Трудно найти вещество, более страшное в глазах простого потребителя, чем глутамат натрия, он же усилитель вкуса, или E621. «Популярная механика» решила разобраться, насколько правдивы эти «страшилки».

 С 11 по 20 июня – готовим САЛАТЫ (любые – овощные, мясные, рыбные и т.д.)

Рецепт из книги Экспресс-блюда за 20 минут 

итоги "куриного" раунда.

Напоминаю: С 11 по 20 июня – готовим САЛАТЫ (любые – овощные, мясные, рыбные и т.д.)

Рецепт из журнала " Приятного аппетита " №3 март 2007 г

Девять фраз,на которые стоит обратить внимание слабому полу,то есть мужчинам,которые собираются вступить с нами(женщинами) в неравный,заранее проигранный бой:))

1. "Ну и прекрасно!"
Это слово женщины обычно используют в самом конце спора – когда они правы, а вам нужно заткнуться.

2. "Я быстро! Пять минут!"
Эта фраза может трактоваться двояко. Если женщина произнесла ее до того, как начать готовиться к выходу из дома, "пять минут" приравнивается к получасу. А вот если вам дали только пять минут, чтобы досмотреть первый тайм футбольного матча перед тем, как начать "помогать по дому", будьте уверены – это будут ровно пять минут!

3. "Ничего не случилось"
А вот это уже затишье перед бурей. Это "ничего" явно что-то означает, так что будьте начеку. Ссоры, которые начинаются с "ничего не случилось", обычно заканчиваются "прекрасно" (см. п.1).

4. "Ну-ну, продолжай"
Это – вызов, а не разрешение. Так что ни в коем случае не продолжайте!

5. Тяжелый громкий вздох
Это невербальное заявление часто неправильно понимается мужчинами. Громкий вздох означает примерно следующее: она считает вас полным кретином и не понимает, почему вообще тратит время на то, чтобы стоять тут и спорить с вами ни о чем (см. п. 3).

6. "Все хорошо"
Одно из самых опасных заявлений, которое только мужчина может услышать от женщины. "Все хорошо" означает, что она берет тайм-аут, чтобы придумать, когда и каким образом вы поплатитесь за свою ошибку.

7. "Спасибо"
Если женщина сказала вам спасибо, не спрашивайте за что. Просто скажите ей – "не за что". Есть, правда, тонкий момент: если вместо простого "спасибо" вы услышите "спасибо большое!"( с ударением на слово "большое"), то должны тут же заметить тонкий сарказм, звучащий в ее голосе. После этого ни за что на свете не говорите "не за что". Иначе получится "неважно" (см. далее).

8. "Неважно"
Это – изящный женский способ послать мужчину туда, куда Макар телят не гонял.

9. "Не беспокойся, я сама..."
Еще одно угрожающее заявление, чаще всего говорится в тот момент, когда женщина уже несколько раз попросила мужчину что-то сделать (выбросить мусор, собрать валяющиеся по дому носки, прибить гвоздь), обнаружила, что он даже не привстал с кресла, и начала делать все сама. Позднее эта ситуация выльется в глупый мужской вопрос "Что не так?" и женский ответ под номером 3.

В продолжении куриной темы сегодня у нас будет Жареное филе курицы по-китайски .

Рецепт из 3-х томной подшивки " Кулинария с уверенностью " Андрея Макаревича.

Тема этой декады  :С 1 по 10 июня включительно – БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ (целой, или по "запчастям")

Рецепт из 3-х томной подшивки " Кулинария с уверенностью " Андрея Макаревича .

Блюдо совершенно не фотогеничное , при этом невероятно вкусное ..

Проект  " Кулинарная книжная полка "  - готовим по рецептам из книг , журналов и записных книжек

С 21 по 31 мая готовим БУТЕРБРОДЫ 

Принимаются самый разные представители бутербродного семейства))) - сэндвичи, тосты, гренки, брускетты, канапе, и все, что еще можно придумать.
Варианты бутербродных намазок - тоже сюда.

Рецепт из книги Гастронома  "Про закуски "

Проект  " Кулинарная книжная полка "  - готовим по рецептам из книг , журналов и записных книжек

С 11 по 20 мая готовим из весенних овощей и зелени - огородной и дикорастущей.

Рецепт из книги " Травы , пряности и приправы от А до Я " 

Проект  " Кулинарная книжная полка "  - готовим по рецептам из книг , журналов и записных книжек

С 11 по 20 мая готовим из весенних овощей и зелени - огородной и дикорастущей.

Рецепт из журнала Приятного аппетита №5 2012 г

 У нас уже появилась на рынке молодая свёкла . Вот и решила я приготовить такой незатейливый салатик .

Проект  " Кулинарная книжная полка "  - готовим по рецептам из книг , журналов и записных книжек.

С 1 мая до осени- открываем СЕЗОН ПИКНИКОВ - шашлыки, блюда на гриле и мангале, а также все то, что можно взять с собой на пикник - салаты, закуски, соусы, напитки и т.д. и т.п.

Рецепт из книги  ГРИЛЬ на природе и дома 

Проект  " Кулинарная книжная полка "  - готовим по рецептам из книг , журналов и записных книжек.

С 1 мая до осени- открываем СЕЗОН ПИКНИКОВ - шашлыки, блюда на гриле и мангале, а также все то, что можно взять с собой на пикник - салаты, закуски, соусы, напитки и т.д. и т.п.

Рецепт из книги ГРИЛЬ на природе и дома .  

Проект  " Кулинарная книжная полка "  - готовим по рецептам из книг , журналов и записных книжек.

С 23 по 30 апреля - блюда из ЯИЦ 

Рецепт из журнала  Приятного аппетита №4 2012  

"...– Отлично! – завопила Королева. – Сыграем в крокет?

Солдаты молча взглянули на Алису: видно, Королева обращалась к ней.

– Сыграем! – крикнула Алиса... "  ( Алиса в стране чудес 

Источник фото : http://shrekspace.livejournal.com/80218.html

Проект  " Кулинарная книжная полка "  - готовим по рецептам из книг , журналов и записных книжек.

Начинаем новый раунд.С 23 по 30 апреля - блюда из ЯИЦ 

Рецепт из журнала " Самый смак " ( Готовим без мяса ) №4 1995 г

и книги Кулинария 1959г 

Проект  " Кулинарная книжная полка "  - готовим по рецептам из книг , журналов и записных книжек

.С 1 по 14 апреля  готовим  постные  блюда 

Рецепт , а вернее его основу взяла из книги " Традиционные салаты востока " Раздел Дунганская кухня  2000 г 

Проект  " Кулинарная книжная полка "  - готовим по рецептам из книг , журналов и записных книжек

.С 1 по 14 апреля  готовим  постные  блюда 

Рецепт из книги " Все о вегетарианстве "

Издательство Москва ." Международные отношения" 1993 г

Это недорогое блюдо настолько вкусно, что, говорят  : "Тарелка кичри и немного йогурта — пир для бедняка, достойный короля".

Проект  " Кулинарная книжная полка "  - готовим по рецептам из книг , журналов и записных книжек

.С 1 по 14 апреля  готовим  постные  блюда 

Рецепт из книги Гастронома " Про ОВОЩИ " 

Блюдо вкусное , а готовится невероятно быстро .

Ну судите сами . На подготовку продуктов минут 10-15 . И на приготовление 5 минут 

Проект  " Кулинарная книжная полка "  - готовим по рецептам из книг , журналов и записных книжек

.С 1 по 14 апреля  готовим  постные  блюда

Рецепт из журнала Коллекция рецептов июнь 2010 " Блюда из рыбы "

Проект  " Кулинарная книжная полка "  - готовим по рецептам из книг , журналов и записных книжек

.С 1 по 14 апреля  готовим  постные  блюда 

Рецепт взят из журнала 

С 1 по 14 апреля  готовим постные блюда 

Может быть  самостоятельным блюдом или гарниром к рыбе в кокосовой панировке .

С 1 по 14 апреля готовим постные блюда 

Рыба в кокосовой панировке 

Если я Вас еще не утомила азиатскими блюдами , то продолжим ..

Сегодня , в рамках проекта " Кулинарная книжная полка " ( с 1- 14 апреля  постные блюда ),

у нас будет соус . 

Читать далее

Соус отлично подойдет к spring rolls , рыбке , море гадам и просто к кусочкам курочки. 

Для проекта " Кулинарная книжная полка " ( Декада с 20-31 марта , тема : легкие блюда  )  сегодня я выбрала   

  Весенние вьетнамские блинчики ( spring rolls )

Читать далее

С 1 по 14 АПРЕЛЯ ВКЛЮЧИТЕЛЬНО ГОТОВИМ И ДЕЛИМСЯ КНИЖНО-ЖУРНАЛЬНЫМИ РЕЦЕПТАМИ ПОСТНЫХ БЛЮД

Ссылки на рецепты постных блюд, размещенные в ваших блогах, выкладывайте в комментариях к этому сообщению у Светланы 

В рамках проекта " Кулинарная книжная полка " ( Декада с 20-31 марта , тема : легкие блюда  )  сегодня  

  Рисовые шарики с пряной  курицей

В рамках проекта " Кулинарная книжная полка " ( Декада с 20-31 марта , тема : легкие блюда  )  сегодня у нас будет 

  Салат из китайской капусты с оливками

  взято из журнала Читать далее 

Проект "Кулинарная КНИЖНАЯ ПОЛКА"

http://blogs.mail.ru/mail/smt86/5E0B1C5835C2AB03.html

Для желающих присоединиться , напоминаю - по 31 марта включительно готовим ЛЕГКИЕ НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ блюда . 

В рамках проекта " книжная полка " ( Декада с 20-31 марта , тема : легкие блюда  )  сегодня у нас будет 

Филе цыпленка с арахисом (  GongbaoJiding ) 

взято из книги " Кулинарное путешествие Китай "  

Это известное  блюдо было названо в честь губернатора провинции Сычуань .

Поздравляю Вас с весенним праздником - Наурыз Мейрамы! 

Наурыз - символ равноденствия, мира, согласия и пробуждения природы!

Наурыз - это прежде всего праздник добра и созидания, любви и согласия 

Пусть Наурыз принесет мир и спокойствие, добро и любовь, благополучие и процветание в Ваш дом!   

Весна  , обновление... Вот я и подумала , а не начать ли мне новый кулинарный проект ?..

А пока жаворонков - символ весны напечь .Уж очень в этом году зима длинная , холодная и снежная была .

Достала старенький журнальчик ....Читать далее  

Настала пора готовиться у одному и самых любимых в нашей стране празднику - Пасхе! В последнем выпуске журнала "Хлеб-соль" есть несколько восхитительных рецептов, которыми я с вами делюсь

Ну а пока я пекла да думала как  назвать и что делась .. Света уже все придумала .

И я с удовольствием приняла ее предложение поучаствовать в новом кулинарном проекте  

 [url="http://blogs.mail.ru/mail/smt86/5E0B1C5835C2AB03.html"]КНИЖНАЯ ПОЛКА[/url] 

Для желающих присоединиться, напоминаю - по 31 марта включительно готовим легкие низкокалорийные блюда. 

<span style="" font-family:"="" new="new">

Сегодня делала хумус дома .

Правда мое голодное семейство не дало мне ( вернее ему ) постоять хотя бы часок и загустеть.

Поэтому вид  не самый презентабельный, но получилось вкусно.

Сегодня я хочу предложить вам АЖАБСАНДА (овощи с мясом на пару)

( фото и слова из книги )

Любят у меня дома всякую выпечку, хоть каждый день пироги пеки. А ведь так хочется разнообразия даже для выпечки пирогов. Вот такое необычное наливное дрожжевое тесто у меня для пирога с капустой. Пышное, нежное и необыкновенно вкусное.


Нам потребуется:

для теста
молоко – 1 ст
сахар – 2 ст.л
яйцо – 1 шт
масло растительное – 4 ст.л.
дрожжи сухие – 10 г (1 пак)
мука – 300-400 г

для начинки:
капуста квашеная или свежая – 600 г
яйцо – 3-4 шт

В кастрюле нагреть молоко до 40°С, налить растительное масло, всыпать соль и сахар. Хорошо перемешать до полного растворения.

Всыпать дрожжи и вбить яйцо.

Сразу всыпать всю муку и замесить тесто, как на оладьи (не гуще).

Тесто поставить в теплое место для подъема, обязательно накрыв крышкой или влажным полотенцем.

Тем временем потушить капусту с добавлением растительного масла и воды под крышкой. Капуста должна стать мягкой.

Яйца отварить и мелко порезать.

Смешать яйца и капусту.

В форму с высокими бортами (у меня размером 24×28 см) выложить половину теста. Для того, чтобы равномерно распределить тесто, смажьте руки растительным маслом и пальцами примните тесто по форме. Выложите всю начинку, а затем на начинку – оставшееся тесто, также равномерно распределяя его пальцами, смоченными растительным маслом.

Поставить пирог в духовку, разогретую до 50°С, для подъема. Затем включить духовку на максимальную температуру и выпекать до румяной корочки.

Дрожжевой наливной пирог с капустой немного охладить и порезать на порционные кусочки.

Вроде весна на календаре, и теплые дни уже были и даже подснежники зацвели.

Но вот  опять холод и снег  .. нет снежище валит. >>> 

 Знаю , что тыква полезна , но вот как то не складываются у меня с ней отношения .

Тыкву обычно использую в мантах , в выпечке иногда …

 Устала я уже от «зимней» тяжелой, сытной, жирной пищи .

Хочу свежих овощей , зелени.. и вообще весенней свежести .

Да, купила я наконец то корневой сельдерей .

 Ну никогда его раньше не пробовала , а тут наконец  решилась...

Да -да .. это мясная запеканка с цветной капустой и брокколи ...

Корпорация " ЕДА " фильм 94 минуты 

Это самые вкусны блины , которые я когда либо пекла ..

Дрожжевые и при этом нежные ,тоненькие , просто  воздушные..

РЕЦЕПТ  >>> 

Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей .

Готовятся очень быстро. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.
Это мой любимый рецепт блинов. Чаще всего я пеку блины именно по этому рецепту.
 

 История плова: блюдо гениального Абу Али ибн Сины (Авиценны)