-Метки

"манюня" Браслет Соль Чеснок акриловые краски апельсины аудиокнига аудиосказка бисер болгарский перец бохо-стиль брынза бусины ветчина видео вода вопрос вышивка вязание газета грецкий орех грибы дарина никонова для деток дракон зеленый лук зелень игла имбирь исполнение желаний капуста картофель кетчуп клеевые стержни для термопистолета клей пва книга корица кошка кружево крючок куриное филе курица лимон лук майонез макраме масло мед молотый перец морковь мука мясо наринэ абгарян ненорматив нитки нить ножницы ольга никишичева перец петрушка плетение из бумаги помидор про лешу пряжа растительное масло рис салат сахар свинина сельдерей сентябрь-2013 серьги сказки сливочное масло сметана соевый соус специи сумки сфорца схемы сыр творог термопистолет тест ткань украшение укроп уксус уксусная эссенция фарш фриволите футболка чернослив черный перец швейная машина шиповник шитье юбка юмор яйцо

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tigress_tomsk

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.04.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 1520

Комментарии (0)

Запеченые макароны с фаршем и овощами от Сфорцы

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 06:50 + в цитатник
Это цитата сообщения AllaFIT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мои запеченные макароны с овощами и фаршем.29.05.14

Вот и приготовила свои первые  запеченные  макароны, по принципу приготовления лазаньи.И проверила рецепт  на себе.

DSC0290177.jpg

Смотрим далее

Рубрики:  Кулинария. Цитатник/Сытная выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Квашеная капуста от Сфорцы

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 02:08 + в цитатник
Это цитата сообщения AllaFIT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моя квашенная капуста

Квасить капусту лучше всего на 5 и 6 лунный день, и лучше всего в мужской день,к примеру четверг. Я квасила в 5 лунный день 8 ноября пятница. Главное на растущей луне, чтобы была хрустящей.

 

 

Смотрим далее 

Рубрики:  Кулинария. Цитатник/Салаты
Кулинария. Цитатник/Вторые блюда
Кулинария. Цитатник/Закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Аджика "Огонек"

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Анна_премудрая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АДЖИКА "ОГОНЁК" НА СКОРУЮ РУКУ

На днях покупали на нашем местном рынке помидоры. Причем у знакомых торговцев. Расхваливали они их, ну мы и поверили. У них всегда всё вкусное, свежее, хорошее. Но в этот раз, то ли они их сами не пробовали, эти помидоры, то ли были не внимательны, не знаю, только помидоры были, как говорят "никакие"!

Вот и решила сделать "Огонек", на скорую руку!

1377533713_DSC03574 (700x525, 153Kb)

Их всего-то было - три с половиной штуки, три перца болгарских, конечно, чесночек пошел в дело

1377533817_0_adb0a_34c30d85_S (150x36, 2Kb)

Дальше интересней
Рубрики:  Кулинария. Цитатник/Специи, соусы и приправы

Метки:  
Комментарии (0)

Салат с рисом на зиму

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Анна_премудрая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СТАРЫЕ РЕЦЕПТЫ. ЧАСТЬ 9. САЛАТ С РИСОМ НА ЗИМУ

Оригинальный, сытный и очень вкусный рецепт салата с рисом на зиму. 

Можно есть, как холодным, так и разогревать и использовать как гарнир.

Итак, нам понадобится:

1377456828_bad3a0859793 (400x300, 22Kb)

1 кг помидоров, прокрутить через мясорубку

1377457125_0_adb0a_34c30d85_S (150x36, 2Kb)

Дальше интересней
Рубрики:  Кулинария. Цитатник/Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Приправа из красной смородины

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Анна_премудрая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СТАРЫЕ РЕЦЕПТЫ. ЧАСТЬ 8. ПРИПРАВА ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ

 1377455043_smorodinakrasnaya005 (700x525, 55Kb)

Рецепт оригинальной острой приправы из красной смородины.

Действительно - необычный, но вкусный!

1377455114_sokkrasnojsmorodiny (300x225, 35Kb)

На 1 литр сока отжатой красной смородины

1377455157_big4f23f904bc42d (477x318, 84Kb)

5-6 головок чеснока, пропустить в блендере или выдавить через пресс

1 стакан сахара 

1 столовая ложка соли

1 чайная ложка молотого перца

Всё перемешать, в баночки и в холодильник.

1377455279_75717892_621d66d43307 (387x400, 133Kb)

Приятного аппетита!

1377455326_0_8e425_7abd3a18_S (150x131, 34Kb)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рубрики:  Кулинария. Цитатник/Специи, соусы и приправы

Метки:  
Комментарии (0)

Помидоры консервированные

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 09:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Анна_премудрая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОМИДОРЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ "МАМИНЫ"

 Делюсь рецептом консервированных помидоров, как делала наша мама и мы все так же делаем всю жизнь. Итак:
Специи на 3-х литровую банку:
2-3 шт. перца горошком
1 шт. душистого перца
1 шт. гвоздики
 1 лавровый лист= всё рассчитать, на сколько банок будете закатывать, в марлечку и на 1-2 минуты в кипяток, в котором бланшируете помидоры.
1-3 зубчика чеснока
2 столовые ложки обычной мелкой соли
1 столовая ложка сахара = это рассчет на одну банку 3-х литровую. Приправы раскидать по стерильным банкам, а соль и сахар мы сыпем уже на уложенные в банки помидоры.
Необходим сухой укроп. Его кидаем прям в кипяток, которым будем заливать банки.
Попки помидор наколоть спичкой (то место, откуда они растут), бланшировать в дуршлаге (я бланширую минуты 3, не больше. Кладу помидоры в большой дуршлаг с ручкой и три раза наполненный помидорами дуршлаг погружаю в кипяток. Не держу их в нем. А только погружаю 3 раза и всё).
Разложить помидоры в банки, соль, сахар, специи и чеснок уже лежат, заливаю кипящей водой с сухим укропом и под крышку 1 чайную ложку эссенции уксусной 70%. Перевернуть, укутать и до полного остывания.
 Друзья мои, честное слово, где мы только не жили, чего только не пробовали - вкуснее этих помидоров ничего нет!
 

Даже рассол выпивается весь, до капельки!

1378148611_314570440c65c83f3cd04ac (448x336, 62Kb)

Рубрики:  Кулинария. Цитатник/Закуски

Метки:  
Комментарии (1)

Курица со смородиной

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 08:16 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Смородиновая курица

3925311_Smorodinovaya_kyrica (500x331, 158Kb)


Используйте как можно больше смородины в качестве куриной начинки. Замороженная тоже прекрасно подойдёт.
Берем:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария. Цитатник/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Консервированные огурцы по-корейски

Воскресенье, 08 Сентября 2013 г. 04:28 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Консервирование. Огурцы по-корейски

3925311_ogyrci_pokoreiski (311x240, 134Kb)Продукты:

огурцы – 2кг,
 морковь – 0,5 кг,
 сахар – 0,5 стакана,
 масло растительное – 0,5 стакана,
 соевый соус – 2 ст.ложки,
 уксус 9%- 0,5 стакана,
 соль – 50 гр,
 чеснок 3-4 зубчика,
 по 0,5 ч.ложки перца черного и красного молотого.
Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария. Цитатник/Закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Корейский салат на зиму

Воскресенье, 08 Сентября 2013 г. 04:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Корейский салат на зиму.

ОСТОРОЖНО! Приготовление данного рецепта может стать причиной: 
- Возникновения невероятного чувства любви у ваших близких! 
- Очень быстрого поедания и выпрашивания добавки! 
- Ваш любимый мужчина может окончательно понять, что больше не представляет жизни без Вас! 

В чем же секрет этого удивительного рецепта??? 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария. Цитатник/Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Перцы, фаршированные мясом и овощами

Вторник, 03 Сентября 2013 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения AllaFIT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мои фаршированные перчики мясом и овощами.2.09.13

Необыкновенно вкусное блюдо, готовить его сейчас, со всеми свежими  овощами, самое время. Расскажу как это делаю я. Только недавно поели и обалдели как вкусно получилось.

 

 

 

Дальше интересней 

Рубрики:  Кулинария. Цитатник/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Салат из баклажан и перца

Понедельник, 19 Августа 2013 г. 07:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Mira-Mirina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Объедение" из баклажан и перца.

Рецепт этого салата создан мною. Любая домохозяйка с многолетним опытом кулинара имеет свои рецепты блюд. Я не исключение.Эту закуску можно заготовить и на зиму, простерилизовав банки.

Итак. 4 крупных баклажана отварить, остудить и снять кожицу.

10 штук болгарских перцев запечь в духовке, затем снять кожицу.

Режем на крупные кусочки и укладываем в емкость слоями. Каждый слой поливаем маринадом. Салат должен настояться в холодильнике часов 12.

Для маринада: 3столовые ложки 6% уксуса

                            2 чайные ложки меда

                             3 зубчика чеснока (через пресс)

                            2 полных чайных ложки соли

                            100мл раст.масла.

 Прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере  3 помидора, 1/3 горького перца и зелень( укроп,петрушка) и добавить в маринад.



1.
консервация 004 (700x525, 260Kb)

2.
консервация 005 (700x525, 286Kb)

Рубрики:  Кулинария. Цитатник/Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Ленивые чебуреки

Пятница, 09 Августа 2013 г. 09:28 + в цитатник
Это цитата сообщения тетя_Маня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя хозяйка в отсутствии интернета.)))

Вчера кормила ужином своих деток. Поэтому сегодня могу предложить очередной рецепт от рубрики "ЛЕНИВАЯ КУХНЯ"

Итак , будем готовить Ленивые ЧЕБУРЕКИ. Среди моих читателей , дебилов нет. Поэтому рецепт будет очень коротким:

1. Замешиваем тесто , как на обычные вареники (мука, вода, соль, яйцо), добавляем в него пачку растаявшего (а можно и растопленного в сковороде) масла или маргарина.
2. Отрезаем от теста куски величиной примерно со средний женский кулак, раскатывает этот кусок в тонкую лепешку , размером по диаметру сковороды, на которой будем печь.
3. Мясной фар ( любой, какой любите - мясо, лук, чеснок, специи , чуть - чуть воды ) довольно щедро размазываем по одной половинке лепешки, накрываем второй половинкой, лепим большой вареник и кладем его на сковороду, разогретую до средней температуры и жарим с двух сторон до румяной корочки.

ВСЕ!


В Интернете есть и более ленивые рецепты чебурек ( например из тонкого лаваша) Но мои чебуреки по способу приготовления ленивые, а по вкусу и по виду самые настоящие.

А почему ленивые? А потому, что замешивая тесто, я его делю на 2 части и вторую часть использую, когда мне лениво ( или некогда) возиться с тестом. Например, на следующий день. Потому , что, если тесто положить на ночь в холодильник, то утром из него можно испечь вкусное слоеное печенье. Рецепт такой же, как и на чебуреки, только лепешки поменьше и вместо фарша щедро сыплем сахар, складывая лепешки в 4 раза.

Извините что нет фото. Верьте на слово - вкусно , и красиво!
Рубрики:  Кулинария. Цитатник/Сытная выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Ленивые хачапури

Пятница, 09 Августа 2013 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения тетя_Маня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А я еще и вышивать умею.... ))))

Поздний вечер. Закончился еще один день. Обычный день обычной женщины.
По телевизору идет какая-то музыкальная программа, "Две звезды" кажется. Приятное музыкальное ассорти .Если кому то не нравится, пусть идут лесом. У меня вкус не взыскательный, мне нравится. Пусть поют, а я пошла в интернет...

Ну, что тут у нас нового? О, как много писем! Здорово, конечно, но прочту лишь те, что от друзей. Остальные оставлю до завтра. Может быть завтра произойдет чудо и мой домашний тиран по имени Модем, вдруг как разгонится и побежит, побежит, побежит....

С тех пор , как я взялась за ум и стала работать над своим имиджем прошло уже несколько дней. Я обещала , но до сих так и не смогла создать аватар со своим фейсом. А почему? Точно не знаю, но , похоже, эта вражина - модем со своей черепашьей скоростью , мешает мне украсить дневник своей неземной красотой.

Но зато, я создала пару новых рубрик, которые, надеюсь, реабилитируют меня, как хозяйку и рукодельницу.

Вот сегодня я начинаю новую рубрику "Ленивая кухня". Я много лет жила в цейтноте, поэтому научилась многим уловкам, позволяющим готовить вкусно, разнообразно , быстро и без больших материальных затрат. Самое то для занятых и... ленивых! ))))

Итак: ЛЕНИВЫЕ ХАЧАПУРИ.

1. Две пачки творога смешиваем с одной головкой измельченного чеснока и 4-5 ложками майонеза. Можно добавить свежую зелень, кто какую любит.

2. Готовое без дрожжевое слоеное тесто разрезаем на 8-10 кусков. На середину каждого кусочка теста щедро кладем творожную начинку и плотно защипываем ( форму хачапури выбирайте на свой вкус. )

3.Выкладываем хачапури на противень, чуть - чуть смазанный растительным маслом и выпекаем пока не зарумянятся.

Очень, очень вкусно!!! Угощайтесь!






картинка101 (700x393, 59Kb)
Рубрики:  Кулинария. Цитатник/Сытная выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Курица, запеченная с апельсинами

Четверг, 01 Августа 2013 г. 07:49 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица, запеченная с апельсинами

1zXq954Co3E (700x479, 199Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария. Цитатник/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Щи по-царски со свининой от Сфорцы

Вторник, 23 Июля 2013 г. 06:29 + в цитатник
Это цитата сообщения AllaFIT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовила - Щи по царски,сказочно.22.07.13

Купила сегодня все на щи по царски ,приготовила, получился деликатес!

 

 

Полный мк как готовлю такие щи тут-http://www.liveinternet.ru/users/sforza_mcintosh/p...7698/page1.html#BlCom641985329

Но уже сегодня  готовила на свинине и с сельдереем. Это в корне изменило вкус.

Смотрим далее 

 

Рубрики:  Кулинария. Цитатник/Супы

Метки:  
Комментарии (1)

Чернослив, фаршированный грецким орехом, чесноком и майонезом

Среда, 17 Июля 2013 г. 10:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Анна_премудрая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФАРШИРОВАННЫЙ ЧЕРНОСЛИВ И ГОСТИНЦЫ ИЗ ИТАЛИИ

Расскажу ещё про одно угощение, которое готовила на юбилей мужа. Это фаршированный чернослив. Делаю его на все праздники, всем очень нравится. Может быть и Вам понравится. Итак, для этого нам нужен сам чернослив. Без косточки

1373984732_DSC03291 (700x525, 153Kb)

1373984799_0_8d254_1650363b_S (150x120, 98Kb)

Дальше интересней
Рубрики:  Кулинария. Цитатник/Закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Виноградная долма

Понедельник, 15 Июля 2013 г. 12:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Анна_премудрая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОЛМА - ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Помните, в  кинокомедии «Мимино» один из диалогов между главными героями - Рубиком (исп. Фрунзик Мкртчян) и Мимино (исп. Вахтанг Кикабидзе) посвящен долме:

1373552900_pv_94758 (200x150, 6Kb)


— Валик-джан, зачем тебе большая авиация? Поедем ко мне домой, мама долму готовит. Ты любишь долма?
— Нет.
— Потому что у вас не умеют готовить долма. Настоящий долма — ух.
— Рубик дорогой, только теперь не скажи, что у нас и сациви не умеют готовить!

Вот эту самую долму я и готовила на юбилей мужа. Вообще, я готовлю её на все праздники - у нас очень любят это блюдо и с удовольствием его едят!

1373555568_0_8d26e_acf3ca27_S (120x120, 27Kb)

Дальше интересней
Рубрики:  Кулинария. Цитатник/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Салат из спаржевой фасоли

Понедельник, 08 Июля 2013 г. 10:46 + в цитатник
Это цитата сообщения леди_Энтони [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из спаржевой фасоли!

Наконец то пришла пора моей любимой спаржевой фасоли. Очень люблю этот салат. Готовится легко, получается вкусный и сытный. Пропорции продуктов- по вкусу. Спаржевую фасоль (я взяла пол-кило) почистить от хвостиков и поломать стручок на 2-3 части. Лук (у меня 4 некрупные луковицы) порезать тонкими полукольцами. На сковороду налить немного масла, слегка поджарить лук - примерно минутку, выложить туда фасоль, перемешать и протушить под крышкой на маленьком огне минут 5-7. Охладить.Можно фасоль и проварить,но молодая она такая нежная,что можно сразу жарить.



1.
original (525x700, 207Kb)

 



2.Помидоры спелые желательно порезать на дольки и добавить к охлажденной фасоли где то около пол-килограмма
large (525x700, 75Kb)

3.Выдавить пару зубчиков чеснока( можно и без него),но я люблю аромат молодого  и порезать пучек укропа.Заправить соевым соусом( несколько ложек).Масла не надо-в жареной фасоли его достаточно.Пробуем на соль- соевый соус соленый.Если надо- досаливаем.Даем немножко настояться- и к столу!Это базовый вариант.Я добавила еще грамм 150 соленой брынзы. Можно добавить маслины, отварного кальмара, красную рыбу- в общем,фантазии есть простор.
large (1) (525x700, 74Kb)

И приятного аппетита!!!!

Рубрики:  Кулинария. Цитатник/Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Свинина с апельсинами, чесноком и морковкой, запеченная в рукаве

Вторник, 21 Мая 2013 г. 08:30 + в цитатник
Это цитата сообщения AllaFIT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мой рецептик свинины с апельсинами,чесноком и морковкой запеченной в рукаве

Мой рецептик Свинины с апельсинами.

Свиная шейка 2 кг нашпигованная чесноком и морковкой с приправой для свинины.


Смотрим далее

Метки:  

 Страницы: [1]