Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 443 сообщений
Cообщения с меткой

грибной соус - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Любовь_Рыжая_осень

Соус грибной - подходит к любому гарниру

Вторник, 16 Апреля 2019 г. 19:52 (ссылка)

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Соус грибной - подходит к любому гарниру




Соус грибной



Соус грибной



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Невероятно вкусный сливочный соус – подлива - готовим из сушеных грибов за 20 минут!

Понедельник, 15 Апреля 2019 г. 13:26 (ссылка)


4121583_Screen_Shot_041519_at_01_09_PM (686x700, 586Kb)


 


Отличный вариант для картофельного пюре, гречки или риса с мясом. Но сегодня на ужин экспресс – голубцы с гречкой и фаршем. К ним я готовлю этот очень вкусный соус. В принципе вы можете приготовить его к любому блюду, вкус станет насыщенным и ароматным. Ваша семья и гости будут просить еще добавочки. Так что готовьте побольше. 


 


далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Viktorialka

Грибной соус с горчицей

Вторник, 02 Апреля 2019 г. 08:50 (ссылка)


3756641_BTRuKv1tGB4 (700x467, 61Kb)



Грибной соус станет очень сытным гарниром к основному блюду или подливой к мясу. Добавление горчицы к сливочной подливе придает соусу остроту и, в то же время, определенный аромат. Соус можно готовить разной густоты. Грибы можно использовать любые.



Ингредиенты:



Шампиньоны 500 гр

Лук белый 2 шт

Масло растительное 2 ст. л

Сливочное масло 30 гр

Горчица зернистая 2 ст.л

Кубик бульонный 1 шт

Сыр твердый 50 гр

Укроп 10 гр

Специи по вкусу

Сливки 250 мл



Приготовление:



Шаг 1. Шампиньоны моем, чистим от кожуры и нарезаем на кусочки средней величины.

Шаг 2. Лук нарезаем мелким кубиком. Лучше брать белый репчатый лук.

Шаг 3. Отвариваем шампиньоны в кипящей подсоленной воде в течении 5-7 минут. Отбрасываем грибы на дуршлаг и даем воде полностью стечь.

Шаг 4. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем до готовности грибы и лук.

Шаг 5. Вливаем в сковороду сливки и добавляем один бульонный кубик, либо просто добавляем соль по вкусу.

Шаг 6. Добавляем натертый на среднюю терку твердый сыр, сливочное масло и горчицу, все перемешиваем и тушим 5- 7 минут.

Шаг 7. Добавляем черный молотый перец и мелконарезанную зелень укропа. Выключаем соус и даем ему постоять минуты 3.



Соус получается очень вкусным. 



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Alla_Makova

Грибной соус из сушеных грибов

Пятница, 29 Марта 2019 г. 05:24 (ссылка)



Грибной соус из сушеных грибов (700x467, 129Kb)

Рецепт

https://finecooking.ru/recipe/gribnoj-sous-iz-sushenyh-gribov
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Соусы для спагетти

Суббота, 02 Февраля 2019 г. 16:47 (ссылка)

Сметанный соус.
Что понадобится: сметана – ½ стакана; лим. сок – 1 ч. ложка; соль – ½ ч. ложки;
сахар – ½ ч. ложки; перец. Выкладываем сметану в небольшую миску, где и будет
впоследствии готовиться соус. Добавляем туда соль, сахар и перец. Тщательно
перемешиваем. После этого обязательно нужно попробовать на вкус. Если вам кажется,
что в добавке недостаточно «кислинки», то можете добавить чайную ложку лимонного
сока. Также сметанный соус можно разбавлять другими ингредиентами. Например,
зеленью или чесноком. Вас может ограничить только собственная фантазия и
вкусовые предпочтения.
Грибной соус
Приготовить соус для макарон с грибами очень легко.
К тому же, эта добавка способна скрасить даже самый скудный ужин.
Что понадобится: грибы – 400 г; лук репчатый – 2 шт.; базилик сушёный – 2 ч. ложки;
соль – 1 ч. ложка; сливки средней жирности – ½ стакана; перец. Лук очищается от шелухи,
мелко шинкуется и пассируется на сковороде, пока не станет прозрачным. Нарезаем грибы
как можно мельче и жарим их вместе с луком. Нужно дождаться момента, когда из них
полностью испарится вся влага. После этого мы наливаем в сковороду сливки, солим и
перчим по вкусу, кладём базилик. Также можно добавить свои любимые приправы. Соус
варится, пока не приобретёт необходимую густоту. Его сразу же можно подавать к
макаронам, не дожидаясь, пока он остынет.
Сливочный соус
Соус для макарон из сливок – это тоже классический рецепт, как можно «приукрасить» простой
гарнир. Что понадобится: жирные сливки – 1 стакан; слив. масло – 50 г; мука – 1 ст. ложка;
чеснок – 1 зубчик; петрушка; соль; перец; специи. Включаем на плите медленный огонь и
ставим туда миску с маслом, чтобы оно полностью растаяло. Добавляем сливки, столовую
ложку муку и варим соус не более 5-ти минут. Мелко нарезаем петрушку и измельчаем
зубчик чеснока в чеснокодавке. Сразу же кладём их к сливочному соусу. Не забываем
постоянно перемешивать. В самом конце добавляются все необходимые приправы и специи.
Как только смесь начнёт закипать, снимаем миску с плиты и подаём к макаронам в горячем виде.
Источник: https://attuale.ru/sous-dlya-makaron-9-retseptov-prigotovleniya/
v131943_shutterstock99653237-800x533 (700x466, 34Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
marusya_esk

Куриные биточки с грибным cоусом

Суббота, 19 Января 2019 г. 15:35 (ссылка)







b76d5a34 (700x386, 265Kb)



ИНГРЕДИЕНТЫ





  • 4 филе куриной грудки


  • 1 яйцо


  • 2 желтка


  • 1 ст. л. жирной сметаны


  • 2 зубчика чеснока


  • 1 ст. л. кукурузного крахмала


  • соль, свежемолотый черный перец


  • растительное масло



Для соуса



  • 500 г шампиньонов


  • 1 большая луковица


  • 3 стакана молока


  • 3 ст. л. сливочного масла


  • 2 ст. л. муки


  • соль, свежемолотый черный перец
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
chaikaya

Грибы. Блюда из грибов. Маринованные грибы. Грибной соус. Засолка грибов.

Вторник, 11 Декабря 2018 г. 09:44 (ссылка)


Картинки по запросу грибные блюдаКартинки по запросу грибные блюдаКартинки по запросу грибные блюдаКартинки по запросу грибные блюда



Грибная каша (gribakuss)





Старокарельское блюдо. Сушеные грибы замачивали на 2 - 3 часа и отваривали, затем доставали их из отвара, опускали в него перловую крупу и варили крутую кашу. К отваренным сушеным грибам добавляли соленые, рубили их, обжаривали на растительном масле, смешивали с кашей, ставили на слабый огонь и тушили. Грибную кашу карелы обычно варили в постные дни и ели в горячем виде. Для приготовления каши из соленых грибов sienikuass - грибы вымачивали, периодически меняя воду. Затем варили их вместе с перловой крупой. В конце варки добавляли растительное масло или растопленное сливочное масло и сметану. На 1 стакан перловой крупы - 1/2, литровой банки соленых грибов, 50 г сушеных грибов, 2 - 3 луковицы, 2 - 3 ст. ложки подсолнечного масла.



Грибной суп из сушеных грибов



Сушеные грибы замачивают в воде на 2 - 3 часа или отваривают в небольшом количестве воды, мелко нарезают и поджаривают на сливочном масле. В кастрюлю для варки супа сливают воду, в которой варились грибы, кладут немного перловой крупы, соль, иногда добавляют молоко и ставят на огонь. Когда крупа проварится, кладут нарезанный картофель и поджаренные грибы. Перед концом варки суп заправляют жареным луком. На стол подают со сметаной. На 1 л воды или 1 стакан грибного отвара и 3 стакана молока - 7 - 8 шляпок сушеных грибов, 1 ст. ложка перловой крупы, 1 головка репчатого лука, 1 - 2 ст. ложки сливочного масла, соль по вкусу, сметана. Вместо перловой крупы можно положить пшено.



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Рисовые котлеты с грибами и с соусом

Воскресенье, 25 Ноября 2018 г. 17:39 (ссылка)




1 стакан круглозерного риса



1 небольшая луковица




1 зуб.чеснока



300 г шампиньонов


соль


свежемолотый черный перец




манная крупа для панировки


растительное масло






Отварить рис до готовности. Слить, промыть.


Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Чеснок очистить и очень мелко нарубить.


Шампиньоны почистить, помыть, мелко нарезать.


На сковороду налить немного растительного масла (я сковороду смазываю растительным масло при помощи силиконовой кисти), разогреть. И обжарить лук с чесноком до прозрачности, добавить шампиньоны, перемешать. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить минут 7. Во время тушения несколько раз перемешать лук с грибами.


После чего в сковороду к шампиньонам с луком добавить рис. Тщательно перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Еще раз перемешать. Слегка остудить и из рисово-грибной массы сформировать котлеты.


Сформированные котлеты обвалять в манной крупе и обжарить на растительном масле до золотистого цвета с двух сторон. (Я сковороду опять же смазываю растительным маслом).




Подавать с грибным соусом.






Грибной соус








200 г шампиньонов


1 маленькая луковица


1 ст.л. муки


300 мл воды/грибного бульона


1 ч.л. растительного масла


соль


перец


щепотка мускатного ореха




На сухой сковороде обжарить муку до светло-коричневого цвета, постоянно помешивая.


Лук очистить и очень мелко нарезать. Шампиньоны почистить, помыть и нарезать пластинами.


На растительном масле обжарить мелконарезанный лук до прозрачности, добавить шампиньоны, перемешать, накрыть крышкой и потушить некоторое время, пока из грибов не выделится влага. Не выпаривать влагу, а сразу добавить обжаренную муку, перемешать, чтобы не было комочков. Влить воду или бульон, перемешать, посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Варить, помешивая, до загустения соуса.


Готовый соус снять огня и перелить в соусник.


Подавать к рисовым котлетам с грибами.


источник

http://edaklass.ru/post444854719/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Рисовые котлеты с грибами и с соусом

Воскресенье, 25 Ноября 2018 г. 17:39 (ссылка)




1 стакан круглозерного риса



1 небольшая луковица




1 зуб.чеснока



300 г шампиньонов


соль


свежемолотый черный перец


 


манная крупа для панировки


растительное масло


Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
FREEDOM_2 (Автор -Мерз)

от ЛИЛЁШИ

Суббота, 17 Ноября 2018 г. 11:11 (ссылка)

Сливочно-грибной соус



Грибной соус из шампиньонов со сливками - отличная добавка ко многим блюдам, которая делает их не просто вкусными, а потрясающе вкусными. Подаётся к макаронам, рыбе, мясу, картофельным котлетам. Готовится быстро и совсем просто.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Грибной соус

Воскресенье, 14 Октября 2018 г. 17:00 (ссылка)

Особенности приготовления грибного соуса
Приступая к приготовлению грибного соуса, не помешает познакомиться с рекомендациями опытных кулинаров.
Чаще всего соус готовят из шампиньонов, так как они доступны круглый год в свежем виде и относительно недорого
стоят. Однако из лесных грибов, в особенности белых, соус получится намного вкуснее и ароматнее. Если у вас нет
возможности приобрести свежие белые грибы, можно воспользоваться сушеными, предварительно размочив
их в воде. Сушеные грибы можно измельчить в кофемолке до состояния порошка и добавлять небольшими
порциями в грибные соусы, приготовленные из искусственно выращенных грибов, при их приготовлении для
придания им более яркого аромата. При этом не стоит забывать, что порошок из сушеных грибов тоже
нуждается в термической обработке. Насколько сильно измельчать грибы и на какой стадии это делать,
зависит от рецепта. Обращайте внимание на рекомендации, сопровождающие конкретный рецепт.
Загустить соус можно с помощью крахмала и муки, но не все рецепты предполагают приготовление густого
грибного соуса. Не используйте для грибного соуса приправы с сильно выраженным запахом, чтобы они не
перебивали аромат грибов. Лучше добавлять умеренное количество свежей зелени, которая подчеркнут его.
Жареный репчатый лук помогает усилить грибной аромат. Поэтому этот ингредиент чаще всего включают в
состав грибных соусов, особенно если их планируют подавать к мясу.
Грибной соус
свежие грибы – 0,3 кг (или 100 г сушеных);
вода – 2,5 л;
репчатый лук – 0,2 кг;
пшеничная мука – 35 г;
сливочное масло или маргарин – 50 г;
сметана – 60 мл;
соль, специи – по вкусу.
Промойте грибы и обсушите. Если используете сушеные, их нужно предварительно замочить в воде, чтобы они
вернули свои форму и объем. Залейте грибы водой. Положите в кастрюлю очищенную и разрезанную пополам
луковицу. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на медленном огне 2 часа. За полчаса до готовности
подсолите и добавьте специи по своему вкусу. Процедите готовый бульон. Грибы мелко порежьте или пропустите
через мясорубку. Оставшийся лук мелко порежьте и обжарьте до мягкости на сливочном масле. Добавьте грибы,
пожарьте их с луком 5 минут. Добавьте сметану, потушите 2–3 минуты. На сухой сковороде прокалите муку,
заварите ее 0,5 л грибного бульона. Вводя бульон, обязательно взбивайте его венчиком, чтобы не было комков.
Залейте бульоном грибы с луком, перемешайте и поварите на слабом огне 5 минут.
Сливочно-грибной соус к курице и нежирному мясу
репчатый лук – 0,3 кг;
сливочное масло – 100 г;
шампиньоны – 0,3 кг;
мука – 30 г;
сметана – 100 мл;
сливки – 0,3 л;
соль, перец – по вкусу.
Почистите и мелкими кусочками порежьте лук. Некрупными кубиками нарежьте помытые и обсушенные салфеткой
шампиньоны. Грибы и лук обжарьте в большом количестве сливочного масла в течение 20 минут, переложите в
чашу блендера. На отдельной сковороде до кремового оттенка обжарьте муку. Смешайте ее с грибами и луком.
Добавьте соль, перец, сметану и 150 мл сливок. Взбейте все вместе для получения однородной массы.
Поместите в сотейник, добавив оставшиеся сливки. Поставьте на медленный огонь и доведите до кипения.
Если хочется получить более густой соус, количество сливок в рецепте можно уменьшить в полтора раза.
Пикантный грибной соус к мясу
белые грибы – 100 г;
лук-шалот – 20 г;
чеснок – 2 зубчика;
коньяк – 10 мл;
свежая петрушка – 10 г;
жирные сливки – 60 мл;
соль, перец – по вкусу.
Почистите белые грибы, помойте и обсушите. Нарежьте настолько мелкими кусочками, насколько только
сможете – последующего измельчения ингредиентов блендером рецепт не предполагает. Отрежьте кусок лука
нужного размера и разрежьте его на мелкие кусочки. Мелко порежьте чеснок. Порубите зелень.
Разогрейте сковороду с хорошим антипригарным покрытием. Положите на нее грибы, лук и чеснок. Обжарьте
их без масла в течение 2–3 минут. Влейте коньяк и дождитесь, когда он выпарится. Добавьте соль и перец,
залейте грибы сливками, перемешайте. Как только сливки закипят, добавьте петрушку и готовьте соус 2–3 минуты.
Этот соус с пикантным вкусом прекрасно оттенит вкус любого мясного блюда, особенно хорошо он подходит к
свинине и домашней птице. Грибной соус к мясу подходит идеально, по какому бы рецепту он ни был приготовлен.
Его можно не только подавать к мясным блюдам отдельно, поливая их, но и использовать для приготовления
мясных блюд. Например, мясо можно потушить в грибном соусе или запечь в нем. Чаще всего грибной соус
подается горячим, но и в холодном виде он останется вкусным. У этой приправы лишь один недостаток – долгому
хранению она не подлежит.
https://receptysousov.ru/kak-prigotovit-gribnoj-sous/
грибной-соус-3-800x534 (700x467, 52Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
norsk-langrenn

Омары с грибным соусом. Норвегия

Суббота, 22 Сентября 2018 г. 18:40 (ссылка)


 





Рецепт шеф-повара Ларса Бармена (Lars Barmen) в программе Barmeny.



Foto: NRK



Ресторанное блюдо.



Читать далее


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Соус грибной - только лучшие рецепты!

Пятница, 03 Августа 2018 г. 16:42 (ссылка)


Грибной соус










Фото к рецепту: Соус грибной со сметаной






Соус грибной – рецепт, который позволит обогатить вкус привычных блюд из мяса и картофеля. Узнайте из этого рецепта, как вкусно приготовить грибной соус со сметаной.



грибы, мука, масло сливочное, сметана, соль









Фото к рецепту: Грибной соус к картофельным блюдам






Соус является одной из главных составляющих частей блюда. Вкус многих блюд напрямую зависит от вкуса соуса. Предлагаем вам рецепт вкусного, ароматного и не сложного в приготовлении грибного соуса.



грибы свежие, лук репчатый, мука пшеничная, сметана, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа









Фото к рецепту: Лосось с грибным соусом






Рыба с соусом из шампиньонов прекрасно подойдет к ужину.



лосось, шампиньоны, лук-шалот, вино белое сухое, горчица дижонская, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, тимьян (чабрец, богородская трава)









Фото к рецепту: Картофельные котлеты с грибной подливкой






Картофель и грибы - это всегда вкусно. Если к обычным картофельным котлетам приготовить грибную подливку, они приобретут новый вкус и станут полноценным горячим блюдом.



картофель, яйца, масло растительное, соль, мука, грибы сушёные, лук репчатый, мука пшеничная, сметана









Фото к рецепту: Грибной соус






Грибы готовятся в сливках с мускатным орехом. Отличный соус к пасте.



шампиньоны свежие, помидоры вяленые, сливки, портвейн, орех мускатный, масло сливочное, масло оливковое, лук-шалот, мука, соль, перец чёрный молотый, петрушка









Фото к рецепту: Блины с картошкой, с грибным соусом






Блинчики – одно из наших любимых блюд. Предлагаем вам рецепт блинов с картошкой, с грибным соусом.



яйца, мука, молоко, разрыхлитель, соль, сахар, масло растительное, картофель, лук, масло растительное, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, грибы свежие, лук...









Фото к рецепту: Красный соус с грибами






Соус из грибов готовится с добавлением томатной пасты и оливок. Соус хорошо подходит к пасте (макаронным изделиям).



грибы, маслины чёрные, масло сливочное, чеснок, масло оливковое, томат-паста, вино красное сухое, петрушка, соль, перец чёрный молотый









Фото к рецепту: Грибной соус к картофельным блюдам






Соус является одной из главных составляющих частей блюда. Вкус многих блюд напрямую зависит от вкуса соуса. В хорошем ресторане всегда работает шеф, специализация которого - соусы. Предлагаем вам рецепт вкусного, ароматного и несложного в приготовлении грибного соуса.



грибы свежие, лук-шалот, лук репчатый, мука, сметана, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа









Фото к рецепту: Соус Бараньезе  (грибной соус)






Не ищите в Интернете соуса со столь странным названием. Это я так назвала этот замечательный грибной соус, потому, что приготовлен он из гриба с научным названием Полипилус зонтичный. Но все его зовут "бараном" или "бараньей головой". Сейчас сезон этого вкусного гриба. На консервацию, в суп или на сушку он не годится, а вот для подливок, жульенов или начинки – превосходный гриб. Сегодня для тонких длинных отечественных макарон (типа спагетти и ничуть не хуже по вкусу) приготовила соус бараньезе. Приготовить такой соус можно и с обычных вешенок.



грибы, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, приправа грибная, мука, сметана, сыр твёрдый, зелень укропа, макароны









Фото к рецепту: Соус бешамель с грибами (болгарская кухня)






Бешамель - очень нежный соус. Бешамель с грибами еще вкуснее!



молоко, грибы свежие, масло сливочное, мука, желток, вода, бульон, соль









Фото к рецепту: Швильпикай (картофельные






Пробовали вы когда-нибудь делать картофельное тесто и блюда из него? Если нет, тогда поспешите приготовить очень простое, но вкуснейшее литовское блюдо швильпикай (сурки) из картофеля (картофельные "свистуны"). А также сделайте сливочно-грибной соус, с которым швильпикай будут особенно вкусны.



картофель, мука, крахмал, яйца, соль, перец чёрный молотый, грибы, лук репчатый, сливки, мука, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый









Фото к рецепту: Грибная подлива из шампиньонов






Блюдо можно подавать с любым гарниром. Грибная подлива из шампиньонов вкусная как в горячем виде, так и в холодном.



шампиньоны, лук репчатый, морковь, мука пшеничная, вода, сметана, масло растительное, соль, перец









Фото к рецепту: Пасташутта с грибным соусом






В Италии существует очень много макаронных изделий разных по форме и по вкусу, но на всем Апеннинском полуострове все отваренные макаронные изделия, как домашнего, так и фабричного приготовления (спагетти, тальятелле, тальялини, букатини и т.д.) носят одно название – паста. Существует огромное количество комбинаций их приготовления: с соусами, овощами, сыром, мясом, рыбой, ветчиной, яйцами, в зависимости от вкусов жителей того или иного города. При подаче на стол пасты получают несколько иное название – пасташутта. Блюдо постное.



грибы белые свежие, масло оливковое, чеснок, лук репчатый, помидоры, соль, перец чёрный молотый, паста









Фото к рецепту: Вешенки в индийском соусе






Индийский соус с вешенками - отличное дополнение к кашам и картофельному пюре.



вешенки свежие, сметана, лук репчатый, чеснок, имбирь, куркума, перец чёрный молотый, паприка молотая, зира, перец красный молотый, зелень укропа, соль...









Фото к рецепту: Картофельные котлеты с грибной подливкой






Картофель с шампиньонами - это очень вкусно, но довольно просто. Такое простенькое блюдо можно немного преобразить: из картофеля создать котлеты, из грибов - подливу. В итоге выйдет совсем другое оригинальное блюдо с более интересным вкусом и достойной подачей.



картофель, шампиньоны, масло сливочное, лук, сметана, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, сухари панировочные, масло растительное









Фото к рецепту: Куриные отбивные в винно-грибном соусе






Предлагаем вашему вниманию рецепт очень вкусного праздничного блюда из курицы. Нежные куриные отбивные будем подавать в соусе, приготовленном из сухих белых грибов и жареных шампиньонов, на курином бульоне с белым вином.



куриное филе, грибы белые сушеные, шампиньоны свежие, грудинка, сало, лук-шалот, чеснок, вино белое, бульон куриный, томат-паста, лимон, мука, масло растительное...









Фото к рецепту: Соус грибной (из белых грибов)






Вкусный и очень ароматный грибной соус, который идеально сочетается с различными блюдами. В данном рецепте используется белый гриб, но можно заменить любыми грибами на ваш вкус.



грибы белые, лук репчатый, морковь, мука, томат-паста, сметана, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода, бульон









Фото к рецепту: Шампиньоны в сметанном соусе






Если вы никогда не готовили шампиньоны в сметанном соусе, то вы многое упустили! Грибы в сметанном соусе готовятся очень быстро и просто. Шампиньоны доступны круглогодично, а это делает рецепт еще более привлекательным.



шампиньоны свежие, лук репчатый, сметана, мука, масло растительное, лавровый лист, соль, перец чёрный, вода, зелень петрушки









Фото к рецепту: Грибной белый соус






Несложный в приготовлении и очень вкусный соус с грибами.



грибы, масло сливочное, лук репчатый, молоко, мука, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный









Фото к рецепту: Курица с розмарином и грибами






Это блюдо получается исключительно нежным, кусочки курицы просто тают во рту. Курица тушеная в сливках приобретает не только нежнейшую консистенцию, но и исключительный вкус. Сочетание грибов, курицы и сливок, на мой взгляд, действительно придется по вкусу многим. Готовить его, конечно, достаточно трудозатратно, но результат того стоит.



куриная грудка, шампиньоны, сливки, масло сливочное, масло растительное, мука, розмарин, соль, перец чёрный молотый, порошок чесночный, чеснок, вода, бульон куриный









Фото к рецепту: Сливочно-грибной соус






Приготовьте сливочно-грибной соус, и любое Ваше блюдо заиграет новыми красками! Грибной соус из шампиньонов со сливками готовится легко, просто и быстро, но станет прекрасным дополнением к гарниру, придаст ему изюминку. Такой грибной соус прекрасно дополнит также мясные, рыбные, овощные блюда, блюда из птицы, макаронных изделий или картофеля.



сливки, шампиньоны свежие, масло сливочное, мука, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки









Фото к рецепту: Жареный окунь с грибным соусом






Грибной соус готовится из самых простых продуктов и подается с жареным на сковороде окунем. Блюдо достаточно простое, но очень вкусное.



окунь, соль, мука, масло сливочное, картофель отварной, лук репчатый, шампиньоны свежие, масло растительное, мука, бульон рыбный, сливки, крем, вино белое сухое...









Фото к рецепту: Грибная подлива






Подливы очень разнообразят самые простые блюда. Обычная каша станет вкусным и питательным полноценным блюдом с грибной подливой.



грибы сушёные, мука, масло растительное, лук, соль, перец









Фото к рецепту: Запеченный молодой картофель со сливочно-грибным соусом






Молодой картофель, запеченный в духовке по нашему рецепту, получается невероятно вкусным, а в сочетании с грибным соусом картошка приобретает невероятный вкус…



картофель молодой, шампиньоны свежие, чеснок, сливки, зелень укропа, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый









Фото к рецепту: Соус из белых грибов






Белый гриб - один из самых любимых у гурманов. Блюда из белых грибов получаются необыкновенно вкусными. Грибной соус, рецепт которого я предлагаю сегодня, приготовлен с целыми кусочками белых грибов, хотя и с очень маленькими.



грибы белые, масло сливочное, соль, перец, укроп, лук репчатый, сливки









Фото к рецепту: Котлета по-киевски с грибным соусом






Котлета по-киевски подается с нежным грибным соусом.



куриное филе, масло сливочное, перец белый молотый, порошок чесночный, хлебная крошка, яйца, масло растительное, соль, рис, овощи, шампиньоны свежие, масло сливочное...









Фото к рецепту: Картофельные котлеты с грибным соусом






Котлеты из печеного картофеля, под невероятно вкусным и ароматным сливочным соусом с белыми грибами, обязательно удивят ваших близких на семейном ужине.



грибы белые, чеснок, лук репчатый, розмарин, масло сливочное, соль, перец чёрный, масло растительное, мука, сливки, картофель, яйца, масло растительное, мука, мука...









Фото к рецепту: Запечёный картофель и грибной сливочный соус






Картофель, запечённый в духовке, и сливочный соус с грибами и сыром.



картофель, паприка молотая, масло оливковое, масло подсолнечное, шампиньоны, лук репчатый, сливки, сыр, масло









Фото к рецепту: Подлива из грибов и мяса (к любому гарниру)






Подлива (соус) с шампиньонами и куриным филе подойдет к любому гарниру.



куриное филе, шампиньоны, сметана, лук, чеснок, мука, вода, соль, перец, масло растительное









Фото к рецепту: Свиной окорок в сливочно-грибном соусе






Свиной окорок в сливочном соусе с грибами может быть как холодной закуской, так и горячим вторым блюдом.



окорок свиной, чеснок, розмарин, тимьян (чабрец, богородская трава), масло оливковое, сливки, вино белое полусухое, бульон куриный, шампиньоны свежие, соль...











Фото к рецепту: Сливочный соус с грибами (и курицей)






Новая вариация на тему классической курицы с грибами и луком в сливках. Этот соус можно готовить без куриного мяса и подавать его к чему угодно. Рецепт можно исполнить в трёх вариантах: как соус, как мясное блюдо с гарниром и как самодостаточное блюдо.



куриное филе, шампиньоны свежие, лук репчатый, сливки, сыр плавленый, вино белое сухое, мёд, масло растительное, соль, перец чёрный молотый








Источник



По всем вопросам обращаться в личку: Рецепты_Блюд

http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post438635866/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Соус грибной, более 30 рецептов!

Пятница, 03 Августа 2018 г. 16:41 (ссылка)


Грибной соус










Фото к рецепту: Соус грибной со сметаной






Соус грибной – рецепт, который позволит обогатить вкус привычных блюд из мяса и картофеля. Узнайте из этого рецепта, как вкусно приготовить грибной соус со сметаной.



грибы, мука, масло сливочное, сметана, соль









Фото к рецепту: Грибной соус к картофельным блюдам






Соус является одной из главных составляющих частей блюда. Вкус многих блюд напрямую зависит от вкуса соуса. Предлагаем вам рецепт вкусного, ароматного и не сложного в приготовлении грибного соуса.



грибы свежие, лук репчатый, мука пшеничная, сметана, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа









Фото к рецепту: Лосось с грибным соусом






Рыба с соусом из шампиньонов прекрасно подойдет к ужину.



лосось, шампиньоны, лук-шалот, вино белое сухое, горчица дижонская, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, тимьян (чабрец, богородская трава)









Фото к рецепту: Картофельные котлеты с грибной подливкой






Картофель и грибы - это всегда вкусно. Если к обычным картофельным котлетам приготовить грибную подливку, они приобретут новый вкус и станут полноценным горячим блюдом.



картофель, яйца, масло растительное, соль, мука, грибы сушёные, лук репчатый, мука пшеничная, сметана









Фото к рецепту: Грибной соус






Грибы готовятся в сливках с мускатным орехом. Отличный соус к пасте.



шампиньоны свежие, помидоры вяленые, сливки, портвейн, орех мускатный, масло сливочное, масло оливковое, лук-шалот, мука, соль, перец чёрный молотый, петрушка









Фото к рецепту: Блины с картошкой, с грибным соусом






Блинчики – одно из наших любимых блюд. Предлагаем вам рецепт блинов с картошкой, с грибным соусом.



яйца, мука, молоко, разрыхлитель, соль, сахар, масло растительное, картофель, лук, масло растительное, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, грибы свежие, лук...









Фото к рецепту: Красный соус с грибами






Соус из грибов готовится с добавлением томатной пасты и оливок. Соус хорошо подходит к пасте (макаронным изделиям).



грибы, маслины чёрные, масло сливочное, чеснок, масло оливковое, томат-паста, вино красное сухое, петрушка, соль, перец чёрный молотый









Фото к рецепту: Грибной соус к картофельным блюдам






Соус является одной из главных составляющих частей блюда. Вкус многих блюд напрямую зависит от вкуса соуса. В хорошем ресторане всегда работает шеф, специализация которого - соусы. Предлагаем вам рецепт вкусного, ароматного и несложного в приготовлении грибного соуса.



грибы свежие, лук-шалот, лук репчатый, мука, сметана, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа









Фото к рецепту: Соус Бараньезе  (грибной соус)






Не ищите в Интернете соуса со столь странным названием. Это я так назвала этот замечательный грибной соус, потому, что приготовлен он из гриба с научным названием Полипилус зонтичный. Но все его зовут "бараном" или "бараньей головой". Сейчас сезон этого вкусного гриба. На консервацию, в суп или на сушку он не годится, а вот для подливок, жульенов или начинки – превосходный гриб. Сегодня для тонких длинных отечественных макарон (типа спагетти и ничуть не хуже по вкусу) приготовила соус бараньезе. Приготовить такой соус можно и с обычных вешенок.



грибы, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, приправа грибная, мука, сметана, сыр твёрдый, зелень укропа, макароны









Фото к рецепту: Соус бешамель с грибами (болгарская кухня)






Бешамель - очень нежный соус. Бешамель с грибами еще вкуснее!



молоко, грибы свежие, масло сливочное, мука, желток, вода, бульон, соль









Фото к рецепту: Швильпикай (картофельные






Пробовали вы когда-нибудь делать картофельное тесто и блюда из него? Если нет, тогда поспешите приготовить очень простое, но вкуснейшее литовское блюдо швильпикай (сурки) из картофеля (картофельные "свистуны"). А также сделайте сливочно-грибной соус, с которым швильпикай будут особенно вкусны.



