-Приложения

  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Метки

Соль Чеснок апельсин апельсиновый сок баклажаны бананы блюда из макарон блюда из мяса блюда из овощей блюда из огурцов блюда из рыбы бутерброды ванилин ванильный сахар ветчина вишня вкусно вода вторые блюда выпечка горчица грецкие орехи грибы десерты дрожжи желатин желтки желток заготовки заготовки на зиму закуска закуски запеканки зелень изюм йогурт как приготовить какао какао-порошок капуста капуста белокочанная картофель кефир кокосовая стружка корица крахмал крахмал кукурузный кукурузный крахмал кулинария кунжут куриная грудка куриное филе лаваш лимон лимонный сок лук лук зеленый лук репчатый майонез манка манная крупа маринад масло олвковое масло оливковое масло подсолнечное масло растительное масло сливочное мед молоко морковь моцарелла мука мука кукурузная мука пшеничная напитки овсяные хлопья огурец окрошка орехи орехи грецкие панировочные сухари паприка паста пасха первые блюда перец перец болгарский перец черный перец черный молотый петрушка печенье пироги пирожки плавленный сыр помидор помидоры прованские травы разрыхлитель рецепты рис рыба салаты сахар сахарная пудра свинина сгущенное молоко сгущеное молоко сливки сливочное масло сливочный сыр слоеное тесто сметана сода соевый соус соль и перец по вкусу соль перец соль. специи супы сыр творог томатная паста укроп уксус фарш цедра апельсина цедра лимона черный перец чеснок. шампиньоны шоколад яблоки яйца яйцо

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Царство_Кулинарии

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.08.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 33720

Баклажанное

Дневник

Четверг, 13 Июня 2019 г. 20:11 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

рагу бриам 1

 


Рецепт из греческой кухни.  И, как обычно, самое вкусное - самое простое. В который раз я поражаюсь тому, как самые простые, самые доступные ингредиенты при минимуме усилий замечательным образом складываются вместе, образуя столь великолепный ансамбль и даря такой потрясающий праздник вкуса!

- 2 крупных баклажана
- 2 болгарских перца
- 2 небольших цуккини
- 5-6 шт. маленькой молодой картошки
- 3 зубчика чеснока
- орегано
- тимьян
- лавровый лист
- 5 ст. л. оливкового масла
- 400 г консервированных томатов или несколько мясистых сочных помидор
- соль, перец
- 250 г феты
Читать далее...
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  

Теплый салат с баклажанами

Дневник

Воскресенье, 09 Июня 2019 г. 21:19 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

баклажаны



Простой рецепт, готовлю его каждое лето. 

итак, просто ингредиенты, пропорции на ваш вкус:
баклажаны
сладкий перец
лук репчатый
помидоры
соль
сахар
смесь перцев 
зелень (петрушка или кинза)
масло для жарки

Баклажаны, сладкий перец, лук порезать "жюльен", поочередно обжарить на растительном масле. Баклажаны при жарке посолить, лук подсахарить слегка.
Выложить шумовкой без лишнего масла в салатницу, добавить рубленую зелень и помидоры ломтиками. Прямо в теплые овощи.
Выправить на специи.Подавать сразу и остывшим тоже вкусно.
Очень))

чеснок-опционально, можно зубчик раздавить в жарящиеся баклажаны

источник

Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Мясо с алычой

Дневник

Среда, 05 Июня 2019 г. 21:25 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора


 


Это сезонный продукт, до которого, похоже, не добралась еще генная инженерия, поэтому продается такая алыча в начале лета, примерно месяц-полтора, вот сейчас ее сезон как раз начался. Глобально я ничего против генной инженерии не имею, но не упускаю случая приготовить что-то из олдскульного продукта, в этом есть свое обаяние.

К тому же этот рецепт, по всей видимости, кавказского происхождения, радует своей простотой, минимумом телодвижений и гарантированным результатом. Ну, рецепт, это, наверное, слишком сильно сказано, я уж и не помню конкретных деталей, которые мне сообщила та продавщица зелени, помню идею. Так что будем считать это моей вольной интерпретацией.

Итак, идем на рынок и покупаем мясо. Это вполне может быть и говядина, причем не самая "мясная", пойдут и куски типа грудинки. Но я обычно таким образом готовлю баранину. Попросите мясника рубануть ее на крупные куски, которые удобно будет плотно уложить в кастрюлю.
Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда
Царство_Кулинарии

Метки:  

Рагу из кабачков, фасоли и помидоров

Дневник

Вторник, 04 Июня 2019 г. 20:06 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора
Рагу из кабачков, фасоли и помидоров
 

Фасоль – своеобразная природная капсула, в которой собран огромный комплекс питательных веществ от белков до жиров, витаминов и минералов. Замечательный продукт, которым можно питаться долгое время, не испытывая проблем со здоровьем.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат из бантиков и с абрикосами

Дневник

Пятница, 31 Мая 2019 г. 19:16 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

bantsal

 

Ингредиенты

250 гр макарон в виде «бантиков», соль и масло растительное 1 ложка.

пучок зеленого лука,

2 черешка сельдерея с зеленью,

3-4 абрикоса, можно из компота

2 ст. ложки очищенных семян подсолнечника,

100 гр бекона или ветчины,

А для заправки:

50 мл овощного бульона,

50 мл апельсинового сока,

3 ложки фруктового уксуса,

соль, перец,

2 ложки лимонного сока,

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Рубленые куриные котлеты

Дневник

Среда, 29 Мая 2019 г. 20:51 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

IMG_8225.JPG
 

Куриное филе 600 г
Яйцо куриное 1 шт 
Лук репчатый 1 шт 
Чеснок 1 зубчик 
Кукурузный крахмал 3 ст.л
Сметана 2 ст.л 
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Укроп по вкусу
Масло растительное 3 ст.л 

Котлеты из курицы - это всегда просто, нежно, быстро и, несомненно, очень вкусно.
Подготовка, конечно же, займет какое то время... но! во-первых, это можно сделать заранее и, во-вторых, котлеты от этого получаются даже лучше. 
Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда/Курица
Царство_Кулинарии

Метки:  

Мясная запеканка с салатом

Дневник

Суббота, 25 Мая 2019 г. 20:14 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора
 
 

Это соленое блюдо можно использовать как для повседневного питания, так и для приема гостей.

На 4 порции понадобится следующее количество продуктов:

  • Лук – 3 штуки.
  • Огурец – 1 штука.
  • Подсолнечное масло – 5 ст.л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Говяжий фарш – 500 г.
  • Помидоры – 2 штуки.
  • Мясной бульон – 250 г.
  • Соль, черный перец и паприка.
  • Картофель – 750 г.
  • Уксус – 2 ст.л.
  • Зеленый лук – 2ст.л.
Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда
Царство_Кулинарии

Метки:  

ТРЯСУНЫ (МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ)

Дневник

Пятница, 24 Мая 2019 г. 20:09 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Если срочно очень хочется огурчиков, то подойдет такой рецепт :)



 

Все просто:
Читать далее...
Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  

Запеканка из кабачков,мясного фарша и сыра

Дневник

Четверг, 23 Мая 2019 г. 17:39 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

P1030935






1шт. крупный картофель

3 средних кабачка (360 г), натереть на крупной терке
2 ч.лож.соли
1-2 ст.лож. оливкового масла
300 г говяжего фарша
4 шт. стебля зеленого лука
6 яиц
2 ст.лож. листиков свежей мяты, мелко порезать
1 с.лож укроп, мелко порезать
1 чашка (125 г) сыр kasseri, натереть на крупной терке
1 чашка (80г) сыр kefalotyri натереть на крупной терке

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  

Котлеты в соусе из плавленого сыра

Дневник

Среда, 22 Мая 2019 г. 20:41 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 
 
 
Ингредиенты
 
  • Мясо 500 г.
  • Батон или булка по вкусу
  • Плавленный сыр 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Итальянские травы по вкусу
  • Чеснок 1 зубчик
  • Зелень по вкусу
  • Мука 1 ст. л.
Приготовление
Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда
Царство_Кулинарии

Метки:  

Рулетики из кабачков

Дневник

Пятница, 17 Мая 2019 г. 21:59 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 

Ингредиенты:

Кабачки – 4 шт.

Сырок – 1-2 шт.

Чеснок – 4 зубчика.

Помидоры – 1 шт.

Зелень и листья салата

Соль – по вкусу

Майонез

Растительное масло для жарки кабачков.

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  

Кабачковые оладьи

Дневник

Вторник, 14 Мая 2019 г. 21:22 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 

 
 
Ингредиенты:
Кабачок среднего размера -1шт
Яйца куриные -1шт
Зелень укропа
Мука — 2 ст.л
Чеснок — 2 зубчика
Соль, перец по вкусу
Сметана и зеленый лук для подачи

Способ приготовления:
Читать далее...
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат из курицы с фасолью

Дневник

Воскресенье, 12 Мая 2019 г. 20:57 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора


Салат с фасолью и курицей


Что нужно:
300г консервированной фасоли (у меня фасоль красная, можно использовать любую);
300г куриного филе;
100г адыгейского сыра;
100г маринованных огурцов;
небольшой пучок зеленого лука;
соль, перец черный молотый, свежий укроп — по вкусу;
50г майонеза.

Что делать:
Отварить в подсоленной воде куриное филе, дать остыть.
Консервированную красную фасоль выложить из банки в дуршлаг, промыть и дать стечь воде.
Нарезать небольшими кубиками грудку, огурцы и адыгейский сыр.
Сложить все ингредиенты в салатник, посолить, поперчить.
Также добавить майонез, все хорошо перемешать.
Сверху посыпать измельченным зеленым луком и укропом.

источник

Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Закусочный Наполеон с курицей и грибами

Дневник

Вторник, 07 Мая 2019 г. 22:57 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 

Этот необычный рецепт - вариация всеми любимого торта "Наполеон". Только готовится он с начинкой из курицы и грибов и подается как оригинальная праздничная закуска.

Ингредиенты:

- 6 готовых коржей для "Наполеона";

- 400-500 грамм филе курицы;

- 500 грамм грибов (шампиньоны, вешенки);

- 120-130 грамм твердого сыра;

- 1 белая луковица; -

4 яйца;

- 200-250 мл майонеза (можно 50/50 со сметаной);

- любая зелень по вкусу.

Готовим закусочный "Наполеон" с курицей и грибами:

Читать далее...
Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  

Треска под польским соусом

Дневник

Вторник, 07 Мая 2019 г. 22:36 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора
Готовим треску под польским соусом


Для приготовления вам потребуются:

филе трески — 800 г
луковица — 1 шт
корень петрушки — 1 шт
яйца — 2 шт
масло сливочное — 100 г
сок лимонный — 1 ст. ложка
веточки петрушки — 5 шт
лист лавровый — 1 шт
соль по вкусу

Способ приготовления:

Читать далее...
Рубрики:  Рыба
Царство_Кулинарии

Метки:  

Семга в сливочно-чесночном соусе

Дневник

Понедельник, 06 Мая 2019 г. 20:22 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора
 
Ингредиенты:
 
Семга — 500 г
Лимонный сок — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Макароны — по вкусу
 
Соус:
 
Сливки 10% — 300 мл
Приправа карри — 0,25 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный или красный молотый — по вкусу
Чеснок — 3 зубчика
Зелень — по вкусу
Сыр твердый — по вкусу
Масло растительное — 1-2 ст. л. (для жарки)
 
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Рыба
Царство_Кулинарии

Метки:  

Сливочная паста с шампиньонами и курицей

Дневник

Понедельник, 06 Мая 2019 г. 20:08 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

  Ингредиенты:

Куриные грудки без костей, нарезать кубиком — 4 шт.

Нарезанные шампиньоны — 250 г

Мягкий сливочный сыр — 200 г

Сливки — 300 мл

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Свежая петрушка, нарезанная — по вкусу

Яичная лапша — 500 г

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Макароны
Царство_Кулинарии

Метки:  

Рецепт пирога с лососем и шпинатом

Дневник

Понедельник, 06 Мая 2019 г. 12:35 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 

 



Рецепт пирога с лососем и шпинатом из слоеного теста


Это блюдо я готовлю не часто, поскольку отношу его к разряду праздничных. Вкусно, нежно и довольно сытно, посему не отрезайте большие куски этого пирога, лучше, как говорится, взять добавку, чем оставить часть на тарелке.

Ингредиенты:

  • Лосось — 800г филе
  • Тесто слоеное бездрожжевое — 300г
  • Шпинат — 200г
  • Лук-порей — 80г
  • Сливки — 70г
  • Масло сливочное — 30г
  • Горчица зерновая — 1ст.л.
  • Сок лимонный — 2ст.л
  • Укроп — 1ст.л. измельченного
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Яйцо куриное — 1шт. для смазки.

Способ приготовления:

Читать далее...
Рубрики:  Пицца, пироги
Царство_Кулинарии

Метки:  

Баллотин из курицы

Дневник

Пятница, 26 Апреля 2019 г. 12:31 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

2

Блюдо достойно украсит ваш праздничный стол,хотя и стоит повозится.

0.5 кг куриных окорочков без шкуры и косточек или грудка
250 г куриного фарша
250 г говяжьего фарша
0.5 стакана изюма
2 ст.л пасты из фиников
1 ст. л петрушки нарезанной
0.5ч.л соли
щепотка молотого чёрного перца

Для соуса:
2 яблока гранд смит
3 ст.л силана (финиковый мед)
1 стакан красного вина

Приготовление начинки:
Изюм на 15 минут замочить в воде.
Соединяем вместе два вида фарша,соль,перец,финиковую пасту,изюм до однородной массы.

Приготовление баллотин:
Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда/Курица
Царство_Кулинарии

Метки:  

Грибные кулёчки

Дневник

Воскресенье, 21 Апреля 2019 г. 18:19 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора
 
Берём 1 упаковку готового слоеного теста
 
5 картофелин средней величины
2 луковицы
200 г сухих грибов
100 г сыра
1 пучок петрушки
2 яйца
перец по вкусу
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  

Фаршированные яйца

Дневник

Воскресенье, 21 Апреля 2019 г. 17:00 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Фаршированные яйца

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 6 яиц
  • 200 г филе куриной грудки
  • 3 ст. л. майонеза
  • 1 стебель зеленого лука
  • 3 веточки петрушки
  • 3 веточки укропа
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

Читать далее...
Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  

Булочки с чесноком и зеленью

Дневник

Четверг, 11 Апреля 2019 г. 18:42 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 400 г муки
  • 1 ч. л. сухих дрожжей
  • 1 ч. л. сахара
  • 2–3 зубчика чеснока
  • 250 мл молока
  • 0,5 ч. л. соли

 

  • 50 г сливочного масла
  • 2 ст. л. растительного масла
  • зелень
  • 1 желток

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Читать далее...
Рубрики:  Пицца, пироги
Царство_Кулинарии

Метки:  

Вкусный салат с ветчиной и сыром

Дневник

Понедельник, 08 Апреля 2019 г. 21:51 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 

 

 

Ингредиенты:

Ветчина — 300 г
Сыр твердых сортов — 200 г
Отварные яйца — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Зелень укропа и петрушки — 1 пучок
Майонез
Соль, молотый перец

Приготовление:

1. Сперва ветчину и сыр режем соломкой.
2. Затем яйцо и лук режем кубиками.
3. Зелень мелко нарезаем.
4. После чего хорошенько смешиваем все и заправляем майонезом

 

источник

 

 

Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Рулет картофельный

Дневник

Пятница, 05 Апреля 2019 г. 18:13 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора
Рулет картофельный
 

Сегодняшний рецепт очень простой и — невероятно аппетитный.  Вкусный ужин из простых продуктов в домашних условиях — это мы вам обещаем. Вы сможете удивить своих близких нежным и пикантным вкусом: они обязательно останутся довольны и снова будут вас просить его приготовить.

 

Ингредиенты:

  • картофель — 1 килограмм;
  • пшеничная мука высшего сорта — 200 грамм;
  • кинза или укроп (нарубленный) — 4 столовые ложки;
  • специи гарам-масала (карри-масала) — 2 чайные ложки;
  • соль — 1 чайная ложка;
  • куркума — 0,5 чайных ложки;
  • растительное масло — 2 столовые ложки;
  • вода — 110 миллилитров.

 Пошаговый рецепт

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  

Грузинский салат с фасолью

Дневник

Пятница, 05 Апреля 2019 г. 17:45 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора
Грузинский салат с фасолью
 

Грузинский салат с фасолью станет украшение любого стола. Оригинальный и вкусный салат из красной консервированной фасоли с сухариками приятно вас удивит, а кинза придаст постному салату особую изюминку. 

 

Ингредиенты:

  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • черный молотый перец;
  • красный острый молотый перец;
  • красная консервированная фасоль — 1 банка;
  • пучок кинзы;
  • ржаные сухарики.

Приготовление

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Постный суп с булгуром

Дневник

Понедельник, 25 Марта 2019 г. 18:34 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Булгур - 2 ст.л.

Картофель - 2 шт.

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Редька - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Корень сельдерея - 50 г

Шампиньоны - 50 г

Растительное масло - 30 мл

Вода - 1,6 л

Соль, острый перец - по вкусу

Свежая зелень - для подачи

Первыми в растительном масле обжариваем нашинкованные любым удобным способом луковицу и морковь — 2-3 минуты при высоком огне.

 

Читать далее...
Рубрики:  Постное

Метки:  

Грибной суп с сыром

Дневник

Суббота, 23 Марта 2019 г. 18:30 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Грибной суп с сыром

Ингредиенты:

Куриный бульон — 2,5 литра

5 картофелин
2 луковицы
1 морковь
300 грамм грибов
50 грамм сливочного масла
2 плавленных сырка
зелень, соль, перец, лавровый лист

Приготовление:

Грибы и картофель очистить и нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. В кипящий куриный бульон добавить картофель и варить почти до готовности.

В сковороде растопить сливочное масло и спассеровать морковь и лук, добавить грибы и на большом огне немножко прижарить. Овощи с грибами положить в кастрюлю с картофелем и дать закипеть.

Тем временем плавленый сырок натереть на терке и добавить в кипящий суп. Через 10 минут суп можно выключить. Соль, перец, лавровый лист по вкусу. Зелень по желанию.

 

источник

Рубрики:  Жидкие блюда
Царство_Кулинарии

Метки:  

Куриный салат слоеный

Дневник

Четверг, 21 Марта 2019 г. 20:32 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора
Куриный салат слоеный, фоторецепт
 
Этот вкусный куриный салат выглядит очень празднично. Несомненный его плюс в том, что для него подходит совершенно любое мясо курицы. В собранном виде это просто чудо на Вашем праздничном столе.
Ингредиенты:
 
Куриное мясо – 500-600 гр.
Яйца — 4 шт.
Сыр твердый — 350 гр.
Грибы — 300-400 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 9-10 ст.л.
Чеснок — 2 зубка 
Зелень – по вкусу
Укроп – 1 пучок
Соль, перец, специи – по вкусу
 
Способ приготовления:
Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Вкусный салат "Царский"

Дневник

Среда, 20 Марта 2019 г. 21:24 + в цитатник
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Мясной салат с крахмальными блинчиками

Дневник

Среда, 06 Марта 2019 г. 20:04 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора
Готовим салат мясной с крахмальными блинчиками



Для приготовления вам потребуются:
яйцо — 6 шт
крахмал — 6 ч. ложек
мясо — 400 г (желательно вырезка)
майонез — 200 г
чеснок — 3 зубчика
зелень укропа
соль
перец

Способ приготовления:

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Мясные фрикадельки в соусе из оливок

Дневник

Среда, 06 Марта 2019 г. 19:50 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 

Готовим мясные фрикадельки в соусе из оливок


Для приготовления вам потребуются:
говяжий фарш — 300 г
луковица — 0,5 шт
яйцо — 1 шт
оливки — 150 г
сухари панировочные — 50 г
мука — 3 ст. ложки
белое вино — 200 мл
масло оливковое для жарки
петрушка
чеснок
перец, соль по вкусу

Способ приготовления: 

Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда/Говядина
Царство_Кулинарии

Метки:  

Мясо с овощами в горшочках

Дневник

Понедельник, 04 Марта 2019 г. 19:32 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора
 
 
Ингредиенты:
Мясо говядина — 400 г
Картофель — 8 шт.
Болгарский перец крупный — 1 шт.
Репчатый лук средний — 2 шт.
Сыр колбасный — 250 г
Соль, перец черный молотый по вкусу
 
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда/Говядина
Царство_Кулинарии

Метки:  

Оладьи с припеком

Дневник

Воскресенье, 03 Марта 2019 г. 15:49 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

6631
 


1 стакан кефира
1 яйцо
1 стакан муки
1 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя

Начинка:

грибы+ зеленый лук и петрушка
Грибы порезать тонкими слайсами,лук кольцами.
Смешать кефир с яйцом .
Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем.
Влить жидкую смесь в мучную и перемешать венчиком ,долго не вымешивать.
Дать постоять 15-20 минут.
Тесто выкладывать ложкой на разогретую и смазанную маслом сковороду.
Пока обжариваете оладьи с одной стороны, на "сырую" сторону выложите начинку. 
Затем переверните и обжарьте с другой стороны.

источник

Рубрики:  Блины, оладьи, драники
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат с запечённой тыквой и болгарским перцем

Дневник

Пятница, 01 Марта 2019 г. 20:58 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

рецепт салата с тыквой, запечённая тыква, сезонный салат с тыквой, сезонность в кулинарии, салат с болгарским перцем, салаты с масляной заправкой, бальзамический крем, запечённые овощи, кулинарный сайт Светланы Горбуненко,

Салат с запечённой тыквой и болгарским перцем

Ингредиенты:
тыква мускатная (очищенная) — 300 г
перец болгарский — 3 шт.
лук красный — 1 шт.
чеснок — 3 зубчика
тимьян — несколько веточек
руккола — 1 пучок
орех кедровый — 2-3 ст.л.
масло растительное для смазки противня — 2 ст.л.
масло оливковое ex.vir. для заправки — 2-3 ст.л.
бальзамический крем — пара чайных ложек
соль с прованскими травами — по вкусу
перец чёрный в мельнице — по вкусу

Процесс:

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Рецепт куриного супа с фаршированными шейками

Дневник

Среда, 27 Февраля 2019 г. 21:05 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора
Рецепт куриного супа с фаршированными шейками

Я не большой знаток еврейской кухни, но гефилте фиш и форшмак, конечно же, знаю, и печеночный паштет, любимый всеми, с морковкой и сливочным маслом очень уважаю. Суп с фаршированными куриными шейками напоминает фаршированную рыбу по способу приготовления, а по вкусу как-раз таки паштет.

Ингредиенты:

  • Желудки куриные — 3шт.
  • Сердечки куриные — 3шт.
  • Печень куриная — 3шт.
  • Суповой набор — 3шт. шейки, крылья и лапки
  • Морковь — 2шт.
  • Лук репчатый — 2шт.
  • Картофель — 3шт.
  • Масло растительное — 2ст.л.
  • Мука — 2ст.л.
  • Лавровый лист — 1шт.
  • Перец черный — 4шт. горошком
  • Соль — по вкусу
  • Зелень — по желанию
  • Вода — 4л
  • Вермишель — 10г
  • Перец черный — по вкусу

Способ приготовления:

Читать далее...
Рубрики:  Жидкие блюда
Царство_Кулинарии

Метки:  

Картофель Анна со свининой

Дневник

Среда, 27 Февраля 2019 г. 20:47 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 

 

Картофель Анна со свининой

Когда речь заходит о французской классической кухне, воображение подсказывает прежде всего что-нибудь очень дорогое – фуа-гра, гребешки «сен-жак», трюфели. Но классика совсем не обязательно должна стоить бешеных денег. Например, картофель «Анна», вкусный, питательный и прекрасный в своей простоте и доступности

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • картофель молодой – 1,2 кг
  • свинина вырезка – 400 г
  • масло сливочное – 250 г
  • чеснок – 4 зубчика
  • петрушка – 100 г
  • зира молотая – 1 ч. л.
  • черный перец молотый – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • сметана для подачи – 200 г
  • хрен сливочный для подачи – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда/Свинина
Царство_Кулинарии

Метки:  

СЫРНЫЙ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С ЗЕЛЕНЬЮ

Дневник

Понедельник, 25 Февраля 2019 г. 18:57 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора
СЫРНЫЙ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С ЗЕЛЕНЬЮ
 

Удиви своих гостей 
Ингредиенты:
Лаваш армянский — 3 Штук
Сыр адыгейский — 300-400 Грамм
Сыр твердый — 200 Грамм
Кефир — 0,5 Литр
Яйца — 3 Штук
Укроп — 1 Пучок
Соль — 0 По вкусу
Сметана — 3 Ст. ложка (запасной продукт)
Масло растительное — 0 По вкусу
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Пицца, пироги
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат с лососем и яйцом

Дневник

Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 22:14 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

салат с соленым лососем и яйцом


 

На две приличные порции:

- 200 г слабосоленого лосося
- салатная зелень, я забыла, какой именно салат у меня был, я очень путаюсь в этих листьях
- 2 крепких помидора
- 2 яйца
- 2 картофелины /* опционально */

Соус:

- 125 г натурального йогурта
- 0,5 ч. л. горчицы
- 0,5 ч. л. сахара
- 1 ч. л. измельченного сушеного укропа
- соль и черный перец
- лимонный сок по желанию
Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Борщ с грибами и стручковой фасолью

Дневник

Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 21:37 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

16-февраль-2019

 Рецептом борща конечно никого не удивишь.Решил ,а вдруг и вам будет интересен этот вариант. В общем очень рекомендую:
 

на 4 порции

400 г капусты
3 картофелины
2 моркови
1 средняя свекла
1 луковица
2 ст/л томатной пасты
200 г стручковой фасоли
200 г грибов
пучок зелени
1 лавровый лист
соль и перец по вкусу
2+2 ст/л ол масла
Читать далее...
Рубрики:  Жидкие блюда
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат со шпротами и яйцами

Дневник

Суббота, 16 Февраля 2019 г. 19:29 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Предлагаю сегодня приготовить быстрый и сытный салатик из рыбки и продуктов, которые есть у всех! Консервы бывают у каждой хозяйки почти в каждом доме. Так используем же их для дела! Смотрите, как приготовить вкусный салат со шпротами и яйцами!

 

Ингредиенты:

  • Шпроты — 160 гр.
  • Редис — 5 шт.
  • Лук зеленый — 2 шт.
  • Укроп — 4 шт. (веточки)
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Сухарики ржаные — 100 гр.
  • Чеснок — 1 зубок

Способ приготовления:

 

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Рулетики из ветчины

Дневник

Пятница, 15 Февраля 2019 г. 19:38 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 

5

Ингредиенты

Ветчина​ 500 грамм.

Плавленый сыр 5 шт.

Твердый сыр 100 грамм.

Отварные яйца 3 шт.

Пучок петрушки и укропа.

Чеснок 2 зубчика.

Майонез.

 

Как приготовить рулетик из ветчины 

1 ветчину нарезать кружочками.

 2. Отварить яйца, почистить и натереть на тёрке, добавить плавленый сыр натертым на тёрке,а также твердый сыр, нарезанную зелень и чеснок смешать все с майонезом посолить закрутить в ветчину рулетиками и подавать к праздничному столу. Такая закуска быстро будет уходить из стола.

 

 

источник
Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат из тыквы и свеклы

Дневник

Пятница, 15 Февраля 2019 г. 19:27 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Очень вкусный и необычный салат. О пользе и говорить нечего – ее просто невозможно оценить. Особого вкуса добавляет кунжут и льняное масло. Правда ее можно заменить и оливковым или кунжутным. И вкусно, и сытно, и фигура в порядке

salat iz tykvy i svekly

Ингредиенты для салата из тыквы и свеклы

0,5 кг тыквы

0,5 кг свеклы

200 г сыра «Фета»

100 г рукколы

соевый соус

щепотку сухого базилика и кунжута

оливковое или льняное масло

 

Как приготовить салат из тыквы и свеклы

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Рецепт скумбрии, запеченной в фольге в духовке

Дневник

Четверг, 14 Февраля 2019 г. 17:00 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 

Рецепт скумбрии, запеченной в фольге в духовке
 
Ингредиенты
2 порции
1 средняя скумбрия
несколько веточек тимьяна
сок и цедра 1/2 лимона
2 ст.л. оливкового масла
несколько листьев порея
 
Читать далее...
Рубрики:  Рыба
Царство_Кулинарии

Метки:  

Пирожки "сигары" с фетой и зеленью

Дневник

Вторник, 29 Января 2019 г. 19:12 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

28-январь-2019

Добрый день! Продолжаю развлекаться с тестом фило и сегодня буду готовить вкуснейшие трубочки родом из Греции, где тесто фило используется практически каждый день! Рекомендую этот не сложный рецепт:
(


на 20 шт

400 г теста фило
масло для смазывания листов теста

400 г феты
400 г замороженного шпината
пучок зелени - лук, петрушка,укроп
2 зубчика чеснока
цедра и сок 1/2 лимона
перец
2-3 ст/л ол масла
Читать далее...
Рубрики:  Пицца, пироги
Царство_Кулинарии

Метки:  

Куриные котлеты сочные

Дневник

Понедельник, 28 Января 2019 г. 21:18 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

anna9

 

Ингредиенты

Куриный фарш - 1 кг.

Батон.

Сливки - 200 миллилитров.

Яйцо -  2 штуки.

Лук репчатый -1 штука.

Соль, перец.

Сыр твердый - 200 грамм .

Укроп 1 пучек.

Масло сливочное 50 грамм.

Панировочные сухари.

Как приготовить куриные котлеты сочные

Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда/Курица
Царство_Кулинарии

Метки:  

Пирог с капустой и сыром

Дневник

Воскресенье, 27 Января 2019 г. 20:51 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора
Пирог с капустой и сыром
 

Пирог с капустой и сыром — это очень вкусная и полезная выпечка, которой вы можете порадовать своих родных обычным будним днем. Устройте семейную трапезу, соберите все поколения за столом и душевно поговорите за чашечкой чая и кусочком вкусного пирога. 

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука — 1,5 стакана;
  • маргарин — 150 грамм;
  • вода — 5 столовых ложек.

Для начинки:

  • капуста — 1 килограмм;
  • лук репчатый 2 штуки;
  • яйца — 3 штуки;
  • сыр твердый — 150 грамм;
  • масло растительное — 2 столовое ложки;
  • петрушка измельченная — 1 столовая ложка;
  • соль, перец по вкусу.

Пирог с капустой и сыром

Читать далее...
Рубрики:  Пицца, пироги
Царство_Кулинарии

Метки:  

Белковый торт с куриной грудкой

Дневник

Пятница, 25 Января 2019 г. 19:08 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Потребуется:

— 10 белков,
— 2 желтка,
— 1 куриная грудка,
— 200 г нежирного творога,
— зелень,
— листья салата,
— ¼ стакана нежирного кефира,
— соль, перец.

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  

Куриные фрикадельки в сливочном соусе

Дневник

Воскресенье, 20 Января 2019 г. 19:25 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора


500 гр куриного фарша
1 небольшое яйцо
несколько столовых ложек панировочных сухарей
травки и специи по вкусу
соль
Соус:
250 мл 20% сливок
куриный бульон
сухие травки (я использую смесь «Прованские травы») 
Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда/Курица
Царство_Кулинарии

Метки:  

Рыбные котлеты в белковом кляре

Дневник

Суббота, 12 Января 2019 г. 18:58 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора


800 г замороженного филе рыбы, после отжимания осталось 700 г
50 г манной крупы
100 мл молока
2 картофелины 150 г
3 луковицы 225 г
1 морковь 100 г
100 г яблока
2 яйца
1 ч.л. горчицы
2-3 ст.л. мелко нарезанной петрушки
сухой чеснок, карри, паприка, мускатный орех
соль, перец
растительное масло

Выход - 16 штук.
Читать далее...
Рубрики:  Рыба
Царство_Кулинарии

Метки:  

Без заголовка

Дневник

Суббота, 12 Января 2019 г. 18:46 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора



На 2 порции:
1 махонькая луковка 30 г
2 маринованных огурца 100 г
2 маленьких яблока 200 г
1 зубочек чеснока
4 ст.л. мелко нарезанной зелени 
2 ст.л. майонеза

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

 Страницы: 11 ... 9 8 [7] 6 5 ..
.. 1