12
Запись понравилась
16
Процитировали
0
Сохранили
Четверг, 13 Июня 2019 г. 20:11
+ в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии ) все записи автора
Рецепт из греческой кухни. И, как обычно, самое вкусное - самое простое. В который раз я поражаюсь тому, как самые простые, самые доступные ингредиенты при минимуме усилий замечательным образом складываются вместе, образуя столь великолепный ансамбль и даря такой потрясающий праздник вкуса!
- 2 крупных баклажана
- 2 болгарских перца
- 2 небольших цуккини
- 5-6 шт. маленькой молодой картошки
- 3 зубчика чеснока
- орегано
- тимьян
- лавровый лист
- 5 ст. л. оливкового масла
- 400 г консервированных томатов или несколько мясистых сочных помидор
- соль, перец
- 250 г феты
Читать далее...
7
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post456142021/">Теплый салат с баклажанами</a><br/>
Простой рецепт, готовлю его каждое лето.
итак, просто ингредиенты, пропорции на ваш вкус:
баклажаны
сладкий перец
лук репчатый
РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹
соль
сахар
смесь перцев
зелень (петрушка или кинза)
масло для жарки
Баклажаны, сладкий перец, лук порезать "жюльен", поочередно обжарить на растительном масле. Баклажаны при жарке посолить, лук подсахарить слегка.
Выложить шумовкой без лишнего масла в салатницу, добавить рубленую зелень и помидоры ломтиками. Прямо в теплые овощи.
Выправить на специи.Подавать сразу и остывшим тоже вкусно.
Оч... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post456142021/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 09 Июня 2019 г. 21:19
+ в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии ) все записи автора
Простой рецепт, готовлю его каждое лето.
итак, просто ингредиенты, пропорции на ваш вкус:
баклажаны
сладкий перец
лук репчатый
помидоры
соль
сахар
смесь перцев
зелень (петрушка или кинза)
масло для жарки
Баклажаны, сладкий перец, лук порезать "жюльен", поочередно обжарить на растительном масле. Баклажаны при жарке посолить, лук подсахарить слегка.
Выложить шумовкой без лишнего масла в салатницу, добавить рубленую зелень и помидоры ломтиками. Прямо в теплые овощи.
Выправить на специи.Подавать сразу и остывшим тоже вкусно.
Очень))
чеснок-опционально, можно зубчик раздавить в жарящиеся баклажаны
источник
1
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post455948959/">Мясо с алычой</a><br/>
Рто сезонный РїСЂРѕРґСѓРєС‚, РґРѕ которого, РїРѕС…РѕР¶Рµ, РЅРµ добралась еще генная инженерия, поэтому продается такая алыча РІ начале лета, примерно месяц-полтора, РІРѕС‚ сейчас ее сезон как раз начался. Глобально СЏ ничего против генной инженерии РЅРµ имею, РЅРѕ РЅРµ упускаю случая приготовить что-то РёР· олдскульного продукта, РІ этом есть СЃРІРѕРµ обаяние.
К тому же этот рецепт, по всей видимости, кавказского происхождения, радует своей простотой, минимумом телодвижений и гарантированным результатом. Ну, рецепт, это, наверное, слишком сильно сказано, я уж и не помню конкретных деталей, которые мне с... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post455948959/">Читать далее...</a>
Среда, 05 Июня 2019 г. 21:25
+ в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии ) все записи автора
Это сезонный продукт, до которого, похоже, не добралась еще генная инженерия, поэтому продается такая алыча в начале лета, примерно месяц-полтора, вот сейчас ее сезон как раз начался. Глобально я ничего против генной инженерии не имею, но не упускаю случая приготовить что-то из олдскульного продукта, в этом есть свое обаяние.
К тому же этот рецепт, по всей видимости, кавказского происхождения, радует своей простотой, минимумом телодвижений и гарантированным результатом. Ну, рецепт, это, наверное, слишком сильно сказано, я уж и не помню конкретных деталей, которые мне сообщила та продавщица зелени, помню идею. Так что будем считать это моей вольной интерпретацией.
Итак, идем на рынок и покупаем мясо. Это вполне может быть и говядина, причем не самая "мясная", пойдут и куски типа грудинки. Но я обычно таким образом готовлю баранину. Попросите мясника рубануть ее на крупные куски, которые удобно будет плотно уложить в кастрюлю.
Читать далее...
3
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post455753220/">Салат из бантиков и с абрикосами</a><br/>
Рнгредиенты
250 РіСЂ макарон РІ РІРёРґРµ «Р±Р°РЅС‚РёРєРѕРІ», соль Рё масло растительное 1 ложка.
пучок зеленого лука,
2 черешка сельдерея с зеленью,
3-4 абрикоса, можно из компота
2 ст. ложки очищенных семян подсолнечника,
100 гр бекона или ветчины,
А для заправки:
50 мл овощного бульона,
50 мл апельсинового сока,
3 ложки фруктового уксуса,
соль, перец,
2 ложки лимонного сока,
[more]
Бантики отварим и смешаем с маслом растительным.
