LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Хачапури из слоеного теста с сыром. Как приготовить грузинские Пеновани

Четверг, 23 Мая 2024 г. 10:14 + в цитатник

РіСЂСѓР·РёРЅСЃРєРёРµ РџРµРЅРѕРІР°РЅРё1 (700x403, 322Kb)

Пеновани — это хачапури-ватрушка, национальное блюдо грузинской кухни. Ватрушка представляет собой сложенный пополам пирог из слоёного теста с начинкой из сыра. Чаще всего в Пеновани добавляют сулугуни или смесь сулугуни и имеретинского сыров.

Форма Пеновани напоминает лодку или конверт, а внутри находится горячая расплавленная начинка. Пеновани обычно подается к столу в горячем виде.

История хачапури насчитывает несколько веков. Считается, что хачапури были изобретены в горных регионах страны, где всегда были в достатке сыр и молоко.

Испечем домашний Пеновани на своей кухне.

Ингредиенты:

слоеное тесто — 500 г;

яйца — 2 шт.;

сулугуни — 200 г;

твердый сыр — 200 г.

Приготовление:

Натираем на крупной терке сулугуни и твердый сыр, смешиваем с яйцом.

Читать далее...

Рубрики:

НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Метки: грузинские Пеновани хачапури

Процитировано 4 раз
Понравилось: 5 пользователям

Шоколадное печенье с какао

Четверг, 23 Мая 2024 г. 10:03 + в цитатник

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/печенье,пряники

2835299_Shokoladnoe_pechene_s_kakao1 (677x420, 34Kb)

Шоколадное печенье с какао просто и вкусно! Готовлю их не в первый раз и знаете, они великолепны! Если вы любите шоколад, то этот простой рецепт точно для вас!.

Ингредиенты

125 гр сливочного масла

125 гр шоколада (у меня темный)

2 яйца

70 гр сахара

70 гр нерафинированного тростникового сахара

135 гр муки

1/2 ч.л. разрыхлителя

1/2 ч.л.соли

20-25 гр какао

Как приготовить Шоколадное печенье с какао рецепт пошагово

1. Растапливаем сливочное масло с измельченным шоколадом (я использовала шоколадные капли). Пока шоколад остывает, яйца взбиваем с 2-мя видами сахара, затем добавляем смесь масла с шоколадом. Перемешиваем.

2. Теперь добавляем муку с разрыхлителем и солью, какао-порошок, перемешиваем и отправляем в холодильник не менее, чем на час. Достаем, при помощи чайной ложки и ваших ладошек сформировываем шарики. Выкладываем на противень, покрытый пергаментом на достаточном расстоянии друг от друга и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 10 минут.

3. Достаем из духовки печенье (не обращайте внимание на то, что оно очень мягкие), даем ему немного остыть, затем перекладываем на решетку до полного остывания!

Источник

2835299_Shokoladnoe_pechene_s_kakao2 (677x420, 60Kb)

Рубрики:

Метки: Шоколадное печенье с какао

Процитировано 1 раз
Понравилось: 4 пользователям

Рулет с маком из дрожжевого теста

Четверг, 23 Мая 2024 г. 09:57 + в цитатник

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/рулеты

2835299_Rylet_s_makom_iz_drojjevogo_testa (700x525, 258Kb)

Сладкий рулет с маком - вкуснейшая дрожжевая выпечка.

Ингредиенты

Тесто:

Вода - 80 мл

Молоко - 80 мл

Яйцо мелкое - 1 шт.

Масло сливочное - 25 г

Дрожжи свежие - 13 г

Соль - 1/3 ч.л.

Сахар - 1,5 ст.л.

Мука пшеничная - 300 г

Начинка:

Мак - 100 г

Сахар - 5 ст.л.

Масло сливочное - 1 ст.л.

Вода - 0,5 стакана

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Рулет с маком из дрожжевого теста Рулет с маком рулет из дрожжевого теста

Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям

Готовлю на завтрак или перекус. Сочные и легкие творожные булочки с начинкой без дрожжей

Четверг, 23 Мая 2024 г. 09:43 + в цитатник

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/булочки, пончики

! (700x554, 373Kb)

Творог — важный источник кальция для организма. Благодаря творогу можно наладить многие процессы в организме. Большинство диетологов советуют употреблять творог утром, так как именно завтрак белком помогает чувствовать себя весь день бодрыми.

