ИДЕИ

Суп без мяса, но сытнее солянки: пойдет и на обед, и даже на ужин

Ароматный суп сочетает в себе нежность сливок, насыщенный вкус грибов и легкую свежесть шпината. Он готовится всего за полчаса из доступных продуктов и подходит как для обеда, так и для ужина. Похлебка получается очень сытной даже без мяса, что будет особенно кстати тем, кто следит за фигурой.

Ингредиенты:
2 столовые ложки растительного масла
20 г сливочного масла
1 луковица, мелко нарезанная
1 небольшая морковь, натертая
2 средние картофелины, нарезанные кубиками
1,5 л воды
350 г шампиньонов, нарезанных
300 г замороженного шпината
200 мл 10%-ных сливок
соль и перец по вкусу

ИДЕИ

Сварили пару картошек и ленивые вареники на столе. Гениальный ужин почти из ничего

Лепка традиционных вареников с картошкой займет целый вечер, зато ленивый вариант того же блюда готовится в считанные минуты. Ленивые вареники получаются даже вкуснее, да и делаются почти из ничего.

 Ингредиенты:

 картофель — 700 г

соль — 0,5 ч. л.

черный перец — по вкусу

яйца — 2 шт.

мука — 230 г

сало — 100 г

лук — 2 небольшие головки

ЕДА

Пельмени с двойной начинкой: мясо и картошка. Вкуса столько же, расход фарша меньше

Приготовьте оригинальные пельмени с двумя начинками – картофельным пюре и мясным фаршем. Благодаря интересному сочетанию и способу готовки, они получаются нежными и сочными.

Ингредиенты:
Мясной фарш – 250 г
Картофель – 3 шт
Репчатый лук – 1 шт
Сливочное масло – 20 г
Твердый сыр (по желанию) – 30 г
Пшеничная мука – 300 г
Растительное масло – 1–2 ст л
Соль и черный перец – по вкусу

ЕДА

Давленная картошка на сковороде. Гениальный способ приготовить привычный корнеплод по-новому

Картофель в мундире обычно воспринимается как простой гарнир и считается довольно «ленивым» блюдом. Однако, немного изменив подход, его легко превратить в изюминку любого стола. Очищать картофель не придется — мы приготовим его прямо на сковороде, затем слегка разомнем и доведем до готовности, обжарив до румяной корочки.

Ингредиенты:
Картофель – 600 г
Сливочное масло – 40 г
Вода (кипяток) – 300 мл
Прованские травы – 0,5 ч л
Соль – 0,5 ч л
Чеснок – 3 зубчика

ЕДА

Жаркое по-аджарски из обычной курицы. Недорого и много

Жаркое по-аджарски относится к тем блюдам-находкам, когда из самых простых и экономных продуктов получается еда, которую не стыдно даже подать в ресторане. В основе у нас обычные куриные голени, но все тянут тарелку за добавкой, словно на столе настоящий деликатес.

Готовка состоит из 2х этапов, на первом запечем в духовке курицу с картофелем и овощами, а потом уже добавим сверху сыр.

Курицу маринуем с небольшим количеством оливкового масла, специями, паприкой и лавровым листом, после чего переходим к овощной части.

Режем картофель на небольшие куски, словно для жарки, и начинаем мариновать. Немного оливкового масла, соль, немного красного перца и лука (их режем крупно). После этого добавляем картофель поверх курицы и перемешиваем. Сверху еще не помешает несколько долек чеснока. Если чеснок с зеленью, можно крупно порезать и ее.

ИДЕИ

Боярский Курник. Печём пирог из двух видов теста и тремя начинками

В старину Курник готовили на большие праздники, но сегодня такой пирог вполне можно сделать и просто на ужин. Два вида теста, тонкие блины и три разные начинки делают его блюдом, которое украсит любой стол.

 Ингредиенты:


 пшеничная мука, высший сорт, 500 г

сливочное масло, 250 г

ледяная вода, 125 мл

соль, 8 г

сахар, 20 г

кефир, 200 мл

вода, 150 мл

яйцо, 1 шт

сода, 3 г

сахар, 5 г

растительное масло, 20 г

говяжий фарш, 600 г

сладкий перец, 150 г

лук, 400 г

сливки, 50 мл

гречка, 150 г

грибы, 300 г

картофель, 500 г

грудинка, 300 г

ЕДА

5 шикарных зимних блюд, которые можно приготовить из сельди

Обычно сельдь служит закуской, но мы превратим килограмм этой вкусной рыбы в целых 5 оригинальных блюд! Приготовление удивительно простое: нарезаем сельдь ломтями, добавляем отварной картофель и несколько вкусных ингредиентов — и вот, почти готово настоящее кулинарное волшебство!

Ингредиенты:
700 г картофеля
3 соленых огурца 
500 г слабосоленой сельди
250 г белой консервированной фасоли 
50 г репчатого лука
2 ст л подсолнечного масла 
1 ст л зернистой горчицы 
1,5 ч л сахара
10 г укропа

ИДЕИ

Лёгкая вкуснота из картофеля: никакого мяса

Невероятная вкуснота готовится из обычной картошки и почти моментально. Никакого мяса вообще не нужно — и без того получается очень сытно.

Тесто делится на несколько частей. Каждая аккуратно и тонко раскатывается в продолговатую лепешку. Теперь нужно сформировать небольшие бортики, чтобы начинка никуда не вытекла.

ИДЕИ

Красный грузинский суп наваристее любого борща: острый и кисло-сладкий

Красный грузинский суп не зря считается одним из вкуснейших супов в мире. В его основе насыщенный говяжий бульон, яркая томатная заправка с аджикой и нежное мясо. Простая техника приготовления позволяет достичь удивительного вкуса, достойного лучших ресторанов.

Ингредиенты:

говядина (на кости) – 500 г

рис пропаренный – 100 г

картофель – 3 шт.

лук репчатый – 1 шт.

лук порей – 1 стебель

морковь – 1 шт.

помидоры в собственном соку – 400 г

томатная паста – 2 ст. л.

аджика (острая) – 1 ст. л.

винный уксус – 2 ст. л.

сахар – 1,5 ч. л.

чеснок – 3 зубчика

лавровый лист – 2 шт.

укроп – 1 пучок

соль – по вкусу

масло растительное – для жарки

вода – 2,5 л