Учимся готовить вкусную овсянку

Овсяные хлопья и крупа крайне полезны, и это и так всем известно. Но от вкуса простой овсяной каши мало кто в восторге. Да и у плиты постоять 15 минут многим лениво. Поэтому всё больше наших сограждан начинают кормить себя и свою семью суррогатной быстро — растворимой овсянкой.

Товарищи ну подумайте, что вы выгадаете от 15 сэкономленных минут? Стоят ли они того, чтобы пичкать свой организм полумертвой едой? А пока вы будете размышлять над этим вопросом, я научу вас готовить полезную и вкусную овсянку и блюда с её добавлением.

Каша овсяная (классический рецепт)

Рис с яйцом по‑китайски

Инструкция

1. Отварить рис около 10–12 минут, почти до готовности, но не до полной мягкости. Слить и промыть под холодной водой, снова слить.В кастрюлю вылить яйца, взбить немного, поставить на маленький огонь, подогревать, помешивая, пока они немного не схватятся.Раскалить масло в большом воке. Добавить раздавленный чеснок, мелко нарезанный лук, отваренный горошек и обжаривать, помешивая, 1–2 минуты. Добавить в вок рис, перемешать. Добавить яйца, светлый соевый соус и щепотку соли, перемешать. Разложить по тарелкам, украсить нарезанным зеленым луком и подавать.

Вся правда о настоящем кускусе

Кускус — заморская крупа из пшеницы. Ещё несколько лет назад мы не знали об этой крупе. Теперь повстречать кускус в крупных магазинах России не так уж и сложно.

Каким он бывает?

Кускус бывает разным: тунисский кускус Мхамса (M'hamsa), ливанский кускус (Moghrabiah), итальянский кускус (Fregola Sarda) и т.д. Мы поговорим о магрибском кускусе — традиционном для Марокко и других стран Северной Африки, широко распространившимся по миру за последние годы.