Многоразовые чистящие салфетки для уборки дома. Мастер-класс от DIJ Natural Многораз...
Вак бэлиш. Маленький пирог по -татарски - (0)Вак бэлиш. Маленький пирог по -татарски Тесто дрожжевое: Мука-3 ст Вода-1.5...
Кофе с имбирем для похудения. Рецепты - (0)Кофе с имбирем для похудения. Рецепты Кофе с имбирем. От простого к сложному. 4 рецепта, которые ...
ШОР ГОГАЛ - (0)ШОР ГОГАЛ ШОР ГОГАЛ Описание: У народов Закавказья есть огромное количество великолепных б...
Украшения вязаные - (0)украшения вязаные Пора вязать... Вязаные аксессуары - колье, перстни, браслеты и т.д.... &...
(и еще 594 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Чеснок бижутерия бумага выкройка выпечка вышивка вязание вязание крючком вязание спицами девочкам детям дом дрожжи елка закуски игрушки идеи консервирование лепим мед микроволновка мк мясо новый год огород орехи переделки печенье пирог пирожки платье поделки позитив помидор развивалки растения рождество рыба салат соус сыр творог тесто торт украшения фетр фото цветы шитье шоколад
Потрясающие тертые кексы с творогом |
Потрясающие кексы из песочного теста с нежной начинкой из творога. Ну, просто, не могут не понравиться! Гарантирую, что понравится всем!!!
Метки: кекс маффин творог сырник |
"Бомбочки" от Джейми Оливера |
Дневник |
Рецепт нашла в одном из журналов Джейми. Кексы не жирные и очень легкие. В процессе выпекания, начинка из джема вырывается наружу и вытекает как лава! Клаааасс =)
Метки: кекс маффин быстро джейми оливер |
Кукурузные кексы с ягодами и арахисовой "шапочкой" |
Дневник |
Метки: маффин кекс арахис кукурузная мука быстро |
Маффины творожные или мини-запеканки |
Дневник |
Рецепт Оли-Черешенки, вот здесь. Копирую сюда для собственного удобства, т.к. блог выполняет у меня еще роль электронной кулинарной книги.
Метки: творог маффин кекс выпечка |
Кабачковое вдохновение от Сони - много интересных и вкусных идей!!! |
Дневник |
В прошлом году у меня уже был большой "кабачковый пост", который дорог мне как память сразу по трем причинам: там собраны мои любимые рецепты, в комментариях самых разных еще больше, и это был мой первый "пост в топе", что на тот момент мне казалось совершенно невероятным. Тем более тема максимально далека от секса и политики, традиционно пользующихся успехом.
Время идет и, надо признать, ни одного из своих, опубликованных там, в этом году еще и не готовила, потому что освоила много других.
КАБАЧКИ-ГРИЛЬ
Сейчас буквально каждый день, часто и по два раза, делаю на гриле. Этот вопрос мы тоже уже обсуждали, раньше использовала сковороду-гриль, и было это долго и нудно, да и масло требовалось хотя бы в минимальном количестве. Наконец-то приспособилась готовить в духовке, с минимальными усилиями. Сама не знаю, что умудрялась делать не так, ведь все просто элементарно.
Метки: кабачки гриль маффин кекс |
Маффины с желтой малиной и заварным кремом |
Дневник |
Автор - Aitara с www.cooksa.ru/recipes/vypechka/sladkaja-vypechka/m...malinoi-i-zavarnym-kremom.html
Маффины с заварным кремом и ягодами малины-замечательная выпечка к чаю или кофе!
Метки: маффин крем малина лето |
Маффины шоколадные с кабачками |
Дневник |
Автор - Елена Сергеевна с www.cooksa.ru/recipes/vypechka/mafiny-shokoladnye-s-kabachkami.html
Делаю такие маффины уже не первый раз, очень нравятся. Вкусные, немного влажноватые и не слишком сладкие. Вкуса кабачков в выпечке не слышно, кто пробовал - думают, что это цукаты.
Метки: маффин кекс шоколад кабачки |
Булочки "Ягодные фонтанчики" |
Дневник |
Вкусные, необыкновенные булочки, тесто для них можно взять любое, изюминка в форме, может получиться ягодный фонтанчик, а может быть и красивый цветочек.
Метки: булочки маффин выпечка ягоды |
Кексы медовые постные |
Кексы медовые постные
Честно говоря, не думала, что из минимума продуктов выйдет, что-то толковое. Но кексы вышли просто объедение! Медовые-медовые, в меру сладкие, высокие и воздушные, прямо «пушистые»
Ингредиенты для "Кексы медовые постные"
Метки: кекс мед пост без яиц маффин |
Шикарное творожное тесто и выпечка из него |
Шикарное творожное тесто и выпечка из него
Шикарное творожное тесто и выпечка из него
Спасибо автору allenka сайт http://www.koolinar.ru/.
Тесто:
200 гр жирного однородного творога (у меня 9%)
100 гр мягкого сливочного масла
100 гр сахара
1 яйцо
Неполная ч л соды (не гасить!)
Щепотка соли
Мука для замеса мягкого теста (у меня ушло 1,5 ст)
Метки: творог тесто выпечка рулет маффин кекс |
Кекс кабачковый " Неженка" |
Кекс кабачковый " Неженка"
Кабачки- 2 шт средних,очистить от кожицы и потереть на крупной терке
Сырки плавленные-2 шт ,потереть на терке
Сметана-1 ст(200 гр)
Морковь-1 шт средняя(потереть на мелкой терке)
Яйца-3 шт
Масло оливковое-100 гр
Соль
Перец
Укроп
Сахар- 0.5 ст.л
Сушенные помидоры с базиликом-1 ч.л( если нет,то 1 ч.л кетчупа и немного сушеного базилика)
Мука-1.5 ст(200гр.стакан)
Рыхлитель теста-1 ч.л
Все смешать,вылить в форму и запечь в духовке.Приятного аппетита
Серия сообщений "Овощные закуски":
Часть 1 - Кекс кабачковый " Неженка"
Часть 2 - Кабачковые рулетики с орехами и сыром
Часть 3 - Баклажановая закусочная паста
...
Часть 8 - «Картофельные цветы» с начинкой
Часть 9 - Шампиньоновые макаруны"Соблазн"
Часть 10 - Маслины под шубой
Метки: кекс кабачки плавленный сырок маффин |
Капкейки или очень нарядные кексы |
Капкейки или очень нарядные кексы
В Америке капкейки (или украшенные сверху мини-кексы) популярны очень давно, некоторые даже предпочитают использовать их вместо свадебного торта. К нам же мода на них пришла совсем недавно. И не удивительно – кто откажется от такого малюсенького тортика, почти не представляющего угрозы для фигуры (в разумных количествах, разумеется…), особенно когда он такой яркий и красивый?! Рецептов изготовления капкейков довольно много и их легко можно найти на просторах интернета. Мы же решили обратить внимание на экзотический дизайн этих маленьких кондитерских изделий – практически безграничное поле для фантазии креативных хозяек и кондитеров.
Нам всем в жизни не помешает немного сладости и красоты. А что их объединяет? – Капкейки! Надеемся, что вы сейчас не очень голодны и не побежите в ближайшую кондитерскую, не досмотрев пост до конца…
Метки: кекс капкейк маффин |
Вкусные маффины с курагой и апельсином |
Люблю я маффины за просто ту, многогранность, быстроту приготовления и вообще за все-все) И хоть правильного противня-формы я еще себе не приобрел , бумажные основы уже есть)
Метки: маффин курага апельсин выпечка |
КУРИНЫЕ МАФФИНЫ С ЗАПЕЧЁНЫМИ ОВОЩАМИ |
Метки: маффин филе овощи |
Мини пирожки с начинкой |
Мини пирожки с начинкой
На выходных пекла вот такие пирожки.Их то и пирожками не назовешь,скорее кексы с начинкой,но по сути это все таки пирожки.Пекла с яблоками,но можно любую начинку натолкать За рецепт спасибо Машеньке Дольче Вита из готовим дома
Метки: пирожки кекс маффин яблоки тесто |
Кексы с сюрпризом от Aleex |
Метки: кекс маффин творог ягоды |
Ореховые маффины с фруктами |
Ореховые маффины с фруктами
Эти маффины можно делать с кусочками любых фруктов, либо с ягодами. Самые разнообразные сочетания фруктов и орехов сделают непритязательное тесто на кефире необычным, всегда разным и не приедающимся.
Метки: маффин кекс выпечка орехи кефир |
Кексы от _ Lelena Yer_. Оторваться не могу, кексы опупенные, делаются на бегу. |
Оторваться не могу, кексы опупенные, делаются на бегу:
Автор Lelena Yer
1 вариант.
Серия сообщений "Быстрые идеи для голодных!":
Часть 1 - Рулет за 5 минут
Часть 2 - "Быстрые" сырные пирожки
...
Часть 22 - Мини такос - это просто!
Часть 23 - Рулет «Звонок в дверь»
Часть 24 - Кексы от _ Lelena Yer_. Оторваться не могу, кексы опупенные, делаются на бегу.
Часть 25 - Томатные блины
Часть 26 - Биточки на завтрак
...
Часть 33 - Быстрый клубничный кекс в кружке.
Часть 34 - Быстрый бисквит к завтраку
Часть 35 - Мойва... Жаренная!
Метки: кекс маффин быстро |
Как дома сделать гофрированные формочки для выпечки кексов. |
Как дома сделать гофрированные формочки для выпечки кексов.
Автор: Марина (Tumana) Источник: say7.info
Мастер-класс. Как дома сделать гофрированные формочки для выпечки кексов.
Этот пост я хочу посвятить тем, кто любит печь, печь именно кексы. Совсем недавно я не любила их печь, только потому что их очень трудно вытаскивать из формочек, они очень сильно пристают между волнистыми стенками....
Но я увидела идею в инернете, немного доработала её, и....вуа-ля....!
Конечно, такие формочки можно купить в супермаркете... они безусловно будут красивее, но и дороже, и не всегда подойдут к вашей форме для выпечки.
Но я предлагаю такие формочки сделать самим. Ну что, приступим?
Метки: кекс маффин формочки форма пергамент |
Маффины с черникой |
Метки: маффин черника выпечка |
Яблочные маффины с халвой и корицей |
Метки: маффин яблоки корица |
Экспресс тортики в микре |
Экспресс-тортики!
У каждого есть свои предпочтения и свои любимые рецепты блюд, кому-то нравится рыба, кому-то мясо, но и без сладкого редко кто захочет обойтись. А выпечка тортов, кексов и прочих сладостей требует времени, умения и, конечно, духовки.
Хотя есть вариант. Давайте учиться печь в микроволновке!
Ну и сначала немного теории:
Выпечка в микроволновке не подрумянивается, получается бледной – для того чтобы этого избежать, нужно добавить в тесто какао (шоколад), апельсиновую цедру или покрывать глазурью готовые изделия.
* Тесто нужно делать более жидким, чем для выпечки в обычной духовке.Если вы хотите адаптировать рецепт своего любимого кекса к СВЧ, надо просто немного уменьшить количество муки, или добавить больше жидкости - тогда тесто по консистенции будет чуть жиже, чем для оладьев. Если тесто будет густым, выпечка получается сухой.
* Процесс выпекания в микроволновке идет от краев к центру, поэтому центр кекса пропекается медленнее чем его край. Поэтому для нас идеально подойдет форма в виде кольца. Если такой формы нет, ничего страшного, просто поставьте в центр обычной формы или кастрюли для СВЧ стакан с водой, а вокруг залейте тесто
* Прямоугольная форма мало подходит, потому что в ней быстро высыхают уголки, лучше использовать круглую форму.
* Наливать тесто в форму надо не более чем до половины - тесто хорошо поднимается.
* Тщательно размешивайте входящий в состав рецепта сахар, так как он нагревается в первую очередь и может подгореть.
* Жир и масло также восприимчивы к свч-излучению. Масляный бисквит по этой причине печется быстрее, чем бисквит без жира в его составе.
* Проверять готовность бисквита следует как обычно, методом «тыка» сухой спичкой или деревянной шпажкой. Часто готовый бисквит только производит впечатление не пропекшегося – это из -за того, что на поверхности образуется тоненькая липкая пленка, которая влажно блестит. Хотя под ней может быть нормально пропеченный бисквит.
* Еще одно отличие от выпечки в обычной духовке в том, что «тыкать» шпажкой следует не в середину выпечки, а на расстоянии ¼ диаметра. То есть найти середину отрезка «край-центр». Если в этом месте палочка выходит сухая, то бисквит готов и можно выключать печь и не забудьте дать кексу «отстояться» 5-7 минут - за это время внутри вашего пирога закончится процесс выпечки, и влажная серединка как раз «дойдет», а края не будет пересушены.
