Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1031 сообщений
Cообщения с меткой

мексиканская кухня - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Svetlana_ZnM

Котлеты из индейки по-мексикански

Суббота, 28 Октября 2023 г. 13:28 (ссылка)


 



7301510_ae9b8aa3 (690x458, 51Kb)






Ингредиенты:




  • Фарш из индейки 1000 г 


  • Тмин 3 ч. л. 


  • Тимьян 2 ч. л. 


  • Соль 0,5 ч. л.


  • Перец черный молотый 0,2 ч. л. 


  • Болгарский перец (зеленый) 1 шт. 


  • Болгарский перец (красный) 1 шт. 


  • Перец халапеньо 2 шт. 


  • Чеснок 4 зуб. 


  • Лук репчатый 0,5 шт. 


  • Кинза 50 г 


  • Острый соус 1 ч. л. 


  • Мексиканский сыр Котиха 120 г 


  • Булочки для бургеров 8 шт.



Приготовление:




  1. Положить фарш в большую миску. 


  2. В маленькой миске смешать тмин, тимьян, соль и перец. Перемешать и добавить в фарш. 


  3. Удалить из перца (зеленого, красного и халапеньо) семенную коробку и положить в миску кухонного комбайна. Измельчить и добавить в фарш. 


  4. Добавить в фарш измельченный чеснок и мелко нарезанный лук. 


  5. Добавить кинзу и острый соус. Тщательно перемешать. 


  6. Слепить из фарша котлеты. 


  7. Обжаривать на сковороде на средне-сильном огне по 5-6 минут с каждой стороны. 


  8. За пару минут до готовности можно положить на котлеты немного сыра, чтобы расплавился. 


  9. Подавать в булочках для бургеров с вашими любимыми топпингами. В качестве топпингов можно использовать сальсу, помидоры, авокадо или гуакамоле.



источник




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
beerrenadeck82

Без заголовка

Суббота, 21 Октября 2023 г. 10:58 (ссылка)

Инструкторы горнолыжная школа Роза Хутор
https://www.segwayninebot.ru/club/user/13323/blog/9141/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рыжая_ЛисаСоня

Бифштекс с помидорами по-мексикански

Понедельник, 09 Октября 2023 г. 18:12 (ссылка)


 



7357090_721cb5a6 (591x397, 67Kb)






Один из вариантов приготовления мяса с овощами с эффектной подачей. Сочетание очень приятное, особенно когда используется сочное мясо и натуральные сладкие помидоры. С текилой и тортильями просто замечательно!



Ингредиенты:




  • - Говядина для жарки ( филе или вырезка) 600 г 


  • - Лук репчатый (100г) 1 шт. 


  • - Перец сладкий красный (паприка) 1 шт. 


  • - Чеснок дольки 4 шт. 


  • - Помидоры красные 250 г 


  • - Растительное масло 10 мл 


  • - Соль ¼ ч.л. 


  • - Перец черный молотый ¼ ч.л. 


  • - Лук зеленый 20 г 


  • - Петрушка 10 г



Способ приготовления:



1) Мясо надо нарезать поперек волокон на куски толщиной около 2 см. Для этого блюда очень хорош филейный край, но можно использовать вырезку 



2) Очищенный чеснок нарежьте мелко, а лук — тонкими полукольцами. Перец очистите от семян и порежьте полосками 



3) Помидоры нарежьте довольно тонкими дольками 



4) Мясо слегка смажьте с обеих сторон растительным маслом и положите на сильно разогретую сухую сковороду 



5) Жарьте его с обеих сторон на большом огне по 2 минуты, посолите и поперчите, затем переложите на тарелку и поставьте в теплое место, например в духовку при 50 градусах, чтобы оно не остывало, а все соки равномерно распределились внутри каждого куска. Мясо должно остаться розовым и сочным внутри 



6) На той же сковороде поджарьте на среднем огне до мягкости нарезанный лук, чеснок и перец в течение 7-10 минут. По прошествии этого времени добавьте дольки помидора и тушите еще 5 минут, чтобы помидор только слегка стал мягким 



7) Выложите овощи поверх мяса, посыпьте нарезанной зеленью и подавайте, пока блюдо горячее



Приятного аппетита!



источник




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
raulighgoto77

Без заголовка

Воскресенье, 17 Сентября 2023 г. 10:23 (ссылка)

Замки для стеклянных дверей Санкт-Петербург - https://vk.com/wall-210327401_3564

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
boekrispurbo70

Без заголовка

Воскресенье, 03 Сентября 2023 г. 16:03 (ссылка)

Программы гимназий в Донецке - https://vk.com/wall-210306618_3285

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тонкая_Рябинка

Мексиканская сальса

Понедельник, 07 Августа 2023 г. 12:20 (ссылка)


 



7357095_salsapomeksikanskiimagesbig (690x518, 97Kb)






Эта приправа мексиканской кухни очень похожа на аджику.



Ингредиенты:




  • 450 гр очищенных от кожицы и семян помидоров


  • 1 луковица


  • 3 измельченных зубка чеснока


  • 1 измельченный пучок кинзы


  • 2 горьких перца


  • 1 зеленый сладкий перец


  • 2 ст. ложки (30 мл) лимонного сока


  • 1/2 ч. ложки соли



Приготовление:




  1. Измельчить помидоры. Порубить лук. 


  2. Положить помидоры, лук в отдельную посуду вместе с чесноком и кинзой. 


  3. Мелко нарезать горький перец. Смешать его с помидорами. 


  4. Удалить семена и прожилки из зеленого перца, мелко нарезать и смешать с помидорами вместе с лимонным соком и солью.


  5. Перед подачей к столу нужно приготовленную приправу охлаждать 30 минут.



Приятного аппетита!



источник




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рыжая_ЛисаСоня

Мексиканская фахита с курицей

Среда, 02 Августа 2023 г. 19:02 (ссылка)






 


 


 


 


7357090_thumb1840x440 (700x366, 50Kb)


 


 

45 минут

 

 

Порций: 5








 


 



Фахита — традиционное мексиканское блюдо, что представляет собой обжаренные мясо и овощи, которые завернуты в пшеничную лепешку. Эта вкуснятина пришлась по душе всем гурманам, попробовавшим ее.



 


Готовить фахиту можно из курицы, свинины или говядины. Выбирайте мясо по своему вкусу. Главное — нарезать его полосками и в конце заправить блюдо острым соусом или домашним гуакамоле. Остановились на втором варианте? Тогда советуем ознакомиться с рецептом вкуснейшего гуакамоле из авокадо и томатов, которым мы делились ранее.



 


 


 


Сочная фахита с курицей: как ее приготовить



Будьте внимательны, обжаривая мясо. Ведь его нельзя передержать на сковороде. Также курица не должна быть сырой. Потому рекомендуем при обжарке проткнуть мясо в самом толстом месте зубочисткой. Если вы увидите, как вытекает сок прозрачного цвета, значит, филе готово.



 






 




Приготовление








 








  1. В небольшой глубокой емкости соединяем красный острый перец, хлопья чили, сушеный чеснок и соль. Приправляем куриное филе с каждой стороны.фахита


  2. Разогреваем сковороду с 1 ст. л. подсолнечного масла. Обжариваем на ней курицу на среднем нагреве с двух сторон до золотистости (приблизительно по 7–8 минут с каждой). Перекладываем мясо в емкость для остывания.


  3. Очищаем репчатый лук. Нарезаем его полукольцами. Промываем сладкий перец. Удаляем плодоножку и семена. Нарезаем его длинной соломкой. Вливаем в чистую сковороду 1 ст. л. масла. Выкладываем в нее перец и лук.фахита


  4. Добавляем к овощам сушеный чеснок и молотый тмин. Тщательно перемешиваем. Обжариваем сладкий перец и лук в течение 2 минут на среднем огне.


  5. Нарезаем курицу небольшими ломтиками либо соломкой. Добавляем ее к овощам. Поливаем лимонным соком. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты.фахита




Подавать фахиту следует горячей. Выложите ее на теплую пшеничную лепешку. Сверху добавьте немного соуса сальса. Получится очень пряно и аппетитно! Также рекомендуем приготовить фахиту с говядиной и свининой. Гарантируем не менее вкусный результат!




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mulbthybel

Без заголовка

Суббота, 29 Июля 2023 г. 05:48 (ссылка)

Бронирование окон плёнкой в Екатеринбурге - https://ok.ru/group/62405327126652/topic/155465106539388

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
milore

Без заголовка

Понедельник, 24 Июля 2023 г. 06:00 (ссылка)

Форекс надежность брокера - https://vk.com/wall-210252633_3526

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
closotpywma10

Без заголовка

Вторник, 18 Июля 2023 г. 05:39 (ссылка)

Глюкозамин для суставов купить Хабаровск - https://vk.com/wall-210266071_3068

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sukurraduk

Без заголовка

Среда, 05 Июля 2023 г. 10:37 (ссылка)

Студия танцев для детей в СЖМ - https://vk.com/wall-200414260_1171

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Домовушка_Луша

Мексиканский Фахитос

Вторник, 27 Июня 2023 г. 08:51 (ссылка)




Фахитос готовится очень просто и из доступных ингредиентов. Сочетание сочной говядины, пропитанной ароматами болгарского перца, лука и зиры делает это блюдо нереально вкусным.



Ингредиенты:

Говядина - 350-400 г

Томаты - 2 шт

Лук красный - 1 шт

Болгарский перец - 1 шт

Лайм - небольшой кусочек

Зира - 2 щепотки

Стручковая фасоль - 150 г

Текила - 75 мл



Приготовление:

Небольшими дольками нарезаем томаты, полукольцами режем лук, соломкой шинкуем болгарский перец. Говядину нарезаем кубиками, солим и добавляем пару щепоток зиры. Мясо поливаем соком лайма, сбрызгиваем растительным маслом, перемешиваем и оставляем на 5 минут мариноваться. Маринованную говядину отправляем на разогретую сковороду, добавив растительное масло. Мясо по вкусу перчим и обжариваем 5 минут, периодически помешивая. В сковороду отправляем стручковую фасоль, лук, обжариваем 5 минут. Добавляем томаты и болгарский перец. Содержимое сковороды перемешиваем и жарим еще 15 минут до готовности мяса. В конце наливаем в сковороду рюмку текилы, поджигаем (создаем эффект фламбе). Готовое блюдо подаем к столу с дольками лимона. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лейла_Хилинская

Мексиканский суп с рисом и фасолью

Понедельник, 19 Июня 2023 г. 10:00 (ссылка)

Суп с фасолью очень популярен в Мексике. Рецептов его приготовления множество. Особенностью мексиканских супов считается их густота и присутствие специй и пряностей. Мексиканские супы необязательно готовить на мясном бульоне. Благодаря большому количеству специй, присутствии в супе фасоли и риса-даже на воде получаются стоящие внимания блюда. Подают мексиканские супы с традиционными лепешками из кукурузной муки, по желанию (или скорее по нашим вкусам)можно предложить сметану, чтобы немного "смягчить" остроту мексиканского супа.

2267163_35193-710x550x (700x542, 322Kb)
100020119_fiolet_Dalee (247x94, 23Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nenclanqui

Без заголовка

Суббота, 17 Июня 2023 г. 19:51 (ссылка)

Готовые бани Московская область - https://vk.com/wall-210230732_2747

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Домовушка_Луша

Мексиканский суп

Среда, 14 Июня 2023 г. 07:05 (ссылка)




Ингредиенты:

2 банки (по 420 гр) фасоли красной в собственном соку

1 стакан зерен кукурузы консервированной

1 луковица

4 зубчика чеснока

2 стебля сельдерея

1 л бульона овощного

1 щепотка перца кайенского

1 ст л тмина молотого

1 ч л паприки копченой

2 ст л сока лайма

Для сальсы:

1 помидор крупный

1 авокадо

1 пучок кинзы

соль морская

перец черный молотый



Приготовление:

1 Для сальсы очистите авокадо, удалите косточку, мякоть нарежьте. Кинзу порубите, помидор ошпарьте, снимите кожицу, мякоть нарежьте. Измельчите все ингредиенты в блендере, посолите, поперчите.

