Клубника как вид появилась в Европе, по разным оценкам, между 200 годом до н. э. и 100 годом н. э., хотя точная дата остается предметом споров среди ученых. Первые упоминания о клубнике встречаются в письменных источниках Древнего Рима, где она была известна под названием «fragaria vesca», что означает «благоухающая съедобная». Однако клубника в том виде, в котором мы её знаем сегодня, — результат селекции и гибридизации диких видов клубники. В настоящее время существует множество сортов клубники, которые отличаются размером, цветом, вкусом и другими характеристиками. Приготовим из клубники летний сладкий пирог.

 

Ингредиенты для теста:

• 
  яйца — 3 шт.;


• 
  сахар — 200 г;


• 
  ванильный сахар — 10 г;


• 
  соль – 1/3 ч. л.;


• 
  сливочное масло — 120 г;


• 
  молоко — 200 г;


• 
  мука — 380 г;


• 
  разрыхлитель — 10 г.

Ингредиенты для начинки:

• 
  клубника — 400 г;


• 
  грецкие орехи – 30 г;


• 
  сахар – 1/2 ст.л.

Приготовление клубничного пирога:

1. 
   Удаляем у клубники зеленые хвостики, нарезаем маленьким кубиком. Для теста взбиваем яйца с ванильным, классическим сахаром и солью до посветления.


2. 
   Выливаем в яичную массу сливочное растопленное масло, взбиваем до однородности. Смешиваем отдельно муку с разрыхлителем, всыпаем частями в яичную смесь.


3. 
   При помощи миксера замешиваем тесто. Застилаем противень пергаментом, выкладываем на него ⅓ часть теста. На тесто кладем ⅓ часть ягод.


4. 
   Повторяем слои, на верхушку пирога высыпаем дробленые орехи и сахар.

Выпекаем пирог при 180 градусах 45-50 минут.

В результате получается ароматный ягодный пирог. Готовить летнюю выпечку можно также с любыми другими ягодами.

Первые упоминания о клубнике встречаются в письменных источниках Древнего Рима, где она была известна под названием «fragaria vesca», что означает «благоухающая съедобная».

 

Однако клубника в том виде, в котором мы её знаем сегодня, — результат селекции и гибридизации диких видов клубники.

В настоящее время существует множество сортов клубники, которые отличаются размером, цветом, вкусом и другими характеристиками.

 

Приготовим из клубники летний сладкий пирог.

 

Ингредиенты для теста:

 

яйца — 3 шт.;

сахар — 200 г;

ванильный сахар — 10 г;

соль – 1/3 ч. л.;

сливочное масло — 120 г;

молоко — 200 г;

мука — 380 г;

разрыхлитель — 10 г.

Ингредиенты для начинки:

 

клубника — 400 г;

грецкие орехи – 30 г;

сахар – 1/2 ст.л.

Приготовление клубничного пирога: