блюда из грибов - Самое интересное в блогах

Pepel_Rozi

Гигантские чебуреники с грибами: проще, вкуснее и сытнее вареников!

Четверг, 12 Марта 2026 г. 14:03 (ссылка)

Screen Shot 03-12-26 at 01.58 PM (700x434, 444Kb)

Когда в вашем холодильнике остались только кочан капусты и немного грибов, самое время попробовать этот простой и вкусный рецепт. Вместо того чтобы лепить маленькие вареники, которые требуют много времени, мы приготовим большие, сочные и аппетитные чебуреники. Заварное тесто в этом блюде просто волшебное: оно тонкое, прочное и не рвется при варке.

Идеальный обед для всей семьи

Этот рецепт — отличный способ накормить семью, не потратив много денег на продукты. А результат получится настолько вкусным, что все обязательно попросят добавки!

далее

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

ЗИТТА

5 домашних жюльенов в порционных формочках 🥣🧀🔥

Суббота, 28 Февраля 2026 г. 16:39 (ссылка)

Возможно, это изображение мясной пирог, пастушья запеканка, суфле и текст "5 ДОмАШнИХ ЖУлЬеНОВ В ПОРЦИОННЫХ фоРМОЧКАХ Сытно, сливочно, с румяной шапкой 5 вкусов"

Возможно, это изображение текст "ЖУЛЬеН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ Классика - густо,сливочно,с густо, румяной сырной шапкой Куриное филе Шампиньоны 250r 250r Лук 80г Сливки 10-15% 15% 10- 200 мл Сыр 80 г Мука 12r Оливковое масло ч.л."

Возможно, это изображение пастушья запеканка и текст "ЖУЛЕН с ВЕТЧИНОЙ Самый "как в кафе"- Балчьи"кзкаре"—некныисдпер-арат афе"нежный нежный и сулер-сырный Ветчина 220r Шампиньоны 200r Лук 80 Сливки Сливки10-15% 10- 10-15% 200 мл Сыр 90r Мука 12r Оливковое масло 1ч.л. 1ч.л.(5г) (5r) Соль, Соль,перец Соль,перецповкусу перец по вкусу"

Возможно, это изображение текст "ЖyЛbeH c Pbl6OЙ HeжHblй и лerKий nerKий- - иAeaлbHo c 6eлoй pbl6oй b plCe CEOMNE Филe 6enoй pbl6bl 250r ЛyK 70r CлиBKи CлиBKи10-15% 10-15% 200 mл Cblp 80r MyKa 10r OлиBKoBoe macлo 14.л.(5r) 14.л. (5r) ЛиmoHHblй COK 10r Coлb, nepeu no BKycy"

Возможно, это изображение текст "ЖУЛЬен С ИНДЕЙКОЙ И БРОККОЛИ Белок+ + овощи Белок -сливочно и без тяжести Филе индейки 250r Брокколи 200г г Сливки 10-15% 220 мл Сыр 80г Мука 12г Оливковое масло 1ч.л.(5г) (5r) 1ч.л. Соль,перец Соль, перец по вкусу"

Возможно, это изображение текст "ЖУПЬеН с КАРТОФЕЛЕМ Сытный вариант -как мини-запеканка в формочке Картофель 250r Шампиньоны Сливки Сливки10-15% 10-15% 220 г 220 220мл мл Сыр 90r Мука 12r Оливковое масло 1ч.л.(5г) 1ч.л. (5r) Оливковое маспо Ч.Л. (5г) Соль, перец по вкусу"

===========

5 домашних жюльенов в порционных формочках 🥣🧀🔥

Когда хочется “как в кафе”, но дома: сливочно, сытно и с той самой румяной сырной шапкой 😍

Плюс порционные формочки — подача сразу праздничная, даже в будний вечер 🍽️

Сохраняй подборку: 5 вкусов — выбирай по настроению ✅

1️⃣ Курица + грибы 🐔🍄

Классика жанра — густо, сливочно, максимально уютно 😋

💡 Фишка: грибы сначала хорошо выпарь на сухой сковороде, потом добавляй масло — вкус будет ярче

2️⃣ Ветчина 🥓🧀

Самый “как в кафе” — нежный и супер-сырный 🤤

💡 Фишка: ветчину слегка подрумянь 1–2 минуты — аромат станет сильнее

3️⃣ Рыба 🐟🍋

Нежный и лёгкий — идеально с белой рыбой и лимонной ноткой 😍

💡 Фишка: добавь лимонный сок в конце, чтобы вкус был свежим, а не “варёным”

4️⃣ Индейка + брокколи 🥦🦃

Белок + овощи — сливочно и без тяжести 💛

💡 Фишка: брокколи на 1–2 минуты в кипяток/на пару, затем в форму — будет мягкая, но не “каша”

5️⃣ С картофелем 🥔🧀

Сытный вариант — как мини-запеканка в формочке 🔥

💡 Фишка: картофель лучше заранее отварить до полуготовности — и жюльен пропечётся равномерно

🔥 Универсальная схема, чтобы любой жюльен получился:

🍄/мясо/рыбу слегка обжарить → добавить лук → вмешать муку → влить сливки (10–15%) → загустить → разложить по формочкам → сыр сверху → 200°C на 10–15 минут до румяной корочки 🧀✨

💡 Лайфхаки:

✅ Сыр натирай мелко — шапка будет ровнее и красивее

✅ Если хочется “потянучести” — смешай 2 вида сыра (например, твёрдый + немного моцареллы) 😍

✅ Формочки ставь на противень — удобно доставать и ничего не капает

Приятного аппетита 😋

источник