Берковская_Татьяна (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Торт Прага или Пражский торт можно смело назвать одним из самых популярных десертов бывшего СССР. Ведь именно за этим шоколадным тортиком во времена дефицита выстраивались огромные очереди. И сегодня это лакомство не теряет своей известности и всеобщей любви благодаря отменному вкусу, тонкому аромату и приятной текстуре. А приготовить торт Прага можно запросто даже в домашних условиях. 

Ингредиенты:

Шоколадный бисквит:

• Яйца куриные — 6 штук
• Сахар — 150 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта — 115 граммов
• Масло сливочное — 40 граммов
• Какао-порошок — 25 граммов

Пропитка:

• Вода — 200 миллилитров
• Сахар — 100 граммов

Масляный крем:

• Масло сливочное — 200 граммов
• Сгущенное молоко — 120 граммов
• Вода — 20 миллилитров
• Яичный желток — 1 штука
• Какао-порошок — 10 граммов
• Сахар ванильный — 2 чайные ложки

Шоколадная глазурь:

• Шоколад горький — 100 граммов
• Масло сливочное — 100 граммов
• Абрикосовый джем — 50 граммов

Как приготовить...

Берковская_Татьяна (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Я считаю, что простые рецепты выпечки должны непременно давать вкусный результат! Сегодняшний домашний пирог из дрожжевого теста - тому подтверждение. Нереально пушистое, мягкое и душистое тесто, островки нежного сливочного крема и хрустящая сахарная корочка… Оторваться невозможно - это я вам гарантирую. 

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто:

• Мука пшеничная высшего сорта — 250 граммов
• Молоко — 100 миллилитров
• Масло сливочное — 100 граммов
• Яйца куриные — 2 штуки
• Сахар — 2 столовые ложки
• Дрожжи быстродействующие — 5 граммов
• Поваренная соль — 1 щепотка
• Ванилин — 1 щепотка

Посыпка:

• Сахар — 130 граммов
• Масло сливочное — 50 граммов

Заливка:

• Сливки — 200 миллилитров

Как приготовить...

Берковская_Татьяна (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Это рецепт яблочного пирога, который готовится проще простого, а с тарелки улетает за считанные минуты. Тертый пирог с яблоками оттого и называется так, что тесто для него измельчается на терке, а в составе начинки - яблоки. Но еще мы сделаем эту выпечку очень ароматной - добавим к яблокам корицу, а в тесто - немного ванильки. Если вам по душе венское печенье, тертый пирог с яблоками станет вашим любимым дополнением к чашечке чая! 

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука пшеничная — 340 граммов
• Сахар — 150 граммов
• Масло сливочное — 100 граммов
• Яйца куриные — 2 штуки
• Сода пищевая — 0.5 чайной ложки
• Ванилин — 1 щепотка

Начинка:

• Яблоко — 3 штуки
• Сахар — 50 граммов
• Корица молотая — 1 чайная ложка
• Лимонный сок — 1 столовая ложка

Как приготовить...

Берковская_Татьяна (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Сегодня мне хочется поделиться с вами новым рецептом вкуснейшего кекса, который мы приготовим с большим количеством зрелой и сочной красной смородины. Получится замечательно, обещаю! 

Ингредиенты:

• Смородина красная — 350 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта — 240 граммов
• Сахар — 200 граммов
• Молоко — 170 миллилитров
• Масло сливочное — 60 граммов
• Яйца куриные — 1 штука
• Разрыхлитель теста — 1 столовая ложка
• Поваренная соль — 1 щепотка

Как приготовить...

Берковская_Татьяна (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Не знаю, как у вас, а у нас сезон красной смородины. Мы не особо любим кушать эту довольно кислую ягоду в чистом виде, а вот в составе домашней выпечки она уходит на ура. Сегодня мне хочется поделиться с вами новым рецептом вкуснейшего кекса, который мы приготовим с большим количеством зрелой и сочной красной смородины. Получится замечательно, обещаю! 

Ингредиенты:

• Смородина красная — 350 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта — 240 граммов
• Сахар — 200 граммов
• Молоко — 170 миллилитров
• Масло сливочное — 60 граммов
• Яйца куриные — 1 штука
• Разрыхлитель теста — 1 столовая ложка
• Поваренная соль — 1 щепотка

Как приготовить...

Берковская_Татьяна (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Эти ароматные и нежные кексы с сочной клубникой и хрустящим штрейзелем получаются не только аппетитными, но и очень вкусными. Несмотря на минимальный набор доступных продуктов, быстроту и легкость в приготовлении, готовая выпечка по этому рецепту будет по-настоящему идеальной. С чашечкой чая или стаканом молока эти кексы созданы для того, чтобы любое утро стало добрым! 

       Ингредиенты:

Тесто для кексов:

• Мука пшеничная высшего сорта — 130 граммов
• Масло сливочное — 100 граммов
• Клубника — 100 граммов
• Сахар — 80 граммов
• Яйца куриные — 2 штуки
• Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
• Ванилин — 1 щепотка

Штрейзель:

• Мука пшеничная — 2 столовые ложки
• Масло сливочное — 1 столовая ложка
• Сахар — 2 столовые ложки

Как приготовить...

Берковская_Татьяна (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Очевидно, что из самых простых продуктов можно запросто приготовить изумительную домашнюю выпечку. Причем рецепт сегодняшнего шоколадного пирога можно смело отнести к самым простым, легким и быстрым. На замес теста у вас уйдет от силы минут 10, а все остальное время пирог проведет в духовке. В результате при минимуме манипуляций и доступных ингредиентов вы порадуйте домашних по-настоящему шоколадным пирогом с насыщенным вкусом, приятным ароматом и восхитительной пористостью. 

Ингредиенты:

• Мука пшеничная высшего сорта — 250 граммов
• Молоко — 280 миллилитров
• Сахар — 300 граммов
• Яйца куриные — 2 штуки
• Масло сливочное — 60 граммов
• Масло оливковое — 60 миллилитров
• Какао-порошок — 55 граммов
• Сода пищевая — 1.5 чайной ложки
• Поваренная соль — 1 щепотка
• Уксус винный — 1 столовая ложка
• Ванилин — 1 щепотка

Как приготовить...