ИДЕИ

Самый вкусный свекольник, да еще и стоит несколько дней: рецепт для тех, кто любит готовить впрок

Свекольник, или холодник, - это освежающий суп, который идеально подходит для жарких летних дней. Приготовленный на основе свёклы, он сочетает в себе яркий цвет и насыщенный вкус. Этот рецепт позволяет приготовить свекольник впрок, чтобы можно было наслаждаться им в любой момент, когда захочется.

Ингредиенты:

Свёкла – 2 кг (очищенная)
Вода – 4 л
Сахар – 60 г
Соль – 60 г
Яблочный уксус 6% – 150 мл
Колбаса – по вкусу
Свежий огурец – по вкусу
Вода или кефир – для заливки
Лимонная кислота – по вкусу
Отварное яйцо – 1 шт. на порцию
Сметана – для подачи

Я то вчера думал, что под этой фотографией разгорятся споры и полетят клочья в разные стороны о том, как готовить гаспаччо!
Но ничего не вышло - провокация не удалась.
Чего уж ждать сегодня, когда я в подробностях распишу рецепт самого вкусного, аппетитного, прекрасного видом и нажористого гаспаччо, которое если улучшать, так только курдюком - бараньим салом!

1

Ну, во-первых, с луком испанцы все время неправильно поступают. Надо вот как! Слушайте меня.
Налейте в посудину для запекания оливкового масла, насыпьте соль и тимьян.
Молодой лук нарежьте четвертями и изваляйте в масле, соли и тимьяне.
Можно даже потереть одну дольку об другую, чтобы лук получше пропитался вкуснятиной.

ИДЕИ

3 главных соуса к шашлыку, без которых на Кавказе не садятся за стол. Простые рецепты

Соусы к шашлыку – это не просто дополнение, а важная часть блюда, которая способна сделать его вкус более насыщенным и интересным. В этом рецепте представлены три уникальных соуса, которые идеально подойдут к любому шашлыку. Они готовятся легко и быстро, при этом каждый из них обладает своим неповторимым вкусом.

Сацебели

Помидоры в собственном соку (400 г) измельчите в блендере. Добавьте 2 измельчённых зубчика чеснока, 1 измельчённую луковицу, немного соли и сахара по вкусу. Нарежьте кинзу, петрушку, зелёный лук и немного базилика по вкусу. Добавьте их в соус. Посыпьте 0,5 чайной ложки чёрного перца и хмели-сунели по вкусу. Всё тщательно перемешайте. Переложите соус в баночки и уберите в холодильник на ночь.

ИДЕИ

Сочетаем творог с кабачками: кажется невозможным, но результат поражает

Это рецепт сочетает в себе простоту и изысканность. Кабачки и творог – необычная, но удивительно вкусная комбинация. Эти сырники и оладушки порадуют не только гурманов, но и тех, кто ценит здоровую еду. Золотистая корочка, мягкая текстура и насыщенный вкус – вот что делает это блюдо настоящим кулинарным шедевром.

Ингредиенты:
Кабачки - 600 г
Творог - 600 г
Соль - по вкусу
Сушеный чеснок - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Петрушка (или кинза) - по вкусу
Яйца - 2 небольших или 1 крупное
Мука - 2 столовые ложки без горки
Растительное масло - для жарки
Пармезан - для панировки
Укроп - по вкусу
Зеленый лук - по вкусу
Зира - по вкусу
Гороховая мука - 3-4 столовые ложки
Разрыхлитель - 0.5 чайной ложки
Огурцы - для салата
Лимонный сок - по вкусу
Оливковое масло - по вкусу
Рукола - по вкусу
Свекольная зелень - по вкусу
Сметана - для соуса
Чеснок - для соуса

ИДЕИ

Превращаем лук в хрустящую закуску: никакой горечи во вкусе, а чипсы больше не покупаем

Домашние луковые крекеры — отличная альтернатива покупным чипсам. Они ароматные, хрустящие и готовятся быстро. Вам понадобятся всего два основных ингредиента: лук и тесто. Рекомендуется готовить сразу много, так как они быстро съедаются.

Ингредиенты:
Лук — 2 шт
Растительное масло — 100 г
Соль — 1,5 ч л
Мука — 280 г
Разрыхлитель — 1 ч л

ИДЕИ

Баклажаны можно больше не жарить: делаем их нежнейшими, запекая с помидором под сыром

Баклажаны в ароматной томатной подливке – это удивительное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус, нежную текстуру и аппетитный аромат. Этот рецепт идеально подходит как для самостоятельного блюда, так и в качестве дополнения к рису или картофельному пюре.

Ингредиенты:

Баклажаны 1.5 кг.
Соль по вкусу
Подсолнечное масло для обжаривания
Для заливки/подливки:
Лук 2 штуки или 200 грамм
Сельдерей 2 стебля или 80 грамм
Чеснок 6-7 зубчиков
Консервированные помидоры 800 мл.
Сушенный базилик 1 чайная ложка
Орегано 1 чайная ложка
Тимьян
Вода 1-2 стакана
Сахар 1/2 чайной ложки
Сыр пармезан 30 грамм (по желанию)
Швейцарский сыр 100 грамм (по желанию)
Соль
Подсолнечное масло
Сливочное масло
Рис 1 стакан
Вода 2 стакана
Куркума
Соль