ЕДА

Шикарный салат заменил ужин, а в начинке всего лишь яйца, грибы и банка консервов

Этот салат для холодов, без сомнения, станет любимым угощением вашей семьи, и они будут просить его приготовить снова и снова. Для этого блюда потребуются всего три основных ингредиента: грибы, яйца и тунец. В таком сочетании они создают насыщенный салат, который легко может заменить полноценный обед или ужин.

Ингредиенты:
300 г шампиньонов
4 яйца
160 г консервированного тунца (можно использовать тунец в масле или собственном соку)
Немного растительного масла для обжаривания грибов
Соль по вкусу
Майонез или растительное масло для заправки

ИДЕИ

Итальянская пицца ровно за 1 минуту: хитрость в жидком тесте без хлопот с замесом

Проще всего настоящую итальянскую пиццу будет приготовить на жидком тесте. Простой и быстрый способ исключает хлопоты с замесом, не придется практически даже пачкать руки. Вся подготовка займет едва ли минуту, затем останется только подождать, пока основную часть работы выполнит духовка.

Ингредиенты:
Теплый кефир - 250 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Колбаса - 120-150 г
Шампиньоны - 1-2 шт.
Оливки - 6-10 шт.
Лук - 1/3
Кетчуп - 3-4 ст.л.
Сыр - 100 г

Фото: Minadezhda, AdobeStock

Для приготовления постных котлет используются всевозможные овощи, крупы и даже фрукты. Поверь, большинство вариантов надолго задержатся в твоем меню. Рассказываем 20 лучших рецептов!

1. Котлеты из цветной капусты

Фото: farsh-recept.ru

Формируя котлеты, слегка сжимай массу между ладоней.

Тебе понадобится: 500 г цветной капусты, 1/2 пучка любой зелени, 1 морковь, 1 луковица, 100 г муки, 2 ст.л. семян льна, 200 мл растительного масла, 0,5 ч.л. молотого перца, 0,5 ч.л. соли, 1 стакан воды.

Приготовление: Семена льна измельчи в кофемолке, залей водой и убери на 6-8 часов. Капусту разбери на соцветия и провари 10 минут в подсоленной воде. Пропусти через мясорубку капусту, зелень, морковь и очищенный лук. Добавь соль, молотый перец, муку и замоченный лен. Перемешай, сформируй котлеты и обжарь их на масле с обеих сторон до золотистого цвета.

2. Кабачковые котлеты

Фото: dzen.ru

Очень популярный рецепт, которым пользуются не только в пост.

Тебе понадобится: 500 г кабачков, 1/2 пучка зелени, 2 зубчика чеснока, 20 г кукурузного крахмала, 80 г муки, 0,5 ч.л. соды, 200 мл растительного масла, 0,5 ч.л. молотого черного перца, 0,5 ч.л. соли.

Приготовление: Кабачки натри на терке и слегка отожми. Смешай муку, крахмал, молотый перец, соду, соль и перец. Добавь в тертые кабачки сухую заготовку и пропущенный через пресс чеснок. Перемешай, сформируй котлеты и обжарь их на масле по 2-3 минуты с каждой стороны.

ИДЕИ

Постный ужин будут просить чаще мяса: крошка-картошка с нежным соусом и грибами

Печеный картофель легко превратить в по-настоящему вкусный и сытный ужин, не потребуется даже мяса. Беспроигрышный вариант наполнителя — грибы и нежный соус.

Ингредиенты:

3 крупных картофеля
500 г шампиньонов
Растительное масло
1 луковица
200 г сметаны
50 г воды
Соль
Черный перец
70 г мягкого масла
2 зубчика чеснока
60 г сыра
Петрушка для украшения

Стейк одно из немногих блюд, которое не требует множества различных специй. Мясо готовят с использованием простейшего набора приправ, состоящего из соли и перца. Лучшим гарниром к стейку считается бокал красного вина. Но такой минималистичный подход близок не всем. Пытаясь угодить предпочтениям гурманов, стейк-хаусы выходят за рамки стандартного предложения — стейк и вино — и предлагают дополнить кусок жареного мяса салатом, гарниром и аппетитным соусом.

Вкус мяса отлично подчеркивает микс из салатных листьев, отварная спаржа или картофель. В выборе соусов стоит быть более избирательным. Часть из них, такие как кисло-сладкие, абсолютно не сочетаются со стейком. Другие, наоборот, идеально гармонируют с мясом. Если вам сложно представить стейк без соуса, вам непременно стоит освоить технологию приготовления 5 классических соусов для стейка.

ЕДА

Котлеты больше не готовим. Распробовали рецепт мясных пальчиков: делаются просто и можно менять начинку

Фарширование мяса позволяет придать блюду уникальный вкус. Этот принцип идеально подходит для Мясных Пальчиков, которые можно приготовить одним способом, но каждый раз получить новый вкус благодаря различным начинкам.

Ингредиенты:
500 г свиной вырезки
1 ст кефира или йогурта без добавления сахара
Специи для маринада (соль, перец, орегано и т.д.)

Начинка на выбор:
Для начинки с грибами и луком:
200 г шампиньонов
1 крупный лук

Для начинки с солеными огурцами и луком:
3-4 соленых огурца
1 крупный лук

ИДЕИ

Мясо по-французски. Показываем лучший и самый простой рецепт знаменитого блюда

Вариаций приготовления мяса по-французски множество, но мы нашли, пожалуй, самый лучший рецепт. Блюдо получается потрясающе сочным, мясо остается нежным, сохраняя и хрустящую корочку. Идеальный выбор и к праздничному столу, и просто на ужин.

Ингредиенты:
Корейка свинины - 1 кг
Шампиньоны - 200 г
Картофель - 300 г
Лук - 2 шт.
Консервированный ананас - 100 г
Сыр - 100 г
Помидоры - 2 шт.
Майонез
Тимьян
Дижонская горчица
Зеленый лук для подачи
Масло сливочное
Соль
Перец черный молотый
Масло для жарки

ИДЕИ

Куриные котлеты почти бесплатно: вкусный и дешевый рецепт

Гениально вкусные куриные котлеты готовятся на раз-два и выходят очень недорогими. Тут именно тот вариант, когда дешевле не значит хуже.

Для разнообразия возьмем не куриную грудку, а бедра. Мясо мы «разбавим» молодой капустой, шампиньонами, луком, топленым маслом и сливками. Жарить станем на растительном масле, специй добавим минимум — щепотку копченой паприки, перец, соль.

ИДЕИ

Макароны не варим: залили томатным соком и жарим на сковороде

Макароны больше не станем варить, ведь по новому рецепту они получаются гораздо вкуснее. Заливаем их томатным соком и быстро обжариваем на сковороде с фаршем.

Ингредиенты для этого рецепта достаточно просты. На 300 граммов фарша (берите любой по своему вкусу) нам потребуется одна некрупная луковица, 50 граммов сладкого перца, 100 граммов шампиньонов и 200 граммов макарон — будем использовать гнезда, они при таком способе приготовления оптимальны.