2 Для супа мелко нарежьте лук и чеснок. Пассеруйте в кастрюле на 2 ст л овощного бульона до мягкости. Приправьте и готовьте еще 2 минуты.

3 Влейте остальной бульон, выложите кукурузу. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5 минут. Добавьте фасоль (без жидкости) и сок лайма, варите еще 10 минут. В конце посолите и поперчите.

4 Разлейте суп по тарелкам, сверху выложите по 1 ст л сальсы.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
chanmacawlu88

Без заголовка

Пятница, 10 Июня 2023 г. 00:31 (ссылка)

Банкетный зал Метрополь - https://vk.com/wall-210303752_2738

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лейла_Хилинская

Лазанья по-мексикански

Четверг, 08 Июня 2023 г. 11:00 (ссылка)

Попался мне в интернете такой вариант лазаньи, а так как мои сыновья любители "Чили кон карне", была уверена, что им понравится. Готовится быстро, получилось вкусно, семья оценила, за это благодарю автора за отличный рецепт! Порция получается большая, мы вчетвером не осилили за раз.

3052926_90468-710x550x (700x542, 296Kb)
100020119_fiolet_Dalee (247x94, 23Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fibtalame74

Без заголовка

Воскресенье, 28 Мая 2023 г. 05:07 (ссылка)

Сколько стоит новый фронтальный погрузчик Красноярск - https://vk.com/wall-210268085_2551

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Svetlana_ZnM

Рис с курицей и фасолью по-мексикански

Четверг, 18 Мая 2023 г. 11:36 (ссылка)


 



7301510_c0b63451 (673x690, 126Kb)






Ингредиенты:




  • Консервированная красная фасоль — 440 г


  • Лук — ½ шт. 


  • Длиннозерный рис — 2 стак. 


  • Куриный бульон или вода — 2½ стакана 


  • Кокосовое молоко — 1¾ стакана 


  • Чеснок — 2 зубчика 


  • Лавровый лист — 2 шт. 


  • Сушеный тимьян — 1 ч. л. 


  • Любимые специи — 1–2 ч. л.


  • Белый молотый перец — 1 ч. л. 


  • Соль, перец — по вкусу 


  • Бульонный кубик (порошок) — 1 ч. л.


  • Паприка — 1 ч. л. 


  • Оливковое масло — по вкусу


  • Куриные бедрышки — 5–6 шт. 


  • Соль — 1½ ч. л. 


  • Бульонный кубик (порошок) — ½ ч. л.



Приготовление:



1. Вымойте и просушите куриные бедрышки. Посолите. С обеих сторон натрите специями. 



2. Выложите на разогретую сковороду и обжарьте с обеих сторон по 3 минуты на небольшом огне. Снимите со сковороды. 



3. Духовку разогрейте до 175°С. 



4. Рис тщательно промойте. 



5. Насухо протрите сковороду бумажными полотенцами.



6. Разогрейте ее заново, добавьте 2 ст. л. масла. Обжарьте измельченные лук и чеснок с тимьяном до мягкости и прозрачности. Добавьте рис, фасоль, бульон, кокосовое молоко, паприку, специи и порошок из бульонного кубика. Перемешайте.



7. В конце выложите курицу и доведите все до кипения.



8. Сковороду поставьте в духовку и запекайте в течение 30–35 минут или до готовности. 



9. Достаньте из духовки, слегка остудите и подавайте.



Приятного аппетита!



источник




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рыжая_ЛисаСоня

​Буррито с картофелем, яйцами и копчеными колбасками

Воскресенье, 23 Апреля 2023 г. 14:49 (ссылка)


7357090_izobrajenie_20230423_144817755 (690x388, 308Kb)






Ингредиенты:




  • Картофель (отварной) — 150 г


  • Копченые колбаски (измельченные) — 150 г 


  • Куриное яйцо — 3 шт. 


  • Кетчуп — по вкусу 


  • Твердый сыр (тертый) — 100 г 


  • Зеленый лук — по вкусу 


  • Тортилья — 3–4 шт. 


  • Соль, пряности, растительное масло



Калорийность на 100 г — 207 ккал



Приготовление:



1. Обжарьте колбаски до хрустящей корочки на сковороде без добавления масла. 



2. Нарезанный мелкими кубиками картофель обжарьте на раскаленном масле до румяной корочки. 



3. Приправьте, перемешайте и снимите с огня. 



4. На раскаленном масле обжарьте, помешивая, яйца до готовности. 



5. Приправьте и снимите с огня. 



6. Распределите поверх каждой тортильи яичницу, картофель, колбаски, кетчуп, зеленый лук и сыр. Сверните конвертиками. 



7. Подрумяньте на раскаленной сковороде без добавления масла с каждой стороны.



Приятного аппетита!



источник




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лилёша

Тушеная говядина по-мексикански

Суббота, 15 Апреля 2023 г. 07:11 (ссылка)

(500x375, 99Kb)

Рецепт для приготовления в мультиварке. Режим "Тушение" в мультиварке одна из её коронок, и различные рецепты типа Азу или Жаркое получаются, более чем хорошо. Но иногда хочется чего нибудь такого... необычного. Как вариант предлагаю вам вариацию "Тушенной говядины по-мексикански". Хотя наверное вся разница, что кол-во специй в моем рецепте не такое уж и большое. Что вы можете конечно и исправить. Но блюдо получается сытным, вкусным и комплексным.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Пирог "Чабела"

Пятница, 14 Апреля 2023 г. 11:00 (ссылка)


пирог Чабела (560x420, 162Kb)



Пирог "Чабела" - рецепт приготовления блюда мексиканской кухни, сверху готовый пирог можно смазать джемом или полить глазурью.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
veselaya_ja

Тамаль

Суббота, 16 Апреля 2023 г. 02:10 (ссылка)


Продукты:

Мясной фарш или мелко нарубленное мясо; кукурузная мука; сахар; свиной жир; молоко; соль.



Предварительно отваренные и высушенные листья початков кукурузы, красный перец и паприка.

В листья кукурузы сложить все остальное, завернуть и готовить на пару.

Так же можно готовить тамаль и в духовке на противне, предварительно смазав его подсолнечным маслом и поставив в духовку сковородку с водой.



47644498_tamal (500x375, 34Kb)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Чили кон кесо

Пятница, 08 Апреля 2023 г. 03:16 (ссылка)

Чили кон кесо - один из самых известных мексиканских дип-соусов (дип — значит оригинальный соус, который не льют на еду, а наоборот, продукты окунают в соус. В его составе входит самая популярная мексиканская пряность -острый перец, помидоры и подарок от испанских конкистадоров — сыр. Традиционно подаётся с кукурузными чипсами, начос, тортильями, да и овощи нарезанные брусочками, моментально исчезнут со стола. Остроту соуса можно регулировать, так как дети тоже оценят его вкус.





Ингредиенты для "Чили кон кесо"


Колбаски (свиные) — 2 шт

Лук репчатый — 1 шт

Перец чили (и халапеньо) — 0,5 шт

Сыр плавленый (Hochland) — 400 г

Томаты протертые (консервированные) — 200 г

Помидор (свежий) — 1 шт



Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 8


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
reigallicot27

Без заголовка

Вторник, 21 Марта 2023 г. 06:31 (ссылка)

Установка светильника цена Красногорск - https://vk.com/wall-210248992_2494

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лейла_Хилинская

Как приготовить тортилью?

Воскресенье, 19 Марта 2023 г. 21:10 (ссылка)

Это цитата сообщения Четыре_глаза Оригинальное сообщение

Как приготовить тортилью?

В былые времена, когда о муке на прилавках можно было только мечтать, женщины Мексики тратили на приготовление ужина целый день. Дождаться своей очереди на мельнице, чтобы перемолоть зерно, раскатать тесто без комочков, ловким движением рук перевернуть лепешки и одновременно убаюкать ребенка… Сейчас же практически в любом супермаркете можно купить такие лепешки, называются они «тортилья», или «тортийя».
Как приготовить тортилью (700x350, 194Kb)
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<мексиканская кухня - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda