Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 347 сообщений
Cообщения с меткой

пергамент - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
галина5819

Жареная куриная грудка в пергаменте

Вторник, 24 Апреля 2018 г. 04:36 (ссылка)


Нашла в интернете очень интересный способ приготовления отбывных из куриной грудки. Они выходят очень ароматные, сочные и достаточно диетические. На 500 г курочки уходит всего 30 г сливочного масла. А реально и того меньше. А глаавное - готовится легко и быстро! Что очень ценно, когда на пороге появляются неожиданные гости! Готовим и угощаемся.


 




22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
markusan

Треска в пергаменте

Понедельник, 19 Марта 2018 г. 10:57 (ссылка)

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

(500x375, 99Kb)

Рецепт чрезвычайно прост (его даже и рецептом-то назвать сложно), но у меня есть две веских причины поделиться им с вами.
Во-первых, это низкокалорийно, а тема легкой еды после затяжных зимних праздников с обильными застольями, думаю, актуальна не только для меня)
Во-вторых, это достаточно бюджетно, что тоже не маловажно в наше время.
О том, как полезна рыба знают все - в странах, где традиционно употребляется большое количество рыбы, самая высокая продолжительность жизни. Жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, помогают выводить из организма вредный холестерин, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Даже самая жирная рыба содержит гораздо меньше жира, чем мясо - в сельди или лососе, например, содержание жира всего ок. 15%, ну а "тощие" сорта рыбы типа трески и подавно содержат всего лишь 2% жира. Так что, хотите жить долго, быть здоровыми и стройными - ешьте рыбу!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
chertiynok

Пергамент (свиток бумаги)

Четверг, 15 Марта 2018 г. 21:13 (ссылка)




  -----------------ПЕРЕЙТИ--------------

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Что использовать для запекания: пергамент или фольгу

Вторник, 23 Января 2018 г. 14:54 (ссылка)

Всякий раз, собираясь приготовить что-нибудь в духовке, мы пользуемся фольгой или пергаментной бумагой, совершенно забывая, что во многих случаях одна предпочтительнее другой.

1516708233_1 (700x448, 147Kb)

Мы пользуемся фольгой или пергаментной бумагой без разбору всякий раз, когда собираемся приготовить что-нибудь в духовке или испечь кексы.

На самом деле важно помнить, что и для бумаги, и для фольги есть определенные критерии выбора, и во многих случаях одна явно предпочтительнее другой. Сегодня мы расскажем, что лучше использовать для запекания.

Как правильно использовать фольгу

1516708302_2 (625x417, 53Kb)

Пищевая фольга популярна среди хозяек не только из-за того, что она используется для запекания, но и потому что она здорово помогает в самых разных бытовых потребностях.
Непосредственно для запекания фольга хороша тем, что она является безопасной даже при очень высоких температурах. Сокращая время приготовления продуктов, фольга помогает сохранить как можно больше полезных витаминов и микроэлементов.
Если вы хоть раз задумывались, какой стороной использовать фольгу — не беспокойтесь: обе стороны пригодны для запекания. Тем не менее, глянцевая сторона лучше удерживает тепло, а матовая — притягивает, поэтому для запекания обычно рекомендуют класть фольгу матовым покрытием на противень.

Как правильно использовать бумагу

1516708338_3 (625x468, 61Kb)

Пергаментную бумагу мы используем, чтобы избежать прилипания и пригорания пищи к посуде во время выпекания. Ею очень удобно выложить любое покрытие: от большого противня до форм для кексов.
Используя липкое тесто, смазывайте бумагу для выпекания маслом или припудривайте мукой. Однако в большинстве случаев этого делать не понадобится, ведь бумага рассчитана еще и на то, чтобы сократить количество масла для приготовления пищи.

Овощные блюда

Если вы решили запечь в духовке овощи, вам сгодятся и фольга, и пергаментная бумага. При более высоких температурах предпочтительнее фольга, особенно если вы любите мягкие запеченные овощи. А вот любители хрустящих корочек могут смело использовать бумагу.
Заворачивая овощи в фольгу, обеспечьте герметичность и целостность упаковки: в процессе готовки выделится много сока, и если он вытечет, готовое блюдо не будет таким сочным.

Птица, мясные и рыбные блюда

Для запекания курицы, индейки, рыбы и мяса используйте исключительно фольгу. Во-первых, она поможет поддерживать высокую температуру и сократит время приготовления, а во-вторых, удержит все соки и жир, которые делают блюдо нежным и сочным.
Мы рекомендуем смазывать мясо, птицу и рыбу маслом, прежде чем заворачивать ее в фольгу, а за 15-20 минут до готовности разворачивать блюдо, чтобы дать ему подрумяниться и покрыться хрустящей корочкой.

Выпечка

Для выпекания десертов подходят и фольга, и пергаментная бумага, однако здесь есть свои нюансы. Фольга, как мы знаем, гораздо лучше принимает любую форму, и это очень важно, например, для брауни: приготовив десерт, вы сможете вытащить выпечку из формочек, потянув за края фольги, и при этом никак не повредите внешнему виду угощения.
А вот печенье и пироги лучше выпекать на бумаге. Дело в том, что на фольге такая нежная выпечка может легко подсохнуть и подгореть, но на пекарской бумаге все пропечется равномерно, не поломавшись и не потрескавшись.

http://desert-man.org.ua/post428944753/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Desert_Man

Что использовать для запекания: пергамент или фольгу

Вторник, 23 Января 2018 г. 14:54 (ссылка)


Всякий раз, собираясь приготовить что-нибудь в духовке, мы пользуемся фольгой или пергаментной бумагой, совершенно забывая, что во многих случаях одна предпочтительнее другой.



1516708233_1 (700x448, 147Kb)



Мы пользуемся фольгой или пергаментной бумагой без разбору всякий раз, когда собираемся приготовить что-нибудь в духовке или испечь кексы. 



 На самом деле важно помнить, что и для бумаги, и для фольги есть определенные критерии выбора, и во многих случаях одна явно предпочтительнее другой. Сегодня мы расскажем, что лучше использовать для запекания.


 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ира_пичурова

Сёмга, запечённая в пергаменте

Суббота, 20 Января 2018 г. 21:26 (ссылка)


5774028_semga (700x525, 87Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
svetikya

Натюрморт с пергаментом

Среда, 10 Января 2018 г. 13:31 (ссылка)

Пергамент – материал для письма, изготовленный из выделанной кожи животных, как правило, телячьей, овечьей или козьей шкуры. Материал «пергамент» назван по имени города Пергам в Малой Азии, где во II веке до н. э. имел широкое применение.

По свидетельству греческого историка V в. до н. э. Ктесия, кожа уже в то время издавна употреблялась в качестве материала для письма у персов. Откуда она под именем «дифтера» (διφθέρα) рано перешла в Грецию, где употреблялись для письма обработанные овечьи и козьи шкуры.

По свидетельству Плиния Старшего во II в. до н. э. цари Египта в эллинистический период, желая поддержать книжное богатство Александрийской библиотеки, нашедшей себе соперницу в лице пергамской, в Малой Азии, запретили вывоз папируса за пределы Египта. Тогда в Пергаме обратили внимание на выделку кожи, усовершенствовали древнюю дифтеру и пустили её в оборот.

У евреев с древности и до наших дней пергамент известен под названием «гвиль», как канонический материал для записи Синайского Откровения в рукописных свитках Торы.

В период зарождения печатного дела был короткий период, когда пергамент и бумага использовались взаимозаменяемо, хотя большая часть Библии Гутенберга отпечатана на бумаге, сохранились и пергаментные версии.

Бурный рост книгопечатания в Средние века привел к сокращению использования пергамента, так как его цена и сложность изготовления, а также объем производства уже не удовлетворяли потребностей издателей.

С тех пор и по наши дни пергамент стал использоваться в основном художниками, а для книгоиздания лишь в исключительных случаях.

natyurmort_s_petuniej (700x472, 110Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Stepan_Sikora

Фольга или пергамент: что использовать?

Четверг, 21 Декабря 2017 г. 19:33 (ссылка)
fenixslovo.com/ru/others/17010

Как часто вы задумываетесь над тем, что взять для выпечки – фольгу или бумагу для запекания? Чаще всего, мы просто берем то, что ближе лежало, вне зав...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
watson71

Фольга или пергамент: что использовать?

Вторник, 19 Декабря 2017 г. 16:09 (ссылка)


lasis-folija-zivs-pusdienas-vakarinas-47744741



Как часто вы задумываетесь над тем, что взять для выпечки – фольгу или бумагу для запекания? Чаще всего, мы просто берем то, что ближе лежало, вне зависимости от того печем ли мы печенье или готовим мясо в духовке. Но на самом деле есть несколько правил, которыми можно и нужно руководствоваться. Вот они:..

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
angreal

Пергамент или фольга: что использовать для запекания?

Четверг, 07 Декабря 2017 г. 10:09 (ссылка)


Пергамент или фольга: что использовать для запекания?




Мы пользуемся фольгой или пергаментной бумагой без разбору всякий раз, когда собираемся приготовить что-нибудь в духовке или испечь кексы.



На самом деле важно помнить, что и для бумаги, и для фольги есть определенные критерии выбора, и во многих случаях одна явно предпочтительнее другой. Сегодня мы расскажем, что лучше использовать для запекания.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
медведева_валентина

Фольга или пергамент? НЕСКОЛЬКО БАЗОВЫХ СОВЕТОВ

Понедельник, 04 Декабря 2017 г. 08:24 (ссылка)



К ЧЕМУ МЕНЬШЕ ПРИЛИПАЕТ ПИЩА, К ФОЛЬГЕ ИЛИ БУМАГЕ?
Предполагается, что к пергаменту пища прилипать не должна никогда. Если прилипает, то проблема в ненадлежащем качестве самого пергамента.
0_75add_7fad8969_XS.gif


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_kulturologia

Вокруг света: Шрамы на пергаменте: Как реанимировали книги в Средневековье

Понедельник, 20 Ноября 2017 г. 13:50 (ссылка)


В раннем Средневековье до того, как было изобретено книгопечатание, книги писались на пергаменте – специальном материале, который получали из сыромятной шкуры овец, баранов, свиней и других домашних животных. Во время изготовления пергамента шкуры высушивали и тщательно скоблили, от чего на «страницах» часто появлялись разрезы и дыры. Чтобы реанимировать ценные листы, мастера приноровились «зашивать» дыры при помощи разноцветных шелковых нитей.

Подробнее..

http://feedproxy.google.com/~r/kulturologia/~3/Qu-94uelTj0/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gonza03

Коптская книга ритуальной силы | Мир тайн

Пятница, 19 Мая 2017 г. 22:50 (ссылка)
mirtayn.ru/koptskaya-kniga-...?_utl_t=li






Исследователи расшифровали древнюю египетскую книгу, в которой содержатся тексты молитв и заклинаний, назвав ее «Справочник ритуальной силы». Среди прочего, книга включает заклинания для любовных приворотов, изгнания демонов и лечения «черной желтухи» – болезни, которая могла привести к летальному исходу. Пергаментному кодексу, написанному на коптском языке, примерно 1300 лет.



Мальком Чоат (Malcolm Choat) и Ян Гарднер (Iain Gardner), ученые Маккоурийского и Сиднейского университетов в предисловии к изданию «A Coptic Handbook of Ritual Power» (Brepols, 2014) написали:

 



Это 20-страничный пергаментный кодекс, содержащий справочник ритуальных практик. Древняя книга «начинается с серии длинных молитв, которые сменяются рисунками и «словами силы». В книге также много заклинаний, предназначенных для изгнания злых духов, излечения недугов, а также призванных принести успех в любви и коммерции.






Читать далее...

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kats71

Сочное куриное филе

Вторник, 14 Марта 2017 г. 18:32 (ссылка)


Сочное куриное филе



Фото Сочное куриное филе



 


Ингредиенты к рецепту «Сочное куриное филе»: 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
albikay

Как и каким инструментом делать тиснение в технике парчмент

Среда, 02 Ноября 2016 г. 13:58 (ссылка)
hm-pro.ru/parchment-kraft/k...?_utl_t=li


Как и каким инструментом делать тиснение в технике парчмент | Pro-Handmade. Онлайн Колледж



 



DIY Parchment Class Как и каким инструментом делать тиснение в технике парчмент #ПарчментТиснение



Дорогие друзья, давайте знакомится с азбукой #парчмент_крафт



Что такое тиснение?



Сегодня мы познакомимся с основными инструментами. Я покажу какие виды #тиснения получаются. Как использовать разные #инструменты_для_тиснения в #ПарчментКрафт



 





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Valeriya_v

Фаршираванная скумбрия » Домашние кулинарные рецепты с фото

Воскресенье, 30 Октября 2016 г. 16:55 (ссылка)
recept-ektora.com/blyuda-iz...-seld.html


Отвариваем рис в подсоленной воде. Далее лук вместе с морковью обжариваем на растительном масле. Смешиваем зажарку с рисом и добавляем по вкусу соль. Также добавляем по желанию кедровых ореш
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<пергамент - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda