ИДЕИ

Цветная капуста за 4 минуты станет вкуснее мяса. Хрустящая снаружи, но нежнейшая внутри

При стандартном отваривании цветная капуста не раскрывает свой вкус, оставаясь скорее нейтральной. Приготовьте ее в духовке и получите совершенно другой результат: блюдо готовится всего несколько минут, а капуста получается невероятно ароматной и вкусной.

Ингредиенты:
1 кг цветной капусты.
150 г панировочных сухарей.
1 зубчик чеснока.
100 г муки.
3 яйца.
5 столовых ложек оливкового масла.
1 чайная ложка итальянских трав.
Немного петрушки.
100 г сыра Пармезан.
Немного соли.
Черный перец.

ЕДА

Капуста и крутой кипяток. Пирожки делаются почти моментально, но сока столько, словно внутри бульон

Во время приготовления пирожков, часто возникает проблема с их текстурой: тесто становится слишком плотным, что заглушает вкус начинки, а сама начинка может оставаться сухой. Этот рецепт для настоящих сочных пирожков предлагает решение этих проблем: тесто готовится на кипятке, что делает его более воздушным и легким, а капустная начинка настолько сочная, что создается ощущение, будто внутри не овощи, а настоящее мясо с бульоном.

Ингредиенты для теста:
250 мл кипятка
5 ст л муки
1 ч л сахара
1 ч л соли
25 г дрожжей
570 г муки
2 ст л растительного масла

Для начинки:
1 луковица, мелко нарезанная
200 г моркови, натертой на терке
500 г капусты, нашинкованной
Соль и черный перец по вкусу
Паприка по вкусу
2 ст л томатной пасты

ИДЕИ

Три новых салата из банальной капусты

Не обязательно искать необычные продукты, чтобы сделать вкусное блюдо. Шеф-повар показал целых 3 новых салата из банальной капусты.

В основу первого салата лягут отваренные вкрутую яйца, твердый сыр, кукуруза и помидоры. Заправкой послужит смесь из сметаны, горчицы и желтка.

Второй делается из молодой капусты, тунца в масле, сухариков и рукколы. Заправка — обычная сметана.

ИДЕИ

Картошка вкуснее шашлыка: сметаем за минуты

По особенному рецепту картошка получается такая ароматная, что вкусом даже мясу не уступает. Да и сметают ее быстрое шашлыка!

Картофелин стоит взять сразу штук 10, съедят все и еще добавки попросят. Кроме того потребуются разве что специи: черный перец, паприка, острый перец, розмарин, чеснок, растительное масло и соль.

ИДЕИ

Салат из капусты на скорую руку стал популярнее мяса: тонкость вкуса в заправке из смеси масла и сметаны

Даже приготовленный на скорую руку капустный салат может стать настоящим украшением стола. Для сытности в него добавляются отварные яйца, но главный секрет вкуса кроется в особенной заправке, легкой и в меру пикантной.

Ингредиенты:

капуста – 300 гр.
огурец 1шт.
яйца вареные – 4-5 шт.
зеленый лук, пучок укропа
йогурт или сметана – 3-4 столовых ложки
соль 0,5 чайной ложки
горчица – 1 чайная ложка