Зеленый лук и сельдерей вымоем и мелко нарежем зелень, а стебли сельдерея кружками.
А... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post455753220/">Читать далее...</a>
Пятница, 31 Мая 2019 г. 19:16
+ в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии ) все записи автора
Ингредиенты
250 гр макарон в виде «бантиков», соль и масло растительное 1 ложка.
пучок зеленого лука,
2 черешка сельдерея с зеленью,
3-4 абрикоса, можно из компота
2 ст. ложки очищенных семян подсолнечника,
100 гр бекона или ветчины,
А для заправки:
50 мл овощного бульона,
50 мл апельсинового сока,
3 ложки фруктового уксуса,
соль, перец,
2 ложки лимонного сока,
Читать далее...
1
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post455667504/">Рубленые куриные котлеты</a><br/>
Куриное филе 600 г
Яйцо куриное 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Кукурузный крахмал 3 ст.л
Сметана 2 ст.л
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
РЈРєСЂРѕРї РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
Масло растительное 3 ст.л
Котлеты из курицы - это всегда просто, нежно, быстро и, несомненно, очень вкусно.
Подготовка, конечно же, займет какое то время... но! во-первых, это можно сделать заранее и, во-вторых, котлеты от этого получаются даже лучше.
[more]
Куриное филе, особенно если оно было замороженное, надо промокнуть от лишней влаги бумажным... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post455667504/">Читать далее...</a>
Среда, 29 Мая 2019 г. 20:51
+ в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии ) все записи автора
Куриное филе 600 г
Яйцо куриное 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Кукурузный крахмал 3 ст.л
Сметана 2 ст.л
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Укроп по вкусу
Масло растительное 3 ст.л
Котлеты из курицы - это всегда просто, нежно, быстро и, несомненно, очень вкусно.
Подготовка, конечно же, займет какое то время... но! во-первых, это можно сделать заранее и, во-вторых, котлеты от этого получаются даже лучше.
Читать далее...
9
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post455412199/"> ТРЯСУНЫ (МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ)</a><br/>
Если срочно очень хочется огурчиков, то подойдет такой рецепт :)
Все просто:
[more]
В обычный полиэтиленовый пакетик складываем огурцы, помытые конечно и с отрезанными кончиками с 2 сторон, чеснок, порезанный на крупные кусочки и зелень какую любите (хорошо использовать ножки от укропа и петрушки, самая непригодная часть подходит сюда), ее надо мелко порезать. Туда же добавляем соль (расчет - примерно 1 ст л на кило огурцов)
Теперь завязываем пакет, лучше всего завязать сразу в 2 пакета - если вдруг один порвется, и...
Ртрясем. Встряхиваем пак... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post455412199/">Читать далее...</a>
Пятница, 24 Мая 2019 г. 20:09
+ в цитатник
6
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post455333175/">Запеканка из кабачков,мясного фарша и сыра</a><br/>
1шт. крупный картофель
3 средних кабачка (360 г), натереть на крупной терке
2 ч.лож.соли
1-2 ст.лож. оливкового масла
300 г говяжего фарша
4 шт. стебля зеленого лука
6 СЏРёС†
2 ст.лож. листиков свежей мяты, мелко порезать
1 с.лож укроп, мелко порезать
1 чашка (125 г) сыр kasseri, натереть на крупной терке
1 чашка (80г) сыр kefalotyri натереть на крупной терке
[more]
Сварить картофель в мундире, остудить, очистить от кожуры, размять вилкой или натереть на крупной терке.
Сложить кабачки в дуршлаг, присыпать солью, оставить на 10 минут. Отжат... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post455333175/">Читать далее...</a>
Четверг, 23 Мая 2019 г. 17:39
+ в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии ) все записи автора
1шт. крупный картофель
3 средних кабачка (360 г), натереть на крупной терке
2 ч.лож.соли
1-2 ст.лож. оливкового масла
300 г говяжего фарша
4 шт. стебля зеленого лука
6 яиц
2 ст.лож. листиков свежей мяты, мелко порезать
1 с.лож укроп, мелко порезать
1 чашка (125 г) сыр kasseri, натереть на крупной терке
1 чашка (80г) сыр kefalotyri натереть на крупной терке
Читать далее...
4
Запись понравилась
7
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post455020682/">Рулетики из кабачков</a><br/>
Рнгредиенты:
Кабачки – 4 шт.
Сырок – 1-2 шт.
Чеснок – 4 зубчика.
РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ – 1 шт.
Зелень и листья салата
Соль – РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
Майонез
Растительное масло для жарки кабачков.
[more]
Для этого блюда лучше подойдут молодые кабачки средней величины.
Сначала помойте кабачки и разрежьте их вдоль на пластинки толщиной около 5 мм. Посолите и оставьте на 10 минут.
Дальше разогрейте растительное масло в сковороде и поджарьте порезанные кабачки с двух сторон. Обжаренные кабачки остудите.
Пока кабачки будут осту... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post455020682/">Читать далее...</a>
Пятница, 17 Мая 2019 г. 21:59
+ в цитатник
6
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post454841555/">Кабачковые оладьи</a><br/>
Рнгредиенты:
Кабачок среднего размера -1шт
Яйца куриные -1шт
Зелень укропа
РњСѓРєР° — 2 СЃС‚.Р»
Чеснок — 2 зубчика
Соль, перец по вкусу
Сметана и зеленый лук для подачи
Способ приготовления:
[more]
1. Яйцо взбиваем вилкой, перчим и солим. Добавляем мелко нарезанный укроп и выдавливаем чеснок через чеснокодавилку.
2. Добавляем муку, хорошо все перемешиваем.
3. Кабачок трем на крупной терке.
4. Смешиваем кабачок с яичной массой.
5. На разогретую сковороду наливаем немного подсолнечного масла и ложкой выкладываем кабач... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post454841555/">Читать далее...</a>
Вторник, 14 Мая 2019 г. 21:22
+ в цитатник
7
Запись понравилась
5
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post454737750/">Салат из курицы с фасолью</a><br/>
Что нужно:
300г консервированной фасоли (у меня фасоль красная, можно использовать любую);
300г куриного филе;
100г адыгейского сыра;
100г маринованных огурцов;
небольшой пучок зеленого лука;
соль, перец черный молотый, свежий СѓРєСЂРѕРї — РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ;
50г майонеза.
Что делать:
Отварить в подсоленной воде куриное филе, дать остыть.
Консервированную красную фасоль выложить из банки в дуршлаг, промыть и дать стечь воде.
Нарезать небольшими кубиками грудку, огурцы и адыгейский сыр.
Сложить все ингредиенты в салатник, посолить, поперчить.
Также добавить ма... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post454737750/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 12 Мая 2019 г. 20:57
+ в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии ) все записи автора
Что нужно:
300г консервированной фасоли (у меня фасоль красная, можно использовать любую);
300г куриного филе;
100г адыгейского сыра;
100г маринованных огурцов;
небольшой пучок зеленого лука;
соль, перец черный молотый, свежий укроп — по вкусу;
50г майонеза.
Что делать:
Отварить в подсоленной воде куриное филе, дать остыть.
Консервированную красную фасоль выложить из банки в дуршлаг, промыть и дать стечь воде.
Нарезать небольшими кубиками грудку, огурцы и адыгейский сыр.
Сложить все ингредиенты в салатник, посолить, поперчить.
Также добавить майонез, все хорошо перемешать.
Сверху посыпать измельченным зеленым луком и укропом.
источник
4
Запись понравилась
7
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post454504308/">Треска под польским соусом</a><br/>
Для приготовления вам потребуются:
филе трески — 800 Рі
луковица — 1 шт
корень петрушки — 1 шт
яйца — 2 шт
масло сливочное — 100 Рі
СЃРѕРє лимонный — 1 СЃС‚. ложка
веточки петрушки — 5 шт
лист лавровый — 1 шт
соль по вкусу
Способ приготовления:
[more]
Филе вымыть Рё разрезать РЅР° порционные РєСѓСЃРєРё. Сложить РІ кастрюлю, залить горячей РІРѕРґРѕР№ РЅР° 2–3 СЃРј выше СѓСЂРѕРІРЅСЏ рыбы. Добавить очищенные луковицу Рё корень петрушки, лавровый лист Рё соль. Довести РґРѕ кипения Рё варить РЅР° слабом РѕРіРЅРµ 8-10 РјРёРЅСѓС‚.
Яйца отварить, мел... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post454504308/">Читать далее...</a>
Вторник, 07 Мая 2019 г. 22:36
+ в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии ) все записи автора
Для приготовления вам потребуются:
филе трески — 800 г
луковица — 1 шт
корень петрушки — 1 шт
яйца — 2 шт
масло сливочное — 100 г
сок лимонный — 1 ст. ложка
веточки петрушки — 5 шт
лист лавровый — 1 шт
соль по вкусу
Способ приготовления:
Читать далее...
3
Запись понравилась
5
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post454448795/">Сливочная паста с шампиньонами и курицей</a><br/>
Рнгредиенты:
Куриные РіСЂСѓРґРєРё без костей, нарезать РєСѓР±РёРєРѕРј — 4 шт.
Нарезанные шампиньоны — 250 Рі
РњСЏРіРєРёР№ сливочный сыр — 200 Рі
Сливки — 300 РјР»
Соль — РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
Перец — РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
Свежая петрушка, нарезанная — РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
Яичная лапша — 500 Рі
Приготовление:
[more]
1. Отварить пасту аль данте
2. Курицу обжарить на масле до румяной корочки. Переложить на тарелку.
3. На сковороде продолжить обжаривать шампиньоны до полного выпаривания жидкости.
4. Сливки и сыр взби... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post454448795/">Читать далее...</a>
Понедельник, 06 Мая 2019 г. 20:08
+ в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии ) все записи автора
Ингредиенты:
Куриные грудки без костей, нарезать кубиком — 4 шт.
Нарезанные шампиньоны — 250 г
Мягкий сливочный сыр — 200 г
Сливки — 300 мл
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Свежая петрушка, нарезанная — по вкусу
Яичная лапша — 500 г
Приготовление:
Читать далее...
4
Запись понравилась
3
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post453912809/">Баллотин из курицы</a><br/>
Блюдо достойно украсит ваш праздничный стол,хотя и стоит повозится.
0.5 кг куриных окорочков без шкуры и косточек или грудка
250 г куриного фарша
250 г говяжьего фарша
0.5 стакана изюма
2 ст.л пасты из фиников
1 ст. л петрушки нарезанной
0.5ч.л соли
щепотка молотого чёрного перца
Для соуса:
2 яблока гранд смит
3 ст.л силана (финиковый мед)
1 стакан красного вина
Приготовление начинки:
РР·СЋРј РЅР° 15 РјРёРЅСѓС‚ замочить РІ РІРѕРґРµ.
Соединяем вместе два вида фарша,соль,перец,финиковую пасту,изюм до однородной массы.
Приготовление баллотин:
[more]
На р... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post453912809/">Читать далее...</a>
Пятница, 26 Апреля 2019 г. 12:31
+ в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии ) все записи автора
Блюдо достойно украсит ваш праздничный стол,хотя и стоит повозится.
0.5 кг куриных окорочков без шкуры и косточек или грудка
250 г куриного фарша
250 г говяжьего фарша
0.5 стакана изюма
2 ст.л пасты из фиников
1 ст. л петрушки нарезанной
0.5ч.л соли
щепотка молотого чёрного перца
Для соуса:
2 яблока гранд смит
3 ст.л силана (финиковый мед)
1 стакан красного вина
Приготовление начинки:
Изюм на 15 минут замочить в воде.
Соединяем вместе два вида фарша,соль,перец,финиковую пасту,изюм до однородной массы.
Приготовление баллотин:
Читать далее...
4
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post453026221/">Вкусный салат с ветчиной и сыром</a><br/>
Рнгредиенты:
Ветчина — 300 Рі
Сыр твердых сортов — 200 Рі
Отварные яйца — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Зелень СѓРєСЂРѕРїР° Рё петрушки — 1 пучок
Майонез
Соль, молотый перец
Приготовление:
1. Сперва ветчину и сыр режем соломкой.
2. Затем яйцо и лук режем кубиками.
3. Зелень мелко нарезаем.
4. После чего хорошенько смешиваем все и заправляем майонезом
[url=http://unastak.ru/vkusnyj-salat-s-vetchinoj-i-syrom/] источник[/url]
... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post453026221/">Читать далее...</a>
Понедельник, 08 Апреля 2019 г. 21:51
+ в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии ) все записи автора
Ингредиенты:
Ветчина — 300 г
Сыр твердых сортов — 200 г
Отварные яйца — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Зелень укропа и петрушки — 1 пучок
Майонез
Соль, молотый перец
Приготовление:
1. Сперва ветчину и сыр режем соломкой.
2. Затем яйцо и лук режем кубиками.
3. Зелень мелко нарезаем.
4. После чего хорошенько смешиваем все и заправляем майонезом
источник
5
Запись понравилась
3
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post452832866/">Рулет картофельный</a><br/>
Сегодняшний рецепт очень простой Рё — невероятно аппетитный. Вкусный СѓР¶РёРЅ РёР· простых продуктов РІ домашних условиях — это РјС‹ вам обещаем. Р’С‹ сможете удивить СЃРІРѕРёС… близких нежным Рё пикантным РІРєСѓСЃРѕРј: РѕРЅРё обязательно останутся довольны Рё СЃРЅРѕРІР° Р±СѓРґСѓС‚ вас просить его приготовить.
Рнгредиенты:
картофель — 1 килограмм;
пшеничная РјСѓРєР° высшего сорта — 200 грамм;
РєРёРЅР·Р° или СѓРєСЂРѕРї (нарубленный) — 4 столовые ложки;
специи гарам-масала (карри-масала) — 2 чайные ложки;
соль — 1 чайная ложка;
... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post452832866/">Читать далее...</a>
Пятница, 05 Апреля 2019 г. 18:13
+ в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии ) все записи автора
Сегодняшний рецепт очень простой и — невероятно аппетитный. Вкусный ужин из простых продуктов в домашних условиях — это мы вам обещаем. Вы сможете удивить своих близких нежным и пикантным вкусом: они обязательно останутся довольны и снова будут вас просить его приготовить.
Ингредиенты:
картофель — 1 килограмм;
пшеничная мука высшего сорта — 200 грамм;
кинза или укроп (нарубленный) — 4 столовые ложки;
специи гарам-масала (карри-масала) — 2 чайные ложки;
соль — 1 чайная ложка;
куркума — 0,5 чайных ложки;
растительное масло — 2 столовые ложки;
вода — 110 миллилитров.
