ИДЕИ

Шашлык на природе легко заменяем если надоедает: картошка по-сибирски в казане

Сибирская картошка в казане на природе – это удивительно простое, но невероятно вкусное блюдо. Приготовление на открытом огне придает ей особый аромат и текстуру. Для этого блюда лучше всего подходит молодое мясо и плотный картофель, который не разваливается. При правильном выполнении рецепта результат получится по-настоящему восхитительным. Готовить картофель по-сибирски можно и дома, в духовке или на плите. 

Ингредиенты:
Картофель – 1 кг
Мясо (индейка или любое другое) – 500 г
Репчатый лук – 2 крупных луковицы
Подсолнечное масло – 100 мл
Черный перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Вода – 200 мл

ИДЕИ

Летний вариант чебуреков с необычной начинкой: вместо мяса используем кабачки

Тонкие чебуреки с сочной начинкой из кабачков и зелени это прекрасное летнее блюдо, которое можно быстро и легко приготовить. Чебуреки подойдут для любого случая: будь то обед, ужин или перекус. Сочетание нежного кабачка, ароматного лука и свежей зелени в тонком лаваше создаёт неповторимый вкус, который оценят все любители домашней кухни, делаются же они без лишних хлопот с замесом теста.

Ингредиенты:

2 средние луковицы
400 г кабачка
Зелень (шпинат, зелёный лук, петрушка, укроп)
Лаваш (тонкий)
1 яйцо
Брынза или другой сыр
Растительное масло
Соль

ЕДА

Тушёная курица покоряет с первого укуса. Томим с луковой поджаркой и фасолью

Даже обычная курица может стать основой для утонченного блюда, если следовать правильному рецепту. Процесс приготовления довольно простой: сначала мы обжариваем куриное мясо, а затем тушим его в пикантном мексиканском соусе с добавлением чеснока, лука и отварной фасоли.

Ингредиенты:
500 г куриного филе
1 ст отварной фасоли
1 луковица
1 морковь
2 ст л томатной пасты
3 ст л сметаны
3 зубчика чеснока
Пучок укропа
500 мл воды
Соль и перец по вкусу
Подсолнечное масло для жарки

ЕДА

Варёная колбаса за 2 часа. Лучше любой магазинной и хватает на всю неделю

Натуральная докторская колбаса, приготовленная дома, гораздо вкуснее магазинной. Нежное мясо, отсутствие лишних добавок и всего два часа на приготовление делают этот рецепт отличным выбором для любителей качественной еды.

Ингредиенты:
700 г свинины
300 г говядины (можно заменить на птицу или баранину)
1 яйцо
400 мл ледяного молока
13 г обычной соли
10 г нитритной соли
0,25 ч.л. мускатного ореха

ИДЕИ

Маринуем чесночные стрелки: шикарная закуска на зиму, которая почти ничего не стоит

Маринованные чесночные стрелки – это необычное, но невероятно вкусное блюдо, которое привнесет яркость и пикантность на ваш стол. Они идеально подойдут как закуска или дополнение к основным блюдам, добавляя интересный вкус и аромат. Простой процесс приготовления делает их доступными даже для начинающих кулинаров.

Ингредиенты:

Чесночные стрелки 2 кг
стрелок 3 литра воды
6 ст.л. соли
3 - 4 ст.л.
уксуса 6 %

ЕДА

Рыбный пир с мангала. Показываем как подготовить разные виды рыбы, креветки и другие морепродукты

Рыбный шашлык — это вкусная и нежная альтернатива привычному мясному шашлыку. Мы замаринуем креветки, рыбу и другие морепродукты для приготовления этого блюда.

Ингредиенты:
300 г лосося
200 г мидий
300 г крупных креветок
200 г кальмара

Для маринада мидий: 50 мл белого сухого вина, 1 ст. л. кунжутного масла, соль и перец по вкусу

Для маринада креветок: 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, соль и перец по вкусу

Для маринада лосося: 1 ст. л. мелко натертого имбиря, 1 ст. л. свежего базилика, мелко нарезанного, 2 ст. л. оливкового масла, соль и перец по вкусу

Для маринада кальмара: 1 ст. л. горчицы, 1 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. оливкового масла, соль и перец по вкусу