Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 438 сообщений
Cообщения с меткой

чесночные стрелки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Царство_Кулинарии (Автор -Vitolda)

Салат из чесночных стрелок. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

Среда, 07 Ноября 2018 г. 10:16 (ссылка)


Салат из чесночных стрелок. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой





ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -Vitolda)

Жареная картошка с чесночными стрелками от Елены Атаевой

Пятница, 02 Ноября 2018 г. 10:55 (ссылка)


Жареная картошка с чесночными стрелками от Елены Атаевой





ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Светлано4ка68

Свинина с чесночными стрелками

Среда, 19 Сентября 2018 г. 04:46 (ссылка)

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

(500x375, 99Kb)

Блюдо приготовлено в стиле корейской кухни - остро, ароматно, сытно. Угощайтесь.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_akmaya_blog

Как приготовить маринованные чесночные стрелки – самые вкусные варианты рецептов

Суббота, 04 Августа 2018 г. 11:36 (ссылка)

Как мариновать чесночные стрелки на зиму по-корейски, как черемша, без стерилизации, с корицей



Среди рецептов заготовок на зиму чесночных стрелок я особенно выделяю маринованные. Многие без сожаления выбрасывают их, я же свои бережно собираю, и у соседей выпрашиваю. Зато потом, когда угощаю, выслушиваю массу комплиментов и сетования, что сами не консервируют. Остренькие, пряные – настоящий деликатес, стрелки используются как закуска к первым, вторым блюдам. Изумительно дополняют мясо, рыбу. Отменно идут под водочку.
Долгой зимой, закуска поделится витаминами и прочими полезностями чеснока, которыми наделены и стрелки. Плюсов от необычной заготовки масса.

Как мариновать чесночные стрелки


Сначала отвечу на несколько вопросов, способные поставить в тупик начинающих хозяек.
Какую часть стрелки маринуют?

Всю мягкую надземную часть, срезав верхушку. Удалите огрубевшую часть. Кстати, стрелка подскажет, что нужно убрать. Мягкая, пригодная в пищу, часть легко ломается. С жесткой справиться сложнее, придется обрезать.

Намного важнее правильно и вовремя собрать стрелки, пока они не стали слишком жесткими. На заготовку и в пищу идут срезы молочной спелости, с тонкой кожицей и среднего размера. Как узнать, что пора срезать:
Пока не распустился цветок, срезается только с бутоном.
Стрелки молочной спелости только начинают скручиваться в петлю – это еще один признак, что пришла пора их собрать на зимнюю заготовку.

стрелки на зиму

Простой рецепт маринования стрелок чеснока


Классический рецепт приготовления, при котором самой трудоемкой работой станет стерилизация банок.
Понадобится:
Стрелки – сколько войдет в банку.

На маринад:
Вода – литр.
Сахар с солью – по 50 мл.
Уксус 9% — стакан.

Рассчитайте количество маринада рассчитайте самостоятельно, исходя из объема банок.
Как мариновать:
Нарежьте чистые заготовки на части в 5-7 см. длиной. Бланшируйте в дуршлаге 2-3 минуты. Обдайте холодной водой, чтобы они не стали слишком мягкими.
Дайте лишней влаге стечь, сложите в банку.
Приготовьте маринад, забросив в кипяток соль с сахаром. Размешайте и дайте раствориться.
Влейте в баночки маринад и поставьте стерилизоваться.
После закатайте и переместите храниться.

Сколько стерилизовать заготовку:

0.5 литра – 5 минут.
1 литр – 10 минут.

как мариновать молочные стрелки чеснока

Маринованные стрелки быстрого приготовления


Быстрый рецепт маринования стрелок чеснока на зимнее хранение. Он наиболее легкий, универсальный, не вызовет особых сложностей. Закуску можно сделать без закатки.
Ингредиенты возьмите из предыдущего рецепта, меняется только технология приготовления.
Как быстро мариновать:
Подготовьте сырье к консервированию: ошпарьте, или бланшируйте.
Не охлаждайте, обдав холодной водой, как в первом рецепте, а поступите по-другому.
Сложите в банку, залейте маринадом (о нем там же) и закатайте.
Заготовка отлично хранится под капроновой крышкой. Поначалу поставьте на неделю в холодильник, затем переместите на постоянное хранение.

Чесночные стрелки как черемша


Многие часто путают черемшу с нашей героиней. Настолько, что на рынке часто можно встретить баночки консервированных чесночных стрелок, названные «маринованная черемша». Возможно потому, что вкус и там и здесь чесночный – под водочку в самый раз.
Потребуется:
Заготовки.

На литр воды:
По 3 столовые ложки соли и сахара.
Уксус, столовый – 100 мл.

