Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 103 сообщений
Cообщения с меткой

посыпка - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Ленивый кулич

Среда, 10 Апреля 2019 г. 19:39 (ссылка)


27.63 КБ







50г прессованных дрожжей

4 яйца

1 стакан молока

1 стакан сахара

пакетик ванильного сахара

0,5 чайной ложки соли

цедра лимона или апельсина

100г сливочного масла

2 столовые ложки растительного масла без запаха

4 стакана муки

100-120г изюма или цукатов (у меня было граммов по 40 изюма, цукатов и вяленой вишни)



Для форм: сливочное масло



Для глазури:



сахарная пудра

лимонный сок

немного кипяченой воды



Декоративная посыпка


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
анастасия-александра

Кондитерская посыпка

Вторник, 16 Октября 2018 г. 20:22 (ссылка)

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Кондитерская посыпка

1345922612_85026264_large_12 (525x259, 155Kb)
Мы все привыкли покупать такое украшение в магазине и не задумываемся, что это кулинарное чудо содержит в себе много вредных пищевых добавок. Да и цена на него низкой не бывает. А ведь приготовить кондитерскую посыпку самостоятельно вовсе не сложно. И вы сейчас узнаете, как это можно сделать.

2 – яичных белка
500 г – мелкой сахарной пудры
1 чайн. л. – соли
по вкусу – ароматизаторы (корица, мускатный орех, ванилин и так далее)
пищевые красители
кондитерский мешок

Берем емкость, смешиваем сахарную пудру с солью.Чтобы сахарная пудра была мелкой, рекомендую просеять ее через сито.
Добавляем белки, перемешиваем.В конце добавляем ароматизатор и краситель.Массой наполняем кондитерский мешок или корнетик.Выкладываем на рабочую поверхность пергаментную бумагу.Выдавливаем массу в виде тонких полосок.Оставляем высохнуть, на это уходит примерно 20-24 часа.Разрезаем полоски на мелкие кусочки острым ножом или резаком.

Можно приготовить ассорти из посыпки или сделать украшение в одном тоне. Теперь вы будете уверены на 100% в полезности такого украшения и при этом затратите минимум средств.

http://retseptytortov.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Немецкие булочки с секретом(Laugenbrцtchen)

Суббота, 28 Июля 2018 г. 18:11 (ссылка)





DSC_0685.JPG






Состав





на 12 булочек

тесто

мука - 450-500г

растительное масло - 75 г

сухие дрожжи - 7 г

соль - 1 ч.ложка

молоко - 130 мл

вода - 130 мл

посыпка

мак

кунжут

морская крупная соль





DSC_0690.JPG








Приготовление









В миску всыпать дрожжи , влить холодное молоко и горячую воду, перемешать. Всыпать соль, влить растительное масло, перемешать.

Муку просеять и постепенно добавить в тесто, замесить. Прикрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1-1,5 часа для подъема.

Когда тесто подойдет, разделить его на 12 частей и сформировать булочки.





2.jpg








Я делала таким образом(Вы же можете формировать как вашей душе угодно):

Каждый "колобок" раскатать "колбаской" ,завязать узелком и концы спрятать.. На фото будет понятней





3.jpg








4.jpg








А теперь ВНИМАНИЕ- ОБЕЩАННЫЙ СЕКРЕТ!!!

В кастрюлю налить 3 литра воды, довести до кипения и в момент кипения всыпать 3 столовые ложки пищевой соды. Будьте осторожны: сильно вспенится! В содовую воду опускаем каждую булочку на 5 секунд, вынимаем шумовкой и укладываем на выстеленный промасленным пергаментом противень. Промасливать пергамент нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО, иначе готовые булочки прилипнут. Посыпаем маком, кунжутом, крупной морской солью.





5.jpg








Булочки печь в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут , до румяной корочки!

Такое купание в содовой воде дает булочкам очень красивую, в аппетитных трещинках, корочку.В готовых изделиях сода абсолютно не ощущается, а булочки получаются просто восхитительными.





DSC_0704.JPG








мякиш...





DSC_0717.JPG








Приятного аппетита!






источник

http://edaklass.ru/post438370421/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Немецкие булочки с секретом(Laugenbrötchen)

Суббота, 28 Июля 2018 г. 18:11 (ссылка)





DSC_0685.JPG






Состав





на 12 булочек

тесто

мука - 450-500г

растительное масло - 75 г

сухие дрожжи - 7 г

соль - 1 ч.ложка

молоко - 130 мл

вода - 130 мл

посыпка

мак

кунжут

морская крупная соль





DSC_0690.JPG








Приготовление



 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Немецкие булочки с секретом(Laugenbrötchen)

Суббота, 28 Июля 2018 г. 18:09 (ссылка)






DSC_0685.JPG






Состав





на 12 булочек

тесто

мука - 450-500г

растительное масло - 75 г

сухие дрожжи - 7 г

соль - 1 ч.ложка

молоко - 130 мл

вода - 130 мл

посыпка

мак

кунжут

морская крупная соль





DSC_0690.JPG








Приготовление



 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kashtan23

Клубничный пирог с посыпкой

Воскресенье, 06 Мая 2018 г. 18:01 (ссылка)






 





  • Jul. 4th, 2013 at 2:36 PM










romantic & charming

У меня тут некоторые долги по рецептам насобирались. Буду постепенно отдавать. :)

Увидела этот пирог у Зоряны zoryanchikвот тут. Вообще, глядя на её фотографии, мне хочется готовить буквально всё, рецепты чего она даёт. А тут ещё и рецепт несложный, и клубники полно было.



IMG_1057 (784)



Рецепт автора:

Ингрeдиенты:


Мука — 500 грамм

Сливочное масло — 300 грамм

Сахар — 200 грамм

Яйца — 5 шт.

Клубника — 800 грамм

Ванильный сахар — 2 ст.л.

Разрыхлитель — 1 пакетик



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Вкусный и быстрый кулич без дрожжей

Воскресенье, 25 Марта 2018 г. 10:50 (ссылка)


Вкусный и быстрый кулич без дрожжей



glazur_na_zhelatine_kotoraya_ne_kroshitsya_i_ne_lipnet__nashakuhnia_ru-696x389 (696x389, 146Kb)



Скоро великий праздник Пасхи, я еще хочу поделиться очень интересным, быстрым рецептом кулича, который мы покроем нашей вкуснейшей белой глазурью. Он готовится без дрожжей, но по вкусу ни грамму не уступает дрожжевым. Тесто получается пышным, мягким и очень вкусным. А готовится значительно легче, чем на опаре. Если вы новичок в приготовлении куличей, то воспользуйтесь этим рецептом!

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tinglandli

Как испечь кекс-пирожное

Понедельник, 21 Августа 2017 г. 11:43 (ссылка)

👍 Приготовьте вместе с ребятишками ароматное лакомство, которое станет отличным угощением для детского праздника. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ>>>



Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кейси_Кармен

Вкусный выходной: "Торт "Дипломатичный" (Torta Diplomatica)!

Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 11:05 (ссылка)
















Участник конкурса "Кухни народов мира".



53808-ed4_wide (580x450, 261Kb)

Torta DIPLOMATICA занимает свое почетное место среди классических итальянских тортов, ярких представителей итальянских кондитерских!... Почему "Дипломатика"?.... Согласно истории, сопровождающей этот торт, в 1454 г. он был направлен от Герцога Пармы в дар Франциску Сфорца - Герцогу Милана. Вот, пожалуй, и вся информация, раскрывающая "политическо-дипломатическое" происхождение названия этого кондитерского чуда! Фактически, торт состоит из двух слоеных и одного бисквитного коржа, которые пропитываются невероятно нежным кремом на основе заварного крема, в который добавляются взбитые сливки! Собственно, сам этот крем тоже имеет одноименное с тортом название - crema Diplomatica... Торт может изготавливаться как прямоугольной (квадратной) формы, так и круглой...

190072-ed4_wide (580x450, 335Kb)



торт (300x246, 117Kb)
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Шоколадная пасха

Четверг, 20 Марта 2015 г. 01:20 (ссылка)


Шоколадная пасха



Хотя до Пасхи еще есть время, но иметь рецепты куличей, творожной пасхи все - таки лучше заранее. Если кто - то никогда не занимался приготовлением этих изделий, то можно по - раньше заняться этим и проверить, как  свои умения, так и рецепт. В этом посте предлагаю рецепт шоколадной пасхи, который предложили участники сайта: lovecook.ru, благодарим их и начнем знакомиться с ингредиентами и ходом приготовления.

шоколадная пасха (300x244, 59Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<посыпка - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda