ЕДА

Взяли кочан капусты и использовали как кастрюлю. В сто раз вкуснее любых голубцов

Чаще всего приготовление голубцов занимает много времени, так как каждый из них нужно свернуть по отдельности. Однако есть способ сделать это гораздо проще и, при этом, достичь более вкусного результата: приготовить один большой голубец из целой фаршированной капусты для всей семьи.

Ингредиенты:
1 целая капуста
1 ст риса
500 г фарша (говяжьего, свиного или смеси обоих)
1 ст л томатной пасты
Соль и черный перец по вкусу
Перец чили (по желанию, для остроты) по вкусу
Паприка по вкусу
50 мл растительного масла
100 мл воды

ИДЕИ

Посыпаем фрикадельки сыром и готовим как котлеты в духовке

Фрикадельки с сыром могут стать не только закуской, но и полноценным ужином. Мы будем готовить их в духовке почти как котлеты, только сам фарш смешаем с мелко нарубленной капустой, тертым луком и специями. Кроме того, в небольшие углубления в фарше мы положим еще немного также смешанного с сыром пюре — и гарнир, и главное блюдо будут готовы одновременно.

Ингредиенты для пюре:

5 средних картофелин
50 граммов твердого сыра
3 столовые ложки молока
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка перца

Для фрикаделек:

500 граммов говяжьего фарша
2 яйца
150 граммов капусты
3 столовые ложки растительного масла 
2 зубчика чеснока
1 луковица
1 чайная ложка соли
3 столовые ложки пшеничной муки
60 граммов черного перца
Тмин, перец, тимьян петрушка — по щепотке

Соус:

2 столовые ложки томатной пасты
300 миллилитров воды

Помимо того, что жгучие специи придают пище особый вкус, от них, если знать меру, можно получить максимум пользы для организма. Все жгучие приправы содержат капсаицин. Это вещество повышает температуру тела и ускоряет обменные процессы. Острая еда дает нам ощущение тепла и стимулирует пищеварение, а также уменьшает ощущение дискомфорта во время простуды — еще один весомый повод, чтобы пересмотреть свою меню и добавить в него острого перца. Сочетаются острые приправы не со всеми продуктами. Одним из беспроигрышных вариантов является курица, вкус которой сложно испортить какими-то специями, в том числе острым перцем. У нас есть 8 идей, как блюду из курицы можно придать огненный вкус.

ИДЕИ

Сочный завтрак: можно готовить каждый день пока не надоест

Потрясающе сочный завтрак получается таким вкусным, что готовить его можно хоть каждый день. Да и от настолько сытного обеда отказываться не стоит!

Повар предлагает классический рецепт интересной домашней шаурмы. Ингредиенты элементарны: чеснок, курица, лук, помидор, огурец и куриная грудка.

ИДЕИ

Закуска из 90-х за пару рублей: многие забыли рецепт, а совершенно зря

Вкуснейшую закуску на стол гостям можно собрать буквально из того, что нашлось в холодильнике. Такая закуска была очень популярна в 90-е, но затем ее рецепт позабылся. И совершенно зря, ведь она и сегодня остается невероятно вкусной.

Ингредиенты:

Соленые огурцы - 2 шт
Яйца - 3 шт
Зеленый лук
Укроп
Растительное масло - 3 ст.л.
Бальзамический уксус - 1/2 ст.л.
Чеснок - 1 ч.л.
Соль - 1/5 ч.л.
Черный перец - 1/5 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.

ИДЕИ

Ужин на семью из 600 граммов фарша: рецепт, который ценится даже в Испании

Этот особенный рецепт простого ужина на всю семью готовится на основе всего 600 граммов фарша, и все равно его хватает на всех. Блюдо отчасти напомнит классическую лазанью с сыром, но получится намного вкуснее.

Ингредиенты:

Растительное масло
1 лук
3 зубчика чеснока
600 г фарша
100 мл красного вина
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. черного перца
300 г помидоров
1 ч.л. сахара
40 г масла
1 лук-порей
2 ст.л. муки
500 мл молока
Щепотка мускатного ореха
80 г тертого пармезана
300 г макарон
150 г моцареллы

ИДЕИ

Капустные пирожки, от которых не оторваться: в отличие от обычных, не черствеют 3 дня

Лучшие пирожки с капустой обязательно должны делаться на тонком, но плотном тесте. Это позволяет им оставаться сочными и свежими несколько дней, сохраняя внутри весь аромат начинки.

Ингредиенты для теста:
Кефир - 450 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Сода (или разрыхлитель) - 1.5 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Мука - 700 г

ИДЕИ

Залили бананы тестом и ставим в духовку: десерт к чаю готов за минуты

Изумительно вкусный десерт к чаю готовится буквально в считанные минуты — остается только поставить в духовку и подождать выпечки. Заливаем бананы тестом и готово!

На 300 граммов муки возьмем столько же сахара, добавим 50 граммов какао, 1/3 чайной ложки соли, чайную ложку ванильного сахара и соды. Кроме того, нам понадобится еще 4 яйца, 300 миллилитров молока, 50 миллилитров растительного масла, 4 банана, немного сливочного масла, яблочного уксуса и кокосовой стружки.

ИДЕИ

Майонез за 1 минуту: в магазине больше не берём

Магазинный майонез содержит достаточно большое количество консервантов, да и денег на него тратить приходится. Вернее, приходилось: сделаем вкуснейший домашний майонез всего за минуту и больше покупать не станем.

Ведь делается он и в самом деле проще простого. Берем одно яйцо, сахар, соль, растительное масло, горчицу и уксус. Ничего другого нам для рецепта не потребуется. Разбиваем яйцо в емкость, туда же ссыпаем соль и сахар.