ЕДА

Рецепт из куриного филе покоряет с первой пробы. Сухая грудка превращается в нежнейшую запеканку

Простое куриное филе легко превратить во вкусный пирог. Просто смешайте филе с сыром и сметаной, а затем запеките в духовке с луком и помидорами.

Ингредиенты:
800 г куриного филе
1 луковица
2 помидора
4 яйца
5 ст л сметаны
200 г твердого сыра
Соль и молотый перец

ИДЕИ

Кладём фарш на обычный хлеб и получаем сочный мясной пирог без хлопот с тестом

Изумительно сочный мясной пирог с аппетитной сырной корочкой на самом деле готовится на основе самого обычного хлеба. Никто даже не верит, что на его приготовления не требуется никакого теста, а на весь процесс уходит едва ли полчаса.

Да и список ингредиентов к такому пирогу прост и наверняка найдется почти на любой кухне. Нам понадобится батон (или просто свежий хлеб), 150 миллилитров молока, 300 граммов фарша, луковица, 4 яйца, 100 миллилитров молока, сыр, перец и соль.

ИДЕИ

Посыпаем фрикадельки сыром и готовим как котлеты в духовке

Фрикадельки с сыром могут стать не только закуской, но и полноценным ужином. Мы будем готовить их в духовке почти как котлеты, только сам фарш смешаем с мелко нарубленной капустой, тертым луком и специями. Кроме того, в небольшие углубления в фарше мы положим еще немного также смешанного с сыром пюре — и гарнир, и главное блюдо будут готовы одновременно.

Ингредиенты для пюре:

5 средних картофелин
50 граммов твердого сыра
3 столовые ложки молока
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка перца

Для фрикаделек:

500 граммов говяжьего фарша
2 яйца
150 граммов капусты
3 столовые ложки растительного масла 
2 зубчика чеснока
1 луковица
1 чайная ложка соли
3 столовые ложки пшеничной муки
60 граммов черного перца
Тмин, перец, тимьян петрушка — по щепотке

Соус:

2 столовые ложки томатной пасты
300 миллилитров воды

ИДЕИ

Вместо магазинной колбасы на завтрак: 3 сочных паштета на скорую руку

Утром у многих не хватает времени на приготовление завтрака — эти рецепты настоящее решение проблемы. Покажем, как на скорую руку сделать сразу 3 совершенно разных на вкус паштета. Их удобно сделать даже заранее, затем оставить в холодильнике и доставать по необходимости.

Паштет из печени с яблоками

Нарежьте печень куриную (500 г) и яблоки (150 г). Добавьте сливочное масло (30 г) и готовьте 10 минут на медленном огне. Остудите и поместите в блендер. Добавьте мягкое сливочное масло (80 г) и перемешайте. Разложите в контейнер и залейте топлёным сливочным маслом (50 г). Храните в холодильнике.

ЕДА

Чудо-капуста в собственном соку. Готовим в пакете для усиления вкуса и никакого лишнего жира

Приготовление капусты в пакете - настоящее удовольствие. Достаточно лишь смешать все ингредиенты в специальном рукаве для запекания, поместить его в духовку и забыть до звонка таймера. В результате получится капуста с неповторимым вкусом, отличным как от обычной жареной, так и от тушеной. Этот гарнир можно подавать как самостоятельное блюдо, не требуя дополнительного основного курса. 

Ингредиенты:
600 г белокочанной капусты
1/2 ч л соли
1 морковка
4 ст л растительного масла
Черный перец
1 луковица

ИДЕИ

Высыпаем тесто в фарш и просто заворачиваем

Необычная закуска из фарша готовится совсем просто, а получается очень сочной и вкусной. Всего-то и нужно, что высыпать фарш в тесто и завернуть.

Фарша берите не менее 500 граммов, тут съедят все гарантированно. На это количество понадобится 1 луковица, 3 куриных яйца, 250 граммов твердого сыра. Кроме того, возьмем еще 200 граммов муки, молоко, соль и перец по вкусу. Вымешиваем фарш с тертой луковицей, яйцом и специями.

ЕДА

Капуста и крутой кипяток. Пирожки делаются почти моментально, но сока столько, словно внутри бульон

Во время приготовления пирожков, часто возникает проблема с их текстурой: тесто становится слишком плотным, что заглушает вкус начинки, а сама начинка может оставаться сухой. Этот рецепт для настоящих сочных пирожков предлагает решение этих проблем: тесто готовится на кипятке, что делает его более воздушным и легким, а капустная начинка настолько сочная, что создается ощущение, будто внутри не овощи, а настоящее мясо с бульоном.

Ингредиенты для теста:
250 мл кипятка
5 ст л муки
1 ч л сахара
1 ч л соли
25 г дрожжей
570 г муки
2 ст л растительного масла

Для начинки:
1 луковица, мелко нарезанная
200 г моркови, натертой на терке
500 г капусты, нашинкованной
Соль и черный перец по вкусу
Паприка по вкусу
2 ст л томатной пасты

ИДЕИ

Смешали две крупы и получили сочные котлеты: постные, легкие, но вкуснее мясных

Постные блюда редко бывают вкусными, но этот рецепт приятное исключение из правил. Сочные котлеты не оставят равнодушными даже самых горячих поклонников сытной мясной кухни, а в основе у них всего лишь две крупы, чечевица и гречка.

Ингредиенты:

Растительное масло для жарки
1 луковица, мелко нарезать
1 луковица сырая
Красная чечевица (можно зелёную), промытая и предварительно замоченная на 2-3 часа
Гречневая каша (200 граммов)
Зелень (укроп, свежий или замороженный)
2 столовые ложки панировочных сухарей (можно заменить на любую муку)
0,5 чайной ложки сушеного чеснока
1 чайная ложка хмели-сунели
1 чайная ложка красной сладкой паприки
Соль по вкусу
Черный молотый перец

ЕДА

Показываем как сделать любую рыбу при жарке нежной и с корочкой. Используем луковый сок как маринад

Иногда достичь равномерной прожарки рыбы может быть вызовом, однако есть небольшой кулинарный секрет, который может помочь. Прежде чем приступить к приготовлению, рекомендуется замочить рыбу в луковом соке. Этот метод гарантирует, что рыба всегда будет хрустящей и ароматной, делая процесс готовки более успешным и удовлетворительным.

Ингредиенты:
3 средних форели
3 луковицы
200 г сливочного масла
Соль
Перец
Кукурузная мука