Однако, постоянно кушать творог на завтрак не получится. Этот продукт может просто наскучить. Поэтому стоит искать альтернативные блюда из творога. Например, легкие творожные булочки.

Так как утром мы набираемся энергией для предстоящего дня, нет ничего страшного в употреблении булочек за завтраком. Испечем вкусные ароматные творожные булочки.

Ингредиенты для творожных булочек:

Яйцо — 1 шт.;

Сахар — 3 ст.л.;

Соль — щепотка;

Ванильный сахар — 1 ст.л.;

Творог — 250 г;

Сливочное масло — 80 г;

Мука — 250 г;

Пищевая сода — 1 ч.л.

Ингредиенты для начинки:

Мука — 70 г;

Сахар — 30 г;

Масло сливочное — 30 г.

Приготовление творожных булочек:

Читать далее...

Рубрики:

Метки: творожные булочки булочки без дрожжей

Процитировано 4 раз
Понравилось: 4 пользователям

Бисквитный рулет со сгущенкой (2 рецепта)

Среда, 22 Мая 2024 г. 10:58 + в цитатник

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Бисквитный рулет - прекрасная находка для хозяйки, которая хочет порадовать близких людей. Его универсальность просто поражает своей легкостью и простотой в приготовлении. Все ингредиенты доступны и точно найдутся у вас в холодильнике, а если нет, то в любом продуктовом магазине или супермаркете отыскать их не составит труда.

Мы предлагаем вам ознакомиться с двумя вариантами приготовления бисквитного рулета с очень вкусным наполнением.

Читать далее...

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/рулеты

Метки: выпечка бисквитный рулет со сгущенкой

Процитировано 11 раз
Понравилось: 9 пользователям

Булочки, как пух: просто добавьте уксус 9%. Спасибо бабушке за рецепт

Среда, 22 Мая 2024 г. 09:58 + в цитатник

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/булочки, пончики

Р±1 (700x401, 304Kb)

Булочки — это двигатель прогресса для всех европейских стран. Дело в том, что во многих европейских странах было весьма большое количество пекарей. Выпекали булочки в собственных домах и пекарнях. На одной улице могло располагаться до 5 пекарен. Поэтому у людей был выбор.

В Англии кондитеры придумали доставлять выпечку курьерами до дома своих клиентов. Во Франции пекарни стали делать на свежем воздухе в открытом пространстве.

Однако, лучше домашней выпечки нет. Поэтому предлагаем сделать выпечку самостоятельно дома.

Ингредиенты для булочек:

Молоко — 450 мл;

Сахар — 4 ст.л.;

Соль — ч.л.;

Яйцо — 2 шт.;

Дрожжи — 10 г;

Разрыхлитель — ч.л.;

Растительное масло — 65 мл;

Сливочное масло — 50 г;

Уксус 9% — ст.л.;

Мука — 1250 г.

Приготовление булочек:

Читать далее...

Рубрики:

Метки: булочки

Процитировано 13 раз
Понравилось: 13 пользователям

Шоколадный пирог из миндальной муки и какао

Среда, 22 Мая 2024 г. 09:50 + в цитатник

РЁРѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі РёР· РјРёРЅРґР°Р»СЊРЅРѕР№ РјСѓРєРё Рё РєР°РєР°Рѕ1 (677x420, 227Kb)

Шоколадный пирог из миндальной муки и какао просто и вкусно дома. Сегодня у меня очень-очень быстрый рецепт, который вы можете приготовить, если вдруг захотите чего-нибудь шоколадного..

Ингредиенты

✔️Разрыхлитель – 1 ч. л.

✔️Какао – 10 гр.

✔️Подсластитель (Стевия 1/2 чайной ложки)

✔️Яйца – 3 шт.

✔️Молоко – 100 мл.

✔️Миндальная мука – 70 гр.

Пропитка:

✔️Подсластитель (Стевия 1/2 чайной ложки)

✔️Вода – 1 столовая ложка.

✔️Сливочное масло – 20 гр.

✔️Какао – 20 гр.

Итого на 100 грамм:

Жир – 12,36 г.

Углеводы – 6,13 г.

Калорийность – 203,91 ккал.

Белок – 16,71 г.

Как приготовить Шоколадный пирог из миндальной муки и какао рецепт пошагово

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Шоколадный пирог из миндальной пирог из миндальной муки и какао

Процитировано 3 раз
Понравилось: 4 пользователям

Пирог тертый на сметане

Среда, 22 Мая 2024 г. 09:33 + в цитатник

2835299_Pirog_tertii_na_smetane (700x524, 401Kb)

Тертый пирог - это пример классической домашней выпечки, простой и вкусный. Причем для приготовления нужны самые обычные и недорогие продукты, которые есть в доме у любой хозяйки.

Ингредиенты

Масло сливочное - 200 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 150 г

Сметана - 150 г

Сода - 1 ч. л.

Мука - 300 г

Джем - 200 г

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Пирог тертый на сметане

Процитировано 7 раз
Понравилось: 7 пользователям

Мягкий и нежный клубничный пирог на молоке. Рецепт на скорую руку

Среда, 22 Мая 2024 г. 09:30 + в цитатник

РєР»СѓР±РЅРёС‡РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі РЅР° РјРѕР»РѕРєРµ1 (700x441, 394Kb)

Первые упоминания о клубнике встречаются в письменных источниках Древнего Рима, где она была известна под названием «fragaria vesca», что означает «благоухающая съедобная».

Однако клубника в том виде, в котором мы её знаем сегодня, — результат селекции и гибридизации диких видов клубники.

В настоящее время существует множество сортов клубники, которые отличаются размером, цветом, вкусом и другими характеристиками.

Приготовим из клубники летний сладкий пирог.

Ингредиенты для теста:

яйца — 3 шт.;

сахар — 200 г;

ванильный сахар — 10 г;

соль – 1/3 ч. л.;

сливочное масло — 120 г;

молоко — 200 г;

мука — 380 г;

разрыхлитель — 10 г.

Ингредиенты для начинки:

клубника — 400 г;

грецкие орехи – 30 г;

сахар – 1/2 ст.л.

Приготовление клубничного пирога:

Читать далее...

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/булочки, пончики

Метки: клубничный пирог на молоке клубничный пирог

Процитировано 11 раз
Понравилось: 9 пользователям

Узелки из теста с чесноком (пошаговый рецепт)

Вторник, 21 Мая 2024 г. 12:04 + в цитатник

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Из дрожжевого теста можно приготовить много разных вкусностей - пироги, пирожки, разные рулеты с начинками и многое другое. Тесто можно использовать готовое или сделать его самостоятельно в домашних условиях. Конечно же, домашнее тесто намного лучше покупного готового.

Я хочу вам предложить рецепт узелков из дрожжевого теста. Такая выпечка обычно подается к первым блюдам. Особенно, она отлично дополнит борщ.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: выпечка узелки из теста с чесноком

Процитировано 10 раз
Понравилось: 11 пользователям

Картофель "Гратен" в духовке (2 рецепта)

Понедельник, 20 Мая 2024 г. 10:56 + в цитатник

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Картофель "Тратен" в духовке - само воплощение французского кулинарного шика! Представьте себе тонкие слои картофеля, запеченные до золотистой корочки в нежном сливочном соусе с расплавленным ароматным сыром. Это блюдо буквально тает во рту, создавая неповторимый вкусовой экстаз. Два роскошных рецепта приготовления картофельного гратена прямиком из духовки раскроют перед вами все секреты этого изысканного лакомства!

Читать далее...

Рубрики:

блюда из овощей

Метки: блюда из овощей французская кухня картофель Гратен в духовке

Процитировано 16 раз
Понравилось: 15 пользователям

Приготовит даже новичок. Нежный творожный торт: просто и вкусно

Понедельник, 20 Мая 2024 г. 09:13 + в цитатник

2835299_Screenshot_510 (700x466, 101Kb)

Творожные торты существуют во многих кухнях мира и имеют разные названия. История создания творожного торта может быть связана с развитием кулинарии в целом и появлением новых рецептов десертов. Возможно, творожный торт был создан случайно или в результате экспериментов с ингредиентами.

В некоторых источниках упоминается, что творожные десерты были известны ещё в Древней Греции и Риме. Однако конкретные рецепты и способы приготовления могли отличаться от современных.

Таким образом, невозможно точно определить, кто создал творожный торт. Это результат многовековой эволюции кулинарных традиций разных народов.

Расскажем, как приготовить современный творожный десерт.

Ингредиенты для заварного крема:

молоко — 400 мл;

желтки — 3 шт.;

сахар — 200 г;

крахмал — 3 ст.л.

ванилин — щепотка;

соль — щепотка.

Ингредиенты для основного крема:

сливочное масло — 220 г;

сгущенного молока — 3 ст.л.;

кокосовая стружка — 3 ст.л.

Ингредиенты для теста:

яйца — 4 шт.;

сахар — 500 г;

творог — 180 г;

сливочное масло — 100 г ;

мука — 5 1250 г;

разрыхлитель — 1 ч.л.;

ванилин — щепотка;

соль — щепотка.

Приготовление творожного торта:

Читать далее...

Рубрики:

Метки: творожный торт

Процитировано 1 раз
Понравилось: 5 пользователям

Чизкейк Эскимо на палочке с белым и черным шоколадом

Понедельник, 20 Мая 2024 г. 09:01 + в цитатник

Р§РёР·РєРµР№Рє РСЃРєРёРјРѕ РЅР° РїР°Р»РѕС‡РєРµ СЃ Р±РµР»С‹Рј Рё С‡РµСЂРЅС‹Рј С€РѕРєРѕР»Р°РґРѕРј1 (677x420, 182Kb)

Как сделать вкусный Чизкейк Эскимо на палочке с белым и черным шоколадом рецепт простой. Сегодня с вами приготовим с вами чизкейк, который будет эффектным как снаружи, так и внутри! У него будет оригинальная порционная подача в виде эскимо в шоколаде!.

Ингредиенты

Диаметр чизкейка 18 см

Печенье для основы

Сливочное масло 150 г

Сахарная пудра 70 г

Мука 250 г

Фундучная мука 50 г

Яйцо 1 шт

Основа для чизкейка

Печенье 300-350 г

Сливочное масло 70 г

Сырная основа

Сливочный творожный сыр 550 г

Сахар 100 г

Яйца 2 шт

Сливки 70 г

Шоколад темный 80 г

Шоколад белый 80 г

Покрытие шоколадом и декор

Темный шоколад 150 г

Белый шоколад 150 г

Растительное масло без запаха по 1.5-2 ч.л. в каждую порцию шоколада

Посыпки для декора

Как приготовить Чизкейк Эскимо на палочке с белым и черным шоколадом рецепт пошагово

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Чизкейк Эскимо на палочке

Процитировано 1 раз
Понравилось: 4 пользователям

Постный манник в мультиварке

Понедельник, 20 Мая 2024 г. 08:52 + в цитатник

2835299_Postnii_mannik_v_myltivarke (700x525, 443Kb)

Предлагаю приготовить постный манник на воде с яблоком и вишней. Была удивлена, какой вкусной получилась эта постная выпечка.

Ингредиенты

Тесто:

Крупа манная – 1 стакан

Вода – 1 стакан

Сахар – 1 стакан

Мука пшеничная – 0,5 стакана

Масло растительное – 80 мл

Сода – 1 ч.л.

Уксус столовый 9% - 1 ст.л.

Вишня (у меня замороженная) – 150-200 г

Яблоко – 1 шт.

Дополнительно:

Масло растительное – 1 ч.л.

Стакан – 240 мл

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Постный манник манник в мультиварке

Процитировано 3 раз
Понравилось: 6 пользователям

Подходит для любого чаепития. Торт на кефире «Венера».

Понедельник, 20 Мая 2024 г. 08:44 + в цитатник

2835299_Screenshot_1212 (700x391, 95Kb)

Приготовление торта — это творческий процесс, который может быть адаптирован под ваши предпочтения и ингредиенты. Есть несколько общих шагов, которые помогут вам приготовить вкусный торт. Например, выбор рецепта. Рецепт торта должен соответствовать вкусовым предпочтениям и уровню кулинарных навыков.

Подготовка ингредиентов — тоже важный этап в готовке торта. Стоит убедиться, что все необходимые ингредиенты доступны и готовы к использованию.

Важно следовать рецепту и учитывать особенности каждого этапа приготовления, чтобы получить желаемый результат. Также не забывайте о безопасности при работе с горячими духовками и острыми ножами.

Приготовим торт Венера с влажным бисквитом.

Ингредиенты для крема:

молоко — 400 мл;

яйца — 2 шт.;

сахар — 250 мл;

крахмал — 3 ст.л.;

ванилин — щепотка;

сливочное масло — 150 г.

Ингредиенты для теста:

яйца — 4 шт.;

сахар — 250 мл;

кефир — 375 г;

растительное масло -70 мл;

мука — 280 г;

сода — 1 ч.л.;

соль — щепотка;

ванилин — щепотка;

какао — 2 ст. л.

Приготовление торта Венера:

Разогреваем в сотейнике молоко, в миску разбиваем яйца, высыпаем сахар, крахмал и ванилин, взбиваем. Вливаем в яичную массу 50 мл теплого молока, перемешиваем.

Тонкой струйкой вливаем яичную массу в горячее молоко, взбиваем. Доводим массу до загустения, постоянно помешиваем.

Ждем, пока заварная основа слегка остынет, выкладываем в нее сливочное масло. Смешиваем масло с заварной основой, кладем в отдельную тару и накрываем пищевой пленкой в контакт.

Разогреваем для теста кефир чуть выше комнатной температуры. В отдельную миску разбиваем яйца, смешиваем с ванилином и сахаром, взбиваем до пышной массы.

Вливаем в яичную массу растительное масло и теплый кефир, просеиваем ⅓ часть муки, соду и соль, замешиваем тесто.

Постепенно в тесто всыпаем остатки муки, оставляем 20-30 грамм.

Делим однородное густое тесто на две равные части. Просеиваем в одну часть теста какао, в другую остатки муки.

Застилаем противень пергаментом, выливаем на него белое тесто и выпекаем при 190 градусах 6-7 минут. Аналогично выпекаем шоколадный корж.

Оставляем остывать коржи под полотенцем. Обрезаем неровные края коржей, измельчаем их до мелкой крошки.

Смазываем шоколадный корж кремом, накрываем белым коржом. Верхушку белого коржа смазываем более тонким слоем крема и посыпаем шоколадной крошкой.

Источник

2835299_1 (700x620, 120Kb)

Рубрики:

Метки: Торт на кефире «Венера»

Процитировано 11 раз
Понравилось: 9 пользователям

Рулька с соусом барбекю

Воскресенье, 19 Мая 2024 г. 10:56 + в цитатник

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Рулька с соусом барбекю - отличный рецепт для пятницы или просто отдыха с друзьями. Очень легко готовится, минимум участия, как говорится: сварить, намазать, запечь. Даже если рулька сразу не была съедена, это не страшно. Ее можно хранить в холодильнике, а после подать в разогретом или даже в холодном виде. Если нет копченого кориандра, можно использовать копченую паприку.

Читать далее...

Рубрики:

блюда из свинины

Метки: блюда из свинины рулька с соусом барбекю

Процитировано 11 раз
Понравилось: 13 пользователям

Вкуснее, чем торт: ванильный банановый десерт. Отменный банановый пудинг

Суббота, 18 Мая 2024 г. 15:39 + в цитатник

Источник
Р±Р°РЅР°РЅРѕРІС‹Р№ РїСѓРґРёРЅРі2 (700x379, 219Kb)

Р±Р°РЅР°РЅРѕРІС‹Р№ РїСѓРґРёРЅРі1 (700x434, 213Kb)

Точное происхождение бананового пудинга неизвестно, но предполагается, что он появился в XIX веке в Северной Америке.

Банановый пудинг представляет собой десерт из заварного крема, сверху покрытого бананами и ванильной глазурью. Этот десерт стал популярным благодаря своему вкусу и текстуре.

В разных странах банановый пудинг может иметь свои особенности. Например, в США его часто готовят с ванилью и корицей, а в Великобритании — с карамельным соусом.

Сегодня банановый пудинг остаётся популярным десертом во многих странах мира. Он может быть приготовлен с различными добавками, что позволяет создавать множество вариаций этого десерта.

Ингредиенты:

молоко — 650 мл;

желтки — 4 шт.;

сахар — 125 г;

кукурузный крахмал — 50 г;

соль — щепотка;

сливочное масло — 30 г;

ванильная паста — 2 ч. л.;

сливки 35% — 150 г;

сахарная пудра — 15 г;

банан — 3 шт.;

Ингредиенты для печенья:

сахар — 80 г;

сливочное масло — 100 г;

мука — 150 г;

яйцо — шт.;

ванильный экстракт — 2 ч. л.;

разрыхлитель — 2 г.

Приготовление бананового пудинга:

В сотейник с молоком высыпаем ⅓ от всего количества сахара, добавляем ванильную пасту и на среднем огне доводим до первых пузырьков. В желтки высыпаем остатки сахара и соль, перемешиваем венчиком до растворения песчинок.

Высыпаем к желткам крахмал, перемешиваем. Вливаем постепенно в желтковую смесь горячее молоко, смешиваем компоненты.

Выкладываем полученную массу из желтков в сотейник. Варим смесь на среднем огне, доводим до загустения. Варим крем при загустении 3-4 минуты постоянно помешивая.

Кладем в кремовую основу сливочное масло, перемешиваем. Перекладываем пудинг в отдельную тару, накрываем пищевой пленкой в контакт и оставляем остывать.

Для ванильного печенья в мягкое сливочное масло высыпаем сахар и ванильный экстракт, разбиваем яйцо и перемешиваем. Просеиваем муку и разрыхлитель в сливочную массу, замешиваем тесто.

Выкладываем небольшие порции теста на противень, застеленный пергаментом и выпекаем при 180 градусах 10-15 минут. В сливки высыпаем сахарную пудру, взбиваем.

Отдельно взбиваем заварную остывшую основу, добавляем ее постепенно в сливки, аккуратно взбиваем венчиком. В тарелку кладем ⅓ часть пудинга, на него вторым слоем выкладываем кружочки бананов.

На банановый слой кладем слегка измельченное печенье, накрываем пудингом. Повторяем слои бананов и печенья, завершаем слоем пудинга.

Оставляем десерт в холодильнике минимум на пару часов, а лучше на 8 часов.

Украсить пудинг можно крошкой из печенья или карамелизированными орехами.

Для карамелизации стоит в сковороде растопить сливочное масло, расплавить сахар в нем. Выложить на сковороду орехи и карамелизировать их. Затем к орехам можно добавить немного рома, виски или иного алкоголя.

Рубрики:

десерты

Метки: банановый пудинг

Процитировано 1 раз
Понравилось: 5 пользователям

Печенье с белым шоколадом

Суббота, 18 Мая 2024 г. 15:33 + в цитатник

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/печенье,пряники

2835299_Pechene_s_belim_shokoladom1 (677x420, 32Kb)

Готовим вкусное Печенье с белым шоколадом простой рецепт дома. Оригинальное, легко готовится, а какое ароматное 😍.

Ингредиенты

180 г сливочного масла

1 яйцо

100 г белого шоколада

100 г сахара

450 г муки

Как приготовить Печенье с белым шоколадом рецепт пошагово

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Печенье с белым шоколадом

Процитировано 7 раз
Понравилось: 7 пользователям

Торт с кремом - самый простой десерт, теста вообще не нужно

Суббота, 18 Мая 2024 г. 10:59 + в цитатник

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

По-настоящему вкусный торт, на вид неотличимый от купленного в дорогой кондитерской, можно собрать на обычной кухне всего за 15 минут. Никаких хлопот с тестом не потребуется вовсе: нежную кремовую основу достаточно просто вылить на печенье.

Читать далее...

Рубрики:

торты/торты без выпечки

Метки: торт без выпечки торт с кремом

Процитировано 8 раз
Понравилось: 6 пользователям

Рыбные сардельки

Суббота, 18 Мая 2024 г. 10:56 + в цитатник

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Рыбные сардельки лучше всего готовить из жирных сортов рыбы, тогда колбаски получаются сочными. Если рыба нежирная, то в фарш добавляется небольшой кусочек сливочного масла.

Читать далее...

Рубрики:

блюда из рыбы

Метки: блюда из рыбы рыбные сардельки

Процитировано 7 раз
Понравилось: 10 пользователям

Медовая коврижка

Суббота, 18 Мая 2024 г. 10:28 + в цитатник

2835299_Medovaya_kovrijka (700x524, 357Kb)

Ингредиенты

Мука пшеничная - 450 граммов;

Мука ржаная - 60 граммов;

Сахар коричневый – 100 граммов;

Сода - 2,5 ч.л;

Соль – 0,5 ч.л;

Масло сливочное – 50 граммов;

Мед – 320 граммов;

Яйцо – 1 шт;

Цедра апельсиновая – 1 ст.л;

Вода апельсиновая – 240 мл (сок 1 апельсина + вода);

Специи:

Корица молотая – 1,5 ч.л.

Имбирь молотый – 1,5 ч.л.

Гвоздика молотая – 0,25 ч.л.

Орех мускатный – 0,25 ч.л.

Перец черный молотый – 0,25 ч.л.

Читать далее...

Метки: Медовая коврижка

Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям

Дети их просто обожают. Возьмите 1 яйцо, 2 яблока и немного кефира: яблочные улитки на сковороде

Суббота, 18 Мая 2024 г. 10:23 + в цитатник

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/булочки, пончики

1 (700x457, 344Kb)

Выпечка в виде улитки — это весьма распространенный вид булочек в Европе. Их готовят и в Германии, в Италии, и во Франции. В чем заключается изюминка данного расположения теста?

Вероятно, благодаря выкладке слоев в стоячий рулет сохраняется аромат и вкус начинки. Например, улитки нередко готовят с корицей. Удивительно, но в улитках корица чувствуется ярче, нежели в другой выпечке.

К сожалению, нет точных данных о том, кто придумал выпечку в форме улитки. Возможно, выпечка в виде улитки возникла как способ использования остатков теста или как вариант украшения выпечки. Однако это лишь предположения, и точные данные об истории возникновения этой выпечки отсутствуют.

Приготовим улитки с яблоком на сковороде.

Ингредиенты:

Кефир — 150 мл;

Яйцо — 1 шт.;

Сахар — 3 ст.л.;

Соль — ½ ч.л.;

Мука — 330 г;

Разрыхлитель — 1 ч. л.;

Яблоко — 2 шт.

Приготовление улиток с яблоком:

Читать далее...

Рубрики:

Метки: яблочные улитки на сковороде яблочные улитки

Процитировано 21 раз
Понравилось: 18 пользователям

Вместо колбасы на бутерброды. Аппетитный и сытный паштет из курицы: в последнее время готовлю только так

Пятница, 17 Мая 2024 г. 10:02 + в цитатник

2835299_pashtet_iz_kyrici1 (700x444, 64Kb)

Паштет — это блюдо, которое имеет долгую историю и существует во многих культурах. Точное происхождение паштета неизвестно, но предполагается, что он появился ещё в Древнем Риме.

Паштеты были популярны в Европе в Средние века. Их готовили из мяса, дичи, рыбы, овощей и других ингредиентов. Паштеты подавали на стол знати и простых людей.

В разных странах существовали свои рецепты паштетов. Например, во Франции были популярны паштеты из дичи, а в Германии — из свинины. Они могут быть приготовлены из различных ингредиентов, что позволяет создавать множество вариаций этого блюда.

Ингредиенты:

курица запеченная — 400 г;

лук — 1 шт.;

сыр — 100 г;

масло сливочное — 100 г;

сыр твердый — 100 г;

соль — 200 г.

Приготовление куриного паштета:

Читать далее...

Рубрики:

блюда из птицы

Метки: паштет из курицы

Процитировано 26 раз
Понравилось: 15 пользователям

Домашний торт пьяная вишня классический

Пятница, 17 Мая 2024 г. 09:56 + в цитатник

Р”РѕРјР°С€РЅРёР№ С‚РѕСЂС‚ РїСЊСЏРЅР°СЏ РІРёС€РЅСЏ1 (677x420, 159Kb)

Сегодня мы будем готовить изумительный домашний торт пьяная вишня классический по рецепту Лиза Глинская. 🍒Тортик "Пьяная вишня" это шоколадный торт с вишней, алкогольным кремом и глазурью. Этот торт считаеться одним из самых популярных в СНГ, на ровне с тортом Наполеон, Птичьем молоком, Сметанником, Киевским тортом и другими..

Ингредиенты

🍰 Бисквит из шоколада:

какао-порошка 2 столовой ложки с горкой

сахара 6 столовой ложки с горкой

муки 6 столовой ложки с горкой

желтка 2 штуки

яиц 6 штуки

🍒 Начинка из вишни:

вишневого ликера 5 столовой ложки

черного шоколада 150 грамм

сливочного масла 0,5 пачки, 82% и более

сгущенного молока 3,5 столовой ложки

вишни без косточки 400 грамм

🍫 Глазурь из шоколада:

растительного масла 1,5 столовой ложки

сливок 1 стакан объемом 250 миллилитров, 30% и более

обжаренного грецкого ореха 100 грамм

меда 1,5 столовой ложки

шоколада 200 грамм

Как приготовить Домашний торт пьяная вишня классический рецепт пошагово

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Домашний торт пьяная вишня

Процитировано 14 раз
Понравилось: 10 пользователям

Коврижка постная монастырская

Пятница, 17 Мая 2024 г. 09:46 + в цитатник

2835299_Kovrijka_postnaya_monastirskaya (700x524, 361Kb)

Во время поста предлагаю испечь постную монастырскую коврижку. В составе этой коврижки сахар заменён на мёд, поэтому она не сладкая.

Ингредиенты

Крепкий чай - 250 мл

Масло подсолнечное - 100 мл

Мёд - 100 г

Сода - 0.5 ч.л.

Орехи грецкие - 2 горсти

Мука пшеничная - 300 г

Какао - 2 ст.л.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Коврижка постная монастырская

Процитировано 9 раз
Понравилось: 6 пользователям

Пирожки с картофелем. Тесто — находка: так готовили наши прабабушки

Пятница, 17 Мая 2024 г. 09:40 + в цитатник

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/пирожки

1 (700x400, 305Kb)

Большой популярностью во все времена пользовались пирожки с картофелем. Хотя данную начинку для пирожков нельзя назвать старинной. Дело в том, что картофель появился в Европе сравнительно недавно — в XVI веке. То есть, до этого времени блюд с картофелем не было на этом материке.

После открытия картошки, ее долго не употребляли в пищу. Пирожки с этой начинкой начали делать лишь в конце XIX века. Причем изначально блюдо было довольно востребованным у элиты общества. Лишь спустя время пирожки с картошкой стали доступны для крестьян и рабочих.

Сейчас пирожки с картошкой — это классика. Приготовим их на своей кухне.

Ингредиенты для пирогов с картошкой:

мука — 600 г;

картофель — 600 г;

лук — 4 шт.;

сахар — 2,5 ст.л.;

растительное масло — 4 ст.л.;

молоко — 245 мл;

желтки — 2 шт.;

дрожжи — 25 г;

разрыхлитель — ст.л.;

кукурузный крахмал — ст.л.;

соль — 0,5 ч.л.

Приготовление пирожков с картошкой:

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Пирожки с картофелем

Процитировано 5 раз
Понравилось: 8 пользователям

Творожный десерт: без муки, овсянки и крахмала. Низкокалорийный торт без сахара

Четверг, 16 Мая 2024 г. 10:08 + в цитатник

РўРІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Р№ РґРµСЃРµСЂС‚1 (700x404, 156Kb)

Творожные торты — это кондитерские изделия, история которых начинается в глубокой древности. Первые упоминания о сладких блюдах из творога встречаются в истории многих культур.

В Древнем Риме готовили десерты из творога, меда и фруктов. В Средние века в Европе появились новые ингредиенты для тортов: специи, сахар, молоко и сливки. Стали популярны такие торты, как чизкейк и творожный торт.

В эпоху Возрождения торты стали более сложными и изысканными. Появились новые рецепты, в которых творог сочетался с фруктами, орехами и шоколадом. В XIX веке торты стали ещё более разнообразными. Появились новые технологии приготовления, такие как выпечка, взбивание сливок и приготовление кремов.

Сегодня существует огромное разнообразие творожных тортов. Приготовим простой творожный торт.

Ингредиенты:

Творог — 300 г;

Кокосовая стружка — 80 г;

Молоко сухое — 40 г;

Разрыхлитель — 1 ч.л.;

Яйца — 3 шт.;

Соль — щепотка.

Ингредиенты для начинки:

Яйцо — шт.;

Молоко — 100 мл;

Сливочное масло — 100 г.

Приготовление творожного торта:

Читать далее...

Рубрики:

десерты

Метки: Творожный десерт

Процитировано 4 раз
Понравилось: 7 пользователям

Шоколадное пирожное ВУПИ ПАЙ

Четверг, 16 Мая 2024 г. 10:02 + в цитатник