Многоразовые чистящие салфетки для уборки дома. Мастер-класс от DIJ Natural Многораз...
Вак бэлиш. Маленький пирог по -татарски - (0)Вак бэлиш. Маленький пирог по -татарски Тесто дрожжевое: Мука-3 ст Вода-1.5...
Кофе с имбирем для похудения. Рецепты - (0)Кофе с имбирем для похудения. Рецепты Кофе с имбирем. От простого к сложному. 4 рецепта, которые ...
ШОР ГОГАЛ - (0)ШОР ГОГАЛ ШОР ГОГАЛ Описание: У народов Закавказья есть огромное количество великолепных б...
Украшения вязаные - (0)украшения вязаные Пора вязать... Вязаные аксессуары - колье, перстни, браслеты и т.д.... &...
Печень в сметане. |
Я обещала этот рецепт печени, вот выполняю.
Эту печень едят все, даже те кто до этого её на дух не переносил. Они только удивлённо спрашивают: "А что это за мясо?". Получается она замечательно и так же замечательно уходит! Потом только все рецептик просят!
Это рецепт моей мамы, по этому: "Мамочка, спасибо!"
Ну поехали...
Берём печень, всё равно говяжью, свиную, а можно и куриную попробовать (сегодня как раз прикупила, буду экспериментировать). Кто любит печень тому интенсивный привкус говяжьей подойдёт. Остальным свиная в самый раз (она нежнее). Про куриную потом допишу!
Так вот, берём печень, режем на тонкие (не совсем конечно) шайбы. Резать её конечно мороженую!
Потом берём большой целлофановый мешок, разрезаем одну сторону и складываем в него нашу печень. При этом не просто складываем, а раскладываем на разделочной доске. После этого хорошенько отбиваем её (чем лучше отобьём тем мягче она будет). Вот так!
Теперь обваливаем печень в муке и обжариваем на растительном масле. ВНИМАНИЕ! Очень важно её не пережарить, если пережарите нужны будут запасные зубы!!! Жарим только так, чтоб мука схватилась, быстренько с обеих сторон.
Обжаренную печень складываем в кастрю лю, добавляем лавровый лист, чёрный перец, я беру смеси бульонов Магги (куриный, овощной), а можно просто соли и закладываем репчатым луком порезанный полукольцами.
В заключении всё это заливаем сметаной. Сметанку не жалейте, потом драться будите из за соуса!
Тушим на медленном огне до готовности лука. В ходе тушения попробуйте на соль. Зелень по желанию и уже каждому в тарелочку. На гарнир подходит буквально всё (без гарнира тоже не промах)!
При подаче на стол берегите руки - голодная толпа откусит!!!
Кормите быстрей своих любимых!
Приятного аппетита!!!
Метки: печень сметана |
Венгерский паприкаш |
Рискну последним здоровьем и опубликую рецепт. :) Забавная штука. Я даже не знаю, сколько лет этому блюду. Точнее, сколько сотен лет. Думаю, пятьсот-шестьсот лет назад оно уже было. А, может, и нет. Венгерский паприкаш.
Метки: паприка куриное мясо перец |
Три замечателных рецепта для праздничной мясной тарелки |
Метки: билтонг мясо сырокопченое вкусно колбаса |
Как приготовить люля-кебаб. 8 полезных советов |
Как приготовить люля-кебаб. 8 полезных советов
Метки: люля-кебаб пикник шашлык лето котлеты |
Детские котлетки в мультиварке |
Метки: котлеты мультиварка детям |
Экспресс-мясо: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! |
Метки: мясо маринад крахмал яйцо горчица |
Печеночные оладьи |
Дневник |
Рецепт у Оли-Черешенки вот здесь. Очень классные! Раньше готовила по другому рецепту, но этот мне понравился больше. Копирую рецепт для собственного удобства.
Метки: печень оладьи вторые блюда |
Shepherd's Pie (Пастуший пирог) |
Шеф Рамзи считает, что Shepherd's Pie должен быть только из баранины, а если он из говядины, то это уже Cottage Pie. Несмотря на это, было решено сделать пирог из смеси фаршей и все равно назвать это Shepherd's Pie )) Фарш внизу - просто взрыв вкусов и ароматов.. сверху - "спокойное" сырное картофельное пюре. Идеальное сочетание.
Метки: Shepherd's Pie пирог пастух пюре баранина фарш |
Шаурма. Или один дома...МК. |
Автор-Андрей
Порой жены/сестры просто обязаны посвятить себе выходной, чтобы всячески культурно отдохнуть. В этот момент обычно я прибегаю на помощь и беру ватагу из своих детей и племянников на себя! Мамы устали, им надо в кино сходить, парикмахерскую, шоппингом в конце концов заняться – это дело очень ответственное и серьезное, любой мужчина меня поймет…
Ну, и стало быть, отвожу я свой "десант" развлекаться в ближайший детский комплекс, там все стоят на ушах до охриплости в голосе… Горки, стрелялки, батуты, снова горки… Все мои уговоры присесть за столик, отдохнуть и чего-нибудь из заказанного в кафе перекусить воспринимаются со смехом и т.д. Ну, не до того детям!
Наступило время, когда все мои бойцы вымотались, окончательно охрипли, оделись и с чувством полного удовлетворения поплелись домой. По дороге перед нами внезапно вырос ларёк с шаурмой. В этот момент ко всем уговорам и детским слезам я был непреклонен, объяснял, что дома есть НОРМАЛЬНАЯ еда... Но, но, но…
Дома я был совершенно сражен недовольными взглядами и сдался - приготовил шаурму сам!
Метки: шаурма лаваш мясо курица закуски |
Фаршированные кабачки |
Кабачки ...... редко кто не любит этот овощ.Его и маринуют и жарят и запекают и сладости из него готовят.Рецептов масса и поверьте они все очень вкусные. Вот один из них
Метки: фарш фаршированные кабачки овощи |
Мясо в "термосе" - oчень удобный рецепт и вкусный результат |
Подробный рецепт..
Метки: мясо мясные блюда термос |
Котлетки для "нехочухи" |
Дневник |
Если ваш ребенок отказывается кушать овощи, например, свеклу и кабачок, приготовьте такие котлетки. Они получаются сочными, нежными и очень вкусными. А главное - в них не ощущается ярко выраженный вкус овощей, поэтому детки будут есть такие котлетки с удовольствием.
Метки: котлеты овощи свекла кабачки детям фарш |
МЯСО ПО ГУЦУЛЬСКИ |
Метки: мясо мясные блюда гуцульська кухня |
КРЕМЗЛИК БАТЯРСЬКИЙ |
Метки: кремзлики деруны гуляш мясо |
Тосканская свинина запеченная в багете |
Метки: свинина багет бутерброд закуски мясо мясные блюда |
МАНТЫ из СКОВОРОДЫ - сочнейшие и вкуснейшие |
|
Метки: манты пельмени сковорода фарш мясо |
Мясо в банке с желе от Aleex |
Метки: мясо мясные блюда желе консервирование |
Сальтисон(ковбык) .Фоторецепт по-шагово |
У меня уже есть в моих рецептах" Ковбык,"но не было фотографий "По-шагово".В этом году на Пасху (как и всегда)я готовила много мясных блюд,в том числе домашнюю колбасу и сальтисон(ковбык).Постаралась сделать несколько снимков приготовления этого блюда.
Метки: сальтисон субпродукты печень легкие мясные блюда |
Открытый мясной пирог "Восторг"! |
Открытый мясной пирог "Восторг"!
[b]Замечательный пирог! Пирог просто восторг!... нежное картофельное тесто и много-много сочной и ароматной начинки... советую попробовать!! Пирог вкусен и горячий и холодный!!
Вкуснейший пирог...
Метки: пирог выпечка картофель тесто фарш курица перец |
Галантин из индейки |
Галантин из индейки
Полкило филе индейца индейки прокрутила через мясорубку. Добавила размоченный кусочек белого хлеба, некрупную головку лука, соль, свежесмолотый белый перец, немного тертого мускатного ореха, три желтка, грамм стописят сливок 20%, все перемешала старательно.
Метки: галантин запеканка мясо фарш бекон шпондер белки |
ОЧЕНЬ БЫСТРЫЙ СПОСОБ ЛЕПКИ ПЕЛЬМЕНЕЙ |
|
Метки: пельмени тесто быстро лепим фарш |
Заливное ассорти. |
Метки: ассорти желе закуски желатин брокколи |
ЧЕРНОСЛИВ В БЕКОНЕ |
Метки: чернослив бекон закуски духовка |
Суфле из куриной печени |
500 г куриной печени (или говяжьей)
2 яйца
100 мл сливок (10-15%) или молока
150 г лука
150 г моркови
3-5 ст.л. муки
соль
перец
Если вы любите печень, это суфле вам очень понравится.
Готовое суфле можно подавать как холодным, так и теплым.
Суфле можно разрезать на порции или намазывать на хлеб, как паштет.
Из указанного количества ингредиентов получается 10-15 порций.
Печень, морковь и лук прокрутить через мясорубку.
Яйца взбить с солью и перцем.
В печень добавить яйца.
Добавить сливки, немного посолить, поперчить.
Добавить муку, перемешать.
Масса должна быть как на оладьи.
Форму для выпечки смазать маслом (силиконовую формочку смазывать не надо).
Объем формочки должен быть около 1-2 л.
Поставить в духовку.
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Готовность проверить при помощи зубочистки или спички (надо проткнуть суфле, если зубочистка сухая - суфле готово).
С суфле можно делать очень вкусные бутерброды.
На кусочек хлеба положить суфле, кружок помидора и зелень.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Закуски, соусы":
Часть 1 - Рулет из крабовых палочек
Часть 2 - Кулинария: баранки с сыром в беконе.
...
Часть 6 - Рулет из лаваша с рыбой
Часть 7 - Вкусненького захотелось.....
Часть 8 - Суфле из куриной печени
Часть 9 - Вкусно! Кальмары фаршированные овощами.
Часть 10 - Котлеты с крабовыми палочками.
...
Часть 31 - Биточки из крабовых палочек.
Часть 32 - Домашний паштет из печени
Часть 33 - Закуска из баклажанов с сыром
Серия сообщений "Все интересное":
Часть 1 - Что вы знаете о чае? Почитайте! Интересно!
Часть 2 - Карвинг. РОЗА ИЗ ОГУРЦА.
...
Часть 10 - Песочное печенье "КОЛЕЧКИ"
Часть 11 - Ешь и худеешь. 25 суперпродуктов для стройной фигуры
Часть 12 - Суфле из куриной печени
Часть 13 - Вкусно! Кальмары фаршированные овощами.
Часть 14 - ЛУЧШИЕ И ВКУСНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ "БАРЫШНЯ И КУЛИНАР"
...
Часть 39 - Оформление выпечки
Часть 40 - Десерт с клубникой
Часть 41 - Запеканка из крапивы
Метки: суфле печень морковь |
КРЕМЗЛИКИ ПО-ГУЦУЛЬСКИ |
Метки: кремзлики деруны драники свинина горшочек |
Биточки на завтрак |
Готовила сегодня на завтрак эти биточки.Получилось очень вкусно , на приготовление их идет мало времени .Вот такое новенькое блюдо получилось
Серия сообщений "Быстрые идеи для голодных!":
Часть 1 - Рулет за 5 минут
Часть 2 - "Быстрые" сырные пирожки
...
Часть 24 - Кексы от _ Lelena Yer_. Оторваться не могу, кексы опупенные, делаются на бегу.
Часть 25 - Томатные блины
Часть 26 - Биточки на завтрак
Часть 27 - Валлийские гренки
Часть 28 - 50 способов не выбрасывать еду
...
Часть 33 - Быстрый клубничный кекс в кружке.
Часть 34 - Быстрый бисквит к завтраку
Часть 35 - Мойва... Жаренная!
Метки: биточки завтрак картофель мясо сыр оладьи быстро |
Гурка |
Метки: гурка кишки колбаса легкие сердце |
Рецепт — Энчиладас с курицей |
Метки: Энчиладас курица фарш томат |
Жаркое с пампушками. |
Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.
Часть 2 - Хлеб ржаной "Столичный"
...
Часть 30 - Домашний хлеб от Елены (elaizik)
Часть 31 - Тортильи
Часть 32 - Жаркое с пампушками.
Часть 33 - "Распадающийся" хлеб
Часть 34 - Александрийское тесто (для куличей)
...
Часть 45 - Абрикосовый курд с бриошами
Часть 46 - Творожно-зерновые булочки к завтраку.
Часть 47 - Хлеб Римских легионеров
Метки: жаркое мясо пампушки |
Кабаносси( куриные) |
Это очень вкусные колбаски,похожи на сардельки.Обычно моя бабушка готовила их с говядины и свинины.Но я попробовала приготовить с курицы ,мне очень понравилось.Вот я и предлагаю со мной попробовать эти колбаски.
Куриный фарш-500 гр ( Измельчаете мясо курицы вместе со шкуркой в блендере ,но не очень мелко.Грудку не добавляйте,она слишком постная)
Вода-100 гр
Чеснок-3-4 зубца
Паприка-1ч.л
Чили по вкусу.
Текила-1 ст.л( можно водку)
Соль.
Жидкий дым- пару капель в сковородку ,когда будете жарить колбаски,что бы немного копченностями пахло.Но можно и не добавлять.
Фарш смешать со специями, хорошо его выбить .Наполнить фаршем кишку,перекручивая ее в виде сарделек.Жарить на сковороде до готовности.
Серия сообщений "Колбаса":
Часть 1 - Цыганский шницель
Часть 2 - Кабаносси( куриные)
Часть 3 - Куриная колбаса
Часть 4 - Колбаса домашняя "Это нечто!" свиная маложирная
...
Часть 11 - Закусончик "ШАШЛЫЧОК"
Часть 12 - Колбаса "Пальцем пиханная"
Часть 13 - Сосиски в тесте, с секретом
|
.jpg)
<<
