Идеи

Жареную картошку больше не просят: запекаем с маслом в маринаде и превращаем в главное блюдо стола

Приготовленную по этому рецепту картошку всегда просят по второму разу, получается она намного вкуснее жареной. Маринованные в смеси паприки, кориандра и майонеза дольки приобретают совершенно особенный вкус, а после духовки картофель покрывается аппетитной корочкой.

Ингредиенты:
500 г картофеля (молодого или старого)
1 ч. л. паприки
0,5 ч. л. кориандра
0,5 ч. л. сушеного укропа
0,5 ч. л. черного перца
2 ст. л. майонеза
соль по вкусу
50 г сливочного масла
4 зубчика чеснока

Идеи

Цыпленок с картошкой в духовке по-гречески. Нежный настолько, что не нужен нож

Нежнейшая курица, отделяющаяся от костей, и жареный картофель в чесночно-лимонном соусе — это один из лучших ужинов из курицы в одной сковороде, который вы когда-либо пробовали. Блюдо очень просто приготовить, оно наполнено восхитительными вкусами, а маслянистый мягкий картофель, который запекается сразу с цыпленком, решает вопрос гарнира. Дополнительную глубину вкуса рецепту придадут дольки лимона.

Ингредиенты:
8 куриных бёдер (с кожей и костью)
4–5 средних картофеля (Юкон Голд или другой сорт)
3/4 чашки оливкового масла
1/2 чашки свежего лимонного сока
8 зубчиков чеснока
2 ч.л дижонской горчицы
1 ст.л мёда
2 ч.л морской соли
1 ч.л чёрного перца
1 ст.л сушёного орегано
1 ч.л сушёного тимьяна

Идеи

Котлеты без грамма мяса, но никто этого не заметит. На вкус почти как курица

Сочные котлеты можно легко приготовить и без фарша, взяв за основу овсяные хлопья. На вкус они получатся словно с курицей, так что котлеты из овсянки от обычных котлет вы наверняка отличите с трудом. Они выходят с аппетитной поджаренной корочкой, очень вкусными и недорогими.

Ингредиенты:
овсяные хлопья — 200 г
картофель — 1 крупный
лук — 1 шт
чеснок — 2 зубчика
черный перец или смесь перцев — по вкусу
соль — по вкусу
растительное масло — для жарки

Идеи

Золотистая картошка по-деревенски. Ошпариваем, чтобы внутри была мягкой, а снаружи аппетитно хрустела

Запеченный картофель по-деревенски многим нравится намного больше картошки фри. К тому же, такой способ и просто полезнее. Главное, соблюсти верные принципы запекания: секрет идеальной текстуры кроется в предварительном ошпаривании долек. Сырный соус на основе плавленого сыра и сливок с ноткой чеснока и шрирачи добавит закуски пикантности, превращая простой гарнир в самодостаточное угощение.

Ингредиенты:
1,5 кг картофеля с красной кожурой (не чистить)
3 ст.л подсолнечного масла
1 ч.л паприки
1/2 ч.л молотого перца (чили или чёрного)
1 ч.л соли (для картофеля)
150 г плавленого сыра в пластинах
100 мл сливок 20% (подогретых)
1 зубчик чеснока
1/2 ч.л лимонного сока
щепотка соли (для соуса)
капля шрирачи (по желанию)

ЕДА

Проще простого. Соединяем гречку, картофель и ужин готов

Аппетитный ужин можно приготовить из самых простых продуктов – достаточно соединить отварной картофель с гречкой!

Ингредиенты:
Гречка (вареная) – 1 стакан 
Картофель – 3 средние штуки
Лук репчатый – 1 штука
Яйцо куриное – 1 штука
Чеснок – 3 зубчика
Панировочные сухари – 4-5 ст л (для обвалки)
Растительное масло – 3-4 ст л (для жарки)
Соль – по вкусу
Специи (черный перец, паприка, сушеный чеснок, зелень) – по вкусу

ИДЕИ

Гастрономическое чудо из обычной картошки. Французский рецепт крусти-фондан

Картофель крусти-фондан это рецепт, который выводит простейший ингредиент на новый гастрономический уровень. Сувид, сливочное масло и трюфельный акцент создают сочетание текстур, где мягкость и хруст достигают идеального баланса. Теперь картофель больше не гарнир: крусти-фондан настоящий праздник вкуса.

Ингредиенты:
картофель среднего размера – 4 шт.
сливочное масло – 100 г
соль – по вкусу
чёрный молотый перец – по вкусу
розмарин – 1 веточка (по желанию)
трюфельное масло – 1 ч. л. (по желанию)
вакуумный пакет