ИДЕИ

Пирожки с мясом больше никогда не жарим: если запечь в духовке, начинка получится в 2 раза ароматнее

Новый рецепт пирожков с мясом выделяется сочетанием нежного теста и сочной начинки. Тесто готовится на основе свежих дрожжей, что делает его мягким и послушным в лепке, а мясо пропитывается ароматными специями. Есть и еще одна важная деталь: лучшие пирожки с мясом вовсе не нужно жарить в большом количестве масла, как это принято обычно. Запеките их в духовке и пирожки получатся в разы вкуснее.

Ингредиенты:
свежие дрожжи – 15 г или сухие – 1 ч. л.
теплая вода – 350 мл
растительное масло – 2 ст. л.
сахар – 1 ч. л.
соль – 1 ч. л.
яичный белок – 1 шт.
мука – 700 г
лук репчатый – 1 головка
свиной фарш – 500 г (или любой другой)
паприка – по вкусу
хмели-сунели – по вкусу
черный перец – по вкусу
зелень (кинза, петрушка) – по вкусу
яичный желток – для смазывания

ЕДА

Жаркое по-аджарски из обычной курицы. Недорого и много

Жаркое по-аджарски относится к тем блюдам-находкам, когда из самых простых и экономных продуктов получается еда, которую не стыдно даже подать в ресторане. В основе у нас обычные куриные голени, но все тянут тарелку за добавкой, словно на столе настоящий деликатес.

Готовка состоит из 2х этапов, на первом запечем в духовке курицу с картофелем и овощами, а потом уже добавим сверху сыр.

Курицу маринуем с небольшим количеством оливкового масла, специями, паприкой и лавровым листом, после чего переходим к овощной части.

Режем картофель на небольшие куски, словно для жарки, и начинаем мариновать. Немного оливкового масла, соль, немного красного перца и лука (их режем крупно). После этого добавляем картофель поверх курицы и перемешиваем. Сверху еще не помешает несколько долек чеснока. Если чеснок с зеленью, можно крупно порезать и ее.

ИДЕИ

Те самые шведские фрикадельки в белом соусе: ужин на большую семью за 30 минут

Сытный рецепт вкусного ужина станет настоящим спасением для тех, у кого просто нет времени на готовку после длинных рабочих дней. Сделать его можно всего за 30 минут: в основе блюда обычные макароны и фарш, но благодаря соусу на столе их уже не узнать.

Ингредиенты:
 фарш (говяжий, свиной или куриный) – 450 г

яйцо – 1 шт.

лук – 1 шт.

белый хлеб – 30 г

душистый перец – 0,5 ч. л.

мускатный орех – щепотка

мука – 3 ст. л.

растительное масло – для жарки

сливки (10–33%) – 1/3 стакана

макароны – 300 г

соль и черный перец – по вкусу

зелень – для подачи

ЕДА

Горячий хлебный перекус: жарим за минуту и наслаждаемся

Обычный хлеб можно за минуту превратить во вкуснейший горячий перекус. Берем яйца, сыр, помидоры и другие простые ингредиенты – из них можно сделать множество сочных закусок.

При жарке хлеб насущается маслом и становится ароматнее. Любое наполнение сразу играет новыми вкусами. Даже если взять банальные помидоры и сыр – получается потрясающая закуска. С хлебом звучат абсолютно все дополнения – возьмите зелень салата, хлеб и разбейте в него яйцо – несколько минут в духовке и у вас на столе совершенный завтрак или перекус.

ИДЕИ

Грибы по-корейски: маринуем шампиньоны как морковь

Многие знакомы с рецептом моркови по-корейски, но грибы так готовят редко и совершенно зря. Мы замаринуем шампиньоны вместе с мелко нарезанной морковкой и специями — получается так-же вкусно, но гораздо сытнее.

На 500 граммов шампиньонов нам понадобится 140 граммов моркови, луковица, 0/5 чайной ложки соли, столько же черного перца, острого красного перца, паприки и кориандра. Сахара кладем столовую ложку, растительного масла понадобится 50 миллилитров, 3 зубчика чеснока, 15 граммов петрушки, 3 лавровых листка и 20 миллилитров 9% уксуса.

ИДЕИ

Салаты из капусты готовим за минуты: натерли овощи и заправляем маслом

Салаты из трех видов капусты готовятся в считанные минуты. Трем основу на терке, заправляем маслом и сразу подаем к столу.

Первым сделаем салат из красной капусты и моркови. Капусты берем 200 граммов, моркови 100. На это количество овощей потребуется примерно половина чайной ложки соли и столовая ложка растительного масла. Основную нотку будет вносить красная капуста, поэтому салат не нуждается в дополнительных приправах.

ЕДА

Три полноценных блюда из микроволновки. На каждое тратим не более 6 минут

В микроволновке можно не только разогревать еду, но и готовить полноценные блюда на стол. Плюс здесь в том, что на готовку в печи требуется очень мало времени и мы не пачкаем лишнюю посуду. Выделим по 6 минут на готовку каждого блюда и сделаем за этот интервал завтрак-десерт, второе и пиццу.

Первым блюдом у нас будет картофель. Очищаем клубень и делаем по всей длине надрезы на 4/5 глубины картофеля. Посыпаем специями: солью, перцем и паприкой.

Для сочности добавим мясную составляющую. В прорези закладываем ветчину и смазываем верх сливочным маслом. Осталось поставить на 5 минут в духовку и картофель будет готов. После готовности посыпаем его сыром и ставим еще на пару минут.

ИДЕИ

Закуска-мандаринки на Новый год: по виду никто не догадается, что это совсем не десерт

Эта закуска станет хитом вашего новогоднего стола. Нежная куриная начинка с грибами, завернутая в морковную оболочку, выглядит как настоящие мандаринки. Подать ее можно и в горячем, и в холодном виде.

 Ингредиенты:

 250 г шампиньонов, мелко нарезанных

1 луковица, мелко нарезанная

350 г вареной моркови, натертой на мелкой терке

1 зубчик чеснока, натертого или пропущенного через пресс

4 куриных бедра, отваренных и нарезанных кубиками

100 г сыра, натертого на крупной терке

растительное масло для жарки

соль и черный молотый перец по вкусу

горошины черного перца и зелень для украшения