(и еще 980555 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Соль Чеснок анимация баклажаны булочки видео выпечка десерт заготовки закуска закуски здоровье кабачки клипарт красота крем курица лук майонез маска масло перец пирог пироги платье помидоры рамочка рецепты рукоделие рыба садоводство салат сериалы советы соус соусы сыр творог тесто торт торты уроки фото фотошоп хлеб чебуреки шитье шоколад яблоки яйца
Свердловские булочки |
Свердловские булочки
Ну наконец-то я нашла рецепт у magdacook своих любимых булочек.
Забираю в свой дневник, чтобы не потерять. Обожаю их с детства и никак не могу до сих пор устоять, видя их на прилавках магазинов. Они сейчас не всегда радуют своим качеством. Но уж если приготовлены правильно, получаю огромное удовольствие.
По этому рецепту все получится! Ароматные, очень мягкие и очень вкусные!
Тесто
свежие дрожжи 6 г (я использовала 8)
теплое молоко 50 мл + вода 75 мл
сахар 1 ст.лож с горкой
соль щепотка
ванильный сахар пакетик
яйцо 1 шт
мука 250 г
обмазка
сливочное масло 50 г
сахар 1-2 ст.лож
штрейзель
сливочного масло 30 г
мука 2 ст.лож с горкой
сахар 1 ст.лож с горкой
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Развести дрожжи теплом молоке с водой.
Добавить сахар, соль, ванильный сахар и яйцо.
Перемешать.
Добавить муку, вымесить.
Накрыть полотенцем и оставить на 4 часа подходить в теплом месте. Каждый час- обмять.
Растопить в свч 50 г сливочного масла.
Тесто раскатать в квадрат.
Смазать 2/3 теста маслом, посыпать сахаром.
Не смазанную одну треть завернуть на промазанную часть и сверху завернуть оставшейся промазанной третью.
Опять смазать маслом и посыпать сахаром, сложить пополам.
Защипать края. Завернуть в пленку или положить в пищевой кулек, оставить в холодильнике на 15 мин.
Достать из холодильника и снова раскатать в квадрат.
Разрезать на 6-9 равных частей, из которых сформировать "конвертики".
Выложить на противень, смазанный маслом или просто присыпанный мукой.
Оставить на подход под полотенцем на час.
Смазываем булочки молоком и посыпаем штрейзелем (растереть масло с сахаром и мукой).
Отправляем в духовку на 15 минут при 200 С, снизить температуру до 180 г на 10 минут.
А вообще, следите в своей духовке: как показывает опыт, время выпечки в разных духовках разное.
Приятного аппетита!
Метки: булочки выпечка |
Рождественское полено «Зимние фрукты» |
Дневник |
Рецепт этого Рождественского полена от Franck Michel, который является MOF (Meilleur Ouvrier de France), а так же Champion du monde de Patisserie. Я выбрала именно это Buche fruits d’hiver, потому что оно как нельзя лучше отображает зимнее время годы – цитрусовые, пряности и сухофрукты. Декор у шефа был несколько иным – вместо мои «новогодних шариков» у него вдоль поверхности полена лежали три полоски белого шоколада, одна на другую, покрытые велюром. Что, кстати, тоже не плохо.
Метки: торт выпечка |
Глазурь для выпечки. |
Метки: выпечка глазурь |
🍴 ПОНЧИКИ ДОНАТС |
Дневник |
ПОНЧИКИ ДОНАТС
1 стакан муки 140 г1\2 стакана воды(120 мл)1 ч.л свежих дрожжей( 10 Г)2 стакана муки (280 г)3 яйца1 ч.л соли (5 г)1\3 стакана сахара (70 г)100 г растопленного сливочного масларастительное масло для жарки
Метки: пончики выпечка |
Изысканная выпечка |
Метки: выпечка |
Секреты успешной выпечки или Что делать, чтобы выпечка получалась всегда? |
Дневник |
|
|||||
|
Метки: выпечка хлеб пирог булоки пирожки слойки творог запеканка лепешки тыква |
Зайки к Пасхе. |
Дневник |
Зайки к Пасхе.
Метки: пасха выпечка |
Пицца, которая сводит с ума. |
Дневник |
Пицца, которая сводит с ума
Метки: выпечка пицца |
Яблочный пирог, рецепт которого вас удивит. |
Дневник |
LaCream. Рецепты тимбилдинг корпоратив
Метки: выпечка пироги яблоки |
10 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ ИЗ ТВОРОГА |
Дневник |
Метки: выпечка |
Банановый кекс с изюмом. |
Дневник |
Метки: выпечка кекс бананы |
Пряники «Вкусняшка» - однажды приготовив, вы полюбите их навсегда! |
Приготовьте себе и родным домашние пряники.
Метки: выпечка пряники |
Крахмальный бисквит "Пушистик " |
Дневник |
Крахмальный бисквит "Пушистик "
4 яйца,
200г. сахара,
8 ст. ложки воды,
1/2 ст. ложки сахарной пудры,
100г. муки,
100г. крахмала,
1 пакетик разрыхлителя.
Метки: выпечка бисквит |
Лучшие рецепты кулича |
Дневник |
Освящение куличей – это в некотором смысле символический обряд. Освящается вообще переход на другую пищу – от постового режима питания к скоромному. Специально о куличах в требнике ничего не говорится.
На вопрос: «Нужно ли нам освящение куличей?» — ответ очень простой. Если приносите — значит нужно. Если не приносите – то не согрешили.
История кулича
По древнему преданию, Господь Иисус Христос после Своего воскресения приходил к апостолам во время их трапез. Среднее место оставалось не занятым, в середине стола лежал предназначенный Ему хлеб. Постепенно появилась традиция в праздник Воскресенья оставлять хлеб в храме (по-гречески он назывался «артос»). Его оставляли на особом столе, как это делали апостолы. Артос освящается в каждом храме по окончании ночной пасхальной Литургии. В течение всей Светлой седмицы артос обносится во время крестных ходов вокруг храма, а в субботу после благословения раздается верующим. Так как семья является малой Церковью, то постепенно появился обычай иметь свой артос. Таким стал кулич (от греч. kollikion – круглый хлеб) – высокий, цилиндрической формы, хлеб из сдобного теста. Слово это вошло в европейские языки: kulich (исп.), koulitch (фр.). Имея во время пасхальной трапезы на столе кулич, мы имеем упование, что и в нашем доме невидимо присутствует воскресший Господь.
Метки: выпечка кулич |
Французский яблочный пирог (Gâteau invisible aux pommes) |
Дневник |
Рекомендую попробовать всем поклонникам яблочной выпечки! 
Метки: выпечка пирог французский |
Тертый пирог со смородиной в микроволновке. |
Дневник |
Метки: выпечка пирог тертый микроволновка |
Кексы "Тирамису" |
Дневник |
Кексы "Тирамису"
Метки: выпечка кексы |
10 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ ИЗ ТВОРОГА |
10 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ ИЗ ТВОРОГА
1. Творожный пирог с брусникой
Тесто: 80 гр масла комнат темпер, 1 яйцо, 0,5 ч л гаш соды, 1 ст л сахара, 1 ст муки.
Замесить, убрать в холод на 30 мин.
Творожная начинка: творог 9% 500 гр, 0,5 ст сахара, 2 яйца, 1 ст л манки, 100 гр сметаны,ванилин 1/3 ч л.
Тщательно перемешать.
Суфле: 3 белка взбить с 3 ст л сахара и щеп соли.
Тесто выложить в форму d~23 cм, сделать бортик, присыпать манкой, выложить ягоды, посыпать сахаром, выложить начинку, выпечь 30 мин. Вынуть, покрыть суфле и выпечь до золот цвета.
Метки: выпечка творог |
Торт «Снежный» |
Пошаговый кулинарный рецепт с фотографиями приготовления торта из профитролей со сметанным кремом на новогодний стол.
15 рецептов выпечки из слоеного теста |
Дневник |
Метки: выпечка слоеное тесто |
Самый вкусный ананасовый пирог |
Дневник |
Метки: ананасы мука сахар молоко яйца выпечка |
Мини-рогалики из слоеного теста (в микроволновке) |
Дневник |
Очень быстрая и простая выпечка в микроволновке.
| Продукты | ||
| На 18 рогаликов: | ||
| Тесто слоеное - 125 г | ||
| Фасоль консервированная - 5-6 ст. ложек | ||
| Кетчуп - 1 ч. ложка | ||
| Перец красный молотый - по вкусу |
Мини-рогалики из слоеного теста (в микроволновке)
Метки: выпечка микроволновка тесто слоеное фасоль кетчуп перец |
Вкусное печенье. |
Дневник |
Фотографии в альбоме «Кулинария» cool.megarut на Яндекс.Фотках 
Метки: выпечка печенье |
Пирог с яблоками, корицей и маком |
Дневник |
Дорогие читатели блога Вкусная Еда, сегодня будем готовить вкусный, красивый, пышный дрожжевой пирог с яблоками, корицей и маком.
Этот пирог как улитка, спрятавшаяся в свой домик — яблоки внутри каждого рулетика. Он не только вкусный, но и очень красивый. Можно подать и к праздничному столу на Новый Год, 8 марта или день рождения.
Метки: пирог яблоки корица выпечка |
САМСА с ТВОРОГОМ - мягкая и хрустящая одновременно, а уж какая вкусная,ммм!!! |
Чудо - самса! От ее вкуса все в восторге, угощайте всех!
Метки: самса творог выпечка |
самый красивый ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ без замесов «Радужный» |
Дневник |
самый красивый ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ без замесов «Радужный»
Готовим и расписываем пасхальные куличи без замесов «Радужные»
Метки: выпечка кулич |
Выпечка-подборка |
Метки: Выпечка |
Шукеты - делаются легко, съедаются быстро! |
Выпекайте больше, они исчезают моментально ...
Метки: выпечка |
Выпечка |
Дневник |
Рецепт этого пирога давно лежал в “to cook”-листе. Я всё никак не могла заставить его приготовить. Честно говоря, было немного страшно — что получится? Мак, яйца, сахар и никакой муки. Ну что ж, результат не разочаровал. Рекомендую к приготовлению — маковый пирог.
Метки: Выпечка |
