Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 50 сообщений
Cообщения с меткой

рецепты из свинины - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Romualdovna

СВИНИНА В ПИВЕ с соленым перцем

Суббота, 07 Июля 2018 г. 13:59 (ссылка)

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение




Как я готовлю СВИНИНУ В ПИВЕ с соленым перцем

0_972d5_633dff0f_L (750x10, 0Kb)

Всем привет! Хочу вам представить вкусный рецепт приготовления свинины в пиве. Рецепт знаю уже давно, это блюдо готовила моя соседка, готовила довольно часто.., а в праздники - в обязательном порядке. Данное блюдо не из грузинской кухни, хотя я фотографировала процесс приготовления для своего сайта, а из какой - точно не знаю. Соседка была осетинкой, а готовить училась у своей свекрови немки. Думаю, что это скорее из немецкой кухни.


Так вот.... данное блюдо очень вкусное, с необычным, точнее, непривычным вкусом, готовится быстро, ничего сложного нет и ингредиентов немного. Однозначно, к приготовлению рекомендую. Мясо получается нежное, а сок - густой (пиво делает свое дело), с пикантной кислинкой.



Как я готовлю СВИНИНУ В ПИВЕ (5) (700x595, 406Kb)


Ингредиенты:


  • свинина - 400-500 гр,

  • пиво - 500 мл,

  • соленый перец - 6-7 штук (если перец горький, то 3-4),

  • лук репчатый - 3-4 головки,

  • томатная паста - 1 столовая ложка с горкой,

  • петрушка -- 1 пучок,

  • чеснок - 1-2 зубчика,

  • соль, черный перец - по вкусу.

Как я готовлю СВИНИНУ В ПИВЕ (1) (576x547, 289Kb)


Как готовила:


свинину нарезала маленькими кусочками, нарезала лук, петрушку и чеснок.


Как я готовлю СВИНИНУ В ПИВЕ (2) (567x404, 164Kb)


Все ингредиенты сложила в кастрюльку (можно взять глубокую сковороду с толстым дном), добавила томатную пасту (на фото ниже томатной пасты в 2 раза меньше, потом доложила). 


Как я готовлю СВИНИНУ В ПИВЕ (3) (577x596, 334Kb)


Продолжение рецепта читайте на моем сайте:


https://gruzinskaya-kuhnya.ru/svinina-v-pive-s-solenym-percem/


4e5747a42b18 (15x17, 0Kb)


0_972d5_633dff0f_L (750x10, 0Kb)

Приятного аппетита!


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Prettyke

9 вкусных рецептов приготовления свинины

Суббота, 31 Марта 2018 г. 07:57 (ссылка)

Screenshot-28 (700x514, 975Kb)
1. Свинина за 20 минут

Ингредиенты

Свинина (у меня шея)- 400гр,
красный бальзамический уксус,
красное сухое вино (можно херес),
немного оливкового масла,
тимьян,
розмарин,
эстрагон,
соль,
перец черный и белый.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (12)КомментироватьВ цитатник или сообщество
НАТА_ЛИНА

СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ.

Понедельник, 08 Мая 2017 г. 11:24 (ссылка)
https://recepty-vduhovke.ru...hovke.html

[url]https://recepty-vduhovke.ru/myaso-v-duhovke/svinina-v-duhovke/otbivnyie-svinyie-v-duhovke.html[/url]

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления (Автор -ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ)

ПИКАНТНАЯ СВИНИНА СТИР-ФРАЙ!

Среда, 12 Октября 2016 г. 14:28 (ссылка)


4121583_R7Isma46LOs (700x463, 199Kb)



Яркое блюдо с неповторимым пикантным вкусом! Мясо получается восхитительным!😃



СВИНИНА СТИР-ФРАЙ



Ингредиенты:



- Свинина — 300 г

- Морковь — 2 шт.

- Перец болгарский — 1 шт.

- Грибы шампиньоны — 5–6 шт.

- Лук репчатый — 1 шт.

- Соус соевый — 50 мл

- Крахмал картофельный — 0,5 ч. л.

- Сок лимонный — по вкусу

- Масло растительное — 2-3 ст. л.



далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Jam_Advice

Ароматная порчетта – праздничное мясное блюдо

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 14:12 (ссылка)


5944923_JamAdvice_com_ua_porchetta_prazdnichnoe_myasnoe_blyudo_01 (700x466, 224Kb)



Итальянская порчетта – это ароматное и очень сытное мясное блюдо, которое способно занять главное место на вашем праздничном столе. Горячая, вкусная, приготовленная на медленном огне свинина с хрустящей корочкой, красиво нарезанная – своим видом и ароматом вызовет у любого чувство аппетита.



Традиционно, в домашних условиях порчетта готовится из цельного свиного куска мяса без кости обернутого в шкуру, снятую с лопатки свиньи. Не всегда для порчетты применяют вино, но это отличный способ сделать дополнительный соус, которым можно поливать мясо впоследствии.



Рецепт приготовления: Ароматная порчетта – праздничное мясное блюдо

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Maria2406

5 вкуснейших рецептов из свинины

Воскресенье, 31 Января 2016 г. 16:32 (ссылка)




1. Свинина за 15 минут



Состав: свинина (шея) 400 гр, красный бальзамический уксус, красное сухое вино, немного оливкового масла, тимьян, розмарин, эстрагон, соль, перец черный молотый.



Приготовление: свинину нарезать на куски (как отбивные) толщиной 1-1,5 см. Сложить в емкость, для маринования. Сбрызнуть оливковым маслом, добавить немного красного бальзамика и вина. Посыпать тимьяном, розмарином, эстрагоном и перцами. Посолить. Оставить на 1-2 минуты.



Сковороду гриль смазать оливковым маслом, хорошо разогреть. Поджарить мясо с обеих сторон до появления румяной корочки (приблизительно по 1 минуте с каждой стороны).



Выложить мясо в форму и поставить в духовку разогретой до 180°С на 5-7 минут (до готовности).



В сковороде, которой жарили мясо, остался выделившийся сок и остатки оливкового масла. Берем половину лимона (или белый бальзамический уксус) выдавливаем в сковороду и аккуратно перемешиваем остатки. Получается на удивление очень вкусный соус, которым поливаем приготовленное мясо.



2. Свинина «пурпурное сердце»



Состав: свинина (медальоны, эскалоп, шейка и т. п. нежирные ее части), лук 5 головок, помидоры 1-2 шт, соленый огурчик, грибы (шампиньоны или др.), маслины б/косточек, твердый сыр 15-20 гр, майонез.



Приготовление: лук режем тонкими кольцами. Поджариваем на растительном масле до золотистого цвета. На смазанный противень выкладываем свинину, солим, перчим. На каждый медальон выкладываем поджаренный лук, тонкие ломтики помидора в форме сердца, грибочки (нарезанные ломтиками), тонкие ломтики соленого огурца, нарезанные колечки маслин.



На мелкой терке натираем сыр непосредственно на украшенную овощами свинину, чуть майонеза и снова повторяем процедуру натирания сыра на свинину. Ставим в разогретую до 220°С духовку минут на 40.



3. Свинина в соусе карри



Состав: свиновыйина(корейка 100-150 гр), лук, чеснок, имбирь, карри (желтое), сливки 10%, сладкий перец, острый стручк перец, зелень, соевый соус, уксус 5%, соль, сахар, крахмал кукурузный.



Приготовление: стейк свинины толщиной 1 см. нарезаем на брусочки, отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.



Пассируем мелко нашинкованный лук (половина луковицы) 2 мин, добавляем порезанный чеснок (2 зубчика), имбирь (1 см). Обжариваем на среднем огне 2 мин. Добавляем немного нарезанного сладкого перца, жарим еще 1 минуту. Добавляем 30-50 гр. сливок (лучше кокосовое молоко), 1 ст. ложку соевого соуса, 1 чайную ложку уксуса,1 ст. ложку карри, соль, сахар по вкусу.



Доводим до кипения, пробуем соус на вкус, если надо то корректируем. Добавляем мясо, доводим до готовности. В конце добавляем крахмальную воду, что бы соус загустел. Украшаем зеленью.



4. Свинина с коньяком и яблоками



Состав: свинина (эскалоп или др.) 2 шт, сливочное масло 1 ст. ложка, яблоко красное 1/2 шт, перец болгарский красный или желтый 1/2 шт, мед 1/2 ст. ложки, коньяк 3 ст. ложки, молотый перец чили, соль по вкусу.



Приготовление: половину яблочка помыть, очистить от семян, нарезать тонкими дольками и залить коньяком.

Свинину поперчить (я использую свежемолотый чили), посолить. Растопить сливочное масло на сковороде, обжарить в нем свинину до золотистой корочки (минут по 5-7 с каждой стороны).



Нарезать тонкой соломкой перец и полукольцами лук. В той же сковороде, где обжаривали свинину — обжарить лук пока он не станет прозрачным. Влить туда коньяк с яблоками, положить мед, болгарский перец. Сначала дать испариться алкоголю, потом уменьшить огонь и потомить под крышкой несколько минут. Поперчить слегка (я использовала все тот же чили).



Полить соусом готовую свининку, выложить сверху овощи, украсить зеленью.



5. Свинина по-восточному



Состав: 300 гр. постной свинины, 100 гр. консервы бамбука, 1/2 паприки, 1 небольшая луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки крахмала, 3 ст. ложки соевого соуса, 80-100 мл любого бульона, 1 яичный белок, соль, перец, растительное масло для обжарки



Приготовление: свинину подержать 1 час в морозилке. После этого нарезать ее тонкой соломкой. Чуть посолить, поперчить. Мясо смочить в белке, перемешанном с 1 ст. ложкой крахмала.



Раскалить сковороду, затем влить растит масло и сразу же добавляем небольшими порциями мясо, перемешивая и разъединяя слепившиеся кусочки. Жарим 5 мин, часто помешивая.



Паприку и бамбук режем соломкой, лук полукольцами, чеснок мелко рубим.



Выкладываем в миску наше мясо (если есть вторая сковорода, в ней и будем жарить наши овощи, оставив мясо в покое).



Обжариваем сначала пару минут паприку и лук, затем добавляем бамбук и чеснок. Жарим еще несколько минут.

Вливаем к овощам соевый соус, крахмал, разведенный в бульоне, даем прокипеть, туда же, добавляем наше мясо. Тщательно перемешиваем, потомим под закрытой крышкой буквально минуту и выключаем.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Мясной изыск + "Рецепты из свинины" 368 рецептов

Четверг, 06 Августа 2015 г. 09:04 (ссылка)




Думаю, что многие стараются не покупать колбасу и ветчину в магазине... Ведь есть замечательное мясо, из которого можно приготовить много всего вкусного и полезного, что отпадёт мысль бежать в магазин за колбаской!!! Вкус и аромат блюда, будут напрямую зависеть от нашего маринада. Предлагаю вариант сочного и очень ароматного мяса. Которое с лёгкостью можно употреблять как горячее с гарниром или в холодном виде на бутерброды.



Ингредиенты для "Мясной изыск":


Свинина — 1 кг


Сок свежевыжатый (апельсиновый, из 2 апельсинов)


Перец чили — 1 шт


Мед — 1 ст. л.


Горчица (в зёрнах) — 1 ст. л.


Смесь перцев (по вкусу)


Розмарин — 1 шт


Чеснок — 5 зуб.


Соль (по вкусу)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ищу_лучик_света

Свиные ушки по-корейски

Вторник, 13 Января 2015 г. 09:22 (ссылка)

На самом деле из свиных ушек можно приготовить множество интересных и вкусных блюд, пробуждающих аппетит. Так, например, свиные уши по-корейски станут прекрасным украшением любого праздничного стола, а легкий островатый вкус блюда придется гостям по душе.

Рецепт 1

Для приготовления данного блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 2 свиных уха;
- 3 средние луковицы;
- 300 г моркови;
- 5 зубчиков чеснока;
- 3 столовых ложки соевого соуса;
- 4 столовых ложки растительного масла;
- 3 столовых ложки столового уксуса (можно заменить лимонным соком);
- 0,5 чайной ложки черного молотого перца;
- 0,5 чайной ложки молотого кориандра;
- перец красный на кончике ножа;
- 2,5 литра воды;
- зелень по вкусу;
- соль;
- лавровый лист.

Первым делом необходимо тщательно вымыть свиные уши. Удалите щетину и волоски, ополосните и уложите ушки в кипящую воду, в которую уже добавлена соль, очищенная луковица и лавровый лист. Варите в течение полутора часов на небольшом огне. Готовые уши извлеките из воды и охладите в естественных условиях. Очистите пару репчатых луковиц и нарежьте брусочками, выложите на раскаленную сковороду с растительным маслом, пассеруйте до золотистого цвета.

ПОСЛЕ ВАРКИ УШЕЙ ОСТАЕТСЯ АРОМАТНЫЙ И ДОВОЛЬНО НАВАРИСТЫЙ БУЛЬОН, КОТОРЫЙ В ДАЛЬНЕЙШЕМ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХОЛОДЦА ИЛИ СУПА

Очистите морковь и натрите на крупной терке, выложите к луку и обжаривайте еще пять – семь минут. Охлажденные свиные ушки нарежьте длинными полосками (шириной не более 7 миллиметров) и выложите в глубокую миску. Добавьте обжаренные лук с морковью, уксус, соевый соус, специи, немного соли, зелень. Очистите чеснок и пропустите через пресс, отправьте ко всем ингредиентам. Все тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на пару часов в холодильнике. Выложите свиные ушки по-корейски в салатник и подавайте к столу, украсив веточкой петрушки, оливками или лимоном. Согласитесь, сделать такую закуску совсем не сложно.

Рецепт 2

Необходимые ингредиенты:
- 2 свиных уха;
- 6 лавровых листочков;
- 5 горошин черного перца;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка приправы для моркови по-корейски;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 0,5 чайной ложки сахарного песка;
- 1 столовая ложка винного уксуса.

Итак, приступаем к приготовлению вкуснейшей закуски по-корейски.

Для начала тщательно помойте свиные ушки и почистите их ножом, удалив все волоски и щетину. Наполните кастрюлю водой и поставьте на огонь, доведите до кипения, подсолите. Добавьте в воду три лавровых листа и перец горошком, выложите уши и варите в течение двух часов на среднем огне. Готовые свиные ушки извлеките из бульона и остудите, затем нарежьте средними полосками.

Приготовьте маринад. Для этого произвольно наломайте три лавровых листочка, почистите и пропустите через пресс чеснок, добавьте оливковое масло, винный или яблочный уксус, приправу для моркови по-корейски, сахарный песок. Все тщательно перемешайте и заправьте соусом свиные ушки. Выложите блюдо в стеклянную посуду, накройте крышкой и уберите в холодильник на сутки для маринования. После этого невероятно вкусное корейское блюдо можно подавать к столу.
600x401_0_da5c79486aef9decc4f00e917535c4f6@800x534_0x59f91261_5214964091381417610 (600x401, 43Kb)

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Твоя_кухонька (Автор -Cool_jazz)

5 вкуснейших рецептов из свинины

Пятница, 05 Декабря 2014 г. 20:58 (ссылка)


Эти рецепты в кануне Нового года будут очень кстати! 5 вкуснейших рецептов из свинины - оставьте себе в цитатнике!



5365358_recepti_iz_svinini (700x587, 49Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Троян_95

Простые рецепты гуляша свинного

Суббота, 08 Ноября 2014 г. 14:02 (ссылка)


Предлагаю простые рецепты приготовления гуляша из свинины.



Гуляш из свинины



Ингредиенты:




  • 700 грамм мякоти свинины,


  • 20 грамм муки,


  • 100 грамм репчатого лука,


  • 40 грамм жира,


  • 1 лавровый листик,


  • несколько горошин черного перца,


  • соль по вкусу.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
povarru

100 рецептов из свинины - что можно приготовить из свинины прямо сейчас!

Среда, 16 Апреля 2014 г. 17:37 (ссылка)


Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты из свинины



 



Рецепты из свинины



 



рецепты из свинины/5281519_svinina_pokorolevski88541 (700x464, 229Kb)



Смотреть подборку рецептов
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lyrdi

Рождественский рулет со свинины с курагой

Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 17:34 (ссылка)

Нам понадобится:
1 кг свинины для запекания
100 гр кураги
соль
перец с лимоном
сухой чеснок
паприка
прованские травы
оливковое масло



Свинину хорошо моем и отбиваем кухонным молотком. Должен получится тонкий пласт мяса. Солим и перчим его с внутренней стороны. Курагу режем мелко. Выкладываем курагу сверху мяса. Присыпаем чесноком, перцем с лимоном и прованскими травами. Закручиваем рулет и связываем веревкой. Смазываем мясо сверху оливковым маслом и паприкой. Ставим в духовку на 1.5 часа, запекам при температуре 200С.
a91b1809ee83fc634036a575cf66d663_b (600x432, 178Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Romellina

Нежные мясные косички

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 15:58 (ссылка)


Ингредиенты:

- 500 гр филе свинины

- 1 головка репчатого лука

- половинка лимона

- 1 ч. ложка горчицы

- соль, перец

- 50 гр муки для обваливания

- 50 гр растительного масла для жарки







Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецепты из свинины - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda