1-1,5 стакана сахара
1-1,5 кг клубники
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Beauti_Flash

КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ ФРЕЗЬЕ🍓крем дипломат

Вторник, 11 Июня 2019 г. 21:47 (ссылка)


яна-бен (475x57, 14Kb)





Всем привет! Сегодня приготовим вкусный, легкий и летний клубничный торт Фрезье🍓🍓🍓






РЕЦЕПТЫ:



Ингредиенты на торт 18 см.


----- Бисквит на горячем молоке: -----


➮ Яйца 2 шт

➮ Сахар 100 г

➮ Мука 100 г

➮ Разрыхлитель 0.5 ч.л

➮ Молоко 70 г

➮ Сливочное масло 35 г


----- Крем Дипломат: -----


➮ Молоко 400 г

➮ Сахар 130 г

➮ Желток 4 шт

➮ Кукурузный крахмал 20 г

➮ Ванильный экстракт 1 ч.л

➮ Сливки 33% 280 г

➮ Желатин 10 г (у меня 7 г)

➮ Вода ддя желатина 60 г


----- Дополнительно: -----

➮ Свежая клубника 700-800г

➮ Готовое желе 1 пак


Приятного аппетита!






кулинария_ (280x45, 4Kb)



Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash




Вкусненькие рецепты


яна-бен1 (158x247, 39Kb)


Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
В_копилочке

Замороженный торт-безе с малиной и со взбитыми сливками

Суббота, 08 Июня 2019 г. 08:24 (ссылка)

1336 (700x475, 196Kb)
Для коржей безе:

6 яичных белков

250 г мелкого сахара

щепотка соли

Начинка:

600 г жирных сливок

100 г сахарной пудры

2 ст.л. экстракта ванили

500 г свежей малины
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Beauti_Flash

Нежнейший йогуртовый торт с щербетом. Этот рецепт - просто бомба!

Пятница, 01 Мая 2019 г. 00:10 (ссылка)


кухня10 (475x57, 11Kb)





Торт - это необязательно горы бисквита с масляным кремом. Нежнейший десерт можно приготовить из самых легких продуктов - и результат будет просто таять во рту. Сегодня мы попробуем целых 2 рецепта для восхитительного летнего десерта с мороженым.






РЕЦЕПТЫ:



1) Чтобы приготовить нежный йогуртовый торт с щербетом, нам нужно:


• 350 г - натурального йогурта

• 60 г - сахара

• 1 ч. ложка - ванильного ароматизатора

• Сок половинки лимона

• 250 г - взбитых сливок

• 250 г - малины

• 150 г - песочного теста

• Свежие ягоды для украшения


► Смешиваем сахар, ароматизатор и лимонный сок, взбиваем сливки и тоже добавляем в смесь.



► Берем большое сито, выстилаем чистым кухонным полотенцем и выкладываем в него йогуртовую массу. Ставим массу в холодильник на ночь.



► Параллельно приготовим начинку из щербета: пропускаем малину через ситечко - в полукруглую мисочку. Замораживаем в морозилке.



► На следующий день можно продолжать. Если йогурт слишком мягкий, ставим на час-два в морозилку. Ложкой вынимаем часть йогуртовой массы, чтобы освободить место под начинку. В него вставляем замороженную малину. Покрываем начинку йогуртовым кремом.



► Параллельно готовим основу из песочного теста: выкладываем его на дно подходящей по размеру формы и выпекаем 12 минут при 180 °C в режиме обдува.



► Когда корж готов, кладем его поверх йогурта и вынимаем торт из сита.



► Осталось добавить смесь свежих ягод для красоты - и можно наслаждаться.


А бонус-видео покажет еще одну восхитительную идею для летнего десерта.



2) Чтобы приготовить бананово-клубничный торт-мороженое, нам нужно:


----- Для ванильного слоя: -----


• 160 г - кешью

• 2 банана

• 80 г - фиников

• 60 г - кокосового масла

• 1 ст. ложка - ванильного ароматизатора

• 200 мл - миндального молока


----- Для ягодного слоя: -----

• 100 г - замороженной клубники

• 100 г - замороженных бананов

• 240 мл - миндального молока

• 1 банан


----- Для украшения: -----

• 100 г черники

• 1 ст. ложка кукурузного крахмала

• 10–12 крупных клубничек


► Смешиваем в блендере бананы, орехи, финики, кокосовое масло, ванильный ароматизатор и миндальное молоко. Превращаем все в однородную массу.



► Выкладываем дно формы промасленной бумагой, а вдоль края кладем по половинке клубники. Затем выкладываем в форму массу из фруктов и орехов и ставим в морозилку на 2-3 часа.



► Теперь смешиваем в блендере клубнику и чернику, миндальное молоко и бананы. Получаем массу яркого лилового цвета.



► Эту массу мы тоже выкладываем в форму и снова ставим в морозилку - на 2-3 часа.



► Для украшения нагреваем несколько ложек воды и 25 г черники, добавляем крахмал. Все хорошенько перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.



► Добавляем оставшиеся ягоды, снимаем кастрюльку и ждем, пока масса остынет.


► Украшаем торт ягодами, и можно подавать к столу.


Приятного аппетита!






кулинария_ (280x45, 4Kb)



Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash




Вкусненькие рецепты


кухня11 (133x250, 21Kb)


Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Beauti_Flash

Торт "Пень"

Пятница, 31 Мая 2019 г. 18:04 (ссылка)


хлебникова (475x57, 14Kb)





Замечательный торт "Трухлявый пень" с забавными ежиками. Попробуйте приготовить!






РЕЦЕПТЫ:



----- Для теста на формы 20 и 24 см: -----


➮ 375 г - муки

➮ 200-360 г - сахара

➮ 250 мл - растительного масла

➮ 125 мл - горячей воды

➮ 6 средних яиц

➮ 20 г - какао-порошка

➮ 15 г - разрыхлителя для теста

➮ Несколько капель ванильной эссенции

➮ Щепотка соли


----- Для крема: -----


➮ 200 г - темного шоколада

➮ 200 мл - жирных сливок 33-35%

➮ 380 г - вареной сгущенки

➮ 170 г - сливочного масла


----- Для украшения: -----

➮ 100 г темного шоколада

➮ Немного какао-порошка и сахарной пудры


Вес торта около 2 кг


Приятного аппетита!






кулинария_ (280x45, 4Kb)



Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash




Вкусненькие рецепты


хлебникова-5 (158x247, 53Kb)


Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Beauti_Flash

Блинный Торт "Весенний" в Технике Омбре

Пятница, 31 Мая 2019 г. 18:02 (ссылка)


хлебникова (475x57, 14Kb)





Замечательный блинный торт "Весенний" с переходом цвета в стиле Омбре. Попробуйте приготовить!






РЕЦЕПТЫ:



----- Для зеленого теста:-----


➮ 150 г - шпината

➮ 350 мл - молока

➮ около 200 г - муки

➮ 3 яйца

➮ 50 г - растительного масла

➮ 2 ст. ложки - сахара

➮ Щепотка - соли


----- Для светлого теста: -----


➮ 500 мл - молока

➮ Около 300 г - муки

➮ 3 яйца

➮ 50 г - растительного масла

➮ 2 ст. ложки - сахара

➮ Щепотка - соли



(Всего получилось 30 блинов диаметром 19 см)



----- Для крема: -----

➮ 700 г - сметаны 15-20%

➮ 250 г - мелкого сахара или сахарной пудры

➮ 20 г - желатина

➮ 200 мл - молока

➮ 8 г - ванильного сахара


Приятного аппетита!






кулинария_ (280x45, 4Kb)



Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash




Вкусненькие рецепты


хлебникова-5 (158x247, 53Kb)


Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rainha70

Торт ПОДАРОК МАМЕ. Простой рецепт торта на 8 Марта!

Среда, 29 Мая 2019 г. 23:12 (ссылка)

Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение


кухня-4 (475x57, 13Kb)





Торт - хороший подарок на 8 Марта! Даже если вы никогда ничего не пекли, этот торт у вас точно получится. Очень простой рецепт, а продукты для этого десерта всегда есть на кухне. Пеку такой тортик уже много лет - он нравится всем!






РЕЦЕПТ:



• Мука (просеянная!) - 280 г

• Сахар - 220 г

• Яйца - 6 шт.

• Сода - 1 ч.л.

• Лимонная кислота - 0,5 ч.л.

• Соль - щепотка

• Ванилин - 1 г

• Какао-порошок - 1 ст.л.



Для крема:

• Сметана 20% - 800

• Сахар - 200 г



Моя форма 22 см. Но можно использовать и 24 см, и даже 26 см. Тортик будет чуть ниже, но не менее красивый и вкусный!

