Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3245 сообщений
Cообщения с меткой

заварной крем - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
bogsve

Пирог Карпатка: невероятно вкусный и простой в приготовлении

Пятница, 14 Июня 2019 г. 15:50 (ссылка)

Это цитата сообщения -MALEFISENTA- Оригинальное сообщение

Пирог Карпатка: невероятно вкусный и простой в приготовлении




3937411_Snimokekrana20190604v13_44_30_2_ (700x376, 27Kb)



Сладости прекрасно дополняют любое чаепитие. Хотите попробовать что-то новое, вместо привычного печенья и бисквитов? Обратите внимание на пирог Карпатка. Невероятно вкусный, но при этом простой в приготовлении десерт.



На два коржа




  • 100 г муки;


  • 120 г воды;


  • 70 г сливочного масла;


  • 3 яйца;


  • соль;


  • 3-4 г разрыхлителя.



Для крема

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Торт «Для влюбленных в жизнь»

Вторник, 05 Июня 2019 г. 03:23 (ссылка)


Рецепт: Торт «Для влюбленных в жизнь»



В торте легкий, воздушный и ароматный бисквит прослоен йогуртовым заварным кремом. Крем придает торту еще большую нежность и насыщенность, он настолько пропитывает коржи, что кусочек торта, оказавшийся у вас во рту даже, не нужно жевать, он сам растает, оставляя нежное шоколадно – вишневой послевкусие.



147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MISTER_MIGELL

Как приготовить заварной крем: 5 рецептов на любой вкус

Понедельник, 27 Мая 2019 г. 10:50 (ссылка)


Как приготовить заварной крем: 5 рецептов на любой вкус



Воздушный заварной крем — великолепное дополнение к тортам, пирожным и изумительный самостоятельный десерт. Сегодня мы расскажем все секреты его приготовления и поделимся вкусными рецептами.



Заварной крем, или патисьер, как его называют французы, — один из самых популярных кремов в мире. Он используется для прослойки тортов и пирожных, в качестве начинки для эклеров и профитролей, а также может быть великолепным самостоятельным десертом. У крема просто восхитительный вкус и гладкая легкая текстура. Сегодня мы раскроем секреты приготовления идеального заварного крема и поделимся пятью вкусными рецептами.



 

3085196_daleecveti (237x164, 59Kb)
Метки:   Комментарии (11)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Как правильно приготовить заварной крем

Понедельник, 27 Мая 2019 г. 08:49 (ссылка)


3290568_6840ce82c96fafd2b65b1c2101b9ad39 (700x446, 50Kb)



Для своего любимого торта «Наполеон», а также для воздушных эклеров я всегда готовлю заварной крем. После многих экспериментов с загустителями и объемами составляющих я пришла наконец к формуле идеального на мой взгляд заварного крема. Заварной крем на муке получается не таким плотным; с картофельным крахмалом крем не выходит однородным, а еще мне не нравится его чрезмерная вязкость.



Для себя я решила, что лучше всего для заварного крема подойдет кукурузный крахмал. Он делаем крем нежным, но достаточно густым, а также придает ему блеск. Одним словом, предлагаю попробовать приготовить такой крем самим, и когда вы останетесь им довольны (когда, а не если – я уверена в результате), вы точно захотите использовать его в своих десертах. Ну что, приступаем?



3290568_daleevolni (92x92, 9Kb)
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Заварной белковый крем, который отлично держит форму!

Четверг, 23 Мая 2019 г. 15:15 (ссылка)


4121583_Screen_Shot_052319_at_03_14_PM (700x467, 468Kb)


 


Отлично подойдет этот крем для украшения тортов, кексов/капкейков и других кондитерских изделий. 


 


К тому же готовится он очень просто, а для приготовления понадобится всего четыре ингредиента. 


 


далее
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Праздничный сдобный пирог с кремом - и внешне красавец и на вкус... бомба

Воскресенье, 06 Мая 2019 г. 03:23 (ссылка)


Май такой месяц, когда не успевает отгреметь один праздник, начинается другой. Да погода еще стоит такая, что на кухне повозится в радость... и жары, вынуждающей не включать лишний раз духовку, еще нет. Да и холода позади... (тесто подходит быстро, с удовольствием... Ну самое время печь вот такие, сдобные, праздничные, пушистые и ароматные пироги, как этот.  И никакой ложной скромности... этот пирог и внешне красавец и на вкус... бомба. Богатый, лимоно-ванильно ароматный, с нежным заварным кремом и легким воздушным, плетеным тестом вокруг. При всей парадности - делается очень просто. Получается очень большим... эдаким королем чайного застолья. Видишь его и понимаешь, что от такого отказаться невозможно, надрезаешь... 







633____ (700x466, 230Kb) 

146729473_135776139_918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирцейс

Творожный торт на сковороде с заварным кремом

Понедельник, 15 Апреля 2019 г. 11:21 (ссылка)

Смотреть видео в полной версии
Смотреть это видео


Творожный торт на сковороде с заварным кремом можно приготовить, даже если у вас нет духовки — и это его неоспоримый плюс!

Ингредиенты — самые доступные.



Читать далее


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -Светлана_Аниканова)

Домашний торт на День рождения, совсем несложный и очень вкусный!

Среда, 10 Апреля 2019 г. 20:53 (ссылка)


Домашний торт на День рождения, который я предлагаю, совсем несложный в приготовлении и получается очень вкусным. Торт состоит из маковых коржей и нежного заварного крема, эффектно смотрится в разрезе и всегда нравится гостям!



5996040_image (700x525, 284Kb)



Ингредиенты:



Корж:



Мука – 100 г



Яйца – 4 шт.



Сахар – 100 г



Мак – 130 г



Сливочное масло – 100 г



Ванилин – 1 щеп.



Крем:



Молоко – 750 мл



Сливочное масло – 200 г



Сахар – 1,5 стак. (200мл)



Желтки – 2 шт.



Мука – 5 ст. л. (с горкой)



Ванилин – 1 щеп.



Украшения:



Мармелад лимонные дольки – 5 шт.



Кондитерские конфетки малинка – 8 шт.



Сухой мак – 1 ч. л.



Все подробности приготовления и торт в разрезе, можно посмотреть в коротеньком видео ниже.







Процесс приготовления:




  1. Готовим тесто: взбиваем яйца с сахаром до пышной белой массы, затем добавляем растопленное сливочное масло комнатной температуры.


  2. Смешиваем сухие ингредиенты в отдельной посуде: мука, мак, ванилин.


  3. Аккуратно вмешиваем жидкие ингредиенты в сухие.


  4. Тесто выкладываем в форму, смазанную маслом и отправляем в разогретую духовку на температуру 180 градусов примерно на 40 минут.


  5. Готовим крем: желтки растираем с сахаром, добавляем теплое молоко, ванилин и муку. Размешиваем, чтобы не было комочков и ставим на огонь, непрерывно помешивая доводим до кипения.


  6. Остуживаем крем и добавляем в него размягченное сливочное масло.


  7. Корж разрезаем на 2 части используя нитку.


  8. Каждый корж обильно смазываем кремом, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь (рекомендую собирать торт в разъемной форме, как делала я).


  9. Извлекаем торт из формы и смазываем бока торта кремом. Украшаем на свое усмотрение.



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Alla_Makova

Апельсиновый курд

Пятница, 29 Марта 2019 г. 05:04 (ссылка)



апельсиновый курд (700x467, 133Kb)

Рецепт приготовления

https://finecooking.ru/recipe/apelsinovyj-kurd
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Bernardita

Шу с заварным и малиновым кремом

Вторник, 26 Марта 2019 г. 15:55 (ссылка)



Шу - это маленькие круглые пирожные из заварного теста. Рецепт, который я предлагаю вам сегодня, сложносоставной - в нем два крема и сами шу покрыты кракелином - хрустящим слоем из штройзельного теста. Если вам страшно браться за все сразу, вы можете оставить один крем и сделать шу без кракелина. Но в таком составе эти пирожные просто замечательны. Малину в креме вы можете заменить на вишню - это тоже будет отличным вкусовым сочетанием.




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мир_здоровья

Заварной крем на желтках

Пятница, 22 Марта 2019 г. 15:25 (ссылка)


6005298_FFydjCwMP2w (700x350, 190Kb)



Этот крем (его еще называют английским или кондитерским) очень широко используется в десертах – им промазывают торты, наполняют эклеры, песочные корзиночки и вафельные трубочки. А еще его можно есть холодным просто так – со свежими ягодами, фруктами или мороженым...



Ингредиенты:



6 желтков

500 мл молока

5 ст. л. сахара

2 ст. л. муки или крахмала

1 стручок ванили



Приготовление:



Шаг 1. Взбейте желтки с 1/3 сахара, добавьте муку и хорошо перемешайте.

Шаг 2. Влейте молоко в сотейник с толстым дном. Разрежьте вдоль пополам стручок ванили, кончиком ножа выскребите семена в молоко, туда же положите сам стручок. Всыпьте оставшийся сахар и на небольшом огне, помешивая, доведите до кипения.

Шаг 3. Тонкой струйкой влейте горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая. Размешайте, чтобы не было комков, и через сито перелейте смесь в кастрюлю.

Шаг 4. На среднем огне нагревайте смесь, постоянно взбивая венчиком, пока не появятся пузыри. Подержите на огне, не прекращая взбивать, еще 2 мин. и перелейте в миску.

Шаг 5. Чтобы на поверхности крема при остывании не образовалась пленка, возьмите пищевую пленку и положите ее на поверхность горячего крема, легко прижав пальцами. Остудите. Перед использованием выньте стручок ванили.



⚠Кстати

Заварной крем может храниться в холодильнике до 3 дней, но лучше все же использовать его свежеприготовленным. Для получения более пышной консистенции взбейте стакан сливок и смешайте с кремом. Если вам нужен более плотный крем, введите в него 70 г взбитого сливочного масла.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Chocolate Custard Cake - влажный, мягкий и тающий во рту торт

Суббота, 17 Марта 2019 г. 03:23 (ссылка)


Надо было придумать какой нибудь торт . Так как я пеку очень часто, то хотелось чего то нового, но и не суперсложного. Я хотела торт с черносливом и орехами. Порылась по интернету, но ничего интересного не нашла, - то сильно сложно, то сильно долго, то не нравиться на вкус. В конце концов, решила поэксперементировать с тем что мне уже было знакомо. Получился очень влажный, мягкий и тающий во рту торт который вовсе не трудоемкий (ну как по мне), не приторный и даже не жирный. Еще одна добавка в мой "арсенал" рецeптов тортов.









6759508465_6aecb745aa_z (427x640, 165Kb)





6759509983_809304523f (1) (333x500, 192Kb) 





147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediLana

Заварной крем в микроволновке за 5 минут

Понедельник, 11 Марта 2019 г. 06:13 (ссылка)


Заварной крем в микроволновке за 5 минут



3925311_Zavarnoi_krem_v_mikrovolnovke_za_5_minyt (500x375, 89Kb)


Не надо больше стоять у плиты и мешать непрерывно, боясь что он пригорит!


 


Мне понравилось так делать заварной крем, а вы попробуйте, может и вам понравится!
Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Шоколадный торт с заварным кремом - очень напоминает торт "Спартак"

Суббота, 10 Марта 2019 г. 03:23 (ссылка)


Очень нежный шоколадный торт с масляно-заварным кремом. Тортик по вкусу очень напоминает торт "Спартак".





big_163278 (673x378, 177Kb)





147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<заварной крем - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda