-Рубрики

Комментарии (0)

Помидоры от Натальи Щербининой

Дневник

Суббота, 22 Октября 2016 г. 19:38 + в цитатник

Помидоры от Натальи Щербининой

Как посадить помидоры на рассаду, готовим помидоры для рассады
Читать далее...
Рубрики:  садоводство

Метки:  
Комментарии (1)

🍴 ТОП-23 РЕЦЕПТА - ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ

Дневник

Среда, 05 Августа 2015 г. 14:58 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Дневник

Воскресенье, 11 Января 2015 г. 22:49 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

"Съешь и запей" - рецепт помидоров

Среда, 26 Ноября 2014 г. 12:33 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Съешь и запей" - рецепт помидоров

Очень вкусный и сытный рецепт консервирования помидоров. Попробуйте хоть один раз и потом этот рецепт  станет вашим любимым!

На трех-литровую банку понадобится 1 головка чеснока (можно больше, вкус только улучшится), половину ст.ложки соли (можно меньше), 3 ст.ложки сахара (можно меньше или больше, в зависимости от пристрастий), очищенные помидорки (можно не очищать, но потом кушать неудобно).

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

АДЖИКА ДОМАШНЯЯ ИЗ ПОМИДОР

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АДЖИКА ДОМАШНЯЯ ИЗ ПОМИДОР

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/соусы

Метки:  
Комментарии (0)

Такие кабачки, что язык проглотить можно...

Среда, 22 Октября 2014 г. 16:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Троян_95 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки "Проглоти язык"

Такие кабачки, что язык проглотить можно...

Ингредиенты:
  • Молоденькие кабачки - 3шт.,
  • помидоры - 3-4 шт.,
  • чеснок,
  • зелень,
  • сметана,
  • майонез,
  • растительное масло для обжарки,
  • твердый сыр - 100 г.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ рецепты из баклажан и кабачков

Метки:  
Комментарии (0)

Как приготовить бочковые помидоры в городских условиях

Дневник

Среда, 15 Октября 2014 г. 14:48 + в цитатник

Как приготовить бочковые помидоры в городских условиях

Как приготовить бочковые помидоры в городских условиях

На 3-х литровую банку:
уложить 1-2 зонтика укропа,
лист хрена,
пару лавровых листиков,
8 зубков чеснока,
10 горошин перца,
средние плотные
помидоры и залить рассолом.

Рассол:

Растворить в 1,5-2 литрах воды 2 ст. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки горчичного порошка (все ложки с горкой).

Смесь закипятить. Залить горячим рассолом помидоры и поставить в теплое место. Через 7-10 дней бочковые помидоры в банке готовы!

Приятного аппетита! http://hozayushka.moya-kopilochka.ru/kak-prigotovi...midoryi-v-gorodskih-usloviyah/

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

Салат «Чиполлино и Синьор Помидор» - под крышечку!

Суббота, 06 Сентября 2014 г. 00:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Чиполлино и Синьор Помидор» - под крышечку!

Открыли - и едим! Хороший вариант для тех, у кого нехватка времени!
Практически во всех салатах, заготавливаемых на зиму, присутствуют помидоры. У каждой хозяйки свои излюбленные рецепты салатов из помидор, но я хочу предложить и тот, без которого мой «погребок с припасами» не может называться полным. Он крайне прост в приготовлении и не требует большого количества продуктов. Вам понадобятся лишь помидоры с луком и некоторые специи.

0065 (50x50, 18Kb)0061 (50x50, 11Kb)Салат из лука и помидор - отличное и простое блюдо для всех!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

6 испытанных способов заготовки помидоров на зиму

Суббота, 06 Сентября 2014 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 испытанных способов заготовки помидоров на зиму

Природа, создавая помидоры, была, наверное, в самом лучшем расположении духа. Ничего она не пожалела для них — наделила свойствами и фрукта и овоща, раскрасила в зелёные, красные, жёлтые, розовые и даже фиолетовые цвета, а уж сколько витаминов и питательных свойств подарила! Да и вкус-то какой! Поэтому совсем не удивительно, что помидоры на нашем столе — всеобщие любимцы и всегда желанное блюдо.
 (700x466, 455Kb)
Никому даже в голову не придёт отказаться от них в зимний период, поэтому разговор о том, как и в каком виде можно сохранить урожай томатов до следующего лета, в нынешнюю урожайную пору как нельзя кстати.

0065 (50x50, 18Kb)И свежие помидоры превращаются...

Помидор — тот овощ, который можно сохранить практически в любом виде: его можно высушить, завялить, заморозить, сделать из него сок, пюре, пасту, варенье, засолить и замариновать как отдельно, так и с другими овощами. Количество разных вариантов ограничивается только лишь фантазией, а она у наших хозяек, к радости, безгранична. Главное — оценить, какое количество урожая нам предстоит обработать, чтобы порадовать свои семьи и коллег как можно большим разнообразием помидорных вкусностей.

0065 (50x50, 18Kb)Какие же они будут — сегодняшние свежие помидоры — к зиме? А будут они вот такие:
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки

Метки:  
Комментарии (2)

АДЖИКА ДОМАШНЯЯ ИЗ ПОМИДОР

Вторник, 02 Сентября 2014 г. 17:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АДЖИКА ДОМАШНЯЯ ИЗ ПОМИДОР

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/соусы

Метки:  
Комментарии (1)

Быстрые маринованные помидоры.

Дневник

Четверг, 28 Августа 2014 г. 23:33 + в цитатник

 

Пошаговый рецепт с фото есть на нашем сайте http://rutxt.ru/node/2640

Быстрые маринованные помидоры от Наташи Имшенецкой

Быстрые маринованные помидоры, приготовленные по этому рецепту, получаются острыми, пикантными на вкус. Это отличная закуска и дополнение к мясным блюдам. Рецепт моей подруги Анны.
Для приготовления быстрых маринованных помидоров понадобится:
1 кг помидоров;
1 небольшой пучок укропа;
1 головка чеснока;
1/3 стручка острого красного перца.
Для маринада:
1/2 литра воды;
1/3 стакана сахара;
1/4 стакана соли;
1/4 стакана 9% уксуса;
перец горошком;
лавровый лист.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Помидоры в загадочном маринаде

Вторник, 26 Августа 2014 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры в загадочном маринаде

(500x375, 99Kb)

Hевероятно вкусные съедаются тут же вместе с рассолом.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

БОЧКОВЫЕ ПОМИДОРЫ В БАНКЕ

Четверг, 21 Августа 2014 г. 16:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бочковые помидоры в банке

Помидоры в банках бочковым способом!

Вкуснющие! Не кислые, не острые, но просто замечательные! От засоленных деревенским методом в бочонке не отличишь...

DSCI0081 (700x525, 277Kb)

На трехлитровую банку надо взять

- 1 среднюю луковицу, разрезанную пополам

- половинку яблока, лучше кислого

- 2 столовые ложки соли

- 1.5 ложки сахара

- 1 столовую ложку порошка горчицы

ну и немножко чесночка, укропа и хрена, чтоб душисто было

Помидорчики моем и в банку выкладываем, сверху располагаем разрезанную луковку и половинку яблочка без семечек. Заливаем кипятком до горлышка. Минут 5-10 постоит, эту водичку сливаем добавляем в нее соль и сахар и снова кипятим. Это действо так и называется - метод  двойной заливки

DSCI0079 (700x525, 243Kb)

Рассол заливаем в банки, а сверху кладем ложку горчичного порошка и быстренько закатываем. 

DSCI0080 (700x525, 249Kb)

Видите какой рассол мутный получается? Ну только это не страшно, банки постоят и горчица на дно осядет, так что все в конце концов будет прозрачно, чинно и благородно

DSCI0083 (700x525, 268Kb)
 
Время засекали? 20 минут на все ушло!

DSCI0082 (700x525, 259Kb)

Парочку банок таких закатайте, зимой не пожалеете!

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

Пирожки с сыром и помидорами

Воскресенье, 03 Августа 2014 г. 15:43 + в цитатник
Это цитата сообщения nikadu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ирожки с сыром и помидорами Автор: Оксана Путан

Пирожки с сыром и помидорами. Фото-рецепт
готовое дрожжевое тесто - 1 кг; сыр (российский) - 300г; помидоры - 2 шт.; чеснок- 3 зубчика; растительное масло для жарки
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пирожки

Метки:  
Комментарии (0)

ЗАГОТАВЛИВАЕМ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ - 35 РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ВАС

Четверг, 31 Июля 2014 г. 11:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАГОТАВЛИВАЕМ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ - 35 РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ВАС

4979645_0_3320f_d257705a_1L (500x375, 61Kb)4979645_844502_5824650x650 (650x487, 130Kb)

4979645_48996564_1253622005_zelyonuye_pomidoruy (600x450, 65Kb)4979645_zagotovkinazimuizzelenyxpomidorrecepty (700x590, 240Kb)   4979645_receptzelenyepomidoryfarshirovannyechesnokom_1871_2_ (450x337, 37Kb)4979645_receptfarshirovannyxzelenyxpomidor_1_ (500x375, 41Kb)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

рагу овощное

Дневник

Среда, 23 Июля 2014 г. 16:13 + в цитатник

рагу овощноеИнгредиенты :

Кабачки 1 штука
Помидоры 5 штук
Перец сладкий 5 штук
Соль ½ чайной ложки
Лук репчатый ½ головки
Зелень по вкусу
Карри по вкусу
Томатная паста 1 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Чеснок 1 головка
Острый перец чили 1 шт.

1. При необходимости очистить кабачок от шкурки (если шкурка тонкая, то не нужно). Порезать все овощи кубиками, но не очень мелко .
2. На сковороду вылить оливковое масло 1/4 ст., нагреть и опустить в горячее масло репчатый лук . Жарим до золотистой корочки .
3. Теперь высыпаем чеснок и острый стручковый перец чили .
4. Затем отправляем кабачки . Тушим 5 мин.
5. Пришла очередь сладкого перца . Минуты 3 будет достаточно для тушения .
6. Далее идёт томатная паста к овощам . Тушим мин. 5 .
7. В конце можно добавить любимые приправы и зелень.
8. Подождать пока остынет и можно кушать. Хотя холодное это блюдо ещё вкусней .
Приятного аппетита. !!!♨ кухня ♨
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ рецепты из баклажан и кабачков

Метки:  
Комментарии (0)

Фаршированные помидоры - нарядно, празднично... И очень вкусно!

Воскресенье, 22 Июня 2014 г. 16:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные помидоры - нарядно, празднично... И очень вкусно!

farsh_pomid_got (302x202, 64Kb)
Вариация на тему фаршированных перцев. Но-нежнее? на мой вкус... И сочнее... Мне, например, такой вариант нравится даже больше: как-то нарядно получается, празднично... И очень вкусно! Хотя все достаточно просто и относительно быстро.






готовим вместе Фаршированные помидоры
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски

Метки:  
Комментарии (1)

ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ

Дневник

Суббота, 21 Июня 2014 г. 13:15 + в цитатник

3668121_9flvWxu8zrw (500x375, 52Kb)

ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ

Несколько лет назад познакомилась с этим рецептом у подруги во время подготовки к вечеринке. Она открыла банку помидоров, предложила попробовать, мы попробовали помидоры... потом рассол... и не донесли помидорчики до праздничного стола, все съели на кухне.
Итак, начинаем. Отбираем помидоры одного размера, любого, как вы любите. Моем, укладываем в простерилизованные банки. Обычно я мариную в одно- или полуторалитровых, но это по другим рецептам. По этому рецепту использую только трехлитровые банки (когда попробуете, поймете почему).
Далее. Заливаю кипятком, выдерживаю 5 -7 минут, сливаю в кастрюлю, добавляю на порцию слитого настоя с каждой 3-х литровой банки: 2,5 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 5 гвоздичек, 10 горошин черного перца, щепотку молотого красного перца, 2 лавровых листика, 2 очищенных зубчика чеснока.
Доводим всё до кипения, в момент закипания вливаем в рассол по 1 столовой ложке уксусной эссенции и водки, заливаем в банку, закатываем, переворачиваем. После охлаждения переворачиваем обратно и храним, как привыкли.
Вкус получается необыкновенный, рассол пьется как приятный напиток. Несмотря на наличие уксуса, он совсем не ощущается!

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

Судак в остром соусе-маринаде

Дневник

Среда, 16 Октября 2013 г. 16:43 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ рецепты из морепродуктов

Метки:  
Комментарии (4)

Солёные помидоры: заготовки на зиму

Дневник

Суббота, 12 Октября 2013 г. 13:58 + в цитатник

Солёные помидоры: заготовки на зиму

солёные помидорыСолёные помидоры - одно из самых известных блюд русской кухни. Едва ли найдется человек, который бы ни разу не попробовал солёные помидорчики с жареной картошечкой. Традиционно мы используем помидоры в качестве закуски, а рассолом пользуемся наутро после хорошего застолья. Выражение «потянуло на солёненькое» известно всем, и если вы из числа счастливых любителей солений, то запасайтесь нашими рецептами и наслаждайтесь результатами засолки зимой.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

Бабушкины помидорчики с чесночком: попробовав ЭТИ, вы никогда не будете есть другие!

Суббота, 12 Октября 2013 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бабушкины помидорчики с чесночком: попробовав ЭТИ, вы никогда не будете есть другие!

Предупреждаю сразу, что заливка выглядит сомнительно, я даже в первый раз подумала, что испортились помидорчики, НО (!) так задумано, это от чеснока.

Вообще-то я всякие солености не очень, но Это... Товарищи, эти помидоры - просто блаженство! Я сметаю банку (750гр-1л) за один присест и мурлыкаю со взглядом: "ТолькоТронь! НикогоНеПодпущу!!!". Со стороны, как зверски голодный кот и мяяяясооо...
original (640x477, 132Kb)
zagotovki50 (50x50, 6Kb)Чесночный пряный запах делает помидорчики очень аппетитными
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

Креветки с рукколой и помидорами.

Дневник

Вторник, 20 Августа 2013 г. 12:05 + в цитатник

Креветки с рукколой и помидорами

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/кухня - азиатская

Метки:  
Комментарии (0)

Помидоры - *Бабушкины*

Понедельник, 19 Августа 2013 г. 10:32 + в цитатник
Это цитата сообщения nina-kir [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры - *Бабушкины* (заготовки)

74ку32 (350x500, 56Kb)
Для 3-хлитровой банки:
- 1,5 л воды (лучше взять чуть больше)
- помидоры (сколько упихнётся в банку)
- 1 сладкий перец
- 2 ст. л. уксусной кислоты (это та, которая мегаядреная)

- 7 ст. л. сахара
- 2 ст. л. соли
- палочка корицы/0,5 ч.л. молотой
- 6-7 горошин чёрного перца
- 3-4 горошины душистого перца
- 4-5 гвоздики
- 1 штучку кардамона
- 1 лавровый лист
- 7-8 зубчиков чеснока

Приготовление:

*В чистые и простерилизованные банки скидываем чеснок и сладкий перец полосками.
*Помидоры прокалываем в районе крепления черенков зубочисткой.
*Затрамбовываем в банку.
*И заливаем 1,5 л кипятка. Оставляем минут на 10-15.
*После чего эту воду сливаем в кастрюлю, закидываем все ингредиенты для рассола.
*Доводим до кипения и варим минут 15.
*Заливаем получившимся рассолом помидоры.
*Закатываем крышкой, переворачиваем.
*И закутываем в одеяло до полного остывания (примерно на сутки). После чего убираем подальше в тёмное место.
23уцк4 (570x403, 89Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

Очень вкусные помидоры - закуска.

Дневник

Понедельник, 12 Августа 2013 г. 13:46 + в цитатник

У помидоров удалить сердцевину и начинить чесноком.

Укладывать слоями в удобную для Вас посуду и пересыпать укропом.

Залить рассолом: 5 литров воды, 100 гр соли, 200 гр сахара

Оставить в прохладном помещении на 3 дня, затем в убрать в холодильник.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Сушеные помидоры с пряными травами в масле

Дневник

Четверг, 01 Августа 2013 г. 15:20 + в цитатник
Сушеные помидоры с пряными травами в масле. Фото-рецепт
Вам потребуются: помидоры - 1.2 кг; соль - 1-2 ч.л.; перец черный молотый - по вкусу; зелень петрушки и базилика - по 1 пучку (по 30г); масло растительное (лучше оливковое первый отжим) - 100-150 мл; чеснок - 1 зубчик
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

Веер из баклажана

Дневник

Четверг, 01 Августа 2013 г. 15:08 + в цитатник
Автор:

 
 
Веер из баклажана. Фото-рецепт
Вам потребуются: баклажаны - 2шт.; помидоры - 3 шт.; моцарелла (молодая, маленькие шарики) - 1 пакетик; чеснок - 2 зубчика; базилик, соль, молотый перец - по вкусу; масло оливковое
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ рецепты из баклажан и кабачков

Метки:  
Комментарии (0)

Помидоры-половинки - съедаются зимой в первую очередь

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры-половинки - съедаются зимой в первую очередь

Этот рецепт, на мой взгляд, очень простой и легкий, он не отличается какой-то особой оригинальностью, но при этом помидоры получаются неимоверно вкусными.
pomidorki (600x458, 228Kb)
Для приготовления этой закрутки нужны хорошо спелые, мясистые помидоры сливки. Исходя из данного количества ингредиентов, получается 10 литровых банок помидоров. Утрамбовывать помидоры в банку сильно не нужно, они должны лежать произвольно, чтобы не потерять свою мякоть, они же все-таки порезанные, чтобы потом они были красивыми, а не сильно приплюснутыми. Эта отличная закуска расходится за один присест, причем в ней очень вкусные не только помидоры, но и рассол. Изюминка в том, что для этого рецепта нужен яблочный уксус, который придает помидорам очень необычный вкус.
zagotovki50 (50x50, 6Kb)Очень надеюсь, что этот рецепт заинтересует многих, так как поверьте, достоин внимания.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

Филе рыбы в духовке - выглядит красиво, готовится просто и быстро. И еще очень вкусно!

Пятница, 05 Апреля 2013 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Филе рыбы в духовке - выглядит красиво, готовится просто и быстро. И еще очень вкусно!

Как быстро и вкусно приготовить филе рыбы в духовке? Ответ очень прост: попробуйте рецепт, приведенный ниже, и буквально за несколько минут вы сможете приготовить вкусный обед или ужин в виде запеченного филе рыбы в духовке.
Овощи, пропитанные сыром, отдали рыбе все свои соки, и запеченная рыба под шубой получилась нежная, сочная, с потрясающим вкусом.
DSC_0516-1024x776 (700x530, 156Kb)
e02431bb413ce6c18d153e6784258040 (100x80, 20Kb)Для любителей рыбы и красивой подачи!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ рецепты из морепродуктов

Метки:  
Комментарии (0)

Сказка о Вяленых Помидорах

Дневник

Суббота, 26 Ноября 2011 г. 17:56 + в цитатник

Сказка о Вяленых Помидорах

 
Или как закрыть в двух маленьких баночках 2,5 килограмма помидоров!
Вялит помидоры проще чем кажется на первый взгляд.
Прежде всего нужны помидоры. Лучше взять более мясистые сорта. Например Сливка
Помыть (обязательно), и порезать на половинки
Половинки ровными рядами выстроить на противне, предварительно застелив его пергаментом.
 Сверху присыпать солью и прованскими травами. Травами можно и не присыпать, все зависит. от того как мы будем потом использовать приготовленное. Если для хранения и приготовления борщей, то лучше без травок, просто соль. Но я решил повыпендивацца, поэтому слушаем сказку дальше...
С травками главное не переборщить, они не должны забить аромат самого помидора, а он в вяленом виде оЧЧень достойный.
Все, теперь в духовку. Я выставил 110-120 градусов с обдувом. Через час они были вот такими
Через 4 часа они стали вот такими
Хочу отметить, что вялить помидоры, очень приятное занятие. Не пыльное, ни грязное. На дворе 4 августа, на градуснике 14 градусов тепла, за окном дождь... а в квартире пахнет ... ах, ах, ах как пахнет :)) но вернемся к помидорам. Я вялил их 4 часа, внутри они все равно остались мокрыми. Можно подержать дольше, и тогда их можно хранить как сухофрукты. Но я решил оставить именно в таком состоянии.
А еще все зависит, от размера помидорок.
И что дальше? А дальше базилик и чеснок. Базилик просто листики, чеснок пластинками
Беру две баночки, одна от маринованного имбиря (250 грамм), другая от горчицы (совсем малюська).
На дно баночек бросаю листики базилика и кусочки чеснока
сверху помидорки, потом опять базилик и чеснок. (но это в "большую" баночку! Гы-гы-гы)
Ну потом опять помидорки. И все это заливаю оливковым маслом. Банка набита плотно, по этому, что бы масло легко прошло до дна, ножом "пробираюсь" до самого дна баночки и по ножу наливаю масло. Иначе оно просто лежит сверху и до дна дойдет не скоро.
Теперь баночки отправляются обратно в духовку.
Тут обязательно нужно не забыть подложить пергамент, иначе потом придется мыть противень. Под действием температуры, часть масла выдавит из банки. Температура в духовке 100 градусов по шкале Цельсия. Можно немного больше, например 110. Но не выше. Эта процедура имеет несколько назначений. Первое пастеризация, или скорее стерилизация, ну что бы потом не взорвалось. А еще когда масло разогреется (НЕ закипит), то базилик, чеснок и помидорки охотно отдадут ему свой аромат.
Через полчаса

Я же говорил, что масло вылезет. Ну ниче. мы с сыном, вымакивали его хлебом, это оччень вкусно.
Банки закрываю крышками. Если много и долго хранить, крышечки на пару минут в кипяток. И вот!

Для подарочного варианта или просто для красоты, крышки накрываю, пергаментом, и завязываю из него, из пергамента же сделанной веревочкой
Вот так, почти два с половиной килограмма помидоров, разместились в двух баночках для Барби.
"И что же с этим теперь делать?" воскликнет непосвященный читатель!
Да много чего. Мы получили очень вкусную закуску. Ароматное масло! Эти помидоры можно кушать просто со свежим хлебом, можно с кусочками моцареллы.

А если в куске мяса сделать "карман" и в него умудриться положить сыр и помидоры.... Но это уже другая история :))
Приятного Аппетита!!!! 

http://makarenko67.blogspot.com/2011/08/blog-post.html#more 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки

Метки:  

 Страницы: [2] 1