⠀

Омлет пуляр — это блюдо французской кухни, ставшее популярным во всем мире. Его история началась еще в 19 веке, создательница блюда — это молодая француженка Анет.

⠀

Ингредиенты (на 2 порции):

• Куриное яйцо —  5 шт. (300 г);

• Молоко — 2 ст. л. (40 г);

• Шампиньоны — 3 шт. (96 г);

• Сливочное масло — 1 ч. л. (5 г);

• Соль — по вкусу;

• Черный перец — молотый по вкусу;

• ЕДА И РЕЦЕПТЫ
• СОВЕТЫ
• БЛЮДА ПОВАРОВ
• АДРЕСА
• КОМЬЮНИТИ

• ЕДА И РЕЦЕПТЫ
• СОВЕТЫ
• БЛЮДА ПОВАРОВ
• АДРЕСА
• КОМЬЮНИТИ

• ЕДА И РЕЦЕПТЫ
• СОВЕТЫ
• БЛЮДА ПОВАРОВ
• АДРЕСА
• КОМЬЮНИТИ

Вкусный, ароматный и универсальный грибной соус из шампиньонов подойдет к любому мясу, рыбе, гарнирам или закускам. При желании – измельчи готовый соус с помощью блендера. Рассказываем 10 простых рецептов приготовления!

1. Грибной соус из шампиньонов со сливками

Сюда лучше всего подойдут сливки средней жирности.

Тебе понадобится: 300 г шампиньонов, 1 луковица, 200 мл сливок, 1/2 стакана кипятка, 20 г сливочного масла, 2 ч.л. муки, специи.

Приготовление: Очень мелко нарежь шампиньоны и лук. Обжарь их на сливочном масле до испарения влаги. Всыпь муку и специи, перемешай и влей кипяток. Снова хорошо перемешай и постепенно влей теплые сливки, продолжая помешивать. Сними соус с огня, не доводя до кипения.

Кулинарный молоточек и филе курицы на кухне в большинстве случаев четко указывают на то, что скоро будут жариться отбивные. Однако иногда такой набор нужен для приготовления совсем иного блюда. Он также необходим, чтобы запечь сочнейшие куриные рулетики с сыром и грибами.

Придайте нежность такой мясной закуске с помощью специальной заливки. Взбейте яйцо со сметаной и залейте полученной смесью рулетики. С этой заливкой куриное филе, которое обычно выходит сухим, будет необычайно сочным.

Как запечь куриные рулетики с сыром и грибами

Если вы большой фанат сыра, тогда после снятия фольги с формы для выпекания сделайте еще кое-что. Перед повторной отправкой рулетиков в духовку еще на 15 минут посыпьте их твердым сыром, натертым на терке.

Ингредиенты

• Куриное филе 500 г
• Твердый сыр 70 г
• Яйцо 1 шт.
• Сметана 4 ст. л.
• Шампиньоны 150 г
• Чеснок 3 зуб.
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу

Если вы ранее еще никогда не готовили салат, который своим внешним видом больше напоминает блюдо со сладкого стола, мы это быстро исправим. Предлагаем вам подать к ужину шикарный закусочный торт со шпинатом и грибами. Ваши родные ахнут от красоты такого блюда.

Состоит данная закуска из грибного и шпинатного коржей. А ее серединка — потрясающе нежные рулетики с начинкой из творога. Это сочетание настолько удачное, что готовить затем какую-то другую закуску нет абсолютно никакого желания.

Как приготовить нарядный закусочный торт со шпинатом

Когда вы достанете шпинатный бисквит из противня, отделите его от пергамента. Затем накройте его пекарской бумагой и влажным полотенцем. Благодаря этому корж не подсохнет, и у вас не возникнет трудностей с формовкой рулета из такого бисквита.

Ингредиенты

• Яйцо 11 шт.
• Шампиньоны 100 г
• Панировочные сухари 0,5 стак.
• Разрыхлитель 2 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Черный перец (молотый) по вкусу
• Сливочное масло 1 ст. л.
• Шпинат 80 г
• Пшеничная мука 0,5 стак.
• Винный уксус 1 ч. л.
• Творог 500 г
• Болгарский перец 1 шт.
• Консервированный горошек 250 г
• Петрушка 0,5 пуч.
• Йогурт 200 г
• Чеснок 2 зуб.

• ЕДА И РЕЦЕПТЫ
• СОВЕТЫ
• БЛЮДА ПОВАРОВ
• АДРЕСА
• КОМЬЮНИТИ