Приятного аппетита!






кулинария_ (280x45, 4Kb)



Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash




Вкусненькие рецепты


кухня9aa (133x250, 25Kb)


Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Beauti_Flash

"ЛЕСНОЙ" декор для торта🌿кора, мох, японский заварной бисквит 🌿

Воскресенье, 26 Мая 2019 г. 23:34 (ссылка)


яна-бен (475x57, 14Kb)





Сегодня будем делать "лесной" декор для торта) кора, мох и японский заварной бисквит🌿🌿🌿






РЕЦЕПТЫ:



Японский заварной бисквит от andychef(30 на 40см):


➮ Сливочное масло - 50 г

➮ Молоко - 45 г

➮ Яйцо - 1 шт(50г)

➮ Желтки - 85 г( примерно от 4 яиц)

➮ Мука - 70 г

➮ Белки - 125 г

➮ Сахар - 60 г


Выпекаем при 160 град примерно 8 мин, но ориентируйтесь на свою духовку. Готовый бисквит должен слегка пружинить.


----- Мох: -----


➮ Яйцо - 1 шт

➮ Сахар - 13 г

➮ Мед - 30 г

➮ Мука - 25 г

➮ Разрыхлитель - 4 г


Приятного аппетита!






кулинария_ (280x45, 4Kb)



Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash




Вкусненькие рецепты


яна-бен1 (158x247, 39Kb)


Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Белоснежка_11

Торт "Черный принц" на кефире.

Пятница, 24 Мая 2019 г. 22:37 (ссылка)


Торт Черный принц на кефире. Это один из тех тортов, который может пригодиться для каждого случая жизни, будь то праздник или семейный ужин. Доставляет искренние удовольствие хотя простой в приготовление. Шоколадные коржи, вишневая начинка с кислинкой и нежный сливочный крем.



Рецепт:




  • Кефир- 250 мл.


  • Яйца – 2шт.


  • Какао-порошок – 40гр.


  • Мука – 300гр.


  • Сахар – 200гр.


  • Ванильный сахар – 1ч.л.


  • Разрыхлитель – 1,5ч.л.


  • Сливочное масло – 80гр.



Для крема:




  • Сливки 33% — 200 гр.


  • Сметана 20% — 250р.


  • Сахарная пудра – 80 гр.



Подробнее смотрите в видео:






Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Beauti_Flash

ДИАБЕЛЛА🌰 ореховый муссовый торт

Среда, 22 Мая 2019 г. 07:02 (ссылка)


яна-бен (475x57, 14Kb)





Всем привет! Сегодня приготовим ДИАБЕЛЛА🌰 ореховый муссовый торт.






РЕЦЕПТЫ:



Ингредиенты на торт 18 см (начинка и бисквит 14 см) вес примерно 1.1 кг


----- Бисквит: -----


➮ Сливочное масло комн.темп - 70 г

➮ Сахарная пудра - 30 г

➮ Яичный желток - 3 шт

➮ Белок - 2 шт

➮ Сахарная пудра - 30 г

➮ Мука - 60 г

➮ Какао - 16 г

➮ Разрыхлитель - 4 г


----- Взбитый ганаш: -----

➮ Молочный шоколад - 130 г

➮ Сливки 33% - 100 г


----- Фундучная паста: -----


➮ Фундук обжаренный - 60 г

➮ Сахарная пудра - 15 г

➮ Растительное масло без запаха - 1 ч.л


----- Баварский мусс: -----

➮ Молоко - 150 г

➮ Желток - 3 шт

➮ Сахар - 20 г

➮ Белый шоколад - 130 г

➮ Желатин - 7 г

➮ Вода - 45 г

➮ Фундучная паста - 70 г

➮ Сливки 33% - 300 г



Приятного аппетита!






кулинария_ (280x45, 4Kb)



Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash




Вкусненькие рецепты


яна-бен1 (158x247, 39Kb)


Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Beauti_Flash

Торт "Тирамису"🌸 нежнейший

Воскресенье, 19 Мая 2019 г. 06:03 (ссылка)


яна-бен (475x57, 14Kb)





Всем привет! Сегодня приготовим торт "Тирамису". Нежный, легкий и вкуснейший






РЕЦЕПТЫ:



Ингредиенты на форму 20 см.


