ЕДА

Шикарный салат заменил ужин, а в начинке всего лишь яйца, грибы и банка консервов

 

 

Этот салат для холодов, без сомнения, станет любимым угощением вашей семьи, и они будут просить его приготовить снова и снова. Для этого блюда потребуются всего три основных ингредиента: грибы, яйца и тунец. В таком сочетании они создают насыщенный салат, который легко может заменить полноценный обед или ужин.

Ингредиенты:
300 г шампиньонов
4 яйца
160 г консервированного тунца (можно использовать тунец в масле или собственном соку)
Немного растительного масла для обжаривания грибов
Соль по вкусу
Майонез или растительное масло для заправки

Фото: Minadezhda, AdobeStock

Для приготовления постных котлет используются всевозможные овощи, крупы и даже фрукты. Поверь, большинство вариантов надолго задержатся в твоем меню. Рассказываем 20 лучших рецептов!

1. Котлеты из цветной капусты

Фото: farsh-recept.ru

Формируя котлеты, слегка сжимай массу между ладоней.

Тебе понадобится: 500 г цветной капусты, 1/2 пучка любой зелени, 1 морковь, 1 луковица, 100 г муки, 2 ст.л. семян льна, 200 мл растительного масла, 0,5 ч.л. молотого перца, 0,5 ч.л. соли, 1 стакан воды.

Приготовление: Семена льна измельчи в кофемолке, залей водой и убери на 6-8 часов. Капусту разбери на соцветия и провари 10 минут в подсоленной воде. Пропусти через мясорубку капусту, зелень, морковь и очищенный лук. Добавь соль, молотый перец, муку и замоченный лен. Перемешай, сформируй котлеты и обжарь их на масле с обеих сторон до золотистого цвета.

2. Кабачковые котлеты

Фото: dzen.ru

Очень популярный рецепт, которым пользуются не только в пост.

Тебе понадобится: 500 г кабачков, 1/2 пучка зелени, 2 зубчика чеснока, 20 г кукурузного крахмала, 80 г муки, 0,5 ч.л. соды, 200 мл растительного масла, 0,5 ч.л. молотого черного перца, 0,5 ч.л. соли.

Приготовление: Кабачки натри на терке и слегка отожми. Смешай муку, крахмал, молотый перец, соду, соль и перец. Добавь в тертые кабачки сухую заготовку и пропущенный через пресс чеснок. Перемешай, сформируй котлеты и обжарь их на масле по 2-3 минуты с каждой стороны.

Мы не перестаем восхищаться красотой природы на нашей планете. Во всем мире растут настолько необычные деревья, что невозможно мимо них пройти равнодушно. Некоторые из них уникальны, поскольку растут только в определенных местах.

Талантливые фотографы со всего мира решили увековечить самые необычные и красивые деревья, иногда единственные в своем роде, на фотографиях. Смотрите самые красивые деревья в мире!

Аллея баобабов на Мадагаскаре. (Фото: Mizzy Pacheco).

Очень редкое дерево — оно называется «Кровь Дракона» — в Йемене. (Фото: Oleg Znamenskiy).

 

ИДЕИ

Постный ужин будут просить чаще мяса: крошка-картошка с нежным соусом и грибами

 

 

Печеный картофель легко превратить в по-настоящему вкусный и сытный ужин, не потребуется даже мяса. Беспроигрышный вариант наполнителя — грибы и нежный соус.

Ингредиенты:

3 крупных картофеля
500 г шампиньонов
Растительное масло
1 луковица
200 г сметаны
50 г воды
Соль
Черный перец
70 г мягкого масла
2 зубчика чеснока
60 г сыра
Петрушка для украшения

 

ИДЕИ

Сыр Филадельфия: готов за полчаса

 

 

Идеально нежный, мягкий сыр Филадельфия с насыщенным вкусом приготовим из простых продуктов на обычной кухне. После того, как сыр отстоится, на сам процесс приготовления уйдет около получаса, а в результате получится сливочная намазка, вкус которой можно менять прямо в процессе приготовления.

Ингредиенты для приготовления элементарны. На 350 граммов сметаны (лучше брать жирностью не менее 30%), 280 граммов классического йогурта, чайная ложка соли и половина чайной ложки лимонного сока. Рецепт хорош тем, что его можно дорабатывать в процессе — добавить, например, острого перца, зелени или грибов.

Стейк одно из немногих блюд, которое не требует множества различных специй. Мясо готовят с использованием простейшего набора приправ, состоящего из соли и перца. Лучшим гарниром к стейку считается бокал красного вина. Но такой минималистичный подход близок не всем. Пытаясь угодить предпочтениям гурманов, стейк-хаусы выходят за рамки стандартного предложения — стейк и вино — и предлагают дополнить кусок жареного мяса салатом, гарниром и аппетитным соусом.

Вкус мяса отлично подчеркивает микс из салатных листьев, отварная спаржа или картофель. В выборе соусов стоит быть более избирательным. Часть из них, такие как кисло-сладкие, абсолютно не сочетаются со стейком. Другие, наоборот, идеально гармонируют с мясом. Если вам сложно представить стейк без соуса, вам непременно стоит освоить технологию приготовления 5 классических соусов для стейка.