Ингредиенты для теста:

• 
  яйца — 3 шт.;


• 
  сахар — 200 г;


• 
  ванильный сахар — 10 г;


• 
  соль – 1/3 ч. л.;


• 
  сливочное масло — 120 г;


• 
  молоко — 200 г;


• 
  мука — 380 г;


• 
  разрыхлитель — 10 г.

Ингредиенты для начинки:

• 
  клубника — 400 г;


• 
  грецкие орехи – 30 г;


• 
  сахар – 1/2 ст.л.

Приготовление клубничного пирога:

1. 
   Удаляем у клубники зеленые хвостики, нарезаем маленьким кубиком. Для теста взбиваем яйца с ванильным, классическим сахаром и солью до посветления.


2. 
   Выливаем в яичную массу сливочное растопленное масло, взбиваем до однородности. Смешиваем отдельно муку с разрыхлителем, всыпаем частями в яичную смесь.


3. 
   При помощи миксера замешиваем тесто. Застилаем противень пергаментом, выкладываем на него ⅓ часть теста. На тесто кладем ⅓ часть ягод.


4. 
   Повторяем слои, на верхушку пирога высыпаем дробленые орехи и сахар.

Выпекаем пирог при 180 градусах 45-50 минут.

В результате получается ароматный ягодный пирог. Готовить летнюю выпечку можно также с любыми другими ягодами.