Рецепты ко дню св. Валентина не обязательно должны быть сладкими! А что если немножко остроты добавить? А? Попробуйте булочки с горчицей и сыром! Английские булочки СКОНы.

Джейми признается, что он очень любит эти простые булочки! Вкусно! Да и готовить легко, просто и приятно!

Скон (булочка)

Скон (англ. scone) — небольшого размера британский хлеб быстрого приготовления, традиционно приготовляемый в Шотландии и на юго-западе Англии...

Продукты на 6 порций

• 450 г блинной муки
• 150 г сливочного масла
• 2 яйца
• 4 ст.л. молока и еще немножко
• ½ ч.л. горчичного порошка
• ½ ч.л. молотого тмина
• 50 г сыра чеддер (натертый)

Мастер-класс Джейми Оливера Рецепты ко дню св. Валентина. Булочки СКОНы

вегетарианские, рецепты, салаты.

Брокколи – удивительный овощ, почти не имеющий собственного вкуса, но с радостью принимающий вкус более ярких соседей: специй, соусов. Брокколи одновременно и легко, и сложно готовить. Легко, потому что варка брокколи занимает не больше 7 минут. А сложно, потому что этому овощу нужно придать вкус. Варить нежные соцветия брокколи до мягкости, а потом запекать под сыром или измельчать в блендере – это не наш путь. Мы за минимальную обработку и сохранение пользы и красоты продуктов.

новости.

Как сообщает «2012 Sunday Times Rich», знаменитый британец Джейми Оливер стал самым богатым шеф-поваром в мире и 501-м в списке самых богатых людей Великобритания. В прошлом году он заработал 44 млн. фунтов, а всё его состояние оценивается в 150 млн. фунтов. Кулинарные передачи и книги Джейми известны в 40 странах мира. Самый успешный его проект– книга «30-Minute Meals» с миллионным тиражом, обошедшая по популярности книги о Гарри Поттере.

Ольга Бородина
 

вегетарианские, рецепты.

Многие боятся покупать тыкву из-за того, что потом всю неделю приходится есть тыквенные блюда или выбрасывать неистраченный запас несъедаемой тыквы. При этом не все вспоминают, что тыква чрезвычайно полезна, универсальна в кулинарии и просто красива. Ну какой ещё овощ позволит делать с собой всё, что угодно без ущерба для внешнего вида.

Выдумщик Джейми Оливер придумал отличный ответ на вопрос – что приготовить из тыквы, если всё уже надоело, а она не заканчивается. Просто запеките её со сливками и ромом. Получится интересный десерт, настолько сытный и вкусный, что может заменить собой ужин. Рецепт относительно прост: нарезать, смешать, залить, а всю основную работу сделает духовка.

пироги, рецепты.

Простой и вкусный пирог. Удивительно, как хорош и органичен вкус моркови в сладкой выпечке с орехами. Джейми Оливер молодец, открывает глаза на элементарные вещи, за что мы его и любим.

Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Четыре великолепные заправки для салатов от Джейми Оливера

рецепт с Просто о вкусном.Кулинарный клуб LaCream. Рецепт Четыре великолепные заправки для салатов от Джейми Оливера "Всегда добавляйте заправку перед самой подачей к столу. Я обожаю делать заправку в баночках из-под джема: в них можно разглядеть, перемешались ли компоненты, их удобно взбалтывать, а остатки можно прямо в той же банке поставить в холодильник. Здесь я даю четыре основных рецепта заправок, которыми можно поливать все салаты из этой главы. За исключением заправки с йогуртом, все они состоят из 3 частей масла и 1 части кислоты, то есть уксуса или лимонного сока. " Французская заправка Очистите и мелко порубите половину зубчика чеснока. Возьмите банку из-под джема, поместите в нее чеснок, 1 ч. л. дижонской горчицы, 2 ст. л. белого или красного винного уксуса и 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите. Заправка с йогуртом Налейте в банку из-под джема 6 ст. л. натурального йогурта, 2 ст. л. белого или красного винного уксуса и 1 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите. Лимонная заправка Налейте в банку из-под джема 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Выжмите туда же сок 1 лимона. Закройте крышкой и хорошенько потрясите. Заправка с бальзамическим уксусом Налейте в банку из-под джема 6 ст л. оливкового масла extra virgin и 2 ст. л. бальзамического уксуса, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.