Пошаговый рецепт
Читать далее...
7
Запись понравилась
11
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post452831146/">Грузинский салат с фасолью</a><br/>
Грузинский салат с фасолью станет украшение любого стола. Оригинальный и вкусный салат из красной консервированной фасоли с сухариками приятно вас удивит, а кинза придаст постному салату особую изюминку.
Рнгредиенты:
чеснок — 2-3 зубчика;
черный молотый перец;
красный острый молотый перец;
красная консервированная фасоль — 1 банка;
пучок кинзы;
ржаные сухарики.
Приготовление
[more]
Рзначально для приготовления РіСЂСѓР·РёРЅСЃРєРѕРіРѕ салата подготовим емкость, РІ которой будем соединять Рё Рї... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post452831146/">Читать далее...</a>
Пятница, 05 Апреля 2019 г. 17:45
+ в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии ) все записи автора
Грузинский салат с фасолью станет украшение любого стола. Оригинальный и вкусный салат из красной консервированной фасоли с сухариками приятно вас удивит, а кинза придаст постному салату особую изюминку.
Ингредиенты:
чеснок — 2-3 зубчика;
черный молотый перец;
красный острый молотый перец;
красная консервированная фасоль — 1 банка;
пучок кинзы;
ржаные сухарики.
Приготовление
Читать далее...
7
Запись понравилась
3
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post452144510/">Постный суп с булгуром</a><br/>
Булгур - 2 ст.л.
Картофель - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Редька - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Корень сельдерея - 50 г
Шампиньоны - 50 г
Растительное масло - 30 мл
Р’РѕРґР° - 1,6 Р»
Соль, острый перец - по вкусу
Свежая зелень - для подачи
Первыми РІ растительном масле обжариваем нашинкованные любым удобным СЃРїРѕСЃРѕР±РѕРј луковицу Рё РјРѕСЂРєРѕРІСЊ — 2-3 минуты РїСЂРё высоком РѕРіРЅРµ.
[more]
Добавляем короткие бруски пряного корневого сельдерея и редьки, перемешиваем и пасируем еще минуту-полторы.
Следующую минуту... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post452144510/">Читать далее...</a>
Понедельник, 25 Марта 2019 г. 18:34
+ в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии ) все записи автора
Булгур - 2 ст.л.
Картофель - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Редька - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Корень сельдерея - 50 г
Шампиньоны - 50 г
Растительное масло - 30 мл
Вода - 1,6 л
Соль, острый перец - по вкусу
Свежая зелень - для подачи
Первыми в растительном масле обжариваем нашинкованные любым удобным способом луковицу и морковь — 2-3 минуты при высоком огне.
Читать далее...
6
Запись понравилась
10
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post452026992/">Грибной суп с сыром</a><br/>
Рнгредиенты:
Куриный бульон — 2,5 литра
5 картофелин
2 луковицы
1 РјРѕСЂРєРѕРІСЊ
300 грамм грибов
50 грамм сливочного масла
2 плавленных сырка
зелень, соль, перец, лавровый лист
Приготовление:
Грибы и картофель очистить и нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. В кипящий куриный бульон добавить картофель и варить почти до готовности.
В сковороде растопить сливочное масло и спассеровать морковь и лук, добавить грибы и на большом огне немножко прижарить. Овощи с грибами положить в кастрюлю с картофелем... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post452026992/">Читать далее...</a>
Суббота, 23 Марта 2019 г. 18:30
+ в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии ) все записи автора
Ингредиенты:
Куриный бульон — 2,5 литра
5 картофелин
2 луковицы
1 морковь
300 грамм грибов
50 грамм сливочного масла
2 плавленных сырка
зелень, соль, перец, лавровый лист
Приготовление:
Грибы и картофель очистить и нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. В кипящий куриный бульон добавить картофель и варить почти до готовности.
В сковороде растопить сливочное масло и спассеровать морковь и лук, добавить грибы и на большом огне немножко прижарить. Овощи с грибами положить в кастрюлю с картофелем и дать закипеть.
Тем временем плавленый сырок натереть на терке и добавить в кипящий суп. Через 10 минут суп можно выключить. Соль, перец, лавровый лист по вкусу. Зелень по желанию.
источник
3
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post450948701/">Мясной салат с крахмальными блинчиками</a><br/>
Для приготовления вам потребуются:
яйцо — 6 шт
крахмал — 6 С‡. ложек
РјСЏСЃРѕ — 400 Рі (желательно вырезка)
майонез — 200 Рі
чеснок — 3 зубчика
зелень укропа
соль
перец
Способ приготовления:
[more]
Яйца слегка взбить, постоянно помешивая, добавить крахмал, избегая образования комочков. Если РІСЃРµ Р¶Рµ комочков РЅРµ удалось избежать — пропустить смесь через сито.
Заправить солью и перцем.
РР· яично-крахмальной смеси приготовить тоненькие блинчики.
Мясо нарезать тонкими пластинами и обжарить в небольшом количестве масла с д... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post450948701/">Читать далее...</a>
Среда, 06 Марта 2019 г. 20:04
+ в цитатник
3
Запись понравилась
0
Процитировали
1
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post450947763/">Мясные фрикадельки в соусе из оливок</a><br/>
Для приготовления вам потребуются:
РіРѕРІСЏР¶РёР№ фарш — 300 Рі
луковица — 0,5 шт
яйцо — 1 шт
оливки — 150 Рі
сухари панировочные — 50 Рі
РјСѓРєР° — 3 СЃС‚. ложки
белое РІРёРЅРѕ — 200 РјР»
масло оливковое для жарки
петрушка
чеснок
перец, соль по вкусу
Способ приготовления:
[more]
В фарш добавить соль, перец, измельченные чеснок и петрушку. Перемешать.
Добавить взбитое яйцо, панировочные сухари, тщательно перемешать и скатать из фарша шар.
Сделать ложкой фрикадельки и, обмакнув в муку, придать им круглую форму.... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post450947763/">Читать далее...</a>
Среда, 06 Марта 2019 г. 19:50
+ в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии ) все записи автора
Для приготовления вам потребуются:
говяжий фарш — 300 г
луковица — 0,5 шт
яйцо — 1 шт
оливки — 150 г
сухари панировочные — 50 г
мука — 3 ст. ложки
белое вино — 200 мл
масло оливковое для жарки
петрушка
чеснок
перец, соль по вкусу
Способ приготовления:
Читать далее...
11
Запись понравилась
19
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post450745130/">Оладьи с припеком</a><br/>
1 стакан кефира
1 яйцо
1 стакан муки
1 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/2 С‡.Р». СЃРѕРґС‹
1 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
грибы+ зеленый лук и петрушка
Грибы порезать тонкими слайсами,лук кольцами.
Смешать кефир с яйцом .
Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем.
Влить жидкую смесь в мучную и перемешать венчиком ,долго не вымешивать.
Дать постоять 15-20 минут.
Тесто выкладывать ложкой на разогретую и смазанную маслом сковороду.
Пока обжариваете оладьи с одной стороны, на "сырую" сторону выложите начинку.
Затем перевернит... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post450745130/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 03 Марта 2019 г. 15:49
+ в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии ) все записи автора
1 стакан кефира
1 яйцо
1 стакан муки
1 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
грибы+ зеленый лук и петрушка
Грибы порезать тонкими слайсами,лук кольцами.
Смешать кефир с яйцом .
Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем.
Влить жидкую смесь в мучную и перемешать венчиком ,долго не вымешивать.
Дать постоять 15-20 минут.
Тесто выкладывать ложкой на разогретую и смазанную маслом сковороду.
Пока обжариваете оладьи с одной стороны, на "сырую" сторону выложите начинку.
Затем переверните и обжарьте с другой стороны.
источник
1
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post450627661/">Салат с запечённой тыквой и болгарским перцем</a><br/>
Салат с запечённой тыквой и болгарским перцем
Рнгредиенты:
тыква мускатная (очищенная) — 300 Рі
перец болгарский — 3 шт.
лук красный — 1 шт.
чеснок — 3 зубчика
тимьян — несколько веточек
руккола — 1 пучок
орех кедровый — 2-3 СЃС‚.Р».
масло растительное для смазки противня — 2 СЃС‚.Р».
масло оливковое ex.vir. для заправки — 2-3 СЃС‚.Р».
бальзамический крем — пара чайных ложек
соль СЃ прованскими травами — РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
перец чёрный РІ мельнице — РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
Процесс:
[more]
Болгарский перец ... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post450627661/">Читать далее...</a>
Пятница, 01 Марта 2019 г. 20:58
+ в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии ) все записи автора
Салат с запечённой тыквой и болгарским перцем
Ингредиенты:
тыква мускатная (очищенная) — 300 г
перец болгарский — 3 шт.
лук красный — 1 шт.
чеснок — 3 зубчика
тимьян — несколько веточек
руккола — 1 пучок
орех кедровый — 2-3 ст.л.
масло растительное для смазки противня — 2 ст.л.
масло оливковое ex.vir. для заправки — 2-3 ст.л.
бальзамический крем — пара чайных ложек
соль с прованскими травами — по вкусу
перец чёрный в мельнице — по вкусу
Процесс:
Читать далее...
4
Запись понравилась
3
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post449905294/">Салат с лососем и яйцом</a><br/>
На две приличные порции:
- 200 г слабосоленого лосося
- салатная зелень, я забыла, какой именно салат у меня был, я очень путаюсь в этих листьях
- 2 крепких помидора
- 2 яйца
- 2 картофелины /* опционально */
РЎРѕСѓСЃ:
- 125 г натурального йогурта
- 0,5 ч. л. горчицы
- 0,5 ч. л. сахара
- 1 ч. л. измельченного сушеного укропа
- соль и черный перец
- лимонный сок по желанию
[more]
Яйца отварить вкрутую и остудить. Порезать ломтиками.
Картофель отварить в мундире. Остудить, очистить, порезать мелкими кубиками.
Лосось нарезать не оче... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post449905294/">Читать далее...</a>
Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 22:14
+ в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии ) все записи автора
На две приличные порции:
- 200 г слабосоленого лосося
- салатная зелень, я забыла, какой именно салат у меня был, я очень путаюсь в этих листьях
- 2 крепких помидора
- 2 яйца
- 2 картофелины /* опционально */
Соус:
- 125 г натурального йогурта
- 0,5 ч. л. горчицы
- 0,5 ч. л. сахара
- 1 ч. л. измельченного сушеного укропа
- соль и черный перец
- лимонный сок по желанию
Читать далее...
6
Запись понравилась
7
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post449903845/">Борщ с грибами и стручковой фасолью</a><br/>
Рецептом борща конечно никого не удивишь.Решил ,а вдруг и вам будет интересен этот вариант. В общем очень рекомендую:
на 4 порции
400 г капусты
3 картофелины
2 РјРѕСЂРєРѕРІРё
1 средняя свекла
1 луковица
2 ст/л томатной пасты
200 г стручковой фасоли
200 Рі РіСЂРёР±РѕРІ
пучок зелени
1 лавровый лист
соль и перец по вкусу
2+2 ст/л ол масла
[more]
Капусту нашинковать , слегка обмять и залив 2 л воды отправить на средний огонь. Варить после закипания 15 минут.
Лук мелко нарезать. Морковь и свеклу очистить и натереть на крупной терке.
В сков... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post449903845/">Читать далее...</a>
Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 21:37
+ в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии ) все записи автора
Рецептом борща конечно никого не удивишь.Решил ,а вдруг и вам будет интересен этот вариант. В общем очень рекомендую:
на 4 порции
400 г капусты
3 картофелины
2 моркови
1 средняя свекла
1 луковица
2 ст/л томатной пасты
200 г стручковой фасоли
200 г грибов
пучок зелени
1 лавровый лист
соль и перец по вкусу
2+2 ст/л ол масла
Читать далее...
5
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post449708557/">Салат из тыквы и свеклы</a><br/>
Очень вкусный Рё необычный салат. Рћ пользе Рё говорить нечего – ее просто невозможно оценить. РћСЃРѕР±РѕРіРѕ РІРєСѓСЃР° добавляет РєСѓРЅР¶СѓС‚ Рё льняное масло. Правда ее РјРѕР¶РЅРѕ заменить Рё оливковым или кунжутным. Р РІРєСѓСЃРЅРѕ, Рё сытно, Рё фигура РІ РїРѕСЂСЏРґРєРµ
Рнгредиенты для салата РёР· тыквы Рё свеклы
0,5 кг тыквы
0,5 кг свеклы
200 Рі сыра «Р¤РµС‚Р°»
100 г рукколы
соевый соус
щепотку сухого базилика и кунжута
оливковое или льняное масло
Как приготовить салат из тыквы и свеклы
[more]
1. Отдельно отварить свеклу и тыкву, свекла варится значительно доль... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post449708557/">Читать далее...</a>
Пятница, 15 Февраля 2019 г. 19:27
+ в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии ) все записи автора
Очень вкусный и необычный салат. О пользе и говорить нечего – ее просто невозможно оценить. Особого вкуса добавляет кунжут и льняное масло. Правда ее можно заменить и оливковым или кунжутным. И вкусно, и сытно, и фигура в порядке
Ингредиенты для салата из тыквы и свеклы
0,5 кг тыквы
0,5 кг свеклы
200 г сыра «Фета»
100 г рукколы
соевый соус
щепотку сухого базилика и кунжута
оливковое или льняное масло
Как приготовить салат из тыквы и свеклы
Читать далее...
4
Запись понравилась
3
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post448634080/">Пирожки "сигары" с фетой и зеленью</a><br/>
Добрый день! Продолжаю развлекаться с тестом фило и сегодня буду готовить вкуснейшие трубочки родом из Греции, где тесто фило используется практически каждый день! Рекомендую этот не сложный рецепт:
(
на 20 шт
400 г теста фило
масло для смазывания листов теста
400 г феты
400 г замороженного шпината
пучок зелени - лук, петрушка,укроп
2 зубчика чеснока
цедра и сок 1/2 лимона
перец
2-3 ст/л ол масла
[more]
Шпинат разморозить и отжать, Смешать со всеми остальными ингредиентами до почти однородности. (чеснок измельчить, зелень искрошить предварител... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post448634080/">Читать далее...</a>
Вторник, 29 Января 2019 г. 19:12
+ в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии ) все записи автора
Добрый день! Продолжаю развлекаться с тестом фило и сегодня буду готовить вкуснейшие трубочки родом из Греции, где тесто фило используется практически каждый день! Рекомендую этот не сложный рецепт:
(
на 20 шт
400 г теста фило
масло для смазывания листов теста
400 г феты
400 г замороженного шпината
пучок зелени - лук, петрушка,укроп
2 зубчика чеснока
цедра и сок 1/2 лимона
перец
2-3 ст/л ол масла
Читать далее...
7
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post448574109/">Куриные котлеты сочные</a><br/>
Рнгредиенты
Куриный фарш - 1 кг.
Батон.
Сливки - 200 миллилитров.
Яйцо - 2 штуки.
Лук репчатый -1 штука.
Соль, перец.
Сыр твердый - 200 грамм .
Укроп 1 пучек.
Масло сливочное 50 грамм.
Панировочные сухари.
Как приготовить куриные котлеты сочные
[more]
1. В готовый фарш добавить сливки, соль, перец,перемолотый на мясорубке хлеб и лук. Замесить фарш дать ему постоять пол часа.
2. Нарезать кубиками сыр, укроп и замороженное сливочное масло.
3. Формируем котлеты в середину ложем кусочек сыра, масла и щепотку укроп... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post448574109/">Читать далее...</a>
Понедельник, 28 Января 2019 г. 21:18
+ в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии ) все записи автора
Ингредиенты
Куриный фарш - 1 кг.
Батон.
Сливки - 200 миллилитров.
Яйцо - 2 штуки.
Лук репчатый -1 штука.
Соль, перец.
Сыр твердый - 200 грамм .
Укроп 1 пучек.
Масло сливочное 50 грамм.
Панировочные сухари.
Как приготовить куриные котлеты сочные
Читать далее...
6
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post448499636/">Пирог с капустой и сыром</a><br/>
РџРёСЂРѕРі СЃ капустой Рё сыром — это очень вкусная Рё полезная выпечка, которой РІС‹ можете порадовать СЃРІРѕРёС… родных обычным Р±СѓРґРЅРёРј днем. Устройте семейную трапезу, соберите РІСЃРµ поколения Р·Р° столом Рё душевно поговорите Р·Р° чашечкой чая Рё кусочком РІРєСѓСЃРЅРѕРіРѕ РїРёСЂРѕРіР°.
Рнгредиенты:
Для теста:
РјСѓРєР° — 1,5 стакана;
маргарин — 150 грамм;
РІРѕРґР° — 5 столовых ложек.
Для начинки:
капуста — 1 килограмм;
лук репчатый 2 штуки;
яйца — 3 штуки;
сыр твердый — 150 грамм;
масло растительное &mdas... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post448499636/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 27 Января 2019 г. 20:51
+ в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии ) все записи автора
Пирог с капустой и сыром — это очень вкусная и полезная выпечка, которой вы можете порадовать своих родных обычным будним днем. Устройте семейную трапезу, соберите все поколения за столом и душевно поговорите за чашечкой чая и кусочком вкусного пирога.
Ингредиенты:
Для теста:
мука — 1,5 стакана;
маргарин — 150 грамм;
вода — 5 столовых ложек.
Для начинки:
капуста — 1 килограмм;
лук репчатый 2 штуки;
яйца — 3 штуки;
сыр твердый — 150 грамм;
масло растительное — 2 столовое ложки;
петрушка измельченная — 1 столовая ложка;
соль, перец по вкусу.
Пирог с капустой и сыром
Читать далее...
5
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post448357529/">Белковый торт с куриной грудкой</a><br/>
Потребуется:
— 10 белков,
— 2 желтка,
— 1 куриная РіСЂСѓРґРєР°,
— 200 Рі нежирного творога,
— зелень,
— листья салата,
— ¼ стакана нежирного кефира,
— соль, перец.
Приготовление:
[more]
1. Смешиваем белки и желтки. На антипригарной сковороде жарим три блина из яиц. Отдельно варим грудку, слегка солим, перчим.
2. Нарезаем РіСЂСѓРґРєСѓ кубиками. Смешиваем творог СЃ зеленью Рё кефиром. Выкладываем РІ форму: сначала белковый блин, РЅР° него – слой творога, курица, листья салата. Повторяем слой.
3. Закрываем все бе... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post448357529/">Читать далее...</a>
Пятница, 25 Января 2019 г. 19:08
+ в цитатник
4
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post447635145/">Без заголовка</a><br/>
На 2 порции:
1 махонькая луковка 30 г
2 маринованных огурца 100 г
2 маленьких яблока 200 г
1 зубочек чеснока
4 ст.л. мелко нарезанной зелени
2 ст.л. майонеза
[more]
Лук очистить, нарезать кубиками как можно мельче. Огурцы нарезать мелкими кубиками, смешать с луком. Яблоко нарезать мелкими кубиками (чистить или нет на ваше усмотрение, я не очистила и мне мешала шкурка), добавить в миску, перемешать. Добавить зелень, измельчённый чеснок и майонез, перемешать, довести до вкуса (соль, перец), дать настояться минут 20 в холодильнике и подавать.
Чудесный свежий ... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/4546433/post447635145/">Читать далее...</a>
Суббота, 12 Января 2019 г. 18:46
+ в цитатник