Лучшие рецепты засолок. |
Дневник |
Метки: заготовки |
🍴 ТОП-23 РЕЦЕПТА - ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ |
Дневник |
Метки: томаты помидоры |
Быстромаринованная цветная капуста в микроволновке |
Дневник |
Вкусная быстрая закуска! Готовлю небольшой вилок, съедается за два дня! Отличная закуска к горячительным напиткам и дополнение к вареной картошке и мясу.
Метки: капуста цветная мед чеснок |
Без заголовка |
Дневник |
Метки: помидоры томаты вяленые |
Вяленые помидоры с базиликом 🍅 |
Дневник |
Метки: Вяленые помидоры базилик томаты |
Быстрые маринованные огурцы |
Метки: огурцы маринованные огурцы маринованные |
"Съешь и запей" - рецепт помидоров |
Очень вкусный и сытный рецепт консервирования помидоров. Попробуйте хоть один раз и потом этот рецепт станет вашим любимым!
На трех-литровую банку понадобится 1 головка чеснока (можно больше, вкус только улучшится), половину ст.ложки соли (можно меньше), 3 ст.ложки сахара (можно меньше или больше, в зависимости от пристрастий), очищенные помидорки (можно не очищать, но потом кушать неудобно).
Метки: заготовки помидоры |
Капуста "Закусочная" |
Дневник |
Метки: капуста |
Квасим капусту: «по-быстрому» и «по-настоящему» |
Метки: капуста |
"ТЕЩИН ЯЗЫК"ИЗ КАБАЧКОВ |
Метки: кабачки |
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ "НОСТАЛЬГИЯ" |
Метки: огурцы маринованные огурцы |
Заготовки на зиму. |
Дневник |
|
|||||||
|
|||||||
Метки: заготовки на зиму |
Как приготовить бочковые помидоры в городских условиях |
Дневник |
На 3-х литровую банку:
уложить 1-2 зонтика укропа,
лист хрена,
пару лавровых листиков,
8 зубков чеснока,
10 горошин перца,
средние плотные
помидоры и залить рассолом.
Рассол:
Растворить в 1,5-2 литрах воды 2 ст. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки горчичного порошка (все ложки с горкой).
Смесь закипятить. Залить горячим рассолом помидоры и поставить в теплое место. Через 7-10 дней бочковые помидоры в банке готовы!
Приятного аппетита! http://hozayushka.moya-kopilochka.ru/kak-prigotovi...midoryi-v-gorodskih-usloviyah/
Метки: помидоры чеснок перец |
Ну очень вкусные баклажаны на зиму! |
Дневник |
Ингредиенты:
— баклажаны — 6 кг.
Маринад (холодный):
— сахар- 0,4 кг.
— уксус 9%- 0,5 л.
— масло подсолнечное- 0,5 л.
— чеснок- 300 гр. (выдавить через чесночницу)
Приготовление:
Синие режем по длине на 4 части. Солим. Даем им стечь.
Метки: баклажаны заготовки чеснок уксус масло |
Топ-15 самых вкусных заготовок на зиму. |
Дневник |
|
Метки: заготовки |
Малосольные грибы - шампиньоны. |
Малосольные грибы - шампиньоны
Грибочки лучше покупать мелкие, т.к. они будут аппетитнее смотреться на Вашем столе!
Способ приготовления:
Способ 1: в банку ложем зелень: укроп, листья смородины, мелко нарезанные чеснок и корень хрена, листья вишни, штучек 10-15 горошин чёрного перца и наши грибочки. Заливаем рассолом, закрываем крышкой и ставим в холодильник на 2-3 суток.
Способ 2: готовится без воды - всё укладываем в кастрюльку, пересыпаем солью, накрываем тарелкой и ставится под гнёт. В прохладное время года можно оставить в помещении, а затем ставим на 2 суток в холодильник, чтобы грибочки были хрустящие.
Чеснок и хрен лучше закладывать в последнюю очередь, т.е. на наши грибочки.
Для рассола нам понадобится: 3 ст. л. соли на 1 л. комнатной температуры кипячёной воды.
Приятного аппетита!
Метки: заготовки грибы шампиньоны |
Салат «Чиполлино и Синьор Помидор» - под крышечку! |
Салат «Чиполлино и Синьор Помидор» - под крышечку!
Открыли - и едим! Хороший вариант для тех, у кого нехватка времени!
Практически во всех салатах, заготавливаемых на зиму, присутствуют помидоры. У каждой хозяйки свои излюбленные рецепты салатов из помидор, но я хочу предложить и тот, без которого мой «погребок с припасами» не может называться полным. Он крайне прост в приготовлении и не требует большого количества продуктов. Вам понадобятся лишь помидоры с луком и некоторые специи.
Метки: салат помидоры томаты лук |
6 испытанных способов заготовки помидоров на зиму |
Природа, создавая помидоры, была, наверное, в самом лучшем расположении духа. Ничего она не пожалела для них — наделила свойствами и фрукта и овоща, раскрасила в зелёные, красные, жёлтые, розовые и даже фиолетовые цвета, а уж сколько витаминов и питательных свойств подарила! Да и вкус-то какой! Поэтому совсем не удивительно, что помидоры на нашем столе — всеобщие любимцы и всегда желанное блюдо.
Никому даже в голову не придёт отказаться от них в зимний период, поэтому разговор о том, как и в каком виде можно сохранить урожай томатов до следующего лета, в нынешнюю урожайную пору как нельзя кстати.
И свежие помидоры превращаются...
Помидор — тот овощ, который можно сохранить практически в любом виде: его можно высушить, завялить, заморозить, сделать из него сок, пюре, пасту, варенье, засолить и замариновать как отдельно, так и с другими овощами. Количество разных вариантов ограничивается только лишь фантазией, а она у наших хозяек, к радости, безгранична. Главное — оценить, какое количество урожая нам предстоит обработать, чтобы порадовать свои семьи и коллег как можно большим разнообразием помидорных вкусностей.
Метки: заготовки помидоры |
Как превратить урожай слив в зимнее сливовое богатство |
Зимой мы скучаем по лету. Нам не хватает тепла и фруктово-ягодного изобилия… Каждая баночка законсервированных плодов в февральский день — как находка. Поэтому сегодня, глядя на усыпанные сливами ветки деревьев в своём саду, хозяйки невольно задаются вопросом, сколько разнообразных сливовых вкусностей можно заготовить на зиму, чтобы порадовать свои семьи в холодные заснеженные месяцы кусочком тёплого лета?
Слива — это такая чудесная, богатая на вкус и цвет ягода, что можно сделать, не повторяясь, десятки самых разных заготовок. Чтобы весь урожай с веток переместился в баночки и пакетики, и ни одна ягодка не обиделась, что росла впустую, мы предлагаем несколько совершенно разных способов заготовки для слив разных сортов и разной степени спелости — от недозрелых вплоть до переспелых. Итак, что же можно сделать с урожаем слив?
Метки: заготовки сливы варенье |
Помидоры в загадочном маринаде |
Метки: помидоры маринад |
БОЧКОВЫЕ ПОМИДОРЫ В БАНКЕ |
Помидоры в банках бочковым способом!
Вкуснющие! Не кислые, не острые, но просто замечательные! От засоленных деревенским методом в бочонке не отличишь...
На трехлитровую банку надо взять
- 1 среднюю луковицу, разрезанную пополам
- половинку яблока, лучше кислого
- 2 столовые ложки соли
- 1.5 ложки сахара
- 1 столовую ложку порошка горчицы
ну и немножко чесночка, укропа и хрена, чтоб душисто было
Помидорчики моем и в банку выкладываем, сверху располагаем разрезанную луковку и половинку яблочка без семечек. Заливаем кипятком до горлышка. Минут 5-10 постоит, эту водичку сливаем добавляем в нее соль и сахар и снова кипятим. Это действо так и называется - метод двойной заливки
Рассол заливаем в банки, а сверху кладем ложку горчичного порошка и быстренько закатываем.
Видите какой рассол мутный получается? Ну только это не страшно, банки постоят и горчица на дно осядет, так что все в конце концов будет прозрачно, чинно и благородно
Парочку банок таких закатайте, зимой не пожалеете!
Метки: заготовки помидоры бочковые в банках |
11 рецептов заготовок из яблок |
Дневник |
|
Метки: заготовки яблоки |
ОСТРАЯ КАПУСТА В МАРИНАДЕ |
Дневник |
Понадобится : 2 кг капусты, 3 морковки, 1 головка чеснока, 2 разноцветных болгарских перца, 2 столовые ложки без верха соли, 200 гр. сахара, 150 мл подсолнечного масла, 180 мл 6% яблочного уксуса,
1 литр воды.
Очищенный от верхних листьев кочан капусты тонко нарезать ножом или нашинковать на овощерезке . Морковь очистить и натереть на крупной терке. Чеснок очистить и пропустить через пресс. В тазике соединить капусту, морковь и чеснок, все перемешать и немного помять руками.
Налить в другую кастрюлю 1 литр воды, добавить соль, сахар, поставить на огонь и, помешивая, нагревать до растворения сахара. Добавить растительное масло, перемешать, довести до кипения. Снять с огня, добавить уксус, еще раз перемешать. |
Метки: закуски капуста |
Летняя "заморозка" на зиму |
Метки: Летняя "заморозка" на зиму |
Осенние заготовки. Подборка рецептов закусок и приправ. |
Дневник |
Метки: Осенние заготовки Подборка рецептов закусок и приправ |
ПЕРЕЦ ОСТРЫЙ КРАСНЫЙ МАРИНОВАННЫЙ |
Дневник |
Метки: перец маринованный |
25 рецептов из зеленых помидоров |
Дневник |
Метки: 25 рецептов из зеленых помидоров |
Как засолить помидоры на зиму |
Дневник |
Дорогие заготовители, в этой статье мы хотим рассказать вам, как засолить помидоры на зиму двумя способами - без рассола и с рассолом. Этими способами давно пользуются многие домохозяйки и передают их многочисленные рецепты из уст в уста из поколений в поколения, так они добрались и до нас. Итак, как засолить помидоры на зиму – рецепты. |
|
ЗАГОТАВЛИВАЕМ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ - 35 РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ВАС |
Метки: ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ |
Заготовки. |
Дневник |
Метки: заготовки |