(и еще 174308 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Соль Чеснок анимация баклажаны булочки видео выпечка десерт заготовки закуска закуски здоровье кабачки клипарт красота крем курица лук майонез маска масло перец пирог пироги платье помидоры рамочка рецепты рукоделие рыба садоводство салат сериалы советы соус соусы сыр творог тесто торт торты уроки фото фотошоп хлеб чебуреки шитье шоколад яблоки яйца
Лучшие рецепты засолок. |
Дневник |
Метки: заготовки |
"Съешь и запей" - рецепт помидоров |
Очень вкусный и сытный рецепт консервирования помидоров. Попробуйте хоть один раз и потом этот рецепт станет вашим любимым!
На трех-литровую банку понадобится 1 головка чеснока (можно больше, вкус только улучшится), половину ст.ложки соли (можно меньше), 3 ст.ложки сахара (можно меньше или больше, в зависимости от пристрастий), очищенные помидорки (можно не очищать, но потом кушать неудобно).
Метки: заготовки помидоры |
Ну очень вкусные баклажаны на зиму! |
Дневник |
Ну очень вкусные баклажаны на зиму!
Ингредиенты:
— баклажаны — 6 кг.
Маринад (холодный):
— сахар- 0,4 кг.
— уксус 9%- 0,5 л.
— масло подсолнечное- 0,5 л.
— чеснок- 300 гр. (выдавить через чесночницу)
Приготовление:
Синие режем по длине на 4 части. Солим. Даем им стечь.
Метки: баклажаны заготовки чеснок уксус масло |
Топ-15 самых вкусных заготовок на зиму. |
Дневник |
|
Метки: заготовки |
Малосольные грибы - шампиньоны. |
Малосольные грибы - шампиньоны
Грибочки лучше покупать мелкие, т.к. они будут аппетитнее смотреться на Вашем столе!
Способ приготовления:
Способ 1: в банку ложем зелень: укроп, листья смородины, мелко нарезанные чеснок и корень хрена, листья вишни, штучек 10-15 горошин чёрного перца и наши грибочки. Заливаем рассолом, закрываем крышкой и ставим в холодильник на 2-3 суток.
Способ 2: готовится без воды - всё укладываем в кастрюльку, пересыпаем солью, накрываем тарелкой и ставится под гнёт. В прохладное время года можно оставить в помещении, а затем ставим на 2 суток в холодильник, чтобы грибочки были хрустящие.
Чеснок и хрен лучше закладывать в последнюю очередь, т.е. на наши грибочки.
Для рассола нам понадобится: 3 ст. л. соли на 1 л. комнатной температуры кипячёной воды.
Приятного аппетита!
Метки: заготовки грибы шампиньоны |
6 испытанных способов заготовки помидоров на зиму |
Природа, создавая помидоры, была, наверное, в самом лучшем расположении духа. Ничего она не пожалела для них — наделила свойствами и фрукта и овоща, раскрасила в зелёные, красные, жёлтые, розовые и даже фиолетовые цвета, а уж сколько витаминов и питательных свойств подарила! Да и вкус-то какой! Поэтому совсем не удивительно, что помидоры на нашем столе — всеобщие любимцы и всегда желанное блюдо.
Никому даже в голову не придёт отказаться от них в зимний период, поэтому разговор о том, как и в каком виде можно сохранить урожай томатов до следующего лета, в нынешнюю урожайную пору как нельзя кстати.
И свежие помидоры превращаются...
Помидор — тот овощ, который можно сохранить практически в любом виде: его можно высушить, завялить, заморозить, сделать из него сок, пюре, пасту, варенье, засолить и замариновать как отдельно, так и с другими овощами. Количество разных вариантов ограничивается только лишь фантазией, а она у наших хозяек, к радости, безгранична. Главное — оценить, какое количество урожая нам предстоит обработать, чтобы порадовать свои семьи и коллег как можно большим разнообразием помидорных вкусностей.
Какие же они будут — сегодняшние свежие помидоры — к зиме? А будут они вот такие:
Метки: заготовки помидоры |
Как превратить урожай слив в зимнее сливовое богатство |
Зимой мы скучаем по лету. Нам не хватает тепла и фруктово-ягодного изобилия… Каждая баночка законсервированных плодов в февральский день — как находка. Поэтому сегодня, глядя на усыпанные сливами ветки деревьев в своём саду, хозяйки невольно задаются вопросом, сколько разнообразных сливовых вкусностей можно заготовить на зиму, чтобы порадовать свои семьи в холодные заснеженные месяцы кусочком тёплого лета?
Слива — это такая чудесная, богатая на вкус и цвет ягода, что можно сделать, не повторяясь, десятки самых разных заготовок. Чтобы весь урожай с веток переместился в баночки и пакетики, и ни одна ягодка не обиделась, что росла впустую, мы предлагаем несколько совершенно разных способов заготовки для слив разных сортов и разной степени спелости — от недозрелых вплоть до переспелых. Итак, что же можно сделать с урожаем слив?
Сделать варенье, джемПриготовить повидло, мармелад, пастилуЗамариноватьСделать сокПриготовить вино, наливкуНасушить (завялить)Заморозить
Метки: заготовки сливы варенье |
Как правильно крутить трубочки из газет. Советы бывалого. Видео МК |
Как крутить и красить трубочки из газет |
Трубочки весь вечер кручу, из трубочек я еще не плела)) и буду ли неизвестно, но попробую обязательно, уж очень мне понравился диапазон изделий, выполненных в такой технике.
Накрутить получилось по этому замечательному мастер классу человека, который уже три года занимается плетением из газетных трубочек.
Метки: рукоделие заготовки газеты |
БОЧКОВЫЕ ПОМИДОРЫ В БАНКЕ |
Помидоры в банках бочковым способом!
Вкуснющие! Не кислые, не острые, но просто замечательные! От засоленных деревенским методом в бочонке не отличишь...
На трехлитровую банку надо взять
- 1 среднюю луковицу, разрезанную пополам
- половинку яблока, лучше кислого
- 2 столовые ложки соли
- 1.5 ложки сахара
- 1 столовую ложку порошка горчицы
ну и немножко чесночка, укропа и хрена, чтоб душисто было
Помидорчики моем и в банку выкладываем, сверху располагаем разрезанную луковку и половинку яблочка без семечек. Заливаем кипятком до горлышка. Минут 5-10 постоит, эту водичку сливаем добавляем в нее соль и сахар и снова кипятим. Это действо так и называется - метод двойной заливки
Рассол заливаем в банки, а сверху кладем ложку горчичного порошка и быстренько закатываем.
Видите какой рассол мутный получается? Ну только это не страшно, банки постоят и горчица на дно осядет, так что все в конце концов будет прозрачно, чинно и благородно
Парочку банок таких закатайте, зимой не пожалеете!
Метки: заготовки помидоры бочковые в банках |
11 рецептов заготовок из яблок |
Дневник |
|
Метки: заготовки яблоки |
Заготовки. |
Дневник |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Метки: заготовки |
Венгерское лечо |
Дневник |
Метки: заготовки перец томаты лечо |
Разносолы |
Дневник |
разносолы
Метки: заготовки Разносолы |
Огурчики в зиму . |
Дневник |
Огурчики в зиму .
Маринад :
На 1 литр воды
3 ст.л. соли ,
5 ст. л. сахара ,
зонтик укропа ,
лист вишни ,
лист смородины ,
лист хрена ,
веточка мяты ,
3 шт. душистый горошек ,
3 шт. чёрный горошек ,
1 шт. гвоздика ,
1\4 часть перца острого стручкового ,
1 зубчик чеснока ,
1 ч. л. уксусной эссенции или 2 ст. л. яблочного уксуса .
Метки: заготовки огурцы укроп хрен мята перец гвоздика эссенсия |
Солено-маринованные баклажаны. |
Дневник |
Солено-маринованные баклажаны.
Люди, попробовавшие эти солено-маринованные баклажаны в первый раз, искренне уверены, что едят маринованные грибы. Рецепт простой , но проверен десятилетиями.
С баклажан удалить плодоножки, надрезать каждый вдоль насквозь, но не до конца, чтобы он не распадался на 2 половинки. Отварить в соленом растворе (2 ст. ложки крупной соли на 1 литр воды) 25 минут после закипания. Откинуть на дуршлаг и оставить на ночь. На следующий день разрезать их полностью вдоль, сильно начинить чесноком и уложить в кастрюльку вместе с лаврушкой, горошками черного перца . Закипятить маринад : 1,5 литра воды, 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 2,5 ч.л. уксусной эссенции. Залить горячим маринадом баклажаны, накрыть сверху тарелкой и оставить под гнетом на 1-2 дня.
После этого достаете баклажанчик, режете его кубиками, репчатый лук 1/4 кольцами, все обильно поливаете нерафинированным подсолнечным маслом .
Скопировано с ЗАГОТОВКИ от Елена Наумова
Метки: заготовки баклажаны маринованные |
Маринованные ОГУРЧИКИ “Болгария отдыхает” |
Дневник |
Маринованные ОГУРЧИКИ “Болгария отдыхает”
Предлагаю попробовать рецепт - огурцы маринованные с луком и морковью. Они получаюся такие вкусные , что даже Болгария отдыхает .
Этот рецепт взят из книги "Рецепты на бис". Заготовки. Просто поверили и заготовили.
Огурцы моем, вымачиваем несколько часов.
В стерилизованные литровые банки кладём:
• 1 морковь,порезанную на 4 части
• 1 луковицу порезанную кольцами
• 2-3 зонтика укропа или 2-3 столовые ложки плодов укропа.
В банки плотно укладываем огурцы.
Готовим маринад на 4 литровые банки :
• 2 литра воды
• 7 столовых ложек сахара
• 3 столовые ложки соли
Вскипятить, добавить 180 мл. 9%-ног уксуса.
Подготовленные банки с огурцами заливаем кипящим маринадом, закатываем крышками, переворачиваем вверх дном, укрываем одеялом.
Маринованные огурцы получаются вкусные, хрустящие.
Скопировано с ЗАГОТОВКИ от Елена Наумова
Метки: заготовки огурцы |
Заготовки |
Дневник |
Метки: Заготовки |
Бабушкины помидорчики с чесночком: попробовав ЭТИ, вы никогда не будете есть другие! |
Чесночный пряный запах делает помидорчики очень аппетитными
Метки: помидоры чеснок заготовки |
Заготовки на зиму: маринуем огурцы и кабачки |
Дневник |
Заготовки на зиму позволяют нам обеспечить рацион питания необходимыми продуктами на осенне–зимний период. Хрустящие солёные огурчики и восхитительные маринованные кабачки никого не оставят равнодушными.
Метки: заготовки огурцы кабачки на зиму |
Заготовки |
Дневник |
Метки: заготовки капуста перчик ассорти |
Интересная идея для декора... домашних заготовок! |
Не совсем по сезону, но очень понравилась вот такая идея для украшения заготовок. Автор этой красоты Наталика Марзаганова.
1.
2.
Метки: заготовки |
БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ=ЧУДЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ |
Метки: заготовки баклажаны |
Ассорти маринованное. |
Дневник |
Ассорти маринованное
Расчет на 1 трехлитровую банку.
Прежде всего за 3-4 часа до готовки помыть и замочить в воде огурцы.
Далее в 3-х литровую банку положить огурцы стоя (попки не отрезать), дальше помидоры (проколоть зубочисткой), 1 морковку размеразть на 2-4 части вдоль, втолкнуть между помидор, перец болгарский на 4 части, сверху кусок капусты или два.
Специи на дно: чеснок по вкусу (2-3 зубика измельчить), перец горошком (6-7 шт.), перец горький (кто как любит), лавровый лист (1 шт.), укроп (соцветия и стебли), листья хрена (1 лист), лист смородины (2 шт.)
Первый способ:
Соль 2 ст. ложки.
Сахар 1 ст. ложка.
Лимонная кислота 1 чл. л. без верха.
Закипятить воду и залить банки, дать постоять 15-20 минут. Затем слить воду в кастрюлю, закипятить - положить соль, сахар, залить в банки, сразу закатать и в тепло. Лимонную кислоту сыпать прямо в банку.
Есть ВТОРОЙ способ. Я пользовалась им.
Соль 2 ст. ложки
Сахар 3 ст. ложки
2 ст. ложки 9% уксуса.
Все тоже самое. Закипятить воду и залить банки, дать постоять 15-20 минут. Затем слить воду в кастрюлю, закипятить - положить соль, сахар, уксус, залить в банки, сразу закатать и в тепло.
Метки: заготовки ассорти |
Универсальный маринад. |
Рецепт универсального маринада. Мариновать им можно практически всё огурцы, помидоры, кабачки, патиссоны, свёклу, овощные ассорти ... Всегда можно ложить разнообразные специи и травы и поэтому вкус у консервации совершенно разный.
А баланс соль-сахар-уксус настолько хорош, что можно и не искать других рецептов ...
Метки: заготовки маринад |
ЯННИМ (секретная корейская приправа))) |
Открываю тайну вкуса корейских блюд - все дело в приправе, которую, как не ищи в магазинах, не найдешь! Эта приправа придает особый колорит и аромат салатам, а уж про жгучий и в то же время пряно-приятный вкус и говорить не стоит!
Метки: заготовки |
Баклажановый салат"Овощное безумие" |
Метки: заготовки баклажаны салат |
Салат из огурцов. |
Рецепт хорош тем, что в нем идет большой расход огурцов.
А когда эти огурцы уже девать некуда, и наелись все и насолили, можно сделать такой очень вкусный салатик на зиму.
Метки: заготовки салат огурцы |
Консервирование |
Метки: заготовки |
БАКЛАЖАНЫ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ |
Дневник |
БАКЛАЖАНЫ ОЧЕНЬ ВКУСНЫ Продукты:
8 кг баклажан,
2 - 3 кг красных помидор,
200 г горького перца,
200 г очищенного чеснока,
зелень (реган, петрушка, укроп по 2 хороших пучка),
уксус 100 мл,
сахар 100 г,
соль по вкусу,
масло растительное для жарки (уходит немало в пределах от литра до 1,5).
Инструкции:
Метки: заготовки баклажаны ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ |
мировая закуска из синеньких |
Дневник |
Метки: заготовки баклажаны |
| Страницы: | [2] 1 |
