Еда

Испанский картофельный омлет 10 минут: режем тонкие слайсы и сверху добавляем разную начинку

Patatas Huevos — это простое, но невероятно вкусное испанское блюдо, которое сочетает в себе хрустящий картофель и нежные яйца. Готовится элементарно и подходит в качестве еды в любое время суток.

Ингредиенты:
1 картофелина
3 яйца
1 ст л сливочного масла
Зеленый лук — несколько перьев
Черный перец — по вкусу
Паприка — по вкусу
Соль — по вкусу
Тимьян — по вкусу
Маслины — по желанию

Еда

Паштеты получаются вкуснее любой колбасы: показываем 3 рецепта

Теперь паштеты и намазки из магазина – это в прошлом! Зачем покупать готовые, если дома по новым рецептам получается гораздо вкуснее и полезнее? Готовится все быстро, а результат радует: намазали на хлеб – и наслаждайтесь! Ниже представлены три разных рецепта паштетов, которые легко приготовить и которые непременно превзойдут любые магазинные варианты.

Паштет из сельди

Ингредиенты:
Филе слабосоленой сельди – 200 г
Морковь вареная – 150 г
Яйцо – 1 шт
Сливочное масло – 30 г

Выход: около 400 г паштета

Идеи

Берём немного теста и кладём внутрь салат. За 10 минут получается и выпечка, и закуска на стол

Чаще всего пирожки делаются с одной начинкой внутри, но по новому рецепту мы спрячем в тесто целый салат. И в результате всего за 10 минут работы (плюс время в духовке) у нас получится и выпечка, и закуска на стол.

Ингредиенты: 500 граммов слоеного теста, 30 граммов сливочного масла, 250 граммов ветчины, 200 граммов сыра, 30 граммов зеленого лука, по 3 грамма соли, черного перца и паприки, 25 граммов майонеза.

Готовое слоеное тесто режем крупными шайбами.

Идеи

Пышные оладьи, которые не опадают, а поднимаются как пух. Тесто на кефире

Оладьи на кефире могут получиться пышными и воздушными, если знать несколько простых правил. Этот рецепт гарантирует идеальный результат: оладьи не оседают, остаются мягкими и нежными. Расскажем, как правильно замесить тесто и жарить, чтобы получить идеальную текстуру.

Ингредиенты:
кефир 240 мл (комнатной температуры)
яйцо 1 шт.
сахар 1,5 ст. ложки
соль 0,5 ч. ложки
мука 220 г
разрыхлитель 1 ст. ложка
растительное масло для жарки

Идеи

Чудо-торт без выпечки и духовки: сверху шоколад, а внутри крем-начинка и ягоды

Блинный торт — отличный вариант десерта без выпечки, который получается нежным, тающим во рту и очень ароматным. Тонкие шоколадные блины, воздушный крем из сгущенки и сметаны, сочная вишня и сладкий банан создают идеальное сочетание. Готовится легко, не требует сложных ингредиентов и идеально подходит для праздничного стола.

Ингредиенты для блинчиков:
яйца 3 шт.
соль 0,5 ч. ложки
сахар 80 г
мука 160 г
какао-порошок 2 ст. ложки
молоко 500 мл
растительное масло 1 ст. ложка
Для крема:
творожный сыр 300 г (можно заменить на отвешенную ряженку)
сметана 300 г
варёная сгущёнка 250 г
Для начинки:
вишня 200 г (размороженная)
банан 1 шт.

Еда

Красная квашена капуста из Тбилиси: пробуем рецепт, который в Грузии берегут для своих и друзей

Капусту квасят не только у нас, но и в Грузии. Здесь ее делают совершенно особенным способом: рецепт из Тбилиси местные повара предпочитают сохранять для семьи и дорогих друзей. Его главная хитрость — медовый маринад, благодаря которому капуста не только становится более хрустящей, но и быстрее набирает вкус.

Ингредиенты:
Капуста - 2 кг
Свекла - 1 кг
Кинза - 50 г
Петрушка - 50 г
Укроп - 50 г
Сельдерей - 250 г
Лук-порей - 200 г
Чеснок - 2 головки
Острый перец - 150-200 г
Маринад:
Вода - 2 л
Лавровый лист - 4 шт
Сахар - 120 г
Соль - 3-4 ст.л.
Мед - 3 ст.л.
Уксус 9% - 250 мл
Черный перец горошком- 1 ч.л.
Душистый перец - 1 ч.л.
Семена кинзы - 1 ч.л.

Идеи

Забросили в рисоварку курицу и овощи и оставляем: через 30 минут на столе рагу по-японски

Проще всего приготовить настоящее японское рагу из курицы в обычной рисоварке. Овощи становятся мягкими, мясо — сочным, а аромат сливочного соуса идеально дополняет вкус курицы. Рецепт не потребует лишних усилий: фактически, достаточно все просто собрать вместе и подождать.

Ингредиенты:
лук – 250 г
грибы – 100 г
морковь – 150 г
картофель – 170 г
вода – 200 мл
комбу – 3 г (или глутамат натрия – 2 г)
пшеничная мука – 1 ст. ложка (11 г)
соль – ½ ч. ложки (3 г)
белый перец – по вкусу
чеснок – 1 ч. ложка (8 г)
куриное бедро – 500 г
саке – 1 ч. ложка (5 мл) (по желанию)
несоленое сливочное масло – 30 г
молоко – 200 мл
кукурузный крахмал – 13 г (1,3 ст. ложки)
соевый соус – ½ ч. ложки (2,5 мл)

Идеи

Тушёное мясо с картофелем: продукты обычные, но готовим по рецепту Чайханы. Вкус такой, что можно продавать за деньги

Самые обычные продукты можно легко превратить в по-настоящему ресторанное блюдо, которое не стыдно продавать и за деньги. Готовить будем тушеное мясо с картофелем, но по рецепту Чайханы.

Ингредиенты:
Картофель — 700 г.
Соль и куркума — по 1 ч. л.
Масло растительное — 100 мл.
Мясо — 650 г.
Черный перец по вкусу
Зира — 0,5 ч. л. 
Лук репчатый — 1 шт
Томатная паста — 0,5 ст. л. 
Помидор — 1 шт
Болгарский перец, красный и зеленый — по 1 шт.
Морковь — 1 шт
Вода холодная — 400 мл
лавровый лист — 2 шт