* Чем больше порция, тем дольше бисквит готовится. Если вы уменьшаете количество теста, соответственно в тех же пропорциях уменьшайте и время приготовления.
Метки: торт микроволновка кекс маффин |
Кекс нежный на кефире |
Дневник |
Очень простой и очень вкусный рецепт кекса - рекомендую всем, а если еще побаловаться с дополнителями и различными видами йогуртов, то простор для фантазии - неограничен!!!
Метки: кекс маффин кефир |
Овсяные маффины с клубникой |
Дневник |
Полезные и просто невероятно ароматные маффины из «Гастронома», угощайтесь!
На 12-15 штук
300 грамм муки
4 ст.л. овсяных хлопьев
120 грамм сахара горсть клубники
2 яйца
170 грамм натурального йогурта
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. ванильного сахара
1 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соды
Взбить яйца с обычным и ванильным сахаром в пышную пену.Добавить йогурт и растительное масло, взбить до однородности.Смешать просеянную муку с разрыхлителем, овсянкой, содой и имбирем.Смешать яичную массу с мучной, быстро, не до однородности, чтоб остались комки.Разложить тесто по формочкам для маффинов(я использовала силиконовые), вдавить в него кусочки клубники.Выпекать20-25 минут при 180.
Метки: маффин кекс клубника выпечка овсянка |
Капкейки из цукини от Эктора Браво |
Дневник |
Ингредиенты
• 3 яйца
• 1 1/3 стакана сахара
• ½ стакана масла канола
• ½ стакана апельсинового сока
• 1 чайная ложка экстракта миндаля
Метки: маффин кекс кабачки цуккини эктор браво |
Перепечи с разными начинками |
Метки: маффин выпечка |
Двухцветные слойки |
Считаете, что этот рецепт слишком простой, чтобы быть вкусным? Попробуйте, и вы не сможете оторваться...
Метки: слоки кекс тесто маффин |
Шоколадный фондант с кардамоновым центром |
Метки: шоколад кекс маффин фондант молоко крахмал |
Яичный кекс с тем, что есть в холодильнике |
Серия сообщений "Быстрые идеи для голодных!":
Часть 1 - Рулет за 5 минут
Часть 2 - "Быстрые" сырные пирожки
...
Часть 4 - Сырные лепёшки за 5 минут
Часть 5 - Шапиньоны по-корейски в интерпретации русских коммандировочных.
Часть 6 - Яичный кекс с тем, что есть в холодильнике
Часть 7 - ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ЗА 10 минут
Часть 8 - Пицца "ПятнадцатиМинутка" с куриной грудкой и кукурузой
...
Часть 33 - Быстрый клубничный кекс в кружке.
Часть 34 - Быстрый бисквит к завтраку
Часть 35 - Мойва... Жаренная!
Метки: маффин кекс завтрак закуски |
Бисквит "воздушный" из киселя. |
Бисквит "воздушный" из киселя.
Нашла не просторах "Интернета" этот очень простой в приготовлении, но необычайно вкусный рецептик. Кто его автор, я не помню, если что, отзовитесь, я укажу имя, или поставлю ссылку. Итак, нам понадобится: 1 брикет киселя (любого, по вкусу), 4 яйца, 3 ст.ложки муки, 1ч.л. соды. Яйца взбиваем, кисель толчём толкушкой, добавляем муку и соду. Полученную смесь раскладываем по формам и ставим в духовку. Выпекаем не более 20 минут. Можно помазать сверху сметаной с сахаром. Я готовлю в микроволновке 5-6 минут на слабой мощности. Моя семья очень полюбила этот бисквит, тем более, что можно экспериментировать со вкусом киселя и украшениями. Ещё один большой плюс - его получается много. Из этой смеси я сделала один большой кекс (в специальной форме), два средних ( в керамических пиалах), шесть маленьких. Так что все наелись, ещё и в гости ходила с ним, у мамы чай пили. Люблю такие простые и вкусные рецепты! И ещё одно предупреждение: тесто очень сильно поднимается, так что лучше накладывать его в формы меньше половины объёма. На фотографиях - кексы только из печки, некоторые ещё сырые, но все ещё без украшений.
Метки: бисквит кисель кекс маффин |
Страницы: | [1] |