пряности - Самое интересное в блогах

pypelsoddatov

Без заголовка

Воскресенье, 02 Октября 2022 г. 06:14 (ссылка)

Срочная справка о несудимости Москва м Тверская - https://ok.ru/group/68735468961849/topic/154792542289977

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

ljuboznaika

О соусах и специях

Суббота, 17 Сентября 2022 г. 22:19 (ссылка)

Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение

Знакомимся с тонкостями оттенков вкуса! Щепотка пряностей и правильно подобранный соус из обычного блюла создаст шедевр и позволит сочетать несочетаемое.

Читать далее...

Метки: соусы приправы пряности

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

marbackphycont16

Без заголовка

Пятница, 02 Сентября 2022 г. 22:06 (ссылка)

Дом из профилированного бруса под ключ в Архангельске - https://vk.com/wall-210282359_776

Метки: Дом из профилированного бруса под ключ Дом из профилированного бруса под ключ в Архангель Северодвинск и Архангельск Домпрофилированного бруса под ключ пряности

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

rkak

Без заголовка

Воскресенье, 21 Августа 2022 г. 05:10 (ссылка)

Купить офисный стол для руководителя в Санкт-Петербурге - https://vk.com/wall-210249471_976

Метки: Купить офисный стол для руководителя Купить офисный стол для руководителя в Санкт-Петер Москва Санкт-Петербург Ростов на Дону Краснодар Купить офисный столруководителя пряности

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Nonna_Elena

ЗАКУСКА ИЗ МЕДОВОГО ПЕРЦА

Суббота, 13 Августа 2022 г. 17:20 (ссылка)

marinated-pepper (375x500, 115Kb)

2 кг сладкого перца,лучше красного, очистить

100 мл уксуса или 220 мл виноградного/винного уксуса 6%

1 неполный стакан подсолнечного масла

4 ст. л мёда

1/5 ч.л. соли

1 ч.л. без горки молотой корицы

5 шт гвоздики

3 горошины душистого перца

8 горошин чёрного перца

3 шт. лаврового листа

В кастрюле вскипятите уксус, растительное масло, мёд, добавьте соль и все специи, варите 5 минут на слабом огне.

Очищенный перец разрежьте на 3-4 части, выложите в кипящий маринад и бланшируйте около 5 минут, перец размягчится. Выложите перец в емкость для хранения, лучше банки (в таком виде он прекрасно хранится несколько месяцев в холодильнике), в конце немного влейте маринад

Более острый вариант: готовить по тому же рецепту, но ко всем специям добавьте еще несколько зубчиков чеснока. При подаче можно порезать полосками- так красивей:)

Источник

Метки: Закуска Овощи Перец Пряности Масло Уксус

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

галина5819

Слива, маринованная с коньяком

Суббота, 13 Августа 2022 г. 05:15 (ссылка)

Недавно увидела на одном из кулинарных сайтов этот рецепт и очень захотела его повторить. Предлагаю его вам, думаю, найдутся поклонники.

Заливка представляет собой не обычный маринад, а кисло-сладкий сироп, к которому ещё и коньяк добавляется. Много пряностей придают сливам пикантность и особый вкус. Открывать такую заготовку лучше на какое-нибудь событие, чтобы увеличить его праздничность.

Подавать сливы в коньяке можно, как гарнир к мясу или, как соус. Коньячным маринадом хорошо поливать шашлык или запечённое мясо.

РёР·РѕР±СЂР°Р¶РµРЅРёРµ_2022-08-12_205458952 (700x466, 499Kb)

Метки: заготовка на зиму маринованная слива коньяк пряности

Комментарии (2)Комментировать В цитатник или сообщество

галина5819

Сыр плавленый "Пикантный" собственного приготовления

Среда, 10 Августа 2022 г. 05:19 (ссылка)

Оказывается, что плавленый сыр легко можно приготовить в домашних условиях, и варить его можно без добавления яиц, так получается более нежный сыр. При этом, ему можно придать вкус по своему желанию. В данном рецепте я добавила соленые огурцы, перец острый, паприку и прочие пряности. Сыр можно просто намазывать на ломтик хлеба, и это уже вкусно и сытно. А можно этим сыром наполнить половинки помидоров или яиц, получится вполне приличная закуска к фуршету, обеду, ужину...

Метки: сыр плавленый творог сливки сливочное масло огурец соленый специии пряности паприка

Комментарии (3)Комментировать В цитатник или сообщество

Nonna_Elena

Итальянский томатный соус на зиму

Воскресенье, 07 Августа 2022 г. 23:30 (ссылка)

Итальянский томатный соус на зиму

Ингредиенты:

Помидоры — 1 кг

Лук — 1,5–2 шт.

Чеснок — 3–4 зубчика

Орегано — 0,5 ч. л.

Тимьян — 0,5 ч. л.

Перец красный острый — 0,5 ч. л.

Сахар — 2 ч. л.

Соль — 2 ч. л.

Уксус — 50 мл

Оливковое масло — 50 мл

Лавровый лист — 1–2 шт.

Базилик — 1 пучок

Приготовление:

1. На помидорах сделайте надрез крест-накрест, залейте кипятком, оставьте на 5 минут, затем обдайте ледяной водой. Очистите помидоры от кожицы, удалите семена, нарежьте на ломтики для удобства.

2. Измельчите помидоры блендером до состояния пюре. Поставьте томатное пюре на медленный огонь и дайте закипеть. 3. Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики и обжарьте в сковороде до мягкости. Зажаривать лук не нужно!

4. Когда лук будет почти готов, добавьте измельченный чеснок и жарьте все вместе 1–2 минуты. Добавьте лук и чеснок в томатное пюре. Варите полчаса, периодически помешивая. Затем добавьте все специи, мелко порубленную зелень, сахар и соль. Тушите томатный соус еще примерно полчаса, консистенции должна напоминать густую сметану. Удалите лавровый лист, влейте уксус, доведите до кипения и снимет соус с плиты.

5. Разлейте соус по заранее стерилизованным баночкам, закрутите крышками и оставьте охлаждаться. Затем можно убрать соус в прохладное место.

Источник