-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Gylchatay

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.10.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 2928

Салат с рулетом из индейки и стручковой фасолью ( 7\50)

Дневник

Суббота, 27 Июля 2013 г. 13:56 + в цитатник

 2902805_ (450x600, 58Kb)

Летом я встаю рано . Мне так нравится эта утренняя прохлада . Знаю ,пройдет 2-3 часа и наступит жара ..35-40 С ..И будет невыносимо лениво. и совсем не захочется не то что готовить , есть ничего не хочется . Ну разве что холодный арбуз , персики , виноград 

Пошла я раненько в огород . Нарвала свежей спаржевой фасоли и томатов. Томаты сейчас, даже покупные , такие мясистые .. такие сахарные.  Тут  вспомнила , что у Лилии ( Iqmena ) буквально на днях видела рецепт , который мне и  захотелось приготовить ..Кстати у нее чудесное , аппетитное фото.   К моему сожалению , фото у меня совсем не получилось , но невзирая  на это решила с вами поделиться этим салатом . Он простой , сытный , но не тяжелый . Отлично подходит к завтраку или ужину . И отварить нужно только фасоль , а это 5-7 минут .  

Читать далее...
Рубрики:  Салаты и Закуски
ПТИЦА
Завтрак

Метки:  

Куриные пупочки, тушеные в вешенках от IQmena

Пятница, 29 Апреля 2011 г. 16:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюдо это может выступать как в качестве второго, так и иметь достоинство горячего салата или холодного салата. Равно хорошо.
Три основных элемента берутся практически в равном весе– куриные пупочки, репчатый лук и грибы-вешенки. Ну, там еще аксессуары: растительное масло, соль, перец, зелень, молотая кинза, немного лимонного сока.

Куриные пупочки, тушеные в вешенках


Read more... )

 (352x85, 11Kb)
Рубрики:  СубПродукты (печень , сердце ... )
Грибы

Метки:  

Краснокочанная капуста по-корейски от iqmena

Среда, 23 Марта 2011 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_iqmena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



После публикации об израильском салате из краснокочанной капусты получила целую коллекцию идей для салатов. Мой поклон друзьям, поделившихся своим опытом.
В первую очередь взялась за то, что близко и знакомо – за корейский способ заправки салатов "ча". Спасибо [info]salty_ddog за подсказку.

Краснокочанная капуста по-корейски

Читать далее

http://iqmena.livejournal.com/282037.html

Рубрики:  Салаты и Закуски

Метки:  

Салат с куриными пупочками и огурцами от iqmena

Среда, 23 Марта 2011 г. 17:01 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_iqmena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные пупочки, они же желудки- для салатов компонент удивительный. Упругие, хрусткие, вкусом приятные. Главное обыграть их и оттенить выгодным образом. Обыгрывать будем луком репчатым, морковью, огурцами и луком зеленым.

Салат с куриными пупочками и огурцами

Читать далее

http://iqmena.livejournal.com/282339.html

Рубрики:  Салаты и Закуски
СубПродукты (печень , сердце ... )

Метки:  

Курица. Копчиковая железа ( совет от iqmena)

Четверг, 17 Марта 2011 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_iqmena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Популярные в Ташкенте "янгиюльские" бройлерные цыплята всегда были очень хорошо очищены и обработаны. В последнее время обратила внимание, что очистка стала несколько небрежной. наблюдаются остатки перьев и копчиковая железа. Не забывайте проверять!
Вот так она выглядит, та складка, которая скрывает железу:

Курица. Копчиковая железа

Читать далее

http://iqmena.livejournal.com/278470.html

Рубрики:  ПТИЦА

Метки:  

Хе из требухи от IQmena

Четверг, 17 Марта 2011 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_iqmena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Предложено к обсуждению в stalic_kitchen
Хе из требухи(рубца, фляка) – одно из удивительнейших блюд кухни среднеазиатских корейцев. Провела целое исследование по этому блюду, расспрашивая своих корейских друзей, знакомых и продавщиц корейских салатов на базаре. В итоге, собрала 9 вариантов. Опишу наиболее интересный на мой взгляд.

Хе из требухи

Читать далее

http://iqmena.livejournal.com/276375.html

Рубрики:  Салаты и Закуски
Нац. кухни мира
СубПродукты (печень , сердце ... )

Метки:  

Куриные пупочки, тушеные в сметане от iqmena

Четверг, 17 Марта 2011 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_iqmena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вновь они, эти удивительные куриные пупочки, или желудочки, кто как привык их называть.
Вкусны, упруги, сытны. Это не субпродукт – это несомненный деликатес.
И готовить их мы будем в глиняных горшочках. И рядом, в духовку поставим три горшочка с гарниром (горох, перловка, пшеничная крупа) И выложим потом по ложке гарнира на большую тарелку, рядом ворох мясной соломки, а гарниры соусом сметанным польем. И сразу станет ясно, что жизнь-то налаживается!

Куриные пупочки, тушеные в сметане

Читать далее

http://iqmena.livejournal.com/278585.html

Рубрики:  СубПродукты (печень , сердце ... )

Метки:  

 Страницы: [1]