ЕДА

Показываем как сделать любую рыбу при жарке нежной и с корочкой. Используем луковый сок как маринад

Иногда достичь равномерной прожарки рыбы может быть вызовом, однако есть небольшой кулинарный секрет, который может помочь. Прежде чем приступить к приготовлению, рекомендуется замочить рыбу в луковом соке. Этот метод гарантирует, что рыба всегда будет хрустящей и ароматной, делая процесс готовки более успешным и удовлетворительным.

Ингредиенты:
3 средних форели
3 луковицы
200 г сливочного масла
Соль
Перец
Кукурузная мука

ЕДА

Засыпаем сухие макароны прямо на сковороду к мясу и ждем: царское блюдо из простых продуктов

Почти все рецепты пасты включают в себя этап предварительной варки макарон, однако можно смело пропустить этот шаг, и результат будет даже вкуснее. Просто высыпьте сухие макароны непосредственно на сковороду с приготовленным мясом, добавьте томаты, овощи и жарьте все вместе, чтобы приготовить пасту без предварительного варения.

Ингредиенты:
1 средняя луковица
1 морковь
500 г мяса (говядина, свинина, курица - на ваш выбор)
400 г томатной пасты
200 г макарон (любой формы)
400 мл воды
1 кубик куриного бульона
Соль, перец, сушеный базилик - по вкусу
Тертый сыр и свежий базилик для подачи

ИДЕИ

Нереально вкусный и простой пирог, всё перемешали и ставим в духовку: готовится сам

Вкусная выпечка совершенно не должна быть сложной. Невероятно сочный пирог можно приготовить и без лишних хлопот на кухне: достаточно перемешать все ингредиенты и отправить в духовку. Основную часть работы она выполнит уже сама.

Ингредиенты:

Теплое молоко - 200 мл
Тёплая вода - 200 мл
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт
Растительное масло - 50 мл
Мука - 550 грамм
Начинка:
Картофель - 3 шт (350 грамм)
Мясо - 300 грамм
Лук - 2 шт
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Дополнительно:
Яичный желток - 1 шт
Молоко - 2 ст.л.
Сливочное масло

ИДЕИ

Тартар из лосося от шефа французской кулинарной школы. Блюдо за тысячу рублей получаем по цене сырой рыбы

Красиво выложенное в кулинарное кольцо рубленое сырое филе лосося сочетается с майонезом на основе оливкового масла, рубленой свежей зеленью, каперсами и легким соусом Табаско. Именно так знаменитый тартар готовит шеф французской кулинарной школы: это блюдо заставит ваших гостей почувствовать себя особенными благодаря своей ресторанной подаче.

Ингредиенты:
500 г филе лосося сорта сашими
1 большой яичный желток комнатной температуры
1 чайная ложка дижонской горчицы
Соль и перец по вкусу
⅓ стакана (80 мл) оливкового масла
1 столовая ложка (15 мл) свежевыжатого лимонного сока
4 столовые ложки (40 г) мелко нарезанного лука-шалота
2 столовые ложки (20 г) мелко нарезанных каперсов
2 столовые ложки (10 г) мелко нарезанного свежего чеснока
2 столовые ложки (10 г) мелко нарезанной свежей петрушки
Несколько капель вустерширского соуса
½ чайной ложки Табаско

ИДЕИ

Варим суп настолько наваристым, что похож на отменное жаркое. Знаменитый суп с картошкой: король грузинских супов

Традиционный грузинский суп  идеален для подачи в холодные осенние и зимние вечера. Его не зря называют королем всех грузинских супов: похлебка получается настолько густой, наваристой и насыщенной вкусом, что в тарелке она больше похожа на гуляш, или даже на отменное жаркое. Подавать его можно смело и вместо второго блюда к семейному ужину.

Ингредиенты:
Мясо (говядина) - 1.5 кг
Картошка - 1.5 кг
Лук - 400 г
Помидоры - 400 г
Томатное пюре - 1 столовая ложка (около 70 г)
Зелень (петрушка, базилик)
Лавровые листья - 3 штуки
Сушеный перец - 1 штука
Аджика - 1 чайная ложка
Болгарский перец - 1 красный, 1 зеленый
Масло сливочное - 10 г
Масло подсолнечное - 20 г
Вода - примерно 2.5 литра

Насколько бы сильно не проигрывали во вкусе магазинные соусы домашним, найдется не так много тех, кому не жалко потратить пару часов на приготовление одной только приправы к основному блюду. Но рецепт рецепту рознь. За приготовлением соуса кулинарные маньяки могут провести и полдня. Для всех остальных же найдутся варианты побыстрее и попроще. Такие соусы станут достойной альтернативой магазинным жидким приправам, при этом сам процесс приготовления не займет больше 5 минут. Вам лишь нужно измельчить ингредиенты и положить их в блендер.