Рецепт маринования:
Подготовьте сырье – промойте, поделите на кусочки.
Обдайте кипятком и следом холодной водой (или бланшируйте пару минут, забросив в кипяток).
Сварите маринад, сложив специи в закипевшую воду, и поварив 2 минутки.
Снимите с огня, влейте уксус, размешайте и быстро замаринуйте горячей заливкой.
Простерилизуйте баночки, переверните, охладите и поставьте на хранение.

чесночные стрелки

Маринованные чесночные стрелки по-корейски


Компоненты даю на литровую банку, поскольку корейскую заготовку лучше делать небольшими порциями.
Возьмите:

Стрелки – 400 гр.
Соевый соус – 50 мл.
Зубчики чеснока – 3 шт.
Паприка – 4 маленькие ложечки.
Молотый кориандр – ложечка.
Горошины перца – 3 шт.
Красный острый молотый перчик – щепотка.
Растительное масло – 50 мл.
Сахарный песок, соль, столовый уксус – по большой ложке каждого.

Пошаговый рецепт маринования:
Помойте, обсушите, и нарежьте сырье на кусочки в 6-7 см.
Налейте в сковородку масло, прогрейте его и выложите стрелочки.
Жарьте на протяжении 10 минут без крышки, не забывая помешивать.
Влейте уксус, соус, размешайте и дайте закипеть.
Следом отправьте все остальные специи, кроме чеснока. Продолжайте готовить до закипания.
Измельчите любым доступным способом чесночные дольки, забросьте в маринад и потушите дополнительные пять минут.
Быстро переложите в стерилизованную заранее банку и закрутите. Заготовка прекрасно хранится в кладовой, холодильнике.

Рецепт маринованных стрелок без уксуса


Кроме уксуса, можно использовать иные консерванты, особенно, когда по каким-либо причинам его нельзя употреблять. Отличными сохранными свойствами обладает любая кислая ягодка или фрукты. Это смородина – красная и белая. Мы возьмем сок из кислых яблок, который порой отказываются пить домочадцы, а девать некуда. Обычно я использую прошлогодний. Предложенный рецепт быстрого маринования.
Подготовьте:
Сырье – килограмм.
Яблочный сок – пол литра.
Сахар – 100 гр.
Соль – 25 гр.

Маринуем:
Подготовьте стрелки, ошпарьте, разложите по ёмкостям.
В кастрюлю налейте сок. Добавьте специи, дайте вскипеть и залейте в банки.
Закатайте, остудите, перевернув, отправьте в кладовку.

Рецепт стрелок с корицей


Необычный рецепт, приготовив по которому вы получите острые на вкус стрелки и пряный маринад.
Возьмите:

Стрелки.

На маринад:
Вода – литр.
Уксус – стакан.
Сахар – 1.5 ст. ложки.
Соль – 3 ст. ложки.
Лавровый лист, горошины перца, корица (2-3 гр. на банку). По желанию можно добавить зерна горчицы.

Приготовление:
Как приготовить сырье и способ маринования выбирайте из других рецептов – подойдет любой.
Когда станете делать маринад, вместе с солью сложите в кипяток лаврушку, перец и корицу.
Залейте, закатайте и охладите.

Видео-рецепт с пошаговым маринованием чесночных стрелок на зиму.





Успешных вам заготовок!
источник

http://www.akmaya.ru/post438668995/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Akmaya

Как приготовить маринованные чесночные стрелки – самые вкусные варианты рецептов

Суббота, 04 Августа 2018 г. 11:36 (ссылка)

Как мариновать чесночные стрелки на зиму по-корейски, как черемша, без стерилизации, с корицей



Среди рецептов заготовок на зиму чесночных стрелок я особенно выделяю маринованные. Многие без сожаления выбрасывают их, я же свои бережно собираю, и у соседей выпрашиваю. Зато потом, когда угощаю, выслушиваю массу комплиментов и сетования, что сами не консервируют. Остренькие, пряные – настоящий деликатес, стрелки используются как закуска к первым, вторым блюдам. Изумительно дополняют мясо, рыбу. Отменно идут под водочку.
Долгой зимой, закуска поделится витаминами и прочими полезностями чеснока, которыми наделены и стрелки. Плюсов от необычной заготовки масса.

Как мариновать чесночные стрелки

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Не_лапулька

Рецепты заготовок чесночных стрелок на зиму.

Суббота, 21 Июля 2018 г. 17:03 (ссылка)




1. Паста из стрелок чеснока на зиму



 






Ингредиенты




  • - 0.5 кг стрелок чеснока;


  • - 50 мл подсолнечного масла;


  • - 25 г соли;


  • - 1 стручок перца чили (по желанию).
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -Волшебная_еда)

МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ И ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ

Среда, 18 Июля 2018 г. 16:21 (ссылка)






Попробуйте вкуснейший картофель с чесночными стрелами. Такое блюдо можно есть ежедневно и по нескольку раз в день. Много не бывает.



Ингредиенты:



• Картофель – 500 г (молодой)



• Чесночные стрелы – 500 г



• Масло сливочное – 20-30 г



• Перец черный – 0,25 ч. л.



• Масло подсолнечное – 70-80 мл



• Соль – 0,5 ч. л.



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vitolda

Салат из чесночных стрелок. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

Понедельник, 09 Июля 2018 г. 17:08 (ссылка)


Салат из чесночных стрелок. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой





ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -Vitolda)

Жареные чесночные стрелки от Елены Атаевой

Суббота, 07 Июля 2018 г. 11:33 (ссылка)


Жареные чесночные стрелки от Елены Атаевой



4760780_1_2_ (700x466, 132Kb)



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -Vitolda)

Аджика из чесночных стрелок от Елены Атаевой

Суббота, 07 Июля 2018 г. 11:29 (ссылка)


Аджика из чесночных стрелок от Елены Атаевой



4760780_1 (700x466, 104Kb)



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -Vitolda)

Жареная картошка с чесночными стрелками от Елены Атаевой

Пятница, 06 Июля 2018 г. 17:34 (ссылка)


Жареная картошка с чесночными стрелками от Елены Атаевой



4760780_1_1_ (700x466, 118Kb)



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Чесночные стрелки на зиму в пряной томатной заливке

Пятница, 06 Июля 2018 г. 04:08 (ссылка)


Чесночные стрелки можно мариновать, солить, жарить, тушить и делать ещё много различных блюд. Заготавливают их обычно в конце июня, пока они ещё не огрубели, а на концах не образовались цветочные головки. Особенно вкусными они получаются в пряной томатной заливке. Сочетание томата и чесночного аромата придаёт неповторимый вкус этой закуске, которая будет хорошей добавкой к мясу или рыбе.



CHesnochnyie-strelki-v-tomatnom-souse-itog-3-534x400 (534x400, 127Kb)



zagotovki50 (50x50, 6Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ (Автор -Vitolda)

Жареные чесночные стрелки от Елены Атаевой

Четверг, 05 Июля 2018 г. 13:39 (ссылка)


Жареные чесночные стрелки от Елены Атаевой



4760780_1_2_ (700x466, 132Kb)



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ (Автор -Vitolda)

Жареная картошка с чесночными стрелками от Елены Атаевой

Среда, 04 Июля 2018 г. 17:30 (ссылка)


Жареная картошка с чесночными стрелками от Елены Атаевой



4760780_1_1_ (700x466, 118Kb)



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ (Автор -Vitolda)

Аджика из чесночных стрелок от Елены Атаевой

Среда, 04 Июля 2018 г. 17:26 (ссылка)


Аджика из чесночных стрелок от Елены Атаевой



4760780_1 (700x466, 104Kb)



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vitolda

Жареные чесночные стрелки от Елены Атаевой

Среда, 04 Июля 2018 г. 16:13 (ссылка)


Жареные чесночные стрелки от Елены Атаевой



4760780_1_2_ (700x466, 132Kb)



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vitolda

Жареная картошка с чесночными стрелками от Елены Атаевой

Среда, 04 Июля 2018 г. 16:11 (ссылка)


Жареная картошка с чесночными стрелками от Елены Атаевой



4760780_1_1_ (700x466, 118Kb)



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vitolda

Аджика из чесночных стрелок от Елены Атаевой

Среда, 04 Июля 2018 г. 16:09 (ссылка)


Аджика из чесночных стрелок от Елены Атаевой



4760780_1 (700x466, 104Kb)



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
воронина_таня

Чесночные стрелки – 28 рецептов приготовления и заготовки на зиму

Суббота, 30 Июня 2018 г. 10:11 (ссылка)


чесночные-стрелки-фото-рецепты-приготовления-3 (700x466, 94Kb)



Что приготовить из чесночных стрелок? Чесночные стрелки многие до сих пор выкидывают — но те, кто хоть раз попробовал их приготовить — больше никогда не пропускает возможность полакомиться вкуснотищей! 28 рецептов приготовления и заготовки на зиму — вашему вниманию, на любой вкус!



1.Паста из чесночных стрелок: Чесночные стрелки мелко нарезать и смешать с майонезом — получается изумительный соус.



2. Маринованные чесночные стрелки: На 1 литр воды 12-15 г соли, 40 г сахара, 2,5 столовые ложки 9% уксуса. В банки плотно укладываются вымытые стрелки чеснока, заливают маринадом, накрывают закаточными крышками и прогревают на водяной бане при температуре воды минимум 90 С 8-10 минут. После прогрева закатывают, ставят вверх дном.



3. Чесночные стрелки жаренные на зиму:  читать далее 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<чесночные стрелки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda