Многоразовые чистящие салфетки для уборки дома. Мастер-класс от DIJ Natural Многораз...
Вак бэлиш. Маленький пирог по -татарски - (0)Вак бэлиш. Маленький пирог по -татарски Тесто дрожжевое: Мука-3 ст Вода-1.5...
Кофе с имбирем для похудения. Рецепты - (0)Кофе с имбирем для похудения. Рецепты Кофе с имбирем. От простого к сложному. 4 рецепта, которые ...
ШОР ГОГАЛ - (0)ШОР ГОГАЛ ШОР ГОГАЛ Описание: У народов Закавказья есть огромное количество великолепных б...
Украшения вязаные - (0)украшения вязаные Пора вязать... Вязаные аксессуары - колье, перстни, браслеты и т.д.... &...
(и еще 83288 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Чеснок бижутерия бумага выкройка выпечка вышивка вязание вязание крючком вязание спицами девочкам детям дом дрожжи елка закуски игрушки идеи консервирование лепим мед микроволновка мк мясо новый год огород орехи переделки печенье пирог пирожки платье поделки позитив помидор развивалки растения рождество рыба салат соус сыр творог тесто торт украшения фетр фото цветы шитье шоколад
Хлеб Римских легионеров |
Этот вкуснейший хлеб еще и очень полезный,ароматный,с потрясающе хрустящей корочкой!
Рецепт хлеба Home Roman Meal Bread (Bernard Clayton, 1973)
из журнала Люды mariana_aga:
http://mariana-aga.livejournal.com/185347.html
Римских легионеров конечно же не кормили таким хлебом,они ели кашу из смеси пшеницы и ржи...
Серия сообщений "НЕ болеть!!!":
Часть 1 - Прогнать ангину за...4 часа!
Часть 2 - Мази на все случаи жизни.
...
Часть 22 - Экспресс-методы борьбы с простудой
Часть 23 - Схема лечения ангины.
Часть 24 - Хлеб Римских легионеров
Часть 25 - Льняное масло против рака
Часть 26 - Психологические причины болезней
Часть 27 - Безопасные рецепты от кашля для детей.
Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.
Часть 2 - Хлеб ржаной "Столичный"
...
Часть 45 - Абрикосовый курд с бриошами
Часть 46 - Творожно-зерновые булочки к завтраку.
Часть 47 - Хлеб Римских легионеров
|
Метки: хлеб рим история каша тесто дрожжи |
Закуска с брынзой,орехами и чесноком |
Метки: закуски намазка хлеб брынза орехи чеснок |
Огуречный хлеб |
Дневник |
От lakshmi с www.cooksa.ru/recipes/vypechka/hleb-i-lepeshki/ogurechnyi-hleb.html
Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.
Часть 2 - Хлеб ржаной "Столичный"
...
Часть 39 - Домашний хлеб за 5 минут
Часть 40 - Паляница со шкварочками.
Часть 41 - Огуречный хлеб
Часть 42 - Батбуты - лепёшки для фарширования .
Часть 43 - Тесто "Брик"
...
Часть 45 - Абрикосовый курд с бриошами
Часть 46 - Творожно-зерновые булочки к завтраку.
Часть 47 - Хлеб Римских легионеров
|
Метки: огурцы хлеб дрожжи |
Паляница со шкварочками. |
Это - из детства. В закарпатских селах пекли вкуснейшие паляницы со свиными шкварками. Я их вкус хорошо помню. Рецепт не знаю точно, но - полагаясь на свой опыт и чутье - решила приготовить "на глазок". И ведь - получилось! Ну, может, не идеально точно, но вкус - тот. что помню... Приготовить такую паляницу - совсем не сложно.
Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.
Часть 2 - Хлеб ржаной "Столичный"
...
Часть 38 - Фугасс
Часть 39 - Домашний хлеб за 5 минут
Часть 40 - Паляница со шкварочками.
Часть 41 - Огуречный хлеб
Часть 42 - Батбуты - лепёшки для фарширования .
...
Часть 45 - Абрикосовый курд с бриошами
Часть 46 - Творожно-зерновые булочки к завтраку.
Часть 47 - Хлеб Римских легионеров
|
Метки: хлеб паляниця шкварки иванна |
Сказочно вкусные гренки с клубникой! |
Блюдо готовится просто и быстро. Понадобятся только:
клубника
апельсин
молоко
сахар
ванилин
белый хлеб
яйца
Приготовление самое простое. Апельсин и клубнику нарезать красиво, посыпать сахаром, дать настояться. Взбить яйца с молоком, как для омбета, обмакнуть в омлетной смеси тонко нарезанные куски булки, уложить на противень, смазанный растительным маслом. запечь по 3 минуты с каждой стороны, достать, сверху выложить клубнику с апельсином. Приятного аппетита!
На правах рекламы.
А к вечернему чаю рекомендую приготовить вкусный закусочный пирог, он готовится очень просто, а есть его очень вкусно! Для пирога не нужно никаких дорогих продуктов, достаточно купить 2 плавленных сырка, 200 гр сливочного масла, 3 столовых ложки сметаны и 3 стакана муки. Если бы не торт, я бы обязательно приготовила этот пирог. Не беда, приготовлю завтра, в холодильнике все продукты есть.К тому же, он такой красивый!
Метки: гренки хлеб завтрак лето клубника |
Домашний хлеб за 5 минут |
Нам понадобится: 2 стакана муки, 1 стакан геркулеса, 1/3 стакана сахара, 1, 5 ч. ложки соды, 1 ч. ложки соли, 50 г сливочного масла, полстакана мелкого изюма, полстакана грецких орехов и 1 и 1/4 стакана кефир.
Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.
Часть 2 - Хлеб ржаной "Столичный"
...
Часть 37 - Венские булочки на взбитых белках
Часть 38 - Фугасс
Часть 39 - Домашний хлеб за 5 минут
Часть 40 - Паляница со шкварочками.
Часть 41 - Огуречный хлеб
...
Часть 45 - Абрикосовый курд с бриошами
Часть 46 - Творожно-зерновые булочки к завтраку.
Часть 47 - Хлеб Римских легионеров
|
Метки: хлеб хлопья овсянка кефир орехи |
Фугасс |
Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.
Часть 2 - Хлеб ржаной "Столичный"
...
Часть 36 - Paasbrood.Пасхальный хлеб
Часть 37 - Венские булочки на взбитых белках
Часть 38 - Фугасс
Часть 39 - Домашний хлеб за 5 минут
Часть 40 - Паляница со шкварочками.
...
Часть 45 - Абрикосовый курд с бриошами
Часть 46 - Творожно-зерновые булочки к завтраку.
Часть 47 - Хлеб Римских легионеров
Метки: фугасс выпечка тесто хлеб лепешка |
Paasbrood.Пасхальный хлеб |
Увидела этот рецепт в инете и загорелась его испечь на Пасху.Получилось мега вкусно,при том что тесто не очень сдобное.За счет сухофруктов и цукатов изделие получилось сладким и не сухим.Думаю можно печь не только на Пасху.Всем советую
Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.
Часть 2 - Хлеб ржаной "Столичный"
...
Часть 34 - Александрийское тесто (для куличей)
Часть 35 - Валлийские гренки
Часть 36 - Paasbrood.Пасхальный хлеб
Часть 37 - Венские булочки на взбитых белках
Часть 38 - Фугасс
...
Часть 45 - Абрикосовый курд с бриошами
Часть 46 - Творожно-зерновые булочки к завтраку.
Часть 47 - Хлеб Римских легионеров
Метки: пасха кулич выпечка хлеб миндаль цукаты вишня хала |
Батон с сыром и чесноком |
Метки: батон хлеб закуски сыр чеснок гарячі канапки |
Валлийские гренки |
Серия сообщений "Быстрые идеи для голодных!":
Часть 1 - Рулет за 5 минут
Часть 2 - "Быстрые" сырные пирожки
...
Часть 25 - Томатные блины
Часть 26 - Биточки на завтрак
Часть 27 - Валлийские гренки
Часть 28 - 50 способов не выбрасывать еду
Часть 29 - Быстрый сэндвич с яйцом
...
Часть 33 - Быстрый клубничный кекс в кружке.
Часть 34 - Быстрый бисквит к завтраку
Часть 35 - Мойва... Жаренная!
Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.
Часть 2 - Хлеб ржаной "Столичный"
...
Часть 33 - "Распадающийся" хлеб
Часть 34 - Александрийское тесто (для куличей)
Часть 35 - Валлийские гренки
Часть 36 - Paasbrood.Пасхальный хлеб
Часть 37 - Венские булочки на взбитых белках
...