картофель, мука, крахмал, яйца, соль, перец чёрный молотый, грибы, лук репчатый, сливки, мука, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый









Фото к рецепту: Грибная подлива из шампиньонов






Блюдо можно подавать с любым гарниром. Грибная подлива из шампиньонов вкусная как в горячем виде, так и в холодном.



шампиньоны, лук репчатый, морковь, мука пшеничная, вода, сметана, масло растительное, соль, перец









Фото к рецепту: Пасташутта с грибным соусом






В Италии существует очень много макаронных изделий разных по форме и по вкусу, но на всем Апеннинском полуострове все отваренные макаронные изделия, как домашнего, так и фабричного приготовления (спагетти, тальятелле, тальялини, букатини и т.д.) носят одно название – паста. Существует огромное количество комбинаций их приготовления: с соусами, овощами, сыром, мясом, рыбой, ветчиной, яйцами, в зависимости от вкусов жителей того или иного города. При подаче на стол пасты получают несколько иное название – пасташутта. Блюдо постное.



грибы белые свежие, масло оливковое, чеснок, лук репчатый, помидоры, соль, перец чёрный молотый, паста









Фото к рецепту: Вешенки в индийском соусе






Индийский соус с вешенками - отличное дополнение к кашам и картофельному пюре.



вешенки свежие, сметана, лук репчатый, чеснок, имбирь, куркума, перец чёрный молотый, паприка молотая, зира, перец красный молотый, зелень укропа, соль...









Фото к рецепту: Картофельные котлеты с грибной подливкой






Картофель с шампиньонами - это очень вкусно, но довольно просто. Такое простенькое блюдо можно немного преобразить: из картофеля создать котлеты, из грибов - подливу. В итоге выйдет совсем другое оригинальное блюдо с более интересным вкусом и достойной подачей.



картофель, шампиньоны, масло сливочное, лук, сметана, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, сухари панировочные, масло растительное









Фото к рецепту: Куриные отбивные в винно-грибном соусе






Предлагаем вашему вниманию рецепт очень вкусного праздничного блюда из курицы. Нежные куриные отбивные будем подавать в соусе, приготовленном из сухих белых грибов и жареных шампиньонов, на курином бульоне с белым вином.



куриное филе, грибы белые сушеные, шампиньоны свежие, грудинка, сало, лук-шалот, чеснок, вино белое, бульон куриный, томат-паста, лимон, мука, масло растительное...









Фото к рецепту: Соус грибной (из белых грибов)






Вкусный и очень ароматный грибной соус, который идеально сочетается с различными блюдами. В данном рецепте используется белый гриб, но можно заменить любыми грибами на ваш вкус.



грибы белые, лук репчатый, морковь, мука, томат-паста, сметана, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода, бульон









Фото к рецепту: Шампиньоны в сметанном соусе






Если вы никогда не готовили шампиньоны в сметанном соусе, то вы многое упустили! Грибы в сметанном соусе готовятся очень быстро и просто. Шампиньоны доступны круглогодично, а это делает рецепт еще более привлекательным.



шампиньоны свежие, лук репчатый, сметана, мука, масло растительное, лавровый лист, соль, перец чёрный, вода, зелень петрушки









Фото к рецепту: Грибной белый соус






Несложный в приготовлении и очень вкусный соус с грибами.



грибы, масло сливочное, лук репчатый, молоко, мука, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный









Фото к рецепту: Курица с розмарином и грибами






Это блюдо получается исключительно нежным, кусочки курицы просто тают во рту. Курица тушеная в сливках приобретает не только нежнейшую консистенцию, но и исключительный вкус. Сочетание грибов, курицы и сливок, на мой взгляд, действительно придется по вкусу многим. Готовить его, конечно, достаточно трудозатратно, но результат того стоит.



куриная грудка, шампиньоны, сливки, масло сливочное, масло растительное, мука, розмарин, соль, перец чёрный молотый, порошок чесночный, чеснок, вода, бульон куриный









Фото к рецепту: Сливочно-грибной соус






Приготовьте сливочно-грибной соус, и любое Ваше блюдо заиграет новыми красками! Грибной соус из шампиньонов со сливками готовится легко, просто и быстро, но станет прекрасным дополнением к гарниру, придаст ему изюминку. Такой грибной соус прекрасно дополнит также мясные, рыбные, овощные блюда, блюда из птицы, макаронных изделий или картофеля.



сливки, шампиньоны свежие, масло сливочное, мука, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки









Фото к рецепту: Жареный окунь с грибным соусом






Грибной соус готовится из самых простых продуктов и подается с жареным на сковороде окунем. Блюдо достаточно простое, но очень вкусное.



окунь, соль, мука, масло сливочное, картофель отварной, лук репчатый, шампиньоны свежие, масло растительное, мука, бульон рыбный, сливки, крем, вино белое сухое...









Фото к рецепту: Грибная подлива






Подливы очень разнообразят самые простые блюда. Обычная каша станет вкусным и питательным полноценным блюдом с грибной подливой.



грибы сушёные, мука, масло растительное, лук, соль, перец









Фото к рецепту: Запеченный молодой картофель со сливочно-грибным соусом






Молодой картофель, запеченный в духовке по нашему рецепту, получается невероятно вкусным, а в сочетании с грибным соусом картошка приобретает невероятный вкус…



картофель молодой, шампиньоны свежие, чеснок, сливки, зелень укропа, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый









Фото к рецепту: Соус из белых грибов






Белый гриб - один из самых любимых у гурманов. Блюда из белых грибов получаются необыкновенно вкусными. Грибной соус, рецепт которого я предлагаю сегодня, приготовлен с целыми кусочками белых грибов, хотя и с очень маленькими.



грибы белые, масло сливочное, соль, перец, укроп, лук репчатый, сливки









Фото к рецепту: Котлета по-киевски с грибным соусом






Котлета по-киевски подается с нежным грибным соусом.



куриное филе, масло сливочное, перец белый молотый, порошок чесночный, хлебная крошка, яйца, масло растительное, соль, рис, овощи, шампиньоны свежие, масло сливочное...









Фото к рецепту: Картофельные котлеты с грибным соусом






Котлеты из печеного картофеля, под невероятно вкусным и ароматным сливочным соусом с белыми грибами, обязательно удивят ваших близких на семейном ужине.



грибы белые, чеснок, лук репчатый, розмарин, масло сливочное, соль, перец чёрный, масло растительное, мука, сливки, картофель, яйца, масло растительное, мука, мука...









Фото к рецепту: Запечёный картофель и грибной сливочный соус






Картофель, запечённый в духовке, и сливочный соус с грибами и сыром.



картофель, паприка молотая, масло оливковое, масло подсолнечное, шампиньоны, лук репчатый, сливки, сыр, масло









Фото к рецепту: Подлива из грибов и мяса (к любому гарниру)






Подлива (соус) с шампиньонами и куриным филе подойдет к любому гарниру.



куриное филе, шампиньоны, сметана, лук, чеснок, мука, вода, соль, перец, масло растительное









Фото к рецепту: Свиной окорок в сливочно-грибном соусе






Свиной окорок в сливочном соусе с грибами может быть как холодной закуской, так и горячим вторым блюдом.



окорок свиной, чеснок, розмарин, тимьян (чабрец, богородская трава), масло оливковое, сливки, вино белое полусухое, бульон куриный, шампиньоны свежие, соль...











Фото к рецепту: Сливочный соус с грибами (и курицей)






Новая вариация на тему классической курицы с грибами и луком в сливках. Этот соус можно готовить без куриного мяса и подавать его к чему угодно. Рецепт можно исполнить в трёх вариантах: как соус, как мясное блюдо с гарниром и как самодостаточное блюдо.



куриное филе, шампиньоны свежие, лук репчатый, сливки, сыр плавленый, вино белое сухое, мёд, масло растительное, соль, перец чёрный молотый








Источник



По всем вопросам обращаться в личку: Рецепты_Блюд

http://www.liveinternet.ru/community/le_cordon_bleu/post438635844/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Соус грибной, более 30 лучших рецептов!

Пятница, 03 Августа 2018 г. 16:29 (ссылка)


Грибной соус










Фото к рецепту: Соус грибной со сметаной






Соус грибной – рецепт, который позволит обогатить вкус привычных блюд из мяса и картофеля. Узнайте из этого рецепта, как вкусно приготовить грибной соус со сметаной.



грибы, мука, масло сливочное, сметана, соль









Фото к рецепту: Грибной соус к картофельным блюдам






Соус является одной из главных составляющих частей блюда. Вкус многих блюд напрямую зависит от вкуса соуса. Предлагаем вам рецепт вкусного, ароматного и не сложного в приготовлении грибного соуса.



грибы свежие, лук репчатый, мука пшеничная, сметана, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа









Фото к рецепту: Лосось с грибным соусом






Рыба с соусом из шампиньонов прекрасно подойдет к ужину.



лосось, шампиньоны, лук-шалот, вино белое сухое, горчица дижонская, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, тимьян (чабрец, богородская трава)









Фото к рецепту: Картофельные котлеты с грибной подливкой






Картофель и грибы - это всегда вкусно. Если к обычным картофельным котлетам приготовить грибную подливку, они приобретут новый вкус и станут полноценным горячим блюдом.



картофель, яйца, масло растительное, соль, мука, грибы сушёные, лук репчатый, мука пшеничная, сметана









Фото к рецепту: Грибной соус






Грибы готовятся в сливках с мускатным орехом. Отличный соус к пасте.



шампиньоны свежие, помидоры вяленые, сливки, портвейн, орех мускатный, масло сливочное, масло оливковое, лук-шалот, мука, соль, перец чёрный молотый, петрушка









Фото к рецепту: Блины с картошкой, с грибным соусом






Блинчики – одно из наших любимых блюд. Предлагаем вам рецепт блинов с картошкой, с грибным соусом.



яйца, мука, молоко, разрыхлитель, соль, сахар, масло растительное, картофель, лук, масло растительное, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, грибы свежие, лук...









Фото к рецепту: Красный соус с грибами






Соус из грибов готовится с добавлением томатной пасты и оливок. Соус хорошо подходит к пасте (макаронным изделиям).



грибы, маслины чёрные, масло сливочное, чеснок, масло оливковое, томат-паста, вино красное сухое, петрушка, соль, перец чёрный молотый









Фото к рецепту: Грибной соус к картофельным блюдам






Соус является одной из главных составляющих частей блюда. Вкус многих блюд напрямую зависит от вкуса соуса. В хорошем ресторане всегда работает шеф, специализация которого - соусы. Предлагаем вам рецепт вкусного, ароматного и несложного в приготовлении грибного соуса.



грибы свежие, лук-шалот, лук репчатый, мука, сметана, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа









Фото к рецепту: Соус Бараньезе  (грибной соус)






Не ищите в Интернете соуса со столь странным названием. Это я так назвала этот замечательный грибной соус, потому, что приготовлен он из гриба с научным названием Полипилус зонтичный. Но все его зовут "бараном" или "бараньей головой". Сейчас сезон этого вкусного гриба. На консервацию, в суп или на сушку он не годится, а вот для подливок, жульенов или начинки – превосходный гриб. Сегодня для тонких длинных отечественных макарон (типа спагетти и ничуть не хуже по вкусу) приготовила соус бараньезе. Приготовить такой соус можно и с обычных вешенок.



грибы, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, приправа грибная, мука, сметана, сыр твёрдый, зелень укропа, макароны









Фото к рецепту: Соус бешамель с грибами (болгарская кухня)






Бешамель - очень нежный соус. Бешамель с грибами еще вкуснее!



молоко, грибы свежие, масло сливочное, мука, желток, вода, бульон, соль









Фото к рецепту: Швильпикай (картофельные






Пробовали вы когда-нибудь делать картофельное тесто и блюда из него? Если нет, тогда поспешите приготовить очень простое, но вкуснейшее литовское блюдо швильпикай (сурки) из картофеля (картофельные "свистуны"). А также сделайте сливочно-грибной соус, с которым швильпикай будут особенно вкусны.



картофель, мука, крахмал, яйца, соль, перец чёрный молотый, грибы, лук репчатый, сливки, мука, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый









Фото к рецепту: Грибная подлива из шампиньонов






Блюдо можно подавать с любым гарниром. Грибная подлива из шампиньонов вкусная как в горячем виде, так и в холодном.



шампиньоны, лук репчатый, морковь, мука пшеничная, вода, сметана, масло растительное, соль, перец









Фото к рецепту: Пасташутта с грибным соусом






В Италии существует очень много макаронных изделий разных по форме и по вкусу, но на всем Апеннинском полуострове все отваренные макаронные изделия, как домашнего, так и фабричного приготовления (спагетти, тальятелле, тальялини, букатини и т.д.) носят одно название – паста. Существует огромное количество комбинаций их приготовления: с соусами, овощами, сыром, мясом, рыбой, ветчиной, яйцами, в зависимости от вкусов жителей того или иного города. При подаче на стол пасты получают несколько иное название – пасташутта. Блюдо постное.



грибы белые свежие, масло оливковое, чеснок, лук репчатый, помидоры, соль, перец чёрный молотый, паста









Фото к рецепту: Вешенки в индийском соусе






Индийский соус с вешенками - отличное дополнение к кашам и картофельному пюре.



вешенки свежие, сметана, лук репчатый, чеснок, имбирь, куркума, перец чёрный молотый, паприка молотая, зира, перец красный молотый, зелень укропа, соль...









Фото к рецепту: Картофельные котлеты с грибной подливкой






Картофель с шампиньонами - это очень вкусно, но довольно просто. Такое простенькое блюдо можно немного преобразить: из картофеля создать котлеты, из грибов - подливу. В итоге выйдет совсем другое оригинальное блюдо с более интересным вкусом и достойной подачей.



картофель, шампиньоны, масло сливочное, лук, сметана, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, сухари панировочные, масло растительное









Фото к рецепту: Куриные отбивные в винно-грибном соусе






Предлагаем вашему вниманию рецепт очень вкусного праздничного блюда из курицы. Нежные куриные отбивные будем подавать в соусе, приготовленном из сухих белых грибов и жареных шампиньонов, на курином бульоне с белым вином.



куриное филе, грибы белые сушеные, шампиньоны свежие, грудинка, сало, лук-шалот, чеснок, вино белое, бульон куриный, томат-паста, лимон, мука, масло растительное...









Фото к рецепту: Соус грибной (из белых грибов)






Вкусный и очень ароматный грибной соус, который идеально сочетается с различными блюдами. В данном рецепте используется белый гриб, но можно заменить любыми грибами на ваш вкус.



грибы белые, лук репчатый, морковь, мука, томат-паста, сметана, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода, бульон









Фото к рецепту: Шампиньоны в сметанном соусе






Если вы никогда не готовили шампиньоны в сметанном соусе, то вы многое упустили! Грибы в сметанном соусе готовятся очень быстро и просто. Шампиньоны доступны круглогодично, а это делает рецепт еще более привлекательным.



шампиньоны свежие, лук репчатый, сметана, мука, масло растительное, лавровый лист, соль, перец чёрный, вода, зелень петрушки









Фото к рецепту: Грибной белый соус






Несложный в приготовлении и очень вкусный соус с грибами.



грибы, масло сливочное, лук репчатый, молоко, мука, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный









Фото к рецепту: Курица с розмарином и грибами






Это блюдо получается исключительно нежным, кусочки курицы просто тают во рту. Курица тушеная в сливках приобретает не только нежнейшую консистенцию, но и исключительный вкус. Сочетание грибов, курицы и сливок, на мой взгляд, действительно придется по вкусу многим. Готовить его, конечно, достаточно трудозатратно, но результат того стоит.



куриная грудка, шампиньоны, сливки, масло сливочное, масло растительное, мука, розмарин, соль, перец чёрный молотый, порошок чесночный, чеснок, вода, бульон куриный









Фото к рецепту: Сливочно-грибной соус






Приготовьте сливочно-грибной соус, и любое Ваше блюдо заиграет новыми красками! Грибной соус из шампиньонов со сливками готовится легко, просто и быстро, но станет прекрасным дополнением к гарниру, придаст ему изюминку. Такой грибной соус прекрасно дополнит также мясные, рыбные, овощные блюда, блюда из птицы, макаронных изделий или картофеля.



сливки, шампиньоны свежие, масло сливочное, мука, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки









Фото к рецепту: Жареный окунь с грибным соусом






Грибной соус готовится из самых простых продуктов и подается с жареным на сковороде окунем. Блюдо достаточно простое, но очень вкусное.



окунь, соль, мука, масло сливочное, картофель отварной, лук репчатый, шампиньоны свежие, масло растительное, мука, бульон рыбный, сливки, крем, вино белое сухое...









Фото к рецепту: Грибная подлива






Подливы очень разнообразят самые простые блюда. Обычная каша станет вкусным и питательным полноценным блюдом с грибной подливой.



грибы сушёные, мука, масло растительное, лук, соль, перец









Фото к рецепту: Запеченный молодой картофель со сливочно-грибным соусом






Молодой картофель, запеченный в духовке по нашему рецепту, получается невероятно вкусным, а в сочетании с грибным соусом картошка приобретает невероятный вкус…



картофель молодой, шампиньоны свежие, чеснок, сливки, зелень укропа, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый









Фото к рецепту: Соус из белых грибов






Белый гриб - один из самых любимых у гурманов. Блюда из белых грибов получаются необыкновенно вкусными. Грибной соус, рецепт которого я предлагаю сегодня, приготовлен с целыми кусочками белых грибов, хотя и с очень маленькими.



грибы белые, масло сливочное, соль, перец, укроп, лук репчатый, сливки









Фото к рецепту: Котлета по-киевски с грибным соусом






Котлета по-киевски подается с нежным грибным соусом.



куриное филе, масло сливочное, перец белый молотый, порошок чесночный, хлебная крошка, яйца, масло растительное, соль, рис, овощи, шампиньоны свежие, масло сливочное...









Фото к рецепту: Картофельные котлеты с грибным соусом






Котлеты из печеного картофеля, под невероятно вкусным и ароматным сливочным соусом с белыми грибами, обязательно удивят ваших близких на семейном ужине.



грибы белые, чеснок, лук репчатый, розмарин, масло сливочное, соль, перец чёрный, масло растительное, мука, сливки, картофель, яйца, масло растительное, мука, мука...









Фото к рецепту: Запечёный картофель и грибной сливочный соус






Картофель, запечённый в духовке, и сливочный соус с грибами и сыром.



картофель, паприка молотая, масло оливковое, масло подсолнечное, шампиньоны, лук репчатый, сливки, сыр, масло









Фото к рецепту: Подлива из грибов и мяса (к любому гарниру)






Подлива (соус) с шампиньонами и куриным филе подойдет к любому гарниру.



куриное филе, шампиньоны, сметана, лук, чеснок, мука, вода, соль, перец, масло растительное









Фото к рецепту: Свиной окорок в сливочно-грибном соусе






Свиной окорок в сливочном соусе с грибами может быть как холодной закуской, так и горячим вторым блюдом.



окорок свиной, чеснок, розмарин, тимьян (чабрец, богородская трава), масло оливковое, сливки, вино белое полусухое, бульон куриный, шампиньоны свежие, соль...











Фото к рецепту: Сливочный соус с грибами (и курицей)






Новая вариация на тему классической курицы с грибами и луком в сливках. Этот соус можно готовить без куриного мяса и подавать его к чему угодно. Рецепт можно исполнить в трёх вариантах: как соус, как мясное блюдо с гарниром и как самодостаточное блюдо.



куриное филе, шампиньоны свежие, лук репчатый, сливки, сыр плавленый, вино белое сухое, мёд, масло растительное, соль, перец чёрный молотый








Источник



По всем вопросам обращаться в личку: Рецепты_Блюд

http://www.liveinternet.ru/community/3075522/post438635567/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Соус грибной - отличное дополнение ко многим блюдам!

Пятница, 03 Августа 2018 г. 16:24 (ссылка)




Грибной соус



рецепты










Фото к рецепту: Соус грибной со сметаной






Соус грибной – рецепт, который позволит обогатить вкус привычных блюд из мяса и картофеля. Узнайте из этого рецепта, как вкусно приготовить грибной соус со сметаной.



грибы, мука, масло сливочное, сметана, соль









Фото к рецепту: Грибной соус к картофельным блюдам






Соус является одной из главных составляющих частей блюда. Вкус многих блюд напрямую зависит от вкуса соуса. Предлагаем вам рецепт вкусного, ароматного и не сложного в приготовлении грибного соуса.



грибы свежие, лук репчатый, мука пшеничная, сметана, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа









Фото к рецепту: Лосось с грибным соусом






Рыба с соусом из шампиньонов прекрасно подойдет к ужину.



лосось, шампиньоны, лук-шалот, вино белое сухое, горчица дижонская, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, тимьян (чабрец, богородская трава)









Фото к рецепту: Картофельные котлеты с грибной подливкой






Картофель и грибы - это всегда вкусно. Если к обычным картофельным котлетам приготовить грибную подливку, они приобретут новый вкус и станут полноценным горячим блюдом.



картофель, яйца, масло растительное, соль, мука, грибы сушёные, лук репчатый, мука пшеничная, сметана









Фото к рецепту: Грибной соус






Грибы готовятся в сливках с мускатным орехом. Отличный соус к пасте.



шампиньоны свежие, помидоры вяленые, сливки, портвейн, орех мускатный, масло сливочное, масло оливковое, лук-шалот, мука, соль, перец чёрный молотый, петрушка









Фото к рецепту: Блины с картошкой, с грибным соусом






Блинчики – одно из наших любимых блюд. Предлагаем вам рецепт блинов с картошкой, с грибным соусом.



яйца, мука, молоко, разрыхлитель, соль, сахар, масло растительное, картофель, лук, масло растительное, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, грибы свежие, лук...









Фото к рецепту: Красный соус с грибами






Соус из грибов готовится с добавлением томатной пасты и оливок. Соус хорошо подходит к пасте (макаронным изделиям).



грибы, маслины чёрные, масло сливочное, чеснок, масло оливковое, томат-паста, вино красное сухое, петрушка, соль, перец чёрный молотый









Фото к рецепту: Грибной соус к картофельным блюдам






Соус является одной из главных составляющих частей блюда. Вкус многих блюд напрямую зависит от вкуса соуса. В хорошем ресторане всегда работает шеф, специализация которого - соусы. Предлагаем вам рецепт вкусного, ароматного и несложного в приготовлении грибного соуса.



грибы свежие, лук-шалот, лук репчатый, мука, сметана, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа









Фото к рецепту: Соус Бараньезе  (грибной соус)






Не ищите в Интернете соуса со столь странным названием. Это я так назвала этот замечательный грибной соус, потому, что приготовлен он из гриба с научным названием Полипилус зонтичный. Но все его зовут "бараном" или "бараньей головой". Сейчас сезон этого вкусного гриба. На консервацию, в суп или на сушку он не годится, а вот для подливок, жульенов или начинки – превосходный гриб. Сегодня для тонких длинных отечественных макарон (типа спагетти и ничуть не хуже по вкусу) приготовила соус бараньезе. Приготовить такой соус можно и с обычных вешенок.



грибы, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, приправа грибная, мука, сметана, сыр твёрдый, зелень укропа, макароны









Фото к рецепту: Соус бешамель с грибами (болгарская кухня)






Бешамель - очень нежный соус. Бешамель с грибами еще вкуснее!



молоко, грибы свежие, масло сливочное, мука, желток, вода, бульон, соль









Фото к рецепту: Швильпикай (картофельные






Пробовали вы когда-нибудь делать картофельное тесто и блюда из него? Если нет, тогда поспешите приготовить очень простое, но вкуснейшее литовское блюдо швильпикай (сурки) из картофеля (картофельные "свистуны"). А также сделайте сливочно-грибной соус, с которым швильпикай будут особенно вкусны.



картофель, мука, крахмал, яйца, соль, перец чёрный молотый, грибы, лук репчатый, сливки, мука, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый









Фото к рецепту: Грибная подлива из шампиньонов






Блюдо можно подавать с любым гарниром. Грибная подлива из шампиньонов вкусная как в горячем виде, так и в холодном.



шампиньоны, лук репчатый, морковь, мука пшеничная, вода, сметана, масло растительное, соль, перец









Фото к рецепту: Пасташутта с грибным соусом






В Италии существует очень много макаронных изделий разных по форме и по вкусу, но на всем Апеннинском полуострове все отваренные макаронные изделия, как домашнего, так и фабричного приготовления (спагетти, тальятелле, тальялини, букатини и т.д.) носят одно название – паста. Существует огромное количество комбинаций их приготовления: с соусами, овощами, сыром, мясом, рыбой, ветчиной, яйцами, в зависимости от вкусов жителей того или иного города. При подаче на стол пасты получают несколько иное название – пасташутта. Блюдо постное.



грибы белые свежие, масло оливковое, чеснок, лук репчатый, помидоры, соль, перец чёрный молотый, паста









Фото к рецепту: Вешенки в индийском соусе






Индийский соус с вешенками - отличное дополнение к кашам и картофельному пюре.



вешенки свежие, сметана, лук репчатый, чеснок, имбирь, куркума, перец чёрный молотый, паприка молотая, зира, перец красный молотый, зелень укропа, соль...









Фото к рецепту: Картофельные котлеты с грибной подливкой






Картофель с шампиньонами - это очень вкусно, но довольно просто. Такое простенькое блюдо можно немного преобразить: из картофеля создать котлеты, из грибов - подливу. В итоге выйдет совсем другое оригинальное блюдо с более интересным вкусом и достойной подачей.



картофель, шампиньоны, масло сливочное, лук, сметана, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, сухари панировочные, масло растительное









Фото к рецепту: Куриные отбивные в винно-грибном соусе






Предлагаем вашему вниманию рецепт очень вкусного праздничного блюда из курицы. Нежные куриные отбивные будем подавать в соусе, приготовленном из сухих белых грибов и жареных шампиньонов, на курином бульоне с белым вином.



куриное филе, грибы белые сушеные, шампиньоны свежие, грудинка, сало, лук-шалот, чеснок, вино белое, бульон куриный, томат-паста, лимон, мука, масло растительное...









Фото к рецепту: Соус грибной (из белых грибов)






Вкусный и очень ароматный грибной соус, который идеально сочетается с различными блюдами. В данном рецепте используется белый гриб, но можно заменить любыми грибами на ваш вкус.



грибы белые, лук репчатый, морковь, мука, томат-паста, сметана, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода, бульон









Фото к рецепту: Шампиньоны в сметанном соусе






Если вы никогда не готовили шампиньоны в сметанном соусе, то вы многое упустили! Грибы в сметанном соусе готовятся очень быстро и просто. Шампиньоны доступны круглогодично, а это делает рецепт еще более привлекательным.



шампиньоны свежие, лук репчатый, сметана, мука, масло растительное, лавровый лист, соль, перец чёрный, вода, зелень петрушки









Фото к рецепту: Грибной белый соус






Несложный в приготовлении и очень вкусный соус с грибами.



грибы, масло сливочное, лук репчатый, молоко, мука, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный









Фото к рецепту: Курица с розмарином и грибами






Это блюдо получается исключительно нежным, кусочки курицы просто тают во рту. Курица тушеная в сливках приобретает не только нежнейшую консистенцию, но и исключительный вкус. Сочетание грибов, курицы и сливок, на мой взгляд, действительно придется по вкусу многим. Готовить его, конечно, достаточно трудозатратно, но результат того стоит.



куриная грудка, шампиньоны, сливки, масло сливочное, масло растительное, мука, розмарин, соль, перец чёрный молотый, порошок чесночный, чеснок, вода, бульон куриный









Фото к рецепту: Сливочно-грибной соус






Приготовьте сливочно-грибной соус, и любое Ваше блюдо заиграет новыми красками! Грибной соус из шампиньонов со сливками готовится легко, просто и быстро, но станет прекрасным дополнением к гарниру, придаст ему изюминку. Такой грибной соус прекрасно дополнит также мясные, рыбные, овощные блюда, блюда из птицы, макаронных изделий или картофеля.



сливки, шампиньоны свежие, масло сливочное, мука, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки









Фото к рецепту: Жареный окунь с грибным соусом






Грибной соус готовится из самых простых продуктов и подается с жареным на сковороде окунем. Блюдо достаточно простое, но очень вкусное.



окунь, соль, мука, масло сливочное, картофель отварной, лук репчатый, шампиньоны свежие, масло растительное, мука, бульон рыбный, сливки, крем, вино белое сухое...









Фото к рецепту: Грибная подлива






Подливы очень разнообразят самые простые блюда. Обычная каша станет вкусным и питательным полноценным блюдом с грибной подливой.



грибы сушёные, мука, масло растительное, лук, соль, перец









Фото к рецепту: Запеченный молодой картофель со сливочно-грибным соусом






Молодой картофель, запеченный в духовке по нашему рецепту, получается невероятно вкусным, а в сочетании с грибным соусом картошка приобретает невероятный вкус…



картофель молодой, шампиньоны свежие, чеснок, сливки, зелень укропа, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый









Фото к рецепту: Соус из белых грибов






Белый гриб - один из самых любимых у гурманов. Блюда из белых грибов получаются необыкновенно вкусными. Грибной соус, рецепт которого я предлагаю сегодня, приготовлен с целыми кусочками белых грибов, хотя и с очень маленькими.



грибы белые, масло сливочное, соль, перец, укроп, лук репчатый, сливки









Фото к рецепту: Котлета по-киевски с грибным соусом






Котлета по-киевски подается с нежным грибным соусом.



куриное филе, масло сливочное, перец белый молотый, порошок чесночный, хлебная крошка, яйца, масло растительное, соль, рис, овощи, шампиньоны свежие, масло сливочное...









Фото к рецепту: Картофельные котлеты с грибным соусом






Котлеты из печеного картофеля, под невероятно вкусным и ароматным сливочным соусом с белыми грибами, обязательно удивят ваших близких на семейном ужине.



грибы белые, чеснок, лук репчатый, розмарин, масло сливочное, соль, перец чёрный, масло растительное, мука, сливки, картофель, яйца, масло растительное, мука, мука...









Фото к рецепту: Запечёный картофель и грибной сливочный соус






Картофель, запечённый в духовке, и сливочный соус с грибами и сыром.



картофель, паприка молотая, масло оливковое, масло подсолнечное, шампиньоны, лук репчатый, сливки, сыр, масло









Фото к рецепту: Подлива из грибов и мяса (к любому гарниру)






Подлива (соус) с шампиньонами и куриным филе подойдет к любому гарниру.



куриное филе, шампиньоны, сметана, лук, чеснок, мука, вода, соль, перец, масло растительное









Фото к рецепту: Свиной окорок в сливочно-грибном соусе






Свиной окорок в сливочном соусе с грибами может быть как холодной закуской, так и горячим вторым блюдом.



окорок свиной, чеснок, розмарин, тимьян (чабрец, богородская трава), масло оливковое, сливки, вино белое полусухое, бульон куриный, шампиньоны свежие, соль...











Фото к рецепту: Сливочный соус с грибами (и курицей)






Новая вариация на тему классической курицы с грибами и луком в сливках. Этот соус можно готовить без куриного мяса и подавать его к чему угодно. Рецепт можно исполнить в трёх вариантах: как соус, как мясное блюдо с гарниром и как самодостаточное блюдо.



куриное филе, шампиньоны свежие, лук репчатый, сливки, сыр плавленый, вино белое сухое, мёд, масло растительное, соль, перец чёрный молотый











Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :)




http://www.liveinternet.ru/users/kulinarnye-recepty/post438635461/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Рецепты_блюд)

Соус грибной - только лучшие рецепты!

Пятница, 03 Августа 2018 г. 16:42 (ссылка)


Грибной соус





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Школа_кулинара (Автор -Рецепты_блюд)

Соус грибной, более 30 рецептов!

Пятница, 03 Августа 2018 г. 16:41 (ссылка)


Грибной соус





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -Рецепты_блюд)

Соус грибной, более 30 лучших рецептов!

Пятница, 03 Августа 2018 г. 16:29 (ссылка)


Грибной соус





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<грибной соус - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda