Ipola все записи автора

1. Вылейте в миску 2 яйца, добавьте сахар (150 гр), молоко (200 гр), кофе (30 гр), растопленого сливочного масла (30 гр) и перемешайте. Просейте муку (325 гр), какао (35 гр), разрыхлитель (1 ч л), соль и перемешайте.

2. Выложите тесто в кондитерский мешок и отсадите заготовки на противень на расстоянии друг от друга. Всего получится 24 половинки (12 пирожных). Выпекайте заготовки при 180 С около 10 минут без конвекции.

3. Приготовим крем. Холодные сливки (300 гр), творожный сыр (200 гр), сахарную пудру (50 гр) взбить. Добавить ваниль и еще раз взбить.

4. Отсадить крем на половинку печенья, по желанию добавить любой джем.