Еда

Сырный суп за 15 минут когда лень готовить. Варим 15 минут основу, а потом просто смешиваем все в блендере

Сырный суп с куриным бульоном, овощами и плавленным сыром – отличное решение для быстрого и вкусного обеда. Его можно приготовить с минимальными усилиями, а результат поразит своей насыщенностью и ароматом.

Ингредиенты:
Куриный бульон — 1 л
Плавленый сыр — 3 ст л 
Сливки — 100 мл (жирность по желанию)
Картофель — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сельдерей (стебель) — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика 
Хлеб (для гренок) — 2-3 кусочка 
Лавровый лист — 1 шт
Зелёный лук — для украшения
Масло растительное — для жарки овощей
Масло сливочное — для обжаривания гренок
Соль и перец — по вкусу

Идеи

Показываем как пожарить и запечь свинину цельным куском. Будет как в ресторане

Свиное филе в перечно-сливочном соусе с картофельным гратеном сочетает в себе нежность мяса, насыщенный вкус соуса и хрустящую текстуру запеченного картофеля. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают его идеальным для ужина, который запомнится надолго.

Ингредиенты:
800 г картофеля
1 зубчик чеснока
соль, перец, мускатный орех по вкусу
250 мл сливок
50 г пармезана или грюйера
500 г свиного филе
1 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сливочного масла
1 лук-шалот
1 ч. л. зелёного перца (маринованного или сушёного)
1 ч. л. дижонской горчицы
50 мл коньяка или белого вина
100 мл говяжьего бульона
100 мл сливок

Идеи

Открыли банку зелёного горошка и делаем вкуснейшие салаты вместо оливье

Вместо поднадоевшего уже оливье возьмем и сделаем вкуснейшие салаты с зеленым горошком. Открываем банку и готовим закуски в пять минут.

Салаты и в самом деле простейшие. Добавить к зеленому горошку порезанной соломкой копченой колбасы, досыпать сухариков, заправить майонезом с чесноком – да вот и вся работа, можно сразу ставить на стол.

Идеи

Смешали картошку и квашеную капусту, получилось невероятно вкусно. Подходит и на завтрак, и на ужин

Классический рецепт кубанской кухни наверняка придется по вкусу многим — готовить будем особенные котлеты без мяса, из квашеной капусты и картофеля. Сочетание только выглядит необычным: котлеты получаются нежными внутри и хрустящими снаружи, а их приготовление не требует сложных ингредиентов или кулинарных навыков.

Ингредиенты:
4 средние картофелины
200 г квашеной капусты
1/4 крупной луковицы
1 яйцо
2 ст. ложки растительного масла
соль по вкусу
щепотка тмина
панировочные сухари для обваливания

Идеи

Просто добавляем майонез в кипящую воду. Хрустящие пирожки всем на зависть

Почти все пирожки по традиционным рецептам быстро черствеют из-за теста. Оказалось, что проблема решается просто, добавкой одного неожиданного ингредиента — майонеза. При жарке он делает тесто тонким, хрустящим снаружи и нежным внутри, а картофельная начинка с луком добавляет насыщенности. Рецепт простой, быстрый и не требует дрожжей.

Ингредиенты для теста:
500 мл воды
3-4 ст. ложки майонеза
4 стакана муки (примерно 640 г)
½ ч. ложки соды
½ ч. ложки соли
растительное масло для жарки
Для начинки: 4 средние картофелины
1 луковица
2 ст. ложки сливочного масла
50-100 мл молока
соль по вкусу

Идеи

Суп сытнее солянки и проще борща. В основе фарш и шпинат, а кастрюля на 3 литра варится 30 минут

Этот суп — идеальное сочетание сытности, пользы и простоты. Фарш, шпинат и ароматные специи создают насыщенный вкус, а процесс приготовления занимает минимум времени. Блюдо подойдет для обеда или ужина, согреет и порадует всю семью.

Ингредиенты:
2 головки лука
1 морковь (средняя)
350-400 г фарша (свиной, куриный или говяжий)
2 средние картофелины
300 г замороженного шпината
1 чайная ложка паприки
1 чайная ложка молотого кориандра
1 неполная столовая ложка томатной пасты
соль по вкусу
чёрный перец по вкусу
растительное масло для жарки
чеснок (по желанию)

В кухне практически каждой страны можно найти блюдо, в котором главным ингредиентом выступает куриное яйцо. Вариаций блюд из яиц существует огромное количество — их ваpят всмятку, в мешочке, вкpутую, делают яичницу, жарят омлет, запекают. Но каким бы ни был способ приготовления, яйца как самостоятельное блюдо традиционно составляют основу завтрака.

Всенародную любовь этому продукту обеспечила его высокая питательная ценность и простота приготовления. Благодаря последнему, для многих яйца превратились в главное дежурное блюдо. В классическом исполнении блюдо может быть и банальное, но если добавить немного фантазии, можно сделать яйца весьма оригинальным блюдом, уместным в любое время суток. Изучив кулинарные фантазии поваров, мы выбрали 12 блюд из яиц, которые идеально подходят для ужина.

Идеи

Превращаем вареники в шикарный ужин в восточном стиле. Готовим все на одной сковороде

Это особенное блюдо объединяет сочное мясо, ароматные овощи и нежные картофельные вареники в одной сковороде. Простота приготовления и насыщенный вкус делают его идеальным для семейного ужина или праздничного стола. Попробуйте — и вы поймете, почему это блюдо становится фаворитом с первого кусочка.

Ингредиенты:
500 г свинины (можно заменить на говядину или курицу)
1 большая луковица
1 крупная морковь
1 сладкий перец
1 помидор
1 ст. л. томатной пасты или соуса
300 г муки
1 яйцо
горячая вода (для теста)
1 ч. л. растительного масла (для теста)
500 г картофеля
1 небольшой пучок петрушки или кинзы
1 ч. л. зиры
соль и перец по вкусу
растительное масло для жарки