Часть 45 - Абрикосовый курд с бриошами
Часть 46 - Творожно-зерновые булочки к завтраку.
Часть 47 - Хлеб Римских легионеров
Метки: закуски гренки хлеб сыр |
"Распадающийся" хлеб |
Ингредиенты:
Для теста:
мука - 2 3/4 стакана плюс 1 ст. л.
сахар - 1/4 стакана
сухие дрожжи - 2 1/4 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
яйца комнатной температуры - 2 шт. (крупных)
сливочное масло - 60 г
молоко - 1/3 стакана (80 мл)
вода - 1/4 стакана (60 мл)
ванильный сахар - 1 ч. л.
Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.
Часть 2 - Хлеб ржаной "Столичный"
...
Часть 31 - Тортильи
Часть 32 - Жаркое с пампушками.
Часть 33 - "Распадающийся" хлеб
Часть 34 - Александрийское тесто (для куличей)
Часть 35 - Валлийские гренки
...
Часть 45 - Абрикосовый курд с бриошами
Часть 46 - Творожно-зерновые булочки к завтраку.
Часть 47 - Хлеб Римских легионеров
|
Метки: хлеб тесто дрожжи сладкий корица |
Тортильи |
Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.
Часть 2 - Хлеб ржаной "Столичный"
...
Часть 29 - Хлеб эпи
Часть 30 - Домашний хлеб от Елены (elaizik)
Часть 31 - Тортильи
Часть 32 - Жаркое с пампушками.
Часть 33 - "Распадающийся" хлеб
...
Часть 45 - Абрикосовый курд с бриошами
Часть 46 - Творожно-зерновые булочки к завтраку.
Часть 47 - Хлеб Римских легионеров
|
Метки: тортилья тесто хлеб лепешка лаваш |
Домашний хлеб от Елены (elaizik) |
Что может быть лучше домашнего хлеба? Только полезный домашний хлеб, какой пеку я по рецепту моего мальчика.
Когда я достаю из духовки горячую, ароматную буханку с тонкой, хрустящей корочкой и по всей квартире разливается упоительный аромат – я испытываю гордость.
Наверное, это смешно, потом я привыкну, но пока я испытываю огромное удовольствие от сознания, что научилась печь хлеб.
Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.
Часть 2 - Хлеб ржаной "Столичный"
...
Часть 28 - Азербайджанский тендир чёреи
Часть 29 - Хлеб эпи
Часть 30 - Домашний хлеб от Елены (elaizik)
Часть 31 - Тортильи
Часть 32 - Жаркое с пампушками.
...
Часть 45 - Абрикосовый курд с бриошами
Часть 46 - Творожно-зерновые булочки к завтраку.
Часть 47 - Хлеб Римских легионеров
|
Метки: хлеб закваска тесто |
Хлеб эпи |
Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.
Часть 2 - Хлеб ржаной "Столичный"
...
Часть 27 - Заварной лаваш
Часть 28 - Азербайджанский тендир чёреи
Часть 29 - Хлеб эпи
Часть 30 - Домашний хлеб от Елены (elaizik)
Часть 31 - Тортильи
...
Часть 45 - Абрикосовый курд с бриошами
Часть 46 - Творожно-зерновые булочки к завтраку.
Часть 47 - Хлеб Римских легионеров
|
Метки: хлеб багет тесто дрожжи эпи |
Азербайджанский тендир чёреи |
Азербайджанский хлеб тендир чёрек
Если бы мне в Баку предложили испечь тендирный хлеб я бы рассмеялась.Зачем печь хлеб когда в любое время в каждом магазине или в любом рынке можно купить этот замечательный чурек ? .
Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.
Часть 2 - Хлеб ржаной "Столичный"
...
Часть 26 - Большая воздушная карамельная улитка!
Часть 27 - Заварной лаваш
Часть 28 - Азербайджанский тендир чёреи
Часть 29 - Хлеб эпи
Часть 30 - Домашний хлеб от Елены (elaizik)
...
Часть 45 - Абрикосовый курд с бриошами
Часть 46 - Творожно-зерновые булочки к завтраку.
Часть 47 - Хлеб Римских легионеров
|
Метки: хлеб тесто выпечка дрожжи |
Лепешки carta di musica с «компотом» из красного лука и овощей. Постимся изысканно! |
Огромная благодарность автору: lil-8888
Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.
Часть 2 - Хлеб ржаной "Столичный"
...
Часть 23 - Японский молочный хлеб "Hokkaido"
Часть 24 - Йеменская слоеная лепешка с мёдом Bint al Sahn
Часть 25 - Лепешки carta di musica с «компотом» из красного лука и овощей. Постимся изысканно!
Часть 26 - Большая воздушная карамельная улитка!
Часть 27 - Заварной лаваш
...
Часть 45 - Абрикосовый курд с бриошами
Часть 46 - Творожно-зерновые булочки к завтраку.
Часть 47 - Хлеб Римских легионеров
Метки: лепешка хлеб италия салат тушение |
Йеменская слоеная лепешка с мёдом Bint al Sahn |
Огромная благодарность автору: светинька
Серия сообщений "Восточные сладости":Очень очень люблю!Часть 1 - РАХАТ-ЛУКУМ (восточные сладости)
Часть 2 - Гатаеф (Восточные сладости)
...
Часть 12 - Маамуль сирийский вариант
Часть 13 - «Барурик» — армянская сладость с грецким орехом
Часть 14 - Йеменская слоеная лепешка с мёдом Bint al Sahn
Часть 15 - ВОСТОЧНОЕ ПИРОЖНОЕ
Часть 16 - НЕОБЫЧНАЯ ПАХЛАВА.
Часть 17 - Ом Али – мама Али (египетская сладость)
Часть 18 - НУГА САХАРНО-ОРЕХОВАЯ
Часть 19 - Чак-чак, тающий во рту!
Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.
Часть 2 - Хлеб ржаной "Столичный"
...
Часть 22 - Быстрый сырно-пивной хлеб
Часть 23 - Японский молочный хлеб "Hokkaido"
Часть 24 - Йеменская слоеная лепешка с мёдом Bint al Sahn
Часть 25 - Лепешки carta di musica с «компотом» из красного лука и овощей. Постимся изысканно!
Часть 26 - Большая воздушная карамельная улитка!
...
Часть 45 - Абрикосовый курд с бриошами
Часть 46 - Творожно-зерновые булочки к завтраку.
Часть 47 - Хлеб Римских легионеров
Метки: лепешка хлеб мед |
Японский молочный хлеб "Hokkaido" |
Огромная благодарность автору: antea
Я пеку хлеб и пироги с 18 лет. Но такого замечательного хлеба я еще не пекла!!!
Очень рекомендую!!!
Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.
Часть 2 - Хлеб ржаной "Столичный"
...
Часть 21 - Хлеб с квашеной капустой
Часть 22 - Быстрый сырно-пивной хлеб
Часть 23 - Японский молочный хлеб "Hokkaido"
Часть 24 - Йеменская слоеная лепешка с мёдом Bint al Sahn
Часть 25 - Лепешки carta di musica с «компотом» из красного лука и овощей. Постимся изысканно!
...
Часть 45 - Абрикосовый курд с бриошами
Часть 46 - Творожно-зерновые булочки к завтраку.
Часть 47 - Хлеб Римских легионеров
Метки: хоккайдо хлеб тесто япония японская кухня |
Быстрый сырно-пивной хлеб |
Огромная благодарность автору: allenka
Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.
Часть 2 - Хлеб ржаной "Столичный"
...
Часть 20 - Два проверенных рецепта кулича для хлебопечки.
Часть 21 - Хлеб с квашеной капустой
Часть 22 - Быстрый сырно-пивной хлеб
Часть 23 - Японский молочный хлеб "Hokkaido"
Часть 24 - Йеменская слоеная лепешка с мёдом Bint al Sahn
...
Часть 45 - Абрикосовый курд с бриошами
Часть 46 - Творожно-зерновые булочки к завтраку.
Часть 47 - Хлеб Римских легионеров
Метки: хлеб сыр пиво тесто |
Хлеб с квашеной капустой |
Огромная благодарность автору: fantastic_baker
Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.
Часть 2 - Хлеб ржаной "Столичный"
...
Часть 19 - Тесто для фигурного печенья.
Часть 20 - Два проверенных рецепта кулича для хлебопечки.
Часть 21 - Хлеб с квашеной капустой
Часть 22 - Быстрый сырно-пивной хлеб
Часть 23 - Японский молочный хлеб "Hokkaido"
...
Часть 45 - Абрикосовый курд с бриошами
Часть 46 - Творожно-зерновые булочки к завтраку.
Часть 47 - Хлеб Римских легионеров
Метки: хлеб тесто капуста хлебопечка |
Лепешки Пиде-PIDE |
Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.
Часть 2 - Хлеб ржаной "Столичный"
...
Часть 13 - Сербский хлеб
Часть 14 - Воздушное тесто тети Нюры
Часть 15 - Лепешки Пиде-PIDE
Часть 16 - Тесто из которого можно печь всё
Часть 17 - Дрожжевое тесто с водкой (это необходимый элемент!) и пирог с капустой на этом тесте
...
Часть 45 - Абрикосовый курд с бриошами
Часть 46 - Творожно-зерновые булочки к завтраку.
Часть 47 - Хлеб Римских легионеров
Метки: хлеб тесто лепешка |
Сербский хлеб |
С удовольствием хочу поделиться чудесным рецептом сербского хлеба, под
названием "Погачице". Он мне настолько понравился, что я готова печь его
каждый день, говорю эти слова без преувеличения. Рецепт очень простой,
лёгкий, быстрый, а результат... превосходный. Очень мягкий и вкусный
хлебушек вас порадует..
Для его приготовления нам потребуется:
[читаем далее...]
Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.
Часть 2 - Хлеб ржаной "Столичный"
...
Часть 11 - Быстрое дрожжевое тесто. Лепешки с чесноком
Часть 12 - Пеку булочки на кефире:)
Часть 13 - Сербский хлеб
Часть 14 - Воздушное тесто тети Нюры
Часть 15 - Лепешки Пиде-PIDE
...
Часть 45 - Абрикосовый курд с бриошами
Часть 46 - Творожно-зерновые булочки к завтраку.
Часть 47 - Хлеб Римских легионеров
Метки: хлеб тесто выпечка |
Хлебцы "Безумно вкусные" |
Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.
Часть 2 - Хлеб ржаной "Столичный"
...
Часть 7 - Тортильяс де хавина - мучные тортильяс
Часть 8 - закваски для хлеба-очень много
Часть 9 - Хлебцы "Безумно вкусные"
Часть 10 - Крутоны по восемь долларов
Часть 11 - Быстрое дрожжевое тесто. Лепешки с чесноком
...
Часть 45 - Абрикосовый курд с бриошами
Часть 46 - Творожно-зерновые булочки к завтраку.
Часть 47 - Хлеб Римских легионеров
Метки: хлеб тесто чеснок |
закваски для хлеба-очень много |
Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.
Часть 2 - Хлеб ржаной "Столичный"
...
Часть 6 - Белый Слоеный Хлеб...
Часть 7 - Тортильяс де хавина - мучные тортильяс
Часть 8 - закваски для хлеба-очень много
Часть 9 - Хлебцы "Безумно вкусные"
Часть 10 - Крутоны по восемь долларов
...
Часть 45 - Абрикосовый курд с бриошами
Часть 46 - Творожно-зерновые булочки к завтраку.
Часть 47 - Хлеб Римских легионеров
Метки: тесто закваска хлеб |
Белый Слоеный Хлеб... |
METEL
Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.
Часть 2 - Хлеб ржаной "Столичный"
...
Часть 4 - Творожные булочки-косички
Часть 5 - Закваска виноградная для бездрожжевого хлеба
Часть 6 - Белый Слоеный Хлеб...
Часть 7 - Тортильяс де хавина - мучные тортильяс
Часть 8 - закваски для хлеба-очень много
...
Часть 45 - Абрикосовый курд с бриошами
Часть 46 - Творожно-зерновые булочки к завтраку.
Часть 47 - Хлеб Римских легионеров
|
Метки: хлеб |
Закваска виноградная для бездрожжевого хлеба |
Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.
Часть 2 - Хлеб ржаной "Столичный"
Часть 3 - ОБЕЗЬЯНИЙ ХЛЕБ
Часть 4 - Творожные булочки-косички
Часть 5 - Закваска виноградная для бездрожжевого хлеба
Часть 6 - Белый Слоеный Хлеб...
Часть 7 - Тортильяс де хавина - мучные тортильяс
...
Часть 45 - Абрикосовый курд с бриошами
Часть 46 - Творожно-зерновые булочки к завтраку.
Часть 47 - Хлеб Римских легионеров
|
Метки: тесто закваска хлеб |
ОБЕЗЬЯНИЙ ХЛЕБ |
Хлебушек замечательный, моя мама вообще печёт его чуть ли не каждую неделю. Попробуйте, не пожалеете!
Как появился обезьяний хлеб и почему он так называется – загадка. Первая публикация рецепта этого удивительного хлеба появилась в 1950 году в одном из американских женских журналов и с того времени обезьяний хлеб стал популярен во всем мире. Хлеб действительно великолепный – сдобный, пушистый, очень нарядный и невероятно вкусный.
Рецептов существует много – есть и с разными добавками, и простые универсальные рецепты, сладкий хлеб, но настоящим обезьяньим хлебом считается сдобный хлеб, приготовленный по классическому рецепту – с кленовым сиропом. Для нас это экзотика, поэтому я предлагаю один из самых простых рецептов, адаптированных под наши продукты.
Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.
Часть 2 - Хлеб ржаной "Столичный"
Часть 3 - ОБЕЗЬЯНИЙ ХЛЕБ
Часть 4 - Творожные булочки-косички
Часть 5 - Закваска виноградная для бездрожжевого хлеба
...
Часть 45 - Абрикосовый курд с бриошами
Часть 46 - Творожно-зерновые булочки к завтраку.
Часть 47 - Хлеб Римских легионеров
|
Метки: хлеб тесто |
Хлеб ржаной "Столичный" |
Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.
Часть 2 - Хлеб ржаной "Столичный"
Часть 3 - ОБЕЗЬЯНИЙ ХЛЕБ
Часть 4 - Творожные булочки-косички
...
Часть 45 - Абрикосовый курд с бриошами
Часть 46 - Творожно-зерновые булочки к завтраку.
Часть 47 - Хлеб Римских легионеров
|
Метки: хлеб столичный |
Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца. |
Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.
Часть 2 - Хлеб ржаной "Столичный"
Часть 3 - ОБЕЗЬЯНИЙ ХЛЕБ
...
Часть 45 - Абрикосовый курд с бриошами
Часть 46 - Творожно-зерновые булочки к завтраку.
Часть 47 - Хлеб Римских легионеров
|
Метки: хлеб тесто выпечка |
Хлеб без замеса |
По инету ходит гениальный рецепт , автор которого американец Марк Биттман. И даже прилагается видео , на котором можно посмотреть поэтапное приготовление этого хлеба.Мимо такого рецепта я спокойно пройти не могла.
Продукты
3 чашки (чашка 240мл) обычной белой муки
1\4 ч.л. сухих дрожжей
1.5 ч.л. соли
1.5 чашки воды
Способ приготовления
1.Вечером смешиваем в миске муку, дрожжи и соль. Добавляем воду и слегка перемешиваем тесто, только чтобы мука вобрала в себя воду. Все! Накрываем пакетом, оставляем на столе на ночь (можно до 24 часов, но не меньше 12).
2.Когда соберемся печь, берем чугунную (железную, стальную, керамическую , из пайрекса) кастрюлю (утятницу, миску) с крышкой , ставим в духовку. Разогреваем духовку с кастрюлей до 230 градусов.
3.Густо посыпаем досточку или стол мукой. Вываливаем в муку квашню, посыпаем сверху мукой. Переворачиваем наше тесто туда-сюда. Оно жутко липучее. Так и должно быть. Складываем его конвертиком.
4.Берем чистое полотенце, посыпаем его мукой, смешанной с манкой (это чтобы хорошо отлипало), перекладываем на него наш конвертик из теста, посыпаем сверху той же смесью. Вынимаем кастрюлю из духовки - осторожно! она очень горячая! Перекладываем в кастрюлю хлеб. Смазывать и посыпать кастрюлю ничем не надо. Накрываем кастрюлю крышкой и выпекаем приметно 30 минут под крышкой и еще 15-20 минут без крышки, чтобы корочка зарумянилась.
Получается очень вкусный хлеб, с хрустящей корочкой , большими дырками и минимумом усилий в приготовлении. Классный хлеб!
Мне хлеб так понравился, что я уже поставила подходить порцию из смеси ржаной и цельнозерновой муки.
Испекла Lapka
Метки: хлеб |
| Страницы: | [1] |