----- Бисквит: -----


➮ Яйцо - 2 шт

➮ Сахар - 60 г

➮ Мука - 57 г

➮ Кукурузный крахмал - 12 г

➮ Ванильный экстракт - 0.5 ч.л


----- Крем: -----

➮ Творожный сыр 600 г

➮ Сливки 33% 250 г

➮ Сахарная пудра 3 ст.л

➮ Желток 4 шт

➮ Сахар 6 ст.л


➮ Крепкий кофе 300 мл можно меньше

➮ Сахар (в кофе) 2 ч.л


➮ Какао 2 ст.л

➮ Савоярди (дамские пальчики) 1 уп



Приятного аппетита!






кулинария_ (280x45, 4Kb)



Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash




Вкусненькие рецепты


яна-бен1 (158x247, 39Kb)


Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Beauti_Flash

МОДНЫЙ ТОРТ-БУКВА/ЦИФРА🌺

Воскресенье, 19 Мая 2019 г. 04:05 (ссылка)


яна-бен (475x57, 14Kb)





Всем привет! Сегодня приготовим модный торт-букву на пасхальную тему ☺ за рецепт коржей спасибо Юлии Смол.






РЕЦЕПТЫ:



----- Тесто: -----


➮ Яйцо - 1 шт

➮ Сахар - 80 г

➮ Мед - 40 г

➮ Щепотка соли

➮ Сливочное масло - 50 г

➮ Сода - 0.5 ч.л

➮ Мука - 200 г


----- Крем Пломбир на заварной сметане: -----

➮ Сметана 20% - 200 г

➮ Желток - 1 шт

➮ Мука - 50 г

➮ Сахар - 75 г

➮ Масло сливочное комнатной температуры - 90 г


Приятного аппетита!






кулинария_ (280x45, 4Kb)



Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash




Вкусненькие рецепты


яна-бен1 (158x247, 39Kb)


Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
В_копилочке

Слоёный торт "полено" с заварным кремом: 2 варианта приготовления

Вторник, 14 Мая 2019 г. 08:32 (ссылка)

959 (700x692, 315Kb)
Вы хотите домашний тортик и не желаете долго возиться с ним? Тогда этот рецепт для вас. Быстрый, бюджетный, но очень вкусный тортик. Настоящий домашний вкус. Быстро готовится - на кухне вы пробудите не более 30 минут, останется только набраться терпения, и дать торту пропитаться.

Торт из готового слоеного бездрожжевого теста с заварным кремом и миндалем. Если для вас не составляет труда сделать самим такое тесто, то безусловно это будет лучше. А если нет времени, то вполне подойдет вариант из ближайшего магазина. Слоеное тесто разрезается на полоски, которые выпекаются в духовке, смазываются заварным кремом с хлопьями миндаля. При этом торту придаем форму цилиндра или “полена”. Заворачиваем в пищевую пленку и ставим в холод на ночь. Утром смазываем сверху кремом или украшаем взбитыми сливками.

ВАРИАНТ №1

Тесто слоеное (бездрожжевое) — 750 г
Миндаль (примерно) — 100 г
Молоко (для крема) — 1 л
Мука (для крема) — 4 ст. л.
Желток яичный (для крема) — 4 шт
Сахар (для крема) — 0.75 стак.
Ванильный сахар (для крема) — 1 пач.
Масло сливочное (для крема) — 150 г
Молоко сгущенное (для крема) — 4 ст. л.
Цедра лимона или апельсина по желанию — 1 шт
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Beauti_Flash

🍭Торт КАРАМЕЛЬНАЯ ДЕВОЧКА. Простой рецепт 🍭

Воскресенье, 12 Мая 2019 г. 06:49 (ссылка)


яна-бен (475x57, 14Kb)





Всем привет! Сегодня приготовим торт "Карамельная девочка". Название странное, но торт очень вкусный и нежный :) в начинке карамельная груша 🍐🍐🍐






РЕЦЕПТЫ:



Ингредиенты на торт 22 см, вес около 2х кг.



➮ Яйцо - 3 шт

➮ Вареная сгущенка - 570 г

➮ Растопленное масло - 150 г

➮ Мука - 250 г

➮ Разрыхлитель - 15 г



----- крем: -----

➮ Сливки 33 % 750 г

➮ Сахарная пудра по желанию (я не добавляла)


----- Начинка: -----

➮ Груши - 3 шт

➮ Сахар - 75 г

➮ Сливочное масло - 30 г

➮ Специи (корица, кардамон и т д) по желанию


Приятного аппетита!






кулинария_ (280x45, 4Kb)



Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash




Вкусненькие рецепты


яна-бен1 (158x247, 39Kb)


Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Beauti_Flash

🌴Тропический Постный Торт. Никто не поверит что он постный🌴

Вторник, 07 Мая 2019 г. 05:03 (ссылка)


яна-бен (475x57, 14Kb)





Всем привет! Сегодня приготовим очень вкусный тропический постный торт! Влажные банановые коржи, ананасовое компоте на агар-агаре и кокосовый крем очень вкусный.






РЕЦЕПТЫ:



----- Ингредиенты на форму 16 см. вес около 1.5 кг -----


Пересчет на другую форму ➡️ https://youtu.be/5RWGJXN7-6Q


Банановый бисквит(высота 7 см с шапочкой. Если не будете подрезать, то можно умножить все ингредиенты на 0.75


➮ Мука - 315 г

➮ Сахар - 170 г

➮ Сода - 1.5 ч. ложки

➮ Соль - 1/3 ч. ложки

➮ Корица - 1 ч. ложка

➮ Банан - 300 г( около 3 шт)

➮ Растительное масло( без запаха) - 90 г

➮ Вода - 85 г

➮ Уксус (яблочный) - 1.5 ст. ложки


----- Компоте: -----


➮ Консервированный ананас - 300 г

➮ Сироп от ананасов - 150 г

➮ Вода - 100 г

➮ Агар агар - 2 г( 1 ч. ложки без горки)


----- Крем(на голый торт): -----


➮ Кокосовые сливки - 450 г


Приятного аппетита!






кулинария_ (280x45, 4Kb)



Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash




Вкусненькие рецепты


яна-бен1 (158x247, 39Kb)


Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Beauti_Flash

Торт "Норка крота" с клубникой.

Вторник, 23 Апреля 2019 г. 06:53 (ссылка)


кухня10 (475x57, 11Kb)





Торт "Норка крота" с клубникой: вкуснейший десерт с нежной начинкой






РЕЦЕПТЫ:


Чтобы приготовить торт "Норка крота" с клубникой, нам нужно:


----- Для теста: -----

• 200 г - сливочного масла

• 150 г - сахара

• 4 яйца

• 150 г - фундука

• 130 г - муки

• 60 г - какао

• 2 ч. ложки - разрыхлителя

• 1 щепотка - соли


----- Для начинки: -----

• 500 г - творожного сыра

• 200 г - сливок

• 125 г - маскарпоне

• 50 г - сахара

• 100 г - клубничного варенья

• 500 г - клубники


► Чтобы приготовить тесто, смешиваем все ингредиенты в большой миске с помощью миксера. Затем выкладываем массу на дно формы для выпечки и ставим в духовку - 35 минут при 170 °C.


► Пока основа выпекается, приготовим начинку: смешиваем творожный сыр, сливки, маскарпоне и сахар.


► Когда шоколадная основа готова, с помощью ложки выковыриваем тесто из середины, чтобы освободить место под начинку.


► Получившуюся полость сначала смажем изнутри вареньем, а потом заполним целыми клубничками. Следом выкладываем крем - он должен заполнить торт до самых краев.


► Тесто, которое мы до этого вынули из коржа, разламываем на мелкие кусочки и насыпаем сверху, чтобы торт напоминал рыхлую кучку земли. Ну, вот и все! Роскошный десерт готов.


Приятного аппетита!






кулинария_ (280x45, 4Kb)



Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash




Вкусненькие рецепты


кухня11 (133x250, 21Kb)


Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Beauti_Flash

Торт "Шоколадные руины".

Вторник, 23 Апреля 2019 г. 05:04 (ссылка)


кухня10 (475x57, 11Kb)





Многие сегодня предпочитают покупать торты, чтобы избежать лишней возни у горячей плиты. И все же нельзя не признать, что готовить некоторые десерты - это уже удовольствие.






РЕЦЕПТЫ:


Чтобы приготовить торт "Шоколадные руины", нам нужно:


• 200 г - шоколада

• 150 г - воздушной пшеницы

• 200 мл - сгущенного молока

• 6 листов - желатина

• 500 г - творожного сыра

• 2 ст. ложки - ванильного экстракта

• 300 г - взбитых сливок

• Плитка шоколада


► Растопим шоколад на водяной бане и смешаем с воздушной пшеницей. Затем выкладываем массу в форму для выпечки и как следует утрамбовываем - это основа нашего торта. Ставим в холодильник.


► Слегка нагреем сгущенное молоко и добавим желатин. Творожный сыр смешаем с ванильным экстрактом, затем добавим сгущенное молоко и взбитые сливки.


► Получившийся крем выкладываем в форму поверх основы и снова ставим в холодильник. Когда крем станет плотным, вынимаем торт из формы.


► Осталось только украсить: ломаем плитку шоколада на неровные куски и выкладываем сверху, добавим немного воздушной кукурузы.


Готово! Осталось только нарезать и наслаждаться.


Приятного аппетита!






кулинария_ (280x45, 4Kb)



Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash




Вкусненькие рецепты


кухня11 (133x250, 21Kb)


Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
В_копилочке

Торт "Пасхальное лукошко"

Понедельник, 22 Апреля 2019 г. 08:34 (ссылка)

513 (700x652, 285Kb)
Представляем вам очень вкусный и нежный торт, который оформлен в виде плетеного лукошка. Техника плетения очень необычная и интересная в приготовлении.

Ингредиенты для «Торт "Пасхальное лукошко"»:

Морковь (3-4 шт) — 3 шт
Масло растительное — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Сахар (Мистраль коричневый) — 400 г
Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 4 шт
Корица — 1 ч. л.
Имбирь (Натертый на терке) — 1.5 ч. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Масло сливочное — 200
Шоколад темный — 200
Какао-порошок — 4 ст. л.
Маршмеллоу (200 для плетения 100гр для мастики) — 300 г
Сметана — 600
Сахарная пудра (150 в крем 250 для мастики) — 150 г
Стружка кокосовая — 100 г
Краситель пищевой — 1 г
Время приготовления: 45 минут
Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Prettyke

Любимые с детства торты: 9 рецептов

Пятница, 19 Апреля 2019 г. 09:09 (ссылка)

455 (700x490, 744Kb)
1. ТОРТ "НАПОЛЕОН"

Ингредиенты:

тесто на торт диаметром 20-22 см.
200 мл. холодного молока
120 гр. холодного маргарина
1 яйцо
1/4 ч. ложки лимонной кислоты
щепотка ванилина
1 ст. ложка коньяка или водки
2.5 стакана муки (стакан=250 мл)
крем
2 стакана молока (стакан 250 мл.)
2 яйца
200 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 ст. ложки кукурузного крахмала (без горки)
200 мл. сливок 33%
1 пакетик закрепителя сливок
Читать далее...
Метки:   Комментарии (9)КомментироватьВ цитатник или сообщество
В_копилочке

Вкусный и многим полюбившийся торт "Рыжик"

Пятница, 19 Апреля 2019 г. 08:31 (ссылка)

435 (584x585, 226Kb)

Вам потребуется:

Для теста:
Мука — 500-550 г
Сахар — 200 г
Яйцо — 2 шт.
Мед — 100 г
Сливочное масло — 100 г
Сода — 2 ч. л
Для крема:
Вареная сгущенка — 400 г
Сливочное масло — 200 г
Приготовление:
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -Светлана_Аниканова)

Домашний торт на День рождения, совсем несложный и очень вкусный!

Среда, 10 Апреля 2019 г. 20:53 (ссылка)


Домашний торт на День рождения, который я предлагаю, совсем несложный в приготовлении и получается очень вкусным. Торт состоит из маковых коржей и нежного заварного крема, эффектно смотрится в разрезе и всегда нравится гостям!



5996040_image (700x525, 284Kb)



Ингредиенты:



Корж:



Мука – 100 г



Яйца – 4 шт.



Сахар – 100 г



Мак – 130 г



Сливочное масло – 100 г



Ванилин – 1 щеп.



Крем:



Молоко – 750 мл



Сливочное масло – 200 г



Сахар – 1,5 стак. (200мл)



Желтки – 2 шт.



Мука – 5 ст. л. (с горкой)



Ванилин – 1 щеп.



Украшения:



Мармелад лимонные дольки – 5 шт.



Кондитерские конфетки малинка – 8 шт.



Сухой мак – 1 ч. л.



Все подробности приготовления и торт в разрезе, можно посмотреть в коротеньком видео ниже.







Процесс приготовления:




  1. Готовим тесто: взбиваем яйца с сахаром до пышной белой массы, затем добавляем растопленное сливочное масло комнатной температуры.


  2. Смешиваем сухие ингредиенты в отдельной посуде: мука, мак, ванилин.


  3. Аккуратно вмешиваем жидкие ингредиенты в сухие.


  4. Тесто выкладываем в форму, смазанную маслом и отправляем в разогретую духовку на температуру 180 градусов примерно на 40 минут.


  5. Готовим крем: желтки растираем с сахаром, добавляем теплое молоко, ванилин и муку. Размешиваем, чтобы не было комочков и ставим на огонь, непрерывно помешивая доводим до кипения.


  6. Остуживаем крем и добавляем в него размягченное сливочное масло.


  7. Корж разрезаем на 2 части используя нитку.


  8. Каждый корж обильно смазываем кремом, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь (рекомендую собирать торт в разъемной форме, как делала я).


  9. Извлекаем торт из формы и смазываем бока торта кремом. Украшаем на свое усмотрение.



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Светлана_Аниканова

Домашний торт на День рождения, совсем несложный и очень вкусный!

Среда, 10 Апреля 2019 г. 13:48 (ссылка)


5996040_image (700x525, 284Kb)



Домашний торт на День рождения, который я предлагаю, совсем несложный в приготовлении и получается очень вкусным. Торт состоит из маковых коржей и нежного заварного крема, эффектно смотрится в разрезе и всегда нравится гостям!



Все подробности приготовления и торт в разрезе, можно посмотреть в коротеньком видео ниже https://www.youtube.com/watch?v=lyQcEYi3X44



 







Все мои рецепты можно найти на YouTube. Запрос на поиск "Светлана Аниканова" или перейти по ссылке  https://bit.ly/2I4CiAs



Приглашаю Вас посетить мой кулинарный блог о простых домашних рецептах, блюда по которым готовятся в моей семье многие годы.



Также в моем кулинарном блоге вы найдете разные подборки рецептов:



ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА, РЫБЫ, ПТИЦЫ И ОВОЩЕЙ.



ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ: Пасха, Новый год, Дни рождения и много других праздников, которым Вы подготовитесь без проблем!



РЕЦЕПТЫ НА РАЗ, ДВА, ТРИ очень простые и быстрые рецепты на каждый день и праздничный стол.



ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ из простых и доступных продуктов каждому.



ДЕСЕРТЫ, ТОРТЫ, СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА . Ни один сладкоежка не останется равнодушным)



НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА однозначно удивит и порадует Ваших близких и гостей.



ПЕРВЫЕ БЛЮДА



ПОСТНЫЕ БЛЮДА. Поститься тоже можно вкусно, можете сами в этом убедиться!



Ставьте "Мне понравилось" или пальчик вверх, чтобы не потерять рецепт и подписывайтесь на мой кулинарный канал, впереди у меня для Вас еще много интересных рецептов!

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Вот почему тесто нужно выпекать на обратной стороне противня. Гениальный трюк!

Вторник, 10 Апреля 2019 г. 00:27 (ссылка)


кухня10 (475x57, 11Kb)







Торт "Наполеон" мы все обожаем с детства. Сколько радости, если мама купила любимый десерт к чаю! А если приготовила его дома, то восторгу и вовсе нет предела. У каждого сладкоежки найдется свой любимый рецепт торта, мы же попробуем самый простой и доступный вариант из покупного слоеного теста.






РЕЦЕПТЫ:

Чтобы приготовить торт "Наполеон" с заварным кремом, нам нужно:

• 1 лист слоеного теста (готовый продукт, 20 x 30 см) сахар

• Сахар и корица для обсыпки



--- ДЛЯ ЗАВАРНОГО КРЕМА: ---

• 500 мл - молока

• 6 яичных - желтков

• 1 стручок - ванили

• 120 г - сахара

• 50 г - кукурузного крахмала

• 50 г - сливочного масла



--- ДЛЯ ГЛАЗУРИ: ---

125 г сахарной пудры

2 ст. ложки лимонного сока

30 г темного шоколада (растопить)


є Если нет желания готовить домашнее слоеное тесто, покупаем готовый продукт и раскатываем на обратной стороне большого противня. Конечно, противень должен быть чистым, также накрываем его листом бумаги для выпечки. Густо посыпаем тесто сахаром.

є А вот теперь интересный трюк: берем еще один противень такого же размера. Накрываем тесто листом промасленной бумаги для выпечки, а сверху кладем второй противень. Ставим всю конструкцию в духовку - 25 минут при 190 °C.

є Когда тесто готово, оно должно стать легким, хрустящим и рассыпчатым. Режем его на 4 одинаковых прямоугольных коржа.

є Теперь приготовим крем: нагреваем молоко, добавляем ваниль из стручка. Когда молоко начнет закипать, снимаем с огня и оставляем на 10 минут. Затем смешиваем желтки, сахар и крахмал, после чего добавляем смесь в молоко и все хорошенько перемешиваем. Нагреваем крем на среднем огне, постоянно помешивая. Наконец, добавляем сливочное масло, все перемешиваем, чтобы крем стал однородным. Теперь оставляем крем остывать, накрыв пищевой пленкой - тогда на нем не будет образовываться корочка.

є Покрываем 3 коржа из 4 густым слоем крема.

є Верхний корж покрываем сахарной глазурью: для этого добавляем лимонный сок в сахарную пудру и, хорошенько перемешав, выкладываем поверх теста.

є Украшаем глазурь растопленным шоколадом, как показывает видео: рисуем шоколадом тонкие полосы, а затем проводим по глазури ножом, чтобы получились красивые разводы.

є Подождем немного, чтобы крем слегка впитался в тесто. И можно наслаждаться!



Чтобы приготовить нежнейшие эклеры, нам нужно:

--- ДЛЯ ТЕСТА: ---

• 200 мл - воды

• 70 г - сливочного масла

• Соль

• 1 ст. ложка - сахара

• 140 г - муки

• 4 яйца



--- ДЛЯ ВАНИЛЬНОГО КРЕМА: ---

• 500 мл - молока

• 60 г - сахара

• 1 ст. ложка - ванильного ароматизатора

• 2 яичных желтка

• 1-2 ст. ложки - рома

• 60 г сухой смеси для приготовления ванильного пудинга (готовый продукт)

• 250 г - взбитых сливок



--- ДЛЯ ГЛАЗУРИ: ---

• 2-3 ст. ложки - абрикосового джема

• 160 мл - сливок (30%)

• 200 г - шоколада

• 1 ст. ложка - меда



--- ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: ---

• 60 г - фундука

• 20 г - сливочного масла

• 1 ст. ложка - меда


----- 1.) Чтобы приготовить тесто:

є Растопим в кастрюльке масло, добавим воду, сахар и немного соли. Следом добавляем муку и перемешиваем все в однородную массу.

є Перекладываем тесто в глубокую емкость и по одному добавляем яйца. Снова все хорошенько перемешиваем.

є Выкладываем тесто в кондитерский мешок с широкой насадкой. Покрываем противень промасленной бумагой и с помощью кондитерского мешка выкладываем на бумагу тесто - продолговатыми порциями примерно по 7 см. Оставляем между ними достаточно места, чтобы они не слиплись.

є Ставим противень в духовку - 30 минут при 190 °C. Готовые эклеры оставляем остывать. Тесто должно получиться воздушным и пористым. Осталось только добавить крем.



----- 2.) Готовим крем:


є Смесь для пудинга смешиваем с 200 мл молока, добавляем желтки и ванильный ароматизатор.

є Отдельно нагреваем в кастрюльке 300 мл молока с сахаром и ромом. Затем добавляем смесь с пудингом и все как следует перемешиваем.

є Снимаем крем с плиты и накрываем пищевой пленкой, чтобы он не засох. Оставляем крем остывать.

є Остывший крем снова хорошенько перемешиваем и добавляем взбитые сливки. Получившуюся смесь выкладываем в кондитерский мешок с тонкой длинной насадкой.




----- 3.) Чтобы заполнить эклеры кремом, аккуратно протыкаем тесто насадкой и надавливаем на мешок. Заварное тесто должно получиться пористым, поэтому пространство внутри эклера легко заполнить кремом. Затем смазываем каждый эклер теплым мармеладом.



----- 4.) Чтобы приготовить глазурь:


є Нагреваем сливки и мед, добавляем измельченный шоколад. Помешиваем, пока шоколад полностью не растает. Потом аккуратно окунаем каждый эклер в глазурь.

є Заранее приготовим орехи для украшения: измельчим фундук и обжарим в смеси сливочного масла и меда. Пока шоколад не застыл, посыпаем эклеры кусочками орехов.



Приятного аппетита!






кулинария_ (280x45, 4Kb)



Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash




Вкусненькие рецепты


кухня11 (133x250, 21Kb)


Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


http://beautiflash.ru/post453093190/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецепты тортов - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda