! ! |
|
: |
- |
|
: |
|
|
2-3
3-4 . .
1,5-2 . 10-15, , .
, . , ( , ) 150° 30-40 --.
: , !
: https://flowerohyeh.livejournal.com/100009.html
: |
- ** |
. **. , , , .
:http://perchinka-khozyayushka.ru/zakuski/ruletiki-iz-baklazhan-po-italyanski-s-sousom-marinara/
: |
7 |
|
, , . , , , , .
, – , , . , , . , , , : , , , – , -. , , , .
http://myfavoritehobby.ru/post419691245/
: |
|
|
:
— 1
— 1 .
— 1 .
— 1
() — 0,5
- — 0,5 . .
— 2 . .
— 4
—
:
1. , .
2. , . , , - .
* , .
3. .
4. . . .
5. .
6. , , ..
7. , .
8. , , , , .
3-4 , , , , .
!
: - |
|
|
:
— 2 .
— 3 .
— 100
— 200
— 800
— 1 ..
—
—
:
1. .
2. 3 .
.
3. , , . 15, . .
4. , . , . , .
. : .
5. , .
6. .
7. . 3 . .
8. 180 20-25 , «» 5. .
: |
|
|
: |
: (Patlican Kebabi ) |
|
:
– 4 .,
(, ) – 1 .,
– 1 .,
– 4 .,
– 20 .,
– 20 .,
– 2 ..,
– 1 ..,
– ,
– 4 ..,
– 200 .
:
– 1,5 ..,
() – 3 ..,
– 1 ..,
– 1 ..,
– ,
– 2-3
– 300 .
:
– 2 .,
– 5-6 .
– 36. 28.(, - , , )
:
, , , , , , , . . .
, , . , 2-3 . .
, , , .
– – -- , . , , , – .
, .
: , , , , , , .
180 50 .
: |
Imam bayildi by Yotam Ottolenghi |
|
4 , ,
1 ,
120
1 ,
2 ( ) , , 1-
2 ,
1 ½
1
400
½
2
¾ ()
, . 1
.
, .
, , 45 .
, .
.
8- 10 , .
, -, , 10 , , .
, , , , , , .
, , 45 , .
180C. .
, .
, , , .
35 . , .
: |
|
|
, . . - ....
2 :
— 2
— 2
— 4
— 100
( ) — 3
— 1/2
— 3 . .
:
, , .
. . , . . , . . . . .
!
: |
|
|
,
:
(, - )
()
,
, ( , - , , 20-30, , , ).
( ) .
( , ).
- ( ) , , , .
: , - .
, - ( , ).
:) , - - ! , .
: |
, |
|
: |
|
|
:
— 800
— 200
— 100
— 1 .
— 4 .
— 1 ..
— 60
:
1. 0,5-2 . .
2. , . .
3. .
4. , . , .
5. - .
6. , .
7. . .
: |
- |
|
:
— 2 .
— 2 .
— 2 .
— 1 .
— 6
— 1 . .
— 1 . .
—
:
1. , .
2. 30.
3. .
4. .
5. .
6. ( ).
7. : — .
: |
- / Terrina di verdure griliate |
|
:
500 ,
500 ,
2 ,
2 ,
,
, ,
500
1 .
: |
|
|
:
- 45
- 10
- 35
- 35
( ) - 10
- 4
- 2
- 5
:
1. . 3—4 .
2. : , , , .
3. — , /, .
4. . .
5. 6—7 .
6. .
!
: |
|
|
:
- 1
- 700
() - 1
- 2
() - 2 .
- 100
() - 1 (350 )
- 1 .
- 30
() - 1/2 ..
() - 1/2 ..
-
() -
() - 250
- 1
- 100
- 80
() - 1/4 ..
- 2 .
:
1. , 1-1,3 .
2. .
3. , 180° ( 15 ). -.
4. , , 7-10 .
5. .
6. /, , . , , .
7. , .
8. , .
9. .
10. . . , , , - , 2,5 .
11. , , , 5 . . .
12. .
13. , .
14. 180° 40 . , . , 7-10 .
!
: |
|
|
: |
- |
|
:
- 3 .
- 1 .
- 0.5 .
- 0.5 .
- 1.
() - 1 ..
- 6 ..
() - 0.5 ..
- 2-3 ..
- 1 ..
-
- 1 ..
:
1. . , .
2. , , .
3. .
4. , .
5. . , .
6. . , 3 .. , .
7. . , , , , , , .
8. .
!
: |
|
|
. , . . , .
.
:
- – 100
- – 50
- – 90
- – 1 . .
- – 20
- – 1 . .
- – 2 .
- -
:
- – 1 .
- – 2 .
- – 2.
- – 1.
- – 1
- –
- –
- – 2 . .
- – 100
:
1. . , .
2. , , . . 20 .
3. , . . , , .
4. . . .
5. , , 20 180 .
6. . . 2 : .
7. , . . , .
8. . . . 180 45 .
!
: |