Красавчик обалденно вкусный

Смотрим далее

На днях покупали на нашем местном рынке помидоры. Причем у знакомых торговцев. Расхваливали они их, ну мы и поверили. У них всегда всё вкусное, свежее, хорошее. Но в этот раз, то ли они их сами не пробовали, эти помидоры, то ли были не внимательны, не знаю, только помидоры были, как говорят "никакие"!

Вот и решила сделать "Огонек", на скорую руку!

Их всего-то было - три с половиной штуки, три перца болгарских, конечно, чесночек пошел в дело

Этот кекс – нечто среднее между закуской, вторым блюдом и колбасой. Мясной кекс можно есть горячим на второе с соусом из сметаны или кетчупом, можно делать с ним бутерброды, порезав как колбасу и подав их к чаю или кофе, а можно подать на праздничный стол в холодном виде как закуску, тоненько порезав на ломтики. Таким образом, мясной кекс – это универсальное блюдо, которое еще к тому же легко и быстро готовится; настоящая находка для лета, когда нет времени и желания подолгу стоять у плиты, но вместе с тем так хочется чего-то легкого и вкусного. Приятного аппетита!

Необыкновенно вкусное блюдо, готовить его сейчас, со всеми свежими  овощами, самое время. Расскажу как это делаю я. Только недавно поели и обалдели как вкусно получилось.

Дальше интересней 

Рецепт этого салата создан мною. Любая домохозяйка с многолетним опытом кулинара имеет свои рецепты блюд. Я не исключение.Эту закуску можно заготовить и на зиму, простерилизовав банки.

Итак. 4 крупных баклажана отварить, остудить и снять кожицу.

10 штук болгарских перцев запечь в духовке, затем снять кожицу.

Режем на крупные кусочки и укладываем в емкость слоями. Каждый слой поливаем маринадом. Салат должен настояться в холодильнике часов 12.

Для маринада: 3столовые ложки 6% уксуса

                            2 чайные ложки меда

                             3 зубчика чеснока (через пресс)

                            2 полных чайных ложки соли

                            100мл раст.масла.

 Прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере  3 помидора, 1/3 горького перца и зелень( укроп,петрушка) и добавить в маринад.

1.


2.

Способ приготовления "Рыба запеченная в тыквенной обложке"

Гутабы - азербайджанские пироги с творогом и зеленью очень вкусны и напоминают по форме чебуреки. Их пекут и с мясным фаршем, и только с одной зеленью, и с сырами, и даже с тыквой и другими начинками. От чебуреков они отличаются тем, что жарятся не во фритюре, а на сковороде с небольшим количеством масла.

Тесто, как на пельмени. У меня любимый рецепт: вода газированная 150мл

                                                                                                3 столовые ложки сметаны

                                                                                                 1 яйцо

                                                                                                 1 чайная ложка соли

                                                                                                  2 чайные ложки сахара

                                                                                                   мука

Для начинки смешать творог, на 300гр - 1 пучок укропа, у пучок петрушки, у пучок зеленого лука, соль. Но все на глаз. В этот раз у меня не было зеленого лука и я добавила мелко рубленный репчатый лук.

Купила сегодня все на щи по царски ,приготовила, получился деликатес!

Полный мк как готовлю такие щи тут-http://www.liveinternet.ru/users/sforza_mcintosh/p...7698/page1.html#BlCom641985329

Но уже сегодня  готовила на свинине и с сельдереем. Это в корне изменило вкус.

Смотрим далее 

Была в гостях у моей Анютки... приготовили одно из наших любимых блюд... советую приготовить - это действительно очень вкусно...

Кальмары в сливочном соусе

Наконец то пришла пора моей любимой спаржевой фасоли. Очень люблю этот салат. Готовится легко, получается вкусный и сытный. Пропорции продуктов- по вкусу. Спаржевую фасоль (я взяла пол-кило) почистить от хвостиков и поломать стручок на 2-3 части. Лук (у меня 4 некрупные луковицы) порезать тонкими полукольцами. На сковороду налить немного масла, слегка поджарить лук - примерно минутку, выложить туда фасоль, перемешать и протушить под крышкой на маленьком огне минут 5-7. Охладить.Можно фасоль и проварить,но молодая она такая нежная,что можно сразу жарить.

1.


 

2.Помидоры спелые желательно порезать на дольки и добавить к охлажденной фасоли где то около пол-килограмма


3.Выдавить пару зубчиков чеснока( можно и без него),но я люблю аромат молодого  и порезать пучек укропа.Заправить соевым соусом( несколько ложек).Масла не надо-в жареной фасоли его достаточно.Пробуем на соль- соевый соус соленый.Если надо- досаливаем.Даем немножко настояться- и к столу!Это базовый вариант.Я добавила еще грамм 150 соленой брынзы. Можно добавить маслины, отварного кальмара, красную рыбу- в общем,фантазии есть простор.

И приятного аппетита!!!!