Многоразовые чистящие салфетки для уборки дома. Мастер-класс от DIJ Natural Многораз...
Вак бэлиш. Маленький пирог по -татарски - (0)Вак бэлиш. Маленький пирог по -татарски Тесто дрожжевое: Мука-3 ст Вода-1.5...
Кофе с имбирем для похудения. Рецепты - (0)Кофе с имбирем для похудения. Рецепты Кофе с имбирем. От простого к сложному. 4 рецепта, которые ...
ШОР ГОГАЛ - (0)ШОР ГОГАЛ ШОР ГОГАЛ Описание: У народов Закавказья есть огромное количество великолепных б...
Украшения вязаные - (0)украшения вязаные Пора вязать... Вязаные аксессуары - колье, перстни, браслеты и т.д.... &...
Потрясающие тертые кексы с творогом |
Потрясающие кексы из песочного теста с нежной начинкой из творога. Ну, просто, не могут не понравиться! Гарантирую, что понравится всем!!!
Метки: кекс маффин творог сырник |
Малиново-шоколадный пирог |
Метки: пирог кекс шоколад какао малина |
Быстрый клубничный кекс в кружке. |
Серия сообщений "Быстрые идеи для голодных!":
Часть 1 - Рулет за 5 минут
Часть 2 - "Быстрые" сырные пирожки
...
Часть 31 - Быстрый сэндвич-пицца!
Часть 32 - Горячий бутерброд с помощью утюга
Часть 33 - Быстрый клубничный кекс в кружке.
Часть 34 - Быстрый бисквит к завтраку
Часть 35 - Мойва... Жаренная!
Метки: кекс микроволновка выпечка быстро |
Делаем Sprinkles! |
Метки: посыпка сахарная пудра украшения белок |
"Бомбочки" от Джейми Оливера |
Дневник |
Рецепт нашла в одном из журналов Джейми. Кексы не жирные и очень легкие. В процессе выпекания, начинка из джема вырывается наружу и вытекает как лава! Клаааасс =)
Метки: кекс маффин быстро джейми оливер |
Кукурузные кексы с ягодами и арахисовой "шапочкой" |
Дневник |
Метки: маффин кекс арахис кукурузная мука быстро |
Маффины творожные или мини-запеканки |
Дневник |
Рецепт Оли-Черешенки, вот здесь. Копирую сюда для собственного удобства, т.к. блог выполняет у меня еще роль электронной кулинарной книги.
Метки: творог маффин кекс выпечка |
Кабачковое вдохновение от Сони - много интересных и вкусных идей!!! |
Дневник |
В прошлом году у меня уже был большой "кабачковый пост", который дорог мне как память сразу по трем причинам: там собраны мои любимые рецепты, в комментариях самых разных еще больше, и это был мой первый "пост в топе", что на тот момент мне казалось совершенно невероятным. Тем более тема максимально далека от секса и политики, традиционно пользующихся успехом.
Время идет и, надо признать, ни одного из своих, опубликованных там, в этом году еще и не готовила, потому что освоила много других.
КАБАЧКИ-ГРИЛЬ
Сейчас буквально каждый день, часто и по два раза, делаю на гриле. Этот вопрос мы тоже уже обсуждали, раньше использовала сковороду-гриль, и было это долго и нудно, да и масло требовалось хотя бы в минимальном количестве. Наконец-то приспособилась готовить в духовке, с минимальными усилиями. Сама не знаю, что умудрялась делать не так, ведь все просто элементарно.
Метки: кабачки гриль маффин кекс |
Маффины с желтой малиной и заварным кремом |
Дневник |
Автор - Aitara с www.cooksa.ru/recipes/vypechka/sladkaja-vypechka/m...malinoi-i-zavarnym-kremom.html
Маффины с заварным кремом и ягодами малины-замечательная выпечка к чаю или кофе!
Метки: маффин крем малина лето |
Маффины шоколадные с кабачками |
Дневник |
Автор - Елена Сергеевна с www.cooksa.ru/recipes/vypechka/mafiny-shokoladnye-s-kabachkami.html
Делаю такие маффины уже не первый раз, очень нравятся. Вкусные, немного влажноватые и не слишком сладкие. Вкуса кабачков в выпечке не слышно, кто пробовал - думают, что это цукаты.
Метки: маффин кекс шоколад кабачки |
Булочки "Ягодные фонтанчики" |
Дневник |
Вкусные, необыкновенные булочки, тесто для них можно взять любое, изюминка в форме, может получиться ягодный фонтанчик, а может быть и красивый цветочек.
Метки: булочки маффин выпечка ягоды |
Волшебные рецепты с черникой |
Рецептов из черники - много, но мы отобрали самые интересные!
Из черники можно готовить не только сладкие блюда и десерты, но и пикантные соусы, которые обычно подают к блюдам из дичи и птицы.
Для этого карамелизируйте сахар, добавьте немного красного вина и свежие ягоды. Подогрейте массу на медленном огне, пока не загустеет. В конце добавьте немного бальзамического уксуса.
Черника — самый богатый источник антиоксидантов, благодаря чему ее свойства используют в профилактике раковых заболеваний.
Черника считается одним из лучших средств для лечения заболеваний мочеполовой системы. Черника способствует сохранению зрения и памяти, укрепляет сосуды, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращает инфекционные болезни и помогает поддерживать вес в норме.
Метки: черника выпечка лето |
ЗАКУСКА "луковые чарки" с икрой + 3 интересных рецепта |
Метки: закуски тарталетки корзинки икра творог |
Кекс кэробный- замечательный рецепт (Кэроб - здоровый заменитель шоколада) |
Что такое кэроб?Сладкий порошок из мякоти плодов (стручков) рожкового дерева обычно называют "кэробом". По вкусу кэроб-порошок немного напоминает какао-порошок, только очень сладкий. Кэроб рекомендуется, как заменитель какао и сахара (шоколада) больным сахарным диабетом и людям с избыточным весом. "Хлеб Святого Иоанна"
Из подсушенных стручков делают кэроб
Кэробом называют перемолотые стручки рожкового дерева (Сеpatonia siliqua L.) - растения семейства бобовые. Бобы рожкового дерева имеют очень сладкую (50% сахаров) и сочную мякоть, из которой изготавливают "заменитель" какао - "кэроб". Кэроб представляет из себя сладкий порошок, по вкусу напоминающий какао с сахаром, только немного вяжущий. Кэроб считается полезным "заменителем" шоколада. Полезные свойства и состав кэроба |
Метки: кэроб какао кекс выпечка диета |
Кекс морковный быстрый, но шикарный |
Метки: кекс морковь быстро выпечка |
Португальские пирожные с вишней |
Метки: пирожные выпечка вишня ягоды заварной крем кекс |
Кексы медовые постные |
Кексы медовые постные
Честно говоря, не думала, что из минимума продуктов выйдет, что-то толковое. Но кексы вышли просто объедение! Медовые-медовые, в меру сладкие, высокие и воздушные, прямо «пушистые»
Ингредиенты для "Кексы медовые постные"
Метки: кекс мед пост без яиц маффин |
Шикарное творожное тесто и выпечка из него |
Шикарное творожное тесто и выпечка из него
Шикарное творожное тесто и выпечка из него
Спасибо автору allenka сайт http://www.koolinar.ru/.
Тесто:
200 гр жирного однородного творога (у меня 9%)
100 гр мягкого сливочного масла
100 гр сахара
1 яйцо
Неполная ч л соды (не гасить!)
Щепотка соли
Мука для замеса мягкого теста (у меня ушло 1,5 ст)
Метки: творог тесто выпечка рулет маффин кекс |
Кекс кабачковый " Неженка" |
Кекс кабачковый " Неженка"
Кабачки- 2 шт средних,очистить от кожицы и потереть на крупной терке
Сырки плавленные-2 шт ,потереть на терке
Сметана-1 ст(200 гр)
Морковь-1 шт средняя(потереть на мелкой терке)
Яйца-3 шт
Масло оливковое-100 гр
Соль
Перец
Укроп
Сахар- 0.5 ст.л
Сушенные помидоры с базиликом-1 ч.л( если нет,то 1 ч.л кетчупа и немного сушеного базилика)
Мука-1.5 ст(200гр.стакан)
Рыхлитель теста-1 ч.л
Все смешать,вылить в форму и запечь в духовке.Приятного аппетита
Серия сообщений "Овощные закуски":
Часть 1 - Кекс кабачковый " Неженка"
Часть 2 - Кабачковые рулетики с орехами и сыром
Часть 3 - Баклажановая закусочная паста
...
Часть 8 - «Картофельные цветы» с начинкой
Часть 9 - Шампиньоновые макаруны"Соблазн"
Часть 10 - Маслины под шубой
Метки: кекс кабачки плавленный сырок маффин |
Рецепт шоколадной глазури для кексов и пирожных |
Рецепт шоколадной глазури для кексов и пирожных
Рецепт шоколадной глазури для кексов и пирожных
Шоколадная глазурь не содержит сметаны и масла, не требует варки варить, наносится не спеша, так не застывает сразу.
1 столовая ложка картофельного крахмала (без горки), 3 столовые ложки сахарной пудры (без горки), 3-4 столовые ложки кипяченой ледяной воды (в зависимости от требуемой консистенции), 3 столовые ложки какао-порошка (без горки).
Какао, крахмал и сахарную пудру смешаем и просеем в сухую миску. Добавим охлажденную в морозилке воду, перемешаем до однородности. Шоколадную глазурь используем для покрытия кексиков, пирожных, тортов и других сладких вкусняшек!
Зная рецептик замечательной шоколадной глазури, испеките этот вкусный кекс за час и угостите семью очередным шедевром, не требующим много времени, затрат и продуктов.
Метки: глазурь шоколад покрытие кекс торт |
Капкейки или очень нарядные кексы |
Капкейки или очень нарядные кексы
В Америке капкейки (или украшенные сверху мини-кексы) популярны очень давно, некоторые даже предпочитают использовать их вместо свадебного торта. К нам же мода на них пришла совсем недавно. И не удивительно – кто откажется от такого малюсенького тортика, почти не представляющего угрозы для фигуры (в разумных количествах, разумеется…), особенно когда он такой яркий и красивый?! Рецептов изготовления капкейков довольно много и их легко можно найти на просторах интернета. Мы же решили обратить внимание на экзотический дизайн этих маленьких кондитерских изделий – практически безграничное поле для фантазии креативных хозяек и кондитеров.
Нам всем в жизни не помешает немного сладости и красоты. А что их объединяет? – Капкейки! Надеемся, что вы сейчас не очень голодны и не побежите в ближайшую кондитерскую, не досмотрев пост до конца…
Метки: кекс капкейк маффин |
Мини пирожки с начинкой |
Мини пирожки с начинкой
На выходных пекла вот такие пирожки.Их то и пирожками не назовешь,скорее кексы с начинкой,но по сути это все таки пирожки.Пекла с яблоками,но можно любую начинку натолкать За рецепт спасибо Машеньке Дольче Вита из готовим дома
Метки: пирожки кекс маффин яблоки тесто |
Лимонные кексики"Писанки" |
Метки: кекс лимон пасха |
Ореховые маффины с фруктами |
Ореховые маффины с фруктами
Эти маффины можно делать с кусочками любых фруктов, либо с ягодами. Самые разнообразные сочетания фруктов и орехов сделают непритязательное тесто на кефире необычным, всегда разным и не приедающимся.
Метки: маффин кекс выпечка орехи кефир |
Кексы от _ Lelena Yer_. Оторваться не могу, кексы опупенные, делаются на бегу. |
Оторваться не могу, кексы опупенные, делаются на бегу:
Автор Lelena Yer
1 вариант.
Серия сообщений "Быстрые идеи для голодных!":
Часть 1 - Рулет за 5 минут
Часть 2 - "Быстрые" сырные пирожки
...
Часть 22 - Мини такос - это просто!
Часть 23 - Рулет «Звонок в дверь»
Часть 24 - Кексы от _ Lelena Yer_. Оторваться не могу, кексы опупенные, делаются на бегу.
Часть 25 - Томатные блины
Часть 26 - Биточки на завтрак
...
Часть 33 - Быстрый клубничный кекс в кружке.
Часть 34 - Быстрый бисквит к завтраку
Часть 35 - Мойва... Жаренная!
Метки: кекс маффин быстро |
Как дома сделать гофрированные формочки для выпечки кексов. |
Как дома сделать гофрированные формочки для выпечки кексов.
Автор: Марина (Tumana) Источник: say7.info
Мастер-класс. Как дома сделать гофрированные формочки для выпечки кексов.
Этот пост я хочу посвятить тем, кто любит печь, печь именно кексы. Совсем недавно я не любила их печь, только потому что их очень трудно вытаскивать из формочек, они очень сильно пристают между волнистыми стенками....
Но я увидела идею в инернете, немного доработала её, и....вуа-ля....!
Конечно, такие формочки можно купить в супермаркете... они безусловно будут красивее, но и дороже, и не всегда подойдут к вашей форме для выпечки.
Но я предлагаю такие формочки сделать самим. Ну что, приступим?
Метки: кекс маффин формочки форма пергамент |
Экспресс тортики в микре |
Экспресс-тортики!
У каждого есть свои предпочтения и свои любимые рецепты блюд, кому-то нравится рыба, кому-то мясо, но и без сладкого редко кто захочет обойтись. А выпечка тортов, кексов и прочих сладостей требует времени, умения и, конечно, духовки.
Хотя есть вариант. Давайте учиться печь в микроволновке!
Ну и сначала немного теории:
Выпечка в микроволновке не подрумянивается, получается бледной – для того чтобы этого избежать, нужно добавить в тесто какао (шоколад), апельсиновую цедру или покрывать глазурью готовые изделия.
* Тесто нужно делать более жидким, чем для выпечки в обычной духовке.Если вы хотите адаптировать рецепт своего любимого кекса к СВЧ, надо просто немного уменьшить количество муки, или добавить больше жидкости - тогда тесто по консистенции будет чуть жиже, чем для оладьев. Если тесто будет густым, выпечка получается сухой.
* Процесс выпекания в микроволновке идет от краев к центру, поэтому центр кекса пропекается медленнее чем его край. Поэтому для нас идеально подойдет форма в виде кольца. Если такой формы нет, ничего страшного, просто поставьте в центр обычной формы или кастрюли для СВЧ стакан с водой, а вокруг залейте тесто
* Прямоугольная форма мало подходит, потому что в ней быстро высыхают уголки, лучше использовать круглую форму.
* Наливать тесто в форму надо не более чем до половины - тесто хорошо поднимается.
* Тщательно размешивайте входящий в состав рецепта сахар, так как он нагревается в первую очередь и может подгореть.
* Жир и масло также восприимчивы к свч-излучению. Масляный бисквит по этой причине печется быстрее, чем бисквит без жира в его составе.
* Проверять готовность бисквита следует как обычно, методом «тыка» сухой спичкой или деревянной шпажкой. Часто готовый бисквит только производит впечатление не пропекшегося – это из -за того, что на поверхности образуется тоненькая липкая пленка, которая влажно блестит. Хотя под ней может быть нормально пропеченный бисквит.
* Еще одно отличие от выпечки в обычной духовке в том, что «тыкать» шпажкой следует не в середину выпечки, а на расстоянии ¼ диаметра. То есть найти середину отрезка «край-центр». Если в этом месте палочка выходит сухая, то бисквит готов и можно выключать печь и не забудьте дать кексу «отстояться» 5-7 минут - за это время внутри вашего пирога закончится процесс выпечки, и влажная серединка как раз «дойдет», а края не будет пересушены.
* Чем больше порция, тем дольше бисквит готовится. Если вы уменьшаете количество теста, соответственно в тех же пропорциях уменьшайте и время приготовления.
Метки: торт микроволновка кекс маффин |
Фрктовый кекс на Новый год |
Фруктовый кекс
Его можно приготовить к Новому году и Рождеству, и приготовить заблаговременно, потому что он отлично хранится (и чем дольше, тем вкусней становится). Готовый кекс достаточно завернуть в пергамент, и при комнатной температуре можно хранить месяц, в холодильнике не менее трех.
Метки: кекс новый год выпечка |
Пирожное закусочное, сырное |
Метки: закуски тарталетки корзинки выпечка сыр кекс |
ИДЕАЛЬНЫЙ кекс "Голландский" |
ИДЕАЛЬНЫЙ кекс "Голландский"
Метки: кекс голландский тесто выпечка |
Страницы: